Η εποχή των Χριστουγέννων έχει τελειώσει και η αγορά έχει σταθεροποιηθεί κάπως.
Στο εμπόριο μήλων της Νότιας Γερμανίας, οι άνθρωποι ελπίζουν για καλές πωλήσεις το φθινόπωρο και ικανοποιητική κατανάλωση για τους υπόλοιπους μήνες της εποχής. Οι επόμενες δύο έως τρεις εβδομάδες θα είναι κρίσιμες, εξηγεί ο Andreas Blaser του Blaser Obst, με έδρα το Meckenbeuren.
Παραγωγή της Blaser Obst GmbH
Χονδρέμπορος αναφέρει χαρακτηριστικά ότι λόγω των υψηλών θερμοκρασιών του καλοκαιριού, οι συνθήκες αποθήκευσης είναι κατώτερες από τη βέλτιστη. Θα ήταν επιθυμητό να πωληθούν γρήγορα αυτά τα προϊόντα, επειδή η ποιότητα τους - σε μέγεθος και γεύση - είναι εξαιρετική αυτή την περίοδο.
Επίσης λόγω των σχετικά υψηλών θερμοκρασιών το φθινόπωρο, η κατανάλωση ήταν σημαντικά χαμηλότερη από το συνηθισμένο. "Πολλοί κηπουροί είχαν τα δικά τους μήλα, γι 'αυτό και οι πωλήσεις μας ήταν λιγότερες, οπότε οι πωλήσεις τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο ήταν σημαντικά χαμηλότερες από το συνηθισμένο, με την αγορά να σημειώνει κάπως τον Δεκέμβριο, με σημαντική άνοδο γύρω από τα Χριστούγεννα. Ωστόσο, λίγα έχουν αλλάξει από την άποψη της τιμολόγησης. "
Οι επόμενες δύο έως τρεις εβδομάδες θα είναι κρίσιμες για την υπόλοιπη σεζόν. Στα τέλη Ιανουαρίου, θα γνωρίζουμε αν η κατανάλωση αυξάνεται και αν ο εγχώριος καταναλωτής θα αγοράσει τα υπόλοιπα μήλα σε λογικές τιμές. "Τα αποθέματα επαρκούν ούτως ή άλλως μέχρι το τέλος της σεζόν.ωΤο κυριότερο είναι τώρα οι τιμές να ανεβαίνουν λίγο, έτσι ώστε να μείνουν περισσότερα χρήματα για τους καλλιεργητές".
freshplaza