Η νέα ποικιλία φράουλας με πρωτοποριακά χαρακτηριστικά - Σε ποιες περιοχές καλλιεργείται

Η CIV ασχολήθηκε πάντα με την ανάπτυξη νέων ποικιλιών φραουλών που φέρουν τον Ιούνιο με υψηλές απαιτήσεις ψύξης κατάλληλες τόσο για τα βόρεια ιταλικά όσο και για τα transalpine κλίματα (π.χ. Γαλλία, Γερμανία, Αγγλία, Ολλανδία κ.λπ.).

Η κοινοπραξία της Ferrara παρουσιάζει το Lycia® CIVNB557 *, μια νέα ποικιλία με πρωτοποριακά χαρακτηριστικά. Ο Giancarlo Caloi και ο ανεξάρτητος τεχνικός του Giorgio Perbellini διαχειρίζονται το αγρόκτημα Zeba Elena στην περιοχή της Βερόνας, όπου καλλιεργούν Lycia® CIVNB557 * για αρκετά χρόνια.

Ο Perbellini επισημαίνει: «Εκτός από ένα μεγάλο χρονικό διάστημα συγκομιδής, μια σημαντική πτυχή είναι η ποιότητα των φρούτων που διατηρείται καλά ενώ βρίσκεται ακόμα στο φυτό. Αυτό σημαίνει ότι, ακόμη και αν δεν συγκομίζονται αμέσως όταν ολοκληρωθεί ο χρωματισμός του δέρματος, αντί να χαλάσουν γρήγορα, συσσωρεύουν σάκχαρα και διατηρούν καλή συνοχή πολτού, αντοχή στο δέρμα και έντονο κόκκινο χρώμα. Αυτό συνεπάγεται επίσης μια καλή διάρκεια ζωής, διευκολύνοντας την επεξεργασία συσκευασίας των φρούτων στην αποθήκη (καθώς μειώνεται η ζημιά που προκαλείται από το χειρισμό) και την πώληση του ".

Ο Perbellini καταλήγει επισημαίνοντας έναν σημαντικό γεωργικό παράγοντα τον οποίο έχει επίσης παρατηρήσει σε άλλες εκμεταλλεύσεις που καλλιεργούν χρησιμοποιώντας συστήματα σήραγγας: «Τα φυτά καλής διαστάσεων - όπως αυτά της κατηγορίας Α ή Α + με καλά σχηματισμένη κορώνα - έχουν μια γενναιόδωρη ποσότητα ανθισμένων στελεχών , καθιστώντας τα διπλά παραγωγικά μεταξύ του φθινοπώρου και της άνοιξης. Κατά μέσο όρο, κάθε μονάδα μπορεί να επιτύχει παραγωγή μεταξύ 100-150g τον Οκτώβριο. Στη συνέχεια, καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, τα φυτά προετοιμάζονται αβίαστα να παράγουν καρπούς ξανά στο τέλος της χειμερινής περιόδου, με τον κύκλο παραγωγής τους να σταματά την άνοιξη με μια γενναιόδωρη απόδοση. Επιπλέον, το ίδιο το φυτό είναι πολύ καρποφόρο (το καθένα κατά μέσο όρο συνολική παραγωγή περίπου 750-900 g). Τα εργοστάσια της κατηγορίας Α, από την άλλη πλευρά, είναι πιο κατάλληλα για παραγωγή μόνο με ελατήριο ».

Ο τεχνικός σύμβουλος Germano Gabanini περιγράφει μια παρόμοια εμπειρία με το Lycia® CIVNB557 * στην Cesena, σε σχέση με την εκστρατεία πωλήσεων σεζόν 2021. «Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του φυτού, το LYCIA® CIVNB557 * χαρακτηρίζεται γενικά από μια συμπαγή συνήθεια ανάπτυξης, η ημι-όρθια μορφολογία του οποίου διευκολύνει την καρποφορία τόσο σε ανοιχτά χωράφια όσο και σε συστήματα σήραγγας. Επιπλέον, όπως πολλές ποικιλίες CIV, είναι γνωστή για την εξαιρετική ανθεκτικότητά της, καθώς και για την ανοχή της κατά των ωιδίων και των μυκητιακών ασθενειών, επιτρέποντάς της να καλλιεργείται ακόμη και σε κουρασμένα εδάφη που έχουν υποστεί μονοκαλλιέργεια φράουλας για πολλά χρόνια ».

https://agrology.eu

Ο Γκαμπανίνι ακολουθεί τον ισχυρισμό των συναδέλφων του με έδρα τη Βερόνα σχετικά με το μεγάλο χρονικό διάστημα συγκομιδής των φρούτων, την ικανότητα συντήρησης καλά ενώ βρίσκεται ακόμα στο φυτό (που σημαίνει ότι μπορεί να συλλέγεται περιοδικά κάθε 3, 4, 5 ή ακόμα και 6 ημέρες) και τα επίπεδα παραγωγικότητας (τα οποία ξεπέρασε το 1 κιλό ανά φυτό στη Romagna από τις 21 Μαΐου).

Η Γκαμπανίνι προχωρά στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του φρούτου: «Το Lycia® CIVNB557 * έχει εξαιρετική γεύση με μέση περιεκτικότητα σε σάκχαρα που κυμαίνεται από 8 έως 9 βαθμούς Brix. Τα φρούτα είναι έντονα κόκκινα και ποτέ δεν γίνονται σκοτεινά, ούτε καν σε όψιμες συγκομιδές. Το επιμήκη σχήμα του και η τραγανή συνέπεια του πολτού του θυμίζουν κατά κάποιο τρόπο τις φράουλες που καλλιεργούνται στη νότια Ιταλία. Είναι αυτό το πολύ χαρακτηριστικό που το διακρίνει τόσο έντονα από άλλες ποικιλίες, τοποθετώντας το Lycia® CIVNB557 * στη δική του ομάδα εξαιρετικής ποιότητας φραουλών που φέρουν τον Ιούνιο με υψηλές απαιτήσεις ψύξης, οι οποίες είναι συνήθως γνωστό ότι είναι λιγότερο τραγανές και πιο σχήμα καρδιάς.

Από εμπορικής απόψεως, οι Gabanini, Perbellini και Caloi συμφωνούν ότι «οι λιανοπωλητές είναι πολύ ικανοποιημένοι και αναγνωρίζουν τον καρπό για την ποιότητά του, τοποθετώντας έτσι το Lycia® CIVNB557 * μεταξύ των κορυφαίων ποικιλιών φρούτων της βόρειας Ιταλίας και της περιοχής της αλφανούς».

Πηγή: freshplaza.com