24kontelis.gif
Τίτλοι:

Βιολογικές πατάτες - Γιατί πρέπει να τις προτιμάμε

Τα διάφορα ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα με τα οποία ψεκάζονται τα φυτά, καταλήγουν πάντα στο χώμα. Αυτό το γεγονός έχει καταστρεπτικές συνέπειες σε όλα τα φυτά που καλλιεργούνται στο χώμα αυτό, αλλά ειδικότερα στα ριζωματώδη, αυτά δηλαδή που ο καρπός τους σχηματίζεται κάτω από το χώμα. Η πατάτα είναι το δημοφιλέστερο από αυτά.

 
Η πατατοκαλλιέργεια είναι από τις πιο δύσκολες αγροτικές χρήσεις, με πολλούς εχθρούς και ασθένειες πάνω και κάτω από το έδαφος. Για το λόγο αυτό στη συμβατική καλλιέργεια χρησιμοποιούνται πολλά φυτοφάρμακα, που αφήνουν υπολείμματα στο προϊόν που καταναλώνουμε. Τα χημικά που υπάρχουν στο χώμα δεν μένουν απλά στον φλοιό αλλά εισέρχονται και στην ψίχα της πατάτας, με αποτέλεσμα να καταλήγουν τελικά στον οργανισμό μας.

Πέρα από τον ψεκασμό με μυκητοκτόνα κατά την διάρκεια της ανάπτυξης, οι πατάτες ψεκάζονται και με ζιζανιοκτόνα κατά την διάρκεια της συγκομιδής ενώ, πριν προωθηθούν στην κατανάλωση ψεκάζονται και με ειδικά χημικά για να επιβραδυνθεί ή και να αποκλειστεί τελείως η βλάστησή τους. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι περισσότεροι από τους παραγωγούς συμβατικής πατάτας δηλώνουν ότι οι ίδιοι δεν καταναλώνουν τα προϊόντα τους.

   
Αντίθετα, στη βιολογική καλλιέργεια γίνονται όσο το δυνατόν λιγότερες επεμβάσεις και μόνο όταν υπάρχει κάποια ασθένεια, ενώ τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται είναι φυσικά και δεν αφήνουν επικίνδυνα υπολείμματα. Η κατανάλωση βιολογικών πατατών είναι λοιπόν πιο ασφαλής και γι' αυτό καλό είναι να τις προτιμάμε.

Η διαφορά τιμής ανά κιλό των βιολογικών από τις συμβατικές πατάτες, είναι τόσο μικρή που δεν καθιστά την αγορά του βιολογικού προϊόντος απαγορευτική. Από την άλλη το καλό εξωτερικό πλύσιμο της συμβατικής πατάτας δεν αρκεί για να απομακρύνει τα χημικά που έχουν εισρεύσει στο εσωτερικό του κονδύλου.

 

Πηγή:itrofi.gr

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.