Καρυδόπιτα - Μια ωραία πρόταση για τις απόκριες (συνταγή του Παππού)

Υλικά

5 Αυγά

1 Ποτήρι βούτυρο

1 Ποτήρι ζάχαρη

1 Ποτήρι αλεύρι

1 Ποτήρι καρύδια

1 Μπέικιν

1 Κουταλια κανέλα

Λιγο γαρύφαλο

1 Φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ

Για το σιρόπι

2 Φλιτζάνια ζάχαρη

2 1/2 Νερό

Μετά το βράσιμο 5-7 λεπτά, ρίχνουμε λίγο λεμόνι

Εκτέλεση

Μέσα σ΄ ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά, συνεχίζουμε να χτυπάμε και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα υλικά μας.

Αφού χτυπηθούν καλά, λαδώνουμε το ταψί μας και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το συρόπι και πρέπει ένα από τα δύο υλικά μας να είναι ζεστό και το άλλο κρύο.

Το σιροπιάζουμε και το πασπαλίζουμε με λιγό τριμμένο καρύδι από πάνω.

Καλή επιτυχία!!!