Τίτλοι:

Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Τριγωνέλλα ή μοσχοσίταρο, ένα…εναλλακτικό φάρμακο

Η τριγωνέλλα είναι ένα μονοετές, φυλλώδες πράσινο φυτό με μικρά λευκά λουλούδια. Ανήκει στην οικογένεια των Φαβίδων (Fabaceae) και προέρχεται από τη Νότια Ευρώπη, τη Μεσόγειο και τη Δυτική Ασία. Από τους αρχαίους χρόνους αποτελούσε ένα δημοφιλές βότανο που αξιοποιήθηκε από τους Αιγυπτίους ως βάλσαμο, ενώ από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους χρησιμοποιήθηκε στην βοοτροφία (εκτροφή βοοειδών). Η ονομασία προέρχεται από τη λατινική φράση foenum graecum που σημαίνει ελληνικό χόρτο ή γραικόχορτο.

Η τριγωνέλλα καλλιεργείται σε πολλές χώρες ανά τον κόσμο, ωστόσο η πλειοψηφία της παράγεται και καταναλώνεται στην Ινδία. Τα φύλλα και οι καρποί την καθιστούν ένα σπουδαίο βότανο, καθώς όλες οι ευεργετικές ιδιότητες που προάγουν την υγεία του οργανισμού, βρίσκονται σε αυτά τα μέρη του φυτού.

Χρησιμοποιείται ευρέως, τόσο για τη διατροφική όσο και φαρμακευτική του αξία. Οι πικάντικοι καρποί της τριγωνέλλας, με το ξεχωριστό άρωμα, χρησιμοποιούνται στη γαστρονομία ως καρύκευμα σε ινδικά πιάτα, σούπες και σαλάτες. Εδώ και αιώνες αξιοποιείται  από την εναλλακτική και σύγχρονη ιατρική σε όλο τον κόσμο, για ανακούφιση των συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης, των πεπτικών προβλημάτων, την αντιμετώπιση του διαβήτη, της ανορεξίας, καθώς και για την αύξηση παραγωγής γάλακτος σε θηλάζουσες. Επίσης, εξαιρετικά σημαντική είναι η συμβολή στην αντιμετώπιση φλεγμονών του δέρματος και των λοιμώξεων.

Επιστημονική ονομασία: Trigonella foenum-graecum

Άλλες ονομασίες: Τριγωνίσκος ή Τήλις, μοσχοσίταρο, τηντιλίδα, τηντιλίνα, τήλι, ελληνικό τριφύλλι, γραικόχορτο, χέλμπα.

Επιλέξτε μια από τις ενότητες του πίνακα περιεχομένων κάνοντας κλικ [Εμφάνιση]

Διατροφικά στοιχεία

Η τριγωνέλλα περιέχει ποικιλία θρεπτικών και ανόργανων συστατικών όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο καθώς και βιταμίνη Β6, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Επιπλέον, περιέχει μια σειρά από ισχυρά αλκαλοειδή και στερόλες όπως χολίνη, τριγωνελλίνη και διοσγενίνη.

Σε 100 γραμμάρια τριγωνέλλας περιέχονται:

  • 323 θερμίδες
  • Υδατάνθρακες: 58gr
  • Πρωτεΐνη: 23gr
  • Λιπίδια: 6gr
  • Φυτικές ίνες: 25gr
  • Σίδηρο: 33.5 mg
  • Μαγνήσιο: 191 mg
  • Βιταμίνη Β6: 0.6 mg
  • Βιταμίνη C: 3 mg
  • Βιταμίνη Α: 60 IU
  • Ασβέστιο: 176 mg
  • Νάτριο: 67 mg
  • Κάλιο: 770 mg

Οφέλη

Μπορεί η τριγωνέλλα να είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για τις φαρμακευτικές ιδιότητες, ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες προκειμένου να εντοπιστούν και να επιβεβαιωθούν επιστημονικά τα πλεονεκτήματα της. Στη συνέχεια, θα αναφέρουμε μερικά από τα αποδεδειγμένα οφέλη του βοτάνου.

Η τριγωνέλλα είναι ιδανική για όσες θηλάζουν

Η διοσγενίνη που περιέχεται στη σύσταση της τριγωνέλλας, βοηθά στην αύξηση παραγωγής γάλακτος σε γυναίκες που θηλάζουν. Ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και βιταμίνες συμβάλλει στην βελτίωση ποιότητας του γάλακτος με αποτέλεσμα την ενίσχυση της υγείας του βρέφους.

Μειώνει τη δυσφορία της εμμηνόροιας και της εμμηνόπαυσης

Η ισχυρή χημική δομή του βοτάνου ανακουφίζει από τα επίπονα συμπτώματα έμμηνου ρύσεως. Παράλληλα, οι ισοφλαβόνες της τριγωνέλλας, που είναι παρόμοιες με τις θηλυκές ορμόνες που ονομάζονται οιστρογόνα, βοηθούν στη μείωση συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης (που προκαλείται από την έλλειψη οιστρογόνων) όπως είναι η αλλαγή διάθεσης, η κατάθλιψη, οι κοιλιακές κράμπες και άλλα.

Μειωμένη χοληστερόλη

Έρευνες έδειξαν ότι η τακτική κατανάλωση του βοτάνου, η οποία αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, βοηθά στη μείωση επιπέδων της χοληστερόλης που θα μπορούσε να προκαλέσει αθηροσκλήρωση, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Επιπλέον, η χαμηλή χοληστερόλη ελαχιστοποιεί αυτόματα τις πιθανότητες σχηματισμού θρόμβων στο αίμα.

Κατά του καρκίνου

Η στεροειδής ουσία, διοσγενίνη έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ενώ οι πολυσακχαρίτες όπως οι σαπωνίνες, ημικυτταρίνη, τανίνη και πηκτίνη, προστατεύουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του παχέος εντέρου αποτρέποντας την εμφάνιση σχετικών παθήσεων.

Αντιμετώπιση φλεγμονών

Για να συμβάλλει στη μείωση εξωτερικών φλεγμονών, φτιάξτε έγχυμα από τριγωνέλλα και εφαρμοστέ απευθείας στο δέρμα. Αυτό βοηθά στην αντιμετώπιση δερματικών φλεγμονών και μπορεί να θεραπεύσει:

  • Πόνο και πρήξιμο στους μύες
  • Αρθρίτιδα
  • Πληγές
  • Έκζεμα
  • Πιτυρίδα
  • Ισχιαλγία

Φυσικό αφροδισιακό για τους άνδρες

Εκτός από τη θεραπεία των ανδρικών προβλημάτων όπως κήλη, φαλάκρα και στυτική δυσλειτουργία, η τριγωνέλλα μπορεί να λειτουργήσει και ως αφροδισιακό αυξάνοντας τα επίπεδα τεστοστερόνης και σεξουαλικής διέγερσης.

Έχει αποδειχθεί από μελέτες πως τα συμπληρώματα τριγωνέλλας αυξάνουν την σεξουαλική επιθυμία. Ωστόσο, φροντίστε να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας προτού εφαρμόσετε φυσικές μεθόδους και συμπληρώματα για τη θεραπεία ή τη βελτίωση των σεξουαλικών επιδόσεων.

Άλλα οφέλη

Η τριγωνέλλα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Η αντιοξειδωτική της δράση βοηθά στη μάχη κατά των ελεύθερων ριζών. Ενώ, στην κινέζικη παραδοσιακή ιατρική εφαρμόζεσαι ως βοηθητικό στη διαδικασία πέψης και την αντιμετώπιση πυρετού και μυικών πόνων.

Παρενέργειες-Αντενδείξεις

Η κατανάλωση τριγωνέλλας θεωρείται εξαιρετικά ασφαλής, ωστόσο, η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές, αέρια, φούσκωμα και ναυτία. Όταν εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα, ενδέχεται να προκαλέσει ερεθισμό, για αυτό να είστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί με χρήση της. Άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα, δεν πρέπει να καταναλώνουν το συγκεκριμένο βότανο, καθώς υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να εμφανιστούν διαταραχές αιμόστασης. Αυτό οφείλεται στη δραστική ουσία του βοτάνου που ονομάζεται κουμαρίνη, η οποία διακρίνεται για την ιδιότητα στην επιβράδυνση της πήξης του αίματος.

Η τριγωνέλλα λειτουργεί και ως ισχυρό διεγερτικό της μήτρας. Όταν λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ενδέχεται να προκαλέσει συστολές της μήτρας που μπορεί να οδηγήσουν σε πρόωρο τοκετό.

Μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ινσουλίνης, γεγονός που θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ενώ αυτό θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς, η λήψη του βοτάνου, εκτός από αντιδιαβητικό φάρμακο, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία ή χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η υπογλυκαιμία μπορεί να προκαλέσει εθισμούς, εφίδρωση και νευρικότητα, συμπτώματα που αν δεν αντιμετωπιστούν έγκαιρα μπορούν να οδηγήσουν σε κώμα ή ακόμη και στο θάνατο.

Τέλος, η τριγωνέλλα ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα ρεβίθια και τα φιστίκια. Εάν έχετε αλλεργία σε κάποια από της ουσίες, είναι πολύ πιθανό να εμφανίσετε αλλεργία και σε οποιαδήποτε ουσία της ίδιας οικογένειας. Τα συμπτώματα των αλλεργικών αντιδράσεων περιλαμβάνουν: εξανθήματα, δύσπνοια, κνίδωση, δυσκολία στην αναπνοή ή κατάρρευση.

Το παρόν άρθρο έχει καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις οδηγίες ενός ειδικού ιατρού. Πριν κάνετε χρήση των βοτάνων πρέπει να συμβουλεύεστε το γιατρό σας, εκείνος γνωρίζει καλύτερα την πάθηση που σας ταλαιπωρεί και θα σας καθοδηγήσει σωστά και με απόλυτη ασφάλεια.

Πηγή:www.votanonkipos.gr

 

Τάσος Μπαρτζώκας: Παράταση για την καταβολή των ασφαλιστικών εισφορών του ΕΛΓΑ

Μια σημαντική ανάσα για τους παραγωγούς αποτελεί η απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΛΓΑ για την παράταση, έως το τέλος Οκτωβρίου 2026, της προθεσμίας καταβολής των ασφαλιστικών εισφορών, ένα δίκαιο και αναγκαίο αίτημα του αγροτικού κόσμου, το οποίο ο Βουλευτής Ημαθίας Τάσος Μπαρτζώκας είχε θέσει και διεκδικήσει τόσο προς την ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων όσο και προς τη Διοίκηση του ΕΛΓΑ.

Ο Τάσος Μπαρτζώκας δήλωσε σχετικά:

«Η παράταση έως το τέλος Οκτωβρίου για την καταβολή των ασφαλιστικών εισφορών του ΕΛΓΑ ήταν ένα δίκαιο και αναγκαίο αίτημα των αγροτών μας, το οποίο είχαμε μεταφέρει και διεκδικήσει τόσο από το Υπουργείο όσο και από τον ΕΛΓΑ.

Οι παραγωγοί μας χρειάζονται ουσιαστικές λύσεις που ανταποκρίνονται στις πραγματικές συνθήκες που αντιμετωπίζουν. Η συγκεκριμένη απόφαση τους δίνει μια αναγκαία ανάσα και περισσότερο χρόνο για να ανταποκριθούν στις υποχρεώσεις τους.

Παραμένω σε συνεχή επικοινωνία με την ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τη Διοίκηση του ΕΛΓΑ για κάθε ζήτημα που αφορά τους παραγωγούς της Ημαθίας. Συνεχίζουμε να διεκδικούμε και να εργαζόμαστε για λύσεις που στηρίζουν έμπρακτα τον αγροτικό κόσμο».

4Ε: Να εντάξουμε το ελαιόλαδο και τις ελιές στην καθημερινή μας διατροφή

Να εντάξουμε το ελαιόλαδο και τις ελιές στην καθημερινή μας διατροφή.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και οι επιτραπέζιες ελιές αποτελούν δύο από τα πιο χαρακτηριστικά και πολύτιμα τρόφιμα της Μεσογειακής Δίαιτας, ενός διατροφικού μοντέλου που αποδεδειγμένα είναι το καλύτερο με τις σημερινές επιστημονικές γνώσεις. Δεν προσφέρουν μόνο γεύση και άρωμα στο καθημερινό μας τραπέζι, αλλά περιέχουν ένα σύνολο φυσικών συστατικών που έχουν συνδεθεί με σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ελαιόλαδο και ελιές: Δύο φυσικά τρόφιμα, με μεγάλη διατροφική, βιολογική και γαστρονομική αξία, που αξίζει να έχουν καθημερινή θέση στο τραπέζι μας.

Η συστηματική κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, έχει συσχετισθεί ιδιαίτερα με την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η καρδιοπροστατευτική του δράση δεν οφείλεται σε ένα μόνο συστατικό, αλλά στη συνεργιστική δράση διαφορετικών κατηγοριών βιοδραστικών συστατικών του.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα γλυκολιποειδή, που με την ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση τους ασκούν με άμεσο τρόπο κυρίως την καρδιοπροστατευτική δράση. Όμως η βιολογική τους δράση ενισχύεται και από την ασθενή αντιφλεγμονώδη δράση που έχουν οι φαινολικές ενώσεις και άλλα συστατικά όπως βιταμίνες κ.λπ.

Οι φαινολικές ενώσεις έχουν κυρίως αντιοξειδωτική δράση, η οποία έχει επίσης ευεργετική δράση, με έμμεσο τρόπο, στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Άλλο συστατικό του ελαιολάδου με ευεργετική δράση είναι τα μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα που κυρίως έχει μόνο το ελαιόλαδο, από όλες τις άλλες στις λιπαρές ύλες.Τα λίπη έχουν κορεσμένα και τα σπορέλαια πολυ-ακόρεστα λιπαρά οξέα, που και τα δύο έχουν συνδυαστεί με δυσμενείς δράσεις για τον οργανισμό μας.

Ο συνδυασμός αυτός των συστατικών του ελαιολάδου αποτελεί ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της ιδιαίτερης βιολογικής αξίας του ελαιολάδου ως φυσικού τροφίμου.

Παράλληλα, η κατανάλωση ελαιολάδου έχει συσχετισθεί στη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία με ευνοϊκές επιδράσεις όχι μόνο στην καρδιαγγειακή υγεία, (όπως η αθηροσκλήρωση, η λειτουργία των αγγείων, ο μεταβολισμός των λιπιδίων του αίματος) αλλά και στους μηχανισμούς της φλεγμονής.

Αποτέλεσμα αυτού είναι η συστηματική κατανάλωση ελαιολάδου, ιδιαίτερα ως βασικής πηγής λιπαρής ύλης της Μεσογειακής Διατροφής, να έχει συσχετισθεί με ευνοϊκές επιδράσεις ή μικρότερο κίνδυνο ασθένειας σε μια σειρά από χρόνιες φλεγμονώδους αιτιολογίας παθήσεις και καταστάσεις, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, ορισμένες μορφές καρκίνου, νεφροπάθειες, νευροεκφυλιστικές και άλλες χρόνιες φλεγμονώδεις παθήσεις. Οι συσχετίσεις αυτές αποτελούν αντικείμενο εκτεταμένης έρευνας, χωρίς να σημαίνουν ότι το ελαιόλαδο αποτελεί από μόνο του θεραπεία για κάποια ασθένεια, αλλά ότι στις διάφορες παθήσεις το ελαιόλαδο ασκεί αποτρεπτική δράση στην πρόκληση των ασθενειών ή/και ευεργετική δράση στην αντιμετώπιση των ασθενειών. Όλα αυτά αναδεικνύουν, όμως, τη σημασία της τακτικής παρουσίας του ελαιολάδου στη διατροφή.

Και οι επιτραπέζιες ελιές έχουν τη δική τους θέση.

Οι επιτραπέζιες (βρώσιμες, εδώδιμες) ελιές αποτελούν επίσης σημαντική πηγή φυσικών ευεργετικών βιοδραστικών συστατικών, αφού από αυτές προέρχεται και το ελαιόλαδο. Παράλληλα, αποτελούν τρόφιμο με σημαντική γαστρονομική αξία και μπορούν εύκολα να ενταχθούν σε σαλάτες, όσπρια, λαχανικά, ψάρια, αρτοσκευάσματα και πολλά άλλα καθημερινά γεύματα.

Η επεξεργασία που απαιτείται για να καταστούν οι ελιές βρώσιμες (εφ’ όσον δεν κατεργάζονται με αλκαλικά διαλύματα, όπως καυστική σόδα κ.λπ.) μεταβάλλει σε κάποιο βαθμό τη σύστασή τους, χωρίς όμως να αναιρεί τη διατροφική τους αξία. Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, μόνο οι πράσινες ελιές επιτρέπεται να υποστούν κατεργασία με αλκάλια για την εκπίκρανση και τότε χαρακτηρίζονται ως «κατεργασμένες» ελιές, σε αντίθεση με τις άλλες που η εκπίκρανση γίνεται με άλμη και οι οποίες χαρακτηρίζονται ως «μη κατεργασμένες» ελιές. Στις «κατεργασμένες» τα αλκάλια υποβαθμίζουν κάποια ευεργετικά συστατικά της ελιάς, ενώ οι «μη κατεργασμένες», που έχουν υποστεί ζύμωση, αποκτούν, όπως είναι φυσικό, ιδιότητες προβιοτικού.

Όπως συμβαίνει με όλα τα τρόφιμα, η κατανάλωσή τους πρέπει να εντάσσεται σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο και να λαμβάνεται υπόψη η περιεκτικότητά τους σε αλάτι.

Ελαιόλαδο και ελιές, τρόφιμα για όλες τις ηλικίες.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και οι ελιές μπορούν να αποτελούν μέρος της διατροφής όλων των ηλικιών, από την παιδική και εφηβική ηλικία μέχρι την τρίτη ηλικία, προσαρμοσμένα βέβαια στις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες κάθε ανθρώπου.

Η αξία τους, άλλωστε, δεν είναι μόνο βιολογική. Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα τρόφιμα που κάνουν το φαγητό πιο νόστιμο, αρωματικό και απολαυστικό, ενώ οι ελιές προσθέτουν τη δική τους χαρακτηριστική γεύση δίνοντας τη δυνατότητα ανεξάντλητης πηγής μαγειρικής έμπνευσης. Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι άνοστη ή μονότονη. Αντίθετα, η Μεσογειακή Διατροφή δείχνει ότι η υγεία και η γαστρονομική απόλαυση μπορούν να συνυπάρχουν.

Η καθημερινή παρουσία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών στο τραπέζι αποτελεί μια παράδοση με βαθιές ρίζες στη χώρα μας, έχοντας παράλληλα και ιδιαίτερη υγιεινο-προστατευτική επιστημονική αξία.

Η 4Ε (Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας) θεωρεί σημαντικό να αναδεικνύεται η αξία αυτών των δύο προϊόντων και να ενθαρρύνεται με υπεύθυνο τρόπο η καθημερινή κατανάλωσή τους στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης Μεσογειακής Διατροφής, πλούσιας σε ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά, φυτικές και οσπριοειδείς ίνες, άλλα Μεσογειακά τρόφιμα και καθημερινή σωματική άσκηση. Να περιλαμβάνει μερικές -μόνο- φορές την εβδομάδα ψάρια, μέτρια ποσότητα κρασιού. Χωρίς όμως να στερούμεθα τα ζωικά τρόφιμα και λίπη, αλλά να παραλαμβάνεται η μεγαλύτερη ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το ελαιόδενδρο πηγή υγείας και πλούτου για τη φύση και τον Άνθρωπο

Οι ελαιώνες αποτελούν το οικονομικά αξιοποιούμενο δάσος της Μεσογείου συμβάλλοντας στην ισορροπία του φυσικού περιβάλλοντος, ζητώντας ελάχιστα και ανταποδίδοντας τα μέγιστα στον Άνθρωπο.

Τις ημέρες αυτές αρχίζει η συγκομιδή της νέας ελαιοκομικής περιόδου 2026/27, ιδιαίτερα κρίσιμης λόγω υποχώρησης των τιμών παραγωγού σε επίπεδα μη βιώσιμα ιδίως για τις μικρές, παραδοσιακές, μειονεκτικές εκμεταλλεύσεις. Συνεπώς η αύξηση της κατανάλωσης πέραν της προστασίας της υγείας αποκτά και μία επιπλέον διάσταση: της υποστήριξης του εισοδήματος των ελαιοπαραγωγών και γενικότερα όλων όσοι μετέχουν στην αλυσίδα αξίας του «εθνικού μας προϊόντος».

Σύνταξη

Το παρόν συντάχθηκε από τον Ομότιμο Καθηγητή Βιοχημείας και Χημείας Τροφίμων του ΕΚΠΑ, κ. Κ. Α. Δημόπουλο, με τη συμβολή του Χημικού της Φαρμακευτικής Σχολής του ΕΚΠΑ, κ. Ηλία Πολυχνιάτη (μέλη της 4Ε).

 

Μέλη της 4Ε με επιστημονικό αντικείμενο τη Χημεία Τροφίμων, την Υγεία και τη Διατροφή που έλαβαν γνώση του παρόντος (αλφαβητικά):

  1. Αϊνατζόγλου Μιχάλης – Ιατρός, Δρ. Γναθοπροσωπικός Χειρουργός, ερευνητής ελαιοκομίας και φυσικού περιβάλλοντος.
  2. Ανδρικόπουλος Νίκος – Χημικός, Ομότιμος Καθηγητής Χημείας Τροφίμων του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  3. Αντωνιάδη Λεμονιά – Φαρμακοποιός, Διδάκτωρ Φαρμακευτικής, ειδική επιστημονικών υποθέσεων (Scientific AffairsSpecialist) στη Pharmagnose.
  4. Αντωνοπούλου Σμαραγδή – Χημικός, Καθηγήτρια Βιοχημείας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  5. Γεωργίου Αναστασία – Ψυχίατρος.
  6. Γιαννακούλια Μαρία – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  7. Γκίνης Αλέξανδρος – Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος.
  8. Γκουζ Αλεξάνδρα – Χημικός, Υπεύθυνη Ποιότητας της ΕΛΣΑΠ Α.Ε.
  9. Δαμίγου Ευαγγελία – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Κλινικής Διατροφής, υποψήφια διδάκτωρ Διατροφικής Επιδημιολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  10. Καλογερόπουλος Πέτρος – Καρδιολόγος, πρώην Διευθυντής ΕΣΥ, Τμήμα Προληπτικής Καρδιολογίας, MetropolitanHospital.
  11. Κοκκίνου Ηρώ – Γεωπόνος, MSc Αρχιτεκτονικής Τοπίου, υποψήφια διδάκτωρ Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων του ΕΚΠΑ.
  12. Κοντοδαίμων Παναγιώτης – Χημικός, Βιοχημικός Μηχανικός, τεχνικός σύμβουλος επιτραπέζιας ελιάς και ελαιολάδου.
  13. Κοντογιάννη Μερόπη – Διαιτολόγος, Καθηγήτρια Κλινικής Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  14. Μαλαμίτση Ιουλία – Ιατρός, Ομότιμη Καθηγήτρια Πυρηνικής Ιατρικής της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ.
  15. Μερκούρη-Φράγκου Χριστίνα – Χημικός, Οινολόγος, παραγωγός και τυποποιήτρια βιολογικού ελαιολάδου.
  16. Μιχαηλίδης Δημήτριος – Χημικός, Διδάκτωρ Φαρμακευτικών Επιστημών, Υπεύθυνος Έρευνας και Ανάπτυξης (R&D Manager) στη Pharmagnose.
  17. Μπλέκας Γιώργος – Χημικός, αφυπηρετήσας Καθηγητής Χημείας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.
  18. Μπρίκου Θεοδώρα – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Κλινικής Διατροφής, υποψήφια διδάκτωρ του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  19. Ντετοπούλου Μαρία – Χημικός, MSc Χημείας Τροφίμων, υποψήφια διδάκτωρ του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  20. Ντετοπούλου Παρασκευή – Διαιτολόγος, Επίκουρη Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου.
  21. Ξενάκη Μαρία – Γεωπόνος, Φαρμακοποιός, MSc Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, επιστημονική συνεργάτιδα του ΕΚΠΑ.
  22. Ρούσσος Σεβαστιανός – Ομότιμος Καθηγητής, ερευνητής του Μεσογειακού Ινστιτούτου Βιοποικιλότητας και Θαλάσσιας και Χερσαίας Οικολογίας (IMBE).
  23. Σκόνδρας Δημήτρης – Χημικός Μηχανικός, επιστημονικός σύμβουλος του Κέντρου Ποιότητας Ελιάς, πρώην Διευθυντής Εργοστασίου της GAEA Τρόφιμα.
  24. Σπαντιδάκη Μαρία – Χημικός, MSc Οινολόγος, Τεχνική Διευθύντρια των Εργαστηρίων ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ, επικεφαλής διαπιστευμένης ομάδας οργανοληπτικής αξιολόγησης.
  25. Σταθόπουλος Παναγιώτης – Χημικός, Διδάκτωρ Χημείας, μέλος του Εργαστηριακού Διδακτικού Προσωπικού του Τμήματος Φαρμακευτικής του ΕΚΠΑ.
  26. Στεφανουδάκη Ευαγγελία – Χημικός, ερευνήτρια.
  27. Τζουτζου Μηλιά – Γεωπόνος, Διδάκτωρ του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, ακαδημαϊκή υπότροφος του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου.
  28. Τριάντης Γιώργος – Ιατρός, Επεμβατικός Καρδιολόγος, Διευθυντής Αιμοδυναμικού Τμήματος του Σισμανογλείου Νοσοκομείου.
  29. Τριχοπούλου Αντωνία – Ιατρός, Ακαδημαϊκός, Ομότιμη Καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας.
  30. Τσίπουρα Σοφία – Γεωπόνος, μεταπτυχιακή φοιτήτρια του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
  31. Φραγκοπούλου Ελισάβετ – Χημικός, Διδάκτωρ Βιοχημείας, Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.
  32. Χολέβα Μαρία – Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Διδάκτωρ Βιοχημείας της Διατροφής, εργαστηριακή αναλύτρια στην ELINEK Α.Ε.
  33. Χριστοπούλου Έφη – Χημικός, εμπειρογνώμονας του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ελαιογευσιγνώστρια.

___________________________________________________________________________

Ποια είναι η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε)

Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) ιδρύθηκε το 2018 από συγγραφείς της «Εγκυκλοπαίδειας Ελαιοκομίας: Το ελαιόλαδο». Αποτελεί μια διεπιστημονική ομάδα με 88 επιστήμονες από διάφορα πεδία, όπως γεωπονία, χημεία, διατροφολογία, οικονομία, λαογραφία, με κοινό στόχο την προστασία, ανάπτυξη και προώθηση της ελαιοκομίας. Επιδιώκει τη διαμόρφωση μιας εθνικής στρατηγικής για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές, ενώ παραμένει ουδέτερη σε πολιτικά και θρησκευτικά ζητήματα.

Εξαρθρώθηκε οργανωμένη συμμορία που διέπραττε ζωοκλοπές - Κατηγορούνται και για παράνομες επιδοτήσεις

Συμμορία, τα μέλη της οποίας δραστηριοποιούνταν συστηματικά στη διάπραξη ζωοκλοπών και κλοπών κουδουνιών αιγοπροβάτων στην ευρύτερη περιοχή του νομού Λασιθίου, τουλάχιστον τα τελευταία πέντε χρόνια, ενώ παράλληλα προέκυψε σε βάρος τους και απάτη με παράνομες επιχορηγήσεις, εξαρθρώθηκε από την Υποδιεύθυνση Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος Κρήτης.

Για τον τερματισμό της δράσης τους πραγματοποιήθηκε οργανωμένη αστυνομική επιχείρηση με τη συμμετοχή αστυνομικών της Υποδιεύθυνσης Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος Κρήτης, του Τμήματος Αντιμετώπισης Εγκληματικότητας Λασιθίου, της Υποδιεύθυνσης Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Αγίου Νικολάου, καθώς και ομάδων Ο.Π.Κ.Ε. της Διεύθυνσης Αστυνομίας Ηρακλείου. Κατά την επιχείρηση συνελήφθησαν πέντε ημεδαποί, ηλικίας 22, 23, 24, 28 και 50 ετών, οι οποίοι κατηγορούνται ως μέλη της εγκληματικής ομάδας, ενώ φέρονται ότι εμπλέκονται στην υπόθεση ακόμα πέντε άτομα.

Ειδικότερα, όπως έγινε γνωστό από την αστυνομία, σε βάρος τους σχηματίστηκε δικογραφία για -κατά περίπτωση- εγκληματική ομάδα-συμμορία, παράβαση της νομοθεσίας για τη ζωοκλοπή κατ' επάγγελμα και κατ' εξακολούθηση, για διακεκριμένες κλοπές κατ' εξακολούθηση, παράβαση της νομοθεσίας για τα όπλα, καθώς και για απάτη σχετικά με τις επιχορηγήσεις, ενώ στη δικογραφία που σχηματίστηκε περιλαμβάνονται ακόμα πέντε άτομα.

Όπως προέκυψε, έπειτα από πολύμηνη έρευνα του Τμήματος Αντιμετώπισης Ειδικών Εγκληματικών Δραστηριοτήτων της Υποδιεύθυνσης Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος Κρήτης με τη συνδρομή του Τμήματος Αντιμετώπισης Εγκληματικότητας Λασιθίου, οι εμπλεκόμενοι, τουλάχιστον την τελευταία πενταετία, είχαν συγκροτήσει και ενταχθεί στην εγκληματική ομάδα με σκοπό την κατ' επανάληψη τέλεση διακεκριμένων ζωοκλοπών επιδιώκοντας να αποκομίσουν παράνομο οικονομικό όφελος.

Οι δράστες επέλεγαν ποιμνιοστάσια και κοπάδια ως στόχους, έχοντας προηγουμένως συγκεντρώσει πληροφορίες για τη θέση τους και τα μέτρα φύλαξης, έκαναν κατόπτευση και επιτήρηση των χώρων, και σχεδίαζαν με μεγάλη προσοχή την «επιχείρηση», με καταμερισμό ρόλων, λαμβάνοντας και μέτρα αντιπαρακολούθησης. Στη συνέχεια μετέφεραν με φορτηγά τα κλεμμένα ζώα σε ασφαλή σημεία, για να τα πουλήσουν, αποκομίζοντας σημαντικά κέρδη.

Ως αρχηγός της σπείρας φέρεται να ήταν ο 22χρονος, ο οποίος συμμετείχε στον σχεδιασμό, τον συντονισμό και την οργάνωση των ενεργειών, καθώς και στη διαχείριση των αφαιρεθέντων ζώων.

Από τη μέχρι στιγμής έρευνα, προέκυψε η εμπλοκή μελών της ομάδας σε τουλάχιστον επτά περιπτώσεις ζωοκλοπών, από τις οποίες αφαιρέθηκαν συνολικά περισσότερα από 320 αιγοπρόβατα.

Παράλληλα, στο πλαίσιο της ίδιας έρευνας εξιχνιάστηκαν τρεις περιπτώσεις κλοπής κουδουνιών αιγοπροβάτων, με έναν από τους βασικούς εμπλεκόμενους να φέρεται να δρα κατά περίπτωση μόνος του ή από κοινού με άλλα μέλη.

Σε έρευνες που πραγματοποιήθηκαν σε οικίες, ποιμνιοστάσια και οχήματα, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν 692 κουδούνια αιγοπροβάτων διαφόρων μεγεθών, πέντε ενώτια προβάτων, τα οποία δεν κατέστη δυνατό να δικαιολογηθούν, δύο κυνηγετικά όπλα, τα οποία κατασχέθηκαν λόγω πλημμελούς φύλαξης, ξύλινες ποιμενικές ράβδοι, είδη ένδυσης, καθώς και ένα ΙΧ φορτηγό όχημα, ως μέσο τέλεσης ζωοκλοπών.

Κατά τις έρευνες διαπιστώθηκαν, επιπλέον, περιπτώσεις όπου ο αριθμός των ζώων που βρέθηκαν στα ποιμνιοστάσια ήταν σημαντικά μικρότερος από τον αριθμό των δηλωθέντων ζώων, ενώ ορισμένοι χώροι-μάντρες δεν έφεραν πινακίδες άδειας λειτουργίας ποιμνιοστασίου.

Παράλληλα, στο πλαίσιο της συνολικής έρευνας πραγματοποιήθηκε διασταυρωτικός έλεγχος δηλώσεων ΟΣΔΕ για τα έτη 2019-2025, που αφορούσαν πέντε από τους εμπλεκόμενους. Από τον έλεγχο προέκυψαν, σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, ισχυρές ενδείξεις εικονικότητας ζωικού κεφαλαίου και λήψης κοινοτικών ενισχύσεων, συνολικού ύψους 99.312,72 ευρώ.

Τα κατασχεθέντα πειστήρια θα αποσταλούν στην αρμόδια Υπηρεσία Πειστηρίων της Εισαγγελίας, ενώ υποβλήθηκε αίτημα για την αφαίρεση των αδειών κατοχής των κατασχεθέντων κυνηγετικών όπλων.

Οι συλληφθέντες, με τη δικογραφία που σχηματίστηκε σε βάρος τους, οδηγούνται στην αρμόδια εισαγγελική Αρχή.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.