Τίτλοι:

Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Η συνεισφορά της κινόα σε μια πιο ισορροπημένη δίαιτα, με πολλαπλά οφέλη στην υγεία! - Άρθρο της Δρ. Αλεξάνδρας Γεωργίου*

Η συνεισφορά της κινόα σε μια πιο ισορροπημένη δίαιτα, με πολλαπλά οφέλη στην υγεία!
Της Δρ. Αλεξάνδρας Γεωργίου*
 
Η ενσωμάτωση της κινόα στη διατροφή μπορεί να συμβάλει σημαντικά σε μια πιο ισορροπημένη και ολοκληρωμένη δίαιτα, χάρη στην εξαιρετική της θρεπτική αξία. Ως ψευδοδημητριακό που μοιάζει στη δομή με τα δημητριακά ολικής άλεσης, η κινόα συνδυάζει αμυλούχους υδατάνθρακες με πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, προσφέροντας ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα. Το ιδιαίτερο πλεονέκτημά της είναι το πλούσιο προφίλ απαραίτητων αμινοξέων (δηλαδή αμινοξέων που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός μας και πρέπει να προσλάβει από τη διατροφή), που συχνά λείπουν από τα παραδοσιακά δημητριακά. Έτσι, η κινόα αποτελεί μια φυτική πηγή πρωτεϊνών συγκρίσιμης ποιότητας με τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.
 
Παράλληλα, η υψηλή της περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση της όρεξης και στην αύξηση του κορεσμού, στοιχείο που θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση υγιούς βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας. Ταυτόχρονα, περιέχει και μικρές ποσότητες απαραίτητων λιπαρών οξέων, προσθέτοντας ένα επιπλέον χαρακτηριστικό στη θρεπτική της αξία.
 
Η κινόα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σε μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο, ενώ περιέχει ένα ευρύ φάσμα φυτοχημικών με βιοδραστικές ιδιότητες, όπως αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Αυτή η ποικιλομορφία θρεπτικών συστατικών καθιστά την κινόα μια λειτουργική τροφή που μπορεί να ενισχύσει τη συνολική ποιότητα της διατροφής, ειδικά όταν επιδιώκεται μια διατροφή πιο πλήρης, ισορροπημένη και προσανατολισμένη στην υποστήριξη της υγείας.
 
Τα οφέλη της κατανάλωσης κινόα στην υγεία
 
Η κατανάλωση κινόα συνδέεται με μια σειρά από πιθανά οφέλη για την υγεία, χάρη στον πλούτο των θρεπτικών και βιοδραστικών συστατικών της. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε καλής ποιότητας πρωτεΐνες, που περιλαμβάνουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, προσφέρει ένα σημαντικό διατροφικό πλεονέκτημα σε σχέση με τα περισσότερα δημητριακά. Παράλληλα, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα της, όπως το ωμέγα-3 και το ωμέγα-6, καθώς και η παρουσία τοκοφερολών, φυτοστερολών και άλλων φυτοχημικών, ενισχύουν την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση της.
 
Οι περιορισμένες, μέχρι στιγμής, έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κινόα μπορεί να προσφέρει σημαντική ποικιλία θρεπτικών συστατικών, αυξάνοντας την πρόσληψη βιταμινών όπως η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη και η βιταμίνη Ε, καθώς και μετάλλων όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο. Επιπλέον, λόγω των περιεχόμενων φυτικών ινών και πρωτεϊνών, η κινόα φαίνεται να ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και να προλαμβάνει την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφής.
 
Κάποια πρώτα επιστημονικά δεδομένα προτείνουν ότι η τακτική κατανάλωση ή συμπληρωματική χορήγηση κινόα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας μέσης και της λιπώδους μάζας. Παράλληλα, έχουν παρατηρηθεί πιθανές ευνοϊκές επιδράσεις στα επίπεδα ινσουλίνης, στα τριγλυκερίδια, στην ολική και στην LDL χοληστερόλη, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις έχει αναφερθεί βελτίωση στη μεταγευματική γλυκόζη και στην ευαισθησία στην ινσουλίνη. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κινόα μπορεί να επηρεάσει θετικά τη ρύθμιση της όρεξης μέσα από αλλαγές στα επίπεδα διαφόρων ορμονών.
 
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στην κινόα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση της εντερικής μικροβιακής ισορροπίας δρώντας ως πρεβιοτικά και συμβάλλοντας στην ανάπτυξη ευεργετικών για την υγεία μικροβίων, που με τη σειρά τους προστατεύουν την υγεία του οργανισμού.
 
*Δρ. Αλεξάνδρα Γεωργίου
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc PhD
Διδάκτωρ & Επιστημονική συνεργάτης Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου

Μπλόκα: Συνεχίζουν τις κινητοποιήσεις τους οι αγρότες στο μπλόκο του Μπράλου με δίωρο κλείσιμο παραδρόμων και επαρχιακού δικτύου

Σε τροχιά κλιμάκωσης μπαίνουν από σήμερα οι κινητοποιήσεις των αγροτών που βρίσκονται στο μπλόκο του Μπράλου, έπειτα από ομόφωνη απόφαση της γενικής τους συνέλευσης που πραγματοποιήθηκε χθες το βράδυ. Οι αγρότες αποφάσισαν να προχωρήσουν σε δίωρο αποκλεισμό παραδρόμων και προσβάσεων τόσο προς το εθνικό όσο και προς το επαρχιακό οδικό δίκτυο, από τις 2:00 έως τις 4:00 το απόγευμα.

   Η απόφαση ελήφθη μέσα σε κλίμα έντασης, καθώς τις προηγούμενες ώρες είχαν κυκλοφορήσει ανακοινώσεις συμφωνα με τις οποίες οι εκπρόσωποί τους συμμετείχαν στη σύσκεψη της Επανομής και συνυπέγραψαν το σχετικό κείμενο. 

   Η γενική συνέλευση το διέψευσε κατηγορηματικά, ξεκαθαρίζοντας ότι «η παρουσία τους στην Επανομή ήταν αποκλειστικά με ρόλο παρατηρητή και χωρίς καμία εξουσιοδότηση ή απόφαση του μπλόκου».

   Παράλληλα, δηλώνουν ότι συντάσσονται πλήρως με την Πανελλαδική Επιτροπή των Μπλόκων στην οποία συμμετέχουν και ταυτίζονται απόλυτα με τις αποφάσεις και το πλαίσιο που έχει συμφωνηθεί, απορρίπτοντας κάθε διαφορετική ερμηνεία.

   Στην απόφαση της συνέλευσής τους επαναλαμβάνουν ότι, παρά την κλιμάκωση των κινητοποιήσεων, θα συνεχίσουν να δείχνουν κοινωνική ευθύνη, διευκολύνοντας την κυκλοφορία ενόψει της εξόδου και της επιστροφής των εκδρομέων της Πρωτοχρονιάς. 

   Ήδη από το περασμένο Σάββατο το μεσημέρι, στο μπλόκο του Μπράλου απομακρύνθηκαν τα τρακτέρ από το ρεύμα καθόδου από Λαμία προς Αθήνα, με αποτέλεσμα να αποκατασταθεί η κυκλοφορία στο συγκεκριμένο σημείο και να αποφευχθεί, από χθες το μεσημέρι και μετά, η ταλαιπωρία όσων ταξίδευαν προς την Αθήνα. 

   Αντίστοιχες κινήσεις έγιναν και στο μπλόκο του Κάστρου, όπου οι αγρότες επέτρεψαν τη διέλευση των οχημάτων από παρακείμενες διαβάσεις, συμβάλλοντας στην εκτόνωση της κυκλοφοριακής συμφόρησης που είχε δημιουργηθεί από τα διόδια Τραγάνας έως τον κόμβο Μαρτίνου αλλά και στους παραδρόμους που οδηγούσαν στον κόμβο του Κάστρου.

   Στα μπλόκα της Θήβας, του Κάστρου, της Αταλάντης και του Μπράλου, οι αγρότες δηλώνουν αποφασισμένοι να συνεχίσουν και να κλιμακώσουν τις κινητοποιήσεις τους, τόσο πριν όσο και μετά την περίοδο της Πρωτοχρονιάς, ξεκαθαρίζοντας ότι οι αποφάσεις τους θα λαμβάνονται αποκλειστικά μέσα από γενικές συνελεύσεις και σε πλήρη συντονισμό με την Πανελλαδική Επιτροπή των Μπλόκων.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

 

Ποιες πληρωμές θα πραγματοποιηθούν από αύριο 29 Δεκεμβρίου και ποιους αφορούν

Κατά την περίοδο 29 Δεκεμβρίου έως 2 Ιανουαρίου, θα καταβληθούν 26.885.193,93 ευρώ σε 30.450 δικαιούχους, στο πλαίσιο των προγραμματισμένων καταβολών του e- ΕΦΚΑ και της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης.

  1. Ειδικότερα από τον e-ΕΦΚΑ:
  • Στις 30 Δεκεμβρίου θα καταβληθούν 2.085.193,93 ευρώ σε 1.300 δικαιούχους για επιστροφή εισφορών μη μισθωτών.
  1. Από την ΔΥΠΑ θα γίνουν οι εξής καταβολές:
  • 11.000.000 ευρώ σε 18.000 δικαιούχους για καταβολή επιδομάτων ανεργίας και λοιπών επιδομάτων.
  • 500.000 ευρώ σε 80 μητέρες για επιδοτούμενη άδεια μητρότητας.
  • 12.000.000 ευρώ σε 11.000 δικαιούχους στο πλαίσιο επιδοτούμενων προγραμμάτων απασχόλησης.
  • 1.300.000 ευρώ σε 70 δικαιούχους στο πλαίσιο προγραμμάτων κοινωφελούς χαρακτήρα.

Δεν ξέρεις τι να Καλλιεργήσεις? (Βίντεο 2025)

Είσαι παραγωγός και ψάχνεις τις πιο αποδοτικές ποικιλίες για το χωράφι σου?

Δες το βίντεο: https://www.youtube.com/shorts/CIx0xdKqItQ

Στα Φυτώρια Δανιηλίδης, θα βρεις μια τεράστια ποικιλία νέων, πιστοποιημένων φυτών, έτοιμων να καλύψουν κάθε καλλιεργητική ανάγκη και να σου εξασφαλίσουν υψηλή απόδοση και ποιότητα.

Ανακάλυψε μεταξύ άλλων:

- Νέες ποικιλίες ελιάς με αντοχή και εξαιρετική ελαιοπαραγωγή.

- Ακτινίδια

- Ροδακινιές και βερικοκιές νέας γενιάς, με πρώιμη ή όψιμη συγκομιδή.

- Ξηρούς καρπούς (αμυγδαλιές, καρυδιές, φιστικιές) με σταθερή και κερδοφόρα παραγωγή.

- Και φυσικά, φυτά “super foods” όπως ιπποφαές, αρώνια, γκότζι μπέρι και πολλά ακόμη!

Οι παραγγελίες έχουν ήδη ξεκινήσει, ενώ πραγματοποιούνται αποστολές σε όλη την Ελλάδα

Για παραγγελίες:

Τηλ.: 23320 43331

Κιν.: 6973742851

Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

www.daniilidisbio.gr

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.