Τίτλοι:

Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Μπρόκολο: Οφέλη για την υγεία και θρεπτική αξία

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που η κατανάλωσή του γενικά θεωρείται ότι κάνει καλό στην υγεία. Ήξερες όμως ότι εκτός από μαγειρεμένο τρώγεται και ωμό;; Ωστόσο πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι αν μαγειρευτεί στον ατμό για λίγη ώρα έχει τα μέγιστα οφέλη για την υγεία

Το μπρόκολο αποτελείται από:

  • 90% νερό
  • 7% υδατάνθρακες (κυρίως φρουκτόζη, γλυκόζη και σουκρόζη και μικρές ποσότητες λακτόζης και μαλτόζης). Ωστόσο η ολική περιεκτικότητα σε υδρογονάνθρακες είναι χαμηλή για την συνιστώμενη ημερήσια δόση των υδατανθράκων.
  • Φυτικές ίνες (2 g/100gr). Είναι περίπου το 5-10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των φυτικών ινών
  • Ω-3 λιπαρά οξέα (0,02 g/100gr)
  • Ω-6 λιπαρά οξέα (0.02 g/100gr)
  • 29% πρωτεΐνες. Θεωρείται ότι σε σύγκριση με τα άλλα λαχανικά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό η μια κούπα μπρόκολο παρέχει μόλις 3g πρωτεΐνης.
  • Βιταμίνες C, K1, B9, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο και άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε μικρές συγκεντρώσεις
  • Αντιοξειδωτικά. καροτενοειδή, σουλφοραφάνη κ.α.

Οφέλη για την υγεία

  • Αντικαρκινική δράση. Λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει το μπρόκολο και κυρίως της σουλφοραφάνης. Έχει αποδειχθεί ότι η σουλφοραφάνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για εμφάνιση ασθενειών και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου
  • Χαμηλά επίπεδα χοληστερίνης. Το μπρόκολο περιέχει κάποια συστατικά που συνδέονται με τα χολικά άλατα και τα βοηθάει να μην «φύγουν» από το στομάχι. Τα χολικά άλατα βοηθούν στην αφομοίωση/χώνεψη των λιπών και αυτό μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερίνη στο σώμα.
  • Βελτίωση όρασης. Λόγω του ότι περιέχει διάφορα καροτενοειδή. Έχει αποδειχθεί ότι τα καροτενοειδή μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των ματιών και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με τα μάτια και την όραση.

Γενικά το μπρόκολο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και έχει υψηλές συγκεντρώσεις φυτικών ινών και πρωτεϊνών σε σύγκριση με τα άλλα λαχανικά. Η κατανάλωσή του είναι συνδεδεμένη με την μείωση εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, πρόληψη εμφάνισης καρκίνου και βελτίωση της όρασης.

Δικαίως λοιπόν είναι από τα πιο διάσημα λαχανικά τα οποία κάνουν καλό στην υγεία!!

Tip: Τρώμε ωμό μπρόκολο, μαγειρεμένο για λίγο στον ατμό ή βρασμένο για 7 λεπτά το πολύ!! Γενικά δεν το αφήνουμε για πολύ ώρα σε μεγάλη θερμοκρασία!! (αν διαβάζεις geoponoi.gr ξέρεις ότι οι περισσότερες βιταμίνες, τα αντιοξειδωτικά, τα ιχνοστοιχεία , οι φυτικές ίνες κλπ δεν είναι θερμοάντοχα και με τις υψηλές θερμοκρασίες υποβαθμίζονται, μειώνονται ή καταστρέφονται)

Καλλιεργητικές τεχνικές μπρόκολου πάτησε εδώ

Πηγή:geoponoi.gr

 

Το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας στο διεθνές συνέδριο 'Smart Cities in Smart Regions 2026'

To Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας στο διεθνές συνέδριο «Smart Cities in Smart Regions 2026» στη Φινλανδία

Στο διεθνές συνέδριο «Smart Cities in Smart Regions 2026», που πραγματοποιήθηκε στο Lahti (Λάχτι) της Φινλανδίας συμμετείχε το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας.  

Το σημαντικό αυτό διεθνές συνέδριο, με διοργανωτή το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών «LAB University of Applied Sciences» της Φινλανδίας, είχε ως επίκεντρο τις ευρωπαϊκές πολιτικές για την κυκλική οικονομία, τη βιώσιμη ανάπτυξη και τη μετάβαση σε «έξυπνες» ευρωπαϊκές πόλεις και Περιφέρειες, μέσα από καινοτόμες πρωτοβουλίες και σύγχρονα εργαλεία διακυβέρνησης.

Η Περιφέρεια και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας συνεχίζουν δυναμικά να αξιοποιούν τη συμμετοχή τους σε ευρωπαϊκά προγράμματα, δίκτυα και διεθνείς συνεργασίες, με στόχο τη μεταφορά γνώσης και καλών πρακτικών και την ενίσχυση της μετάβασης προς ένα βιώσιμο και κυκλικό μοντέλο περιφερειακής ανάπτυξης.  

Το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας εκπροσώπησε στο συνέδριο η προϊσταμένη του Τμήματος Επιστημονικοτεχνικής Υποστήριξης και Υλοποίησης Προγραμμάτων Κυριακή Κισσά, η οποία συμμετείχε στη θεματική συνεδρία «Circular Material Technologies and Solutions (Governance)», παρουσιάζοντας τη μελέτη περίπτωσης με τίτλο «From Policy to Practice: Circular Economy Governance in Central Macedonia through OECD Mission».

Η εν λόγω παρουσίαση επικεντρώθηκε στην εμπειρία της Κεντρικής Μακεδονίας από τη μετάβαση των πολιτικών και επιμέρους πρωτοβουλιών για την κυκλική οικονομία προς ένα πιο ολοκληρωμένο μοντέλο περιφερειακής διακυβέρνησης, μέσα από τη συνεργασία με τον Οργανισμό Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ/OECD) και τη συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην ευρωπαϊκή πρωτοβουλία για τις Κυκλικές Πόλεις και Περιφέρειες (Circular Cities and Regions Initiative – CCRI). Σε μια πρωτοβουλία στην οποία το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας συμμετέχει από τον Ιούλιο του 2022 ως εταίρος (CCRI Fellow) εκ μέρους της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με την Κεντρική Μακεδονία να αποτελεί μελέτη περίπτωσης το 2024, στο πλαίσιο της συνεργασίας ΟΟΣΑ -CCRI.

Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης της, η κ. Κισσά αναφέρθηκε στις βασικές προκλήσεις για τη μετάβαση προς την κυκλική οικονομία, όπως η ανάγκη για ενίσχυση του συντονισμού μεταξύ διαφορετικών επιπέδων διοίκησης, για διαμόρφωση μιας μακροπρόθεσμης περιφερειακής στρατηγικής,  για ενίσχυση της θεσμικής ικανότητας και για βελτίωση της διαθεσιμότητας και αξιοποίησης δεδομένων. Παράλληλα, παρουσιάστηκαν οι προτεραιότητες που έχουν τεθεί για την Κεντρική Μακεδονία: η ενίσχυση του πολυεπίπεδου συντονισμού, η ανάπτυξη ενός μακροπρόθεσμου περιφερειακού οράματος για την κυκλική οικονομία, η καθιέρωση σταθερού διαλόγου με τους εμπλεκόμενους φορείς και η ενίσχυση των θεσμικών ικανοτήτων και των μηχανισμών παρακολούθησης.

Όπως επισημάνθηκε στο πλαίσιο της παρουσίασης, «η εμπειρία της Κεντρικής Μακεδονίας καταδεικνύει ότι η μετάβαση στην κυκλική οικονομία δεν εξαρτάται μόνο από την ανάπτυξη νέων τεχνικών λύσεων, αλλά και από την ύπαρξη των κατάλληλων μηχανισμών διακυβέρνησης που μπορούν να συνδέσουν φορείς, πολιτικές και δυνατότητες υλοποίησης και να μετατρέψουν τον διάλογο πολιτικής σε συλλογική δράση».

Η συμμετοχή των εκπροσώπων του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας στη διεθνή διοργάνωση «Smart Cities in Smart Regions 2026» αποτέλεσε μία ακόμη σημαντική ευκαιρία για δικτύωση και ανταλλαγή τεχνογνωσίας με ευρωπαϊκούς φορείς και εταίρους, επιβεβαιώνοντας τη σημασία των μακροχρόνιων ευρωπαϊκών συνεργασιών για την ανάπτυξη νέων ιδεών και πρωτοβουλιών στον τομέα της κυκλικής οικονομίας.

ΕΛΓΑ: Παράταση έως 30 Οκτωβρίου 2026 για την εξόφληση της Ειδικής Ασφαλιστικής Εισφοράς έτους 2025

Ο ΕΛ.Γ.Α. ενημερώνει σήμερα με γραπτό μήνυμα sms, τους ασφαλισμένους παραγωγούς στον Οργανισμό, ότι με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του και με Κοινή Υπουργική Απόφαση των Υπουργών Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Οικονομικών, παρατείνεται η προθεσμία εξόφλησης της Ειδικής Ασφαλιστικής Εισφοράς έτους 2025, μέχρι την 30η Οκτωβρίου 2026, η οποία είχε λήξει την 31η Ιουλίου 2026.

Οι ασφαλισμένοι αγρότες στον ΕΛ.Γ.Α. έχουν τη δυνατότητα να εξοφλήσουν τις ασφαλιστικές τους υποχρεώσεις στον Οργανισμό, αυστηρά μέχρι τη συγκεκριμένη ημερομηνία της 30ης Οκτωβρίου 2026, ώστε να καταστούν δικαιούχοι των προβλεπόμενων αποζημιώσεων του Προγράμματος ‘’Προανθικό 2025’’ και των υπολοίπων αποζημιώσεων, σε ελάχιστες περιπτώσεις, του έτους 2025.

Η Διοίκηση του ΕΛ.Γ.Α. επισημαίνει ότι, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία ν.3877/2010, ουδείς παραγωγός μπορεί να είναι δικαιούχος αποζημιώσεων εάν δεν έχει εξοφλήσει εγκαίρως στον Οργανισμό την Ειδική Ασφαλιστική Εισφορά του έτους αναφοράς και εν προκειμένω του έτους 2025.

ΠΟΓΕΔΥ: «Απευθείας αναθέσεις στον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Δύο μέτρα και δύο σταθμά με χρήματα των φορολογουμένων»

«Απευθείας αναθέσεις στον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Δύο μέτρα και δύο σταθμά με χρήματα των φορολογουμένων»

Νέα δημοσιεύματα του ηλεκτρονικού Τύπου φέρνουν στο προσκήνιο μια υπόθεση που απαιτεί άμεσες, συγκεκριμένες και τεκμηριωμένες απαντήσεις από τη διοίκηση του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Σύμφωνα με τα δημοσιεύματα και τα στοιχεία που έχουν δει το φως της δημοσιότητας, ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ προχώρησε σε απευθείας ανάθεση υπηρεσιών Δημοσίων και Διεθνών Σχέσεων, ύψους 37.200 ευρώ, δηλαδή στο ανώτατο προβλεπόμενο όριο για τη συγκεκριμένη διαδικασία.

Το γεγονός αυτό, από μόνο του, δεν συνιστά απόδειξη παρανομίας. Δημιουργεί, όμως, εύλογα και σοβαρά ερωτήματα ως προς την αναγκαιότητα, τη σκοπιμότητα, την επιλογή του αναδόχου και την οικονομική αποδοτικότητα της συγκεκριμένης δαπάνης. Και στα ερωτήματα αυτά η διοίκηση οφείλει να απαντήσει δημόσια.

Ιδιαίτερη εντύπωση προκαλεί, σύμφωνα με τα ίδια δημοσιεύματα, ότι η ανάθεση φέρεται να έγινε σε εταιρεία συμβούλων ανάπτυξης με έδρα την Καβάλα, η οποία, βάσει των διαθέσιμων εταιρικών στοιχείων, δραστηριοποιείται σε αντικείμενα που σχετίζονται με προγράμματα ΕΣΠΑ και Interreg.

Εύλογα, λοιπόν, τίθεται το ερώτημα: ποια ακριβώς είναι η συνάφεια της συγκεκριμένης επαγγελματικής δραστηριότητας με το αντικείμενο των υπηρεσιών Δημοσίων και Διεθνών Σχέσεων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ; Ποια ήταν τα κριτήρια επιλογής; Ποια προστιθέμενη αξία κρίθηκε ότι παρέχει ο εξωτερικός ανάδοχος; Και, κυρίως, γιατί κρίθηκε αναγκαία μια τέτοια δαπάνη, εφόσον στον Οργανισμό υφίσταται υπηρεσιακή δομή με συναφές αντικείμενο;

Η Π.Ο.ΓΕ.Δ.Υ. ζητά απαντήσεις — όχι γενικόλογες διαβεβαιώσεις

Η Π.Ο.ΓΕ.Δ.Υ. δεν πρόκειται να παρακολουθήσει σιωπηρά μια πρακτική που, τουλάχιστον σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουν δημοσιοποιηθεί, εγείρει σοβαρά ζητήματα ως προς τον τρόπο αξιοποίησης των δημόσιων πόρων.

Ζητούμε να δοθούν στη δημοσιότητα και να τεκμηριωθούν:

  • η απόφαση και το πλήρες αντικείμενο της σύμβασης,

  • η αιτιολογία για την προσφυγή στη διαδικασία της απευθείας ανάθεσης,

  • τα κριτήρια με τα οποία επιλέχθηκε ο συγκεκριμένος ανάδοχος,

  • η τεκμηρίωση της συνάφειας της επαγγελματικής του δραστηριότητας με το ανατεθέν αντικείμενο,

  • η τυχόν ύπαρξη και αξιοποίηση εσωτερικής υπηρεσιακής δομής Δημοσίων Σχέσεων,

  • τα παραδοτέα και οι υπηρεσίες που προβλέπονται από τη σύμβαση,

  • καθώς και τα στοιχεία που αποδεικνύουν την πραγματική εκτέλεση και παραλαβή του συμβατικού αντικειμένου.

Ζητούμε επίσης να αποσαφηνιστεί εάν και σε ποιον βαθμό έχει γίνει συστηματική χρήση απευθείας αναθέσεων από τον Οργανισμό, ποιο είναι το συνολικό ύψος των σχετικών δαπανών και ποια είναι η αιτιολογία τους.

Την ώρα που οι γεωτεχνικές υπηρεσίες ασφυκτιούν

Όλα αυτά αποκτούν ακόμη μεγαλύτερη σημασία όταν την ίδια στιγμή οι γεωτεχνικές υπηρεσίες του Δημοσίου αντιμετωπίζουν σοβαρές ελλείψεις προσωπικού, αυξημένες αρμοδιότητες και διαρκώς εντεινόμενες υπηρεσιακές ανάγκες.

Όταν οι υπηρεσίες πρώτης γραμμής καλούνται να ανταποκριθούν σε κρίσιμες αρμοδιότητες με ανεπαρκές ανθρώπινο δυναμικό, είναι τουλάχιστον εύλογο να ζητείται εξήγηση για κάθε δημόσια δαπάνη που θα μπορούσε να καλυφθεί με υφιστάμενες δομές ή προσωπικό.

Δεν είναι δυνατόν να ζητούνται διαρκώς “οικονομίες” από τους εργαζομένους και τις δημόσιες υπηρεσίες και την ίδια στιγμή να εμφανίζονται δαπάνες που δημιουργούν εύλογα ερωτήματα ως προς την αναγκαιότητα και τη σκοπιμότητά τους.

Η διοίκηση οφείλει να δώσει καθαρές απαντήσεις

Η Π.Ο.ΓΕ.Δ.Υ. καλεί τη διοίκηση του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων να απαντήσουν χωρίς υπεκφυγές και χωρίς επικοινωνιακού τύπου γενικόλογες τοποθετήσεις.

Παράλληλα, καλούμε τους αρμόδιους ελεγκτικούς και εποπτικούς μηχανισμούς, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων τους, να εξετάσουν τα διαθέσιμα στοιχεία και, εφόσον απαιτείται, τη νομιμότητα, την κανονικότητα και την οικονομική σκοπιμότητα της διαδικασίας.

Η Π.Ο.ΓΕ.Δ.Υ. δεν προδικάζει το αποτέλεσμα οποιουδήποτε ελέγχου. Απαιτεί, όμως, να υπάρξει έλεγχος και πλήρης διαφάνεια.

Γιατί το ζήτημα δεν είναι κομματικό ούτε επικοινωνιακό.

Είναι ζήτημα διαχείρισης δημόσιου χρήματος.

Και όταν πρόκειται για χρήματα των Ελλήνων φορολογουμένων, κανείς δεν δικαιούται να ζητά από τους πολίτες και τους εργαζομένους να δείχνουν ανοχή, ενώ οι ίδιοι δεν παρέχουν πλήρη λογοδοσία.

Η Π.Ο.ΓΕ.Δ.Υ. θα παρακολουθήσει την υπόθεση και θα επανέλθει, εφόσον προκύψουν νέα στοιχεία.

Διαφάνεια παντού.
Λογοδοσία για όλους.
Δημόσιο χρήμα χωρίς “δύο μέτρα και δύο σταθμά”.

 

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.