Ο τομέας της εστίασης είναι από τους πιο απαιτητικούς που δραστηριοποιούνται στη χώρα μας. Μετά από δύο χρονιές που έφεραν μεγάλες απώλειες, η έμφαση στην ικανοποίηση του πελάτη δεν είναι πλέον απλά η προτεραιότητα, αλλά ο μόνος στόχος των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης.

Αυτή, όμως, η πραγματικότητα έχει σημαντικές επιπτώσεις στην ποιότητα των σχέσεων μεταξύ εργοδότη και εργαζομένου. Αν είσαι συνειδητοποιημένος κι έμπειρος εργοδότης, τότε γνωρίζεις από πρώτο χέρι ότι η κακή σχέση με το προσωπικό βγαίνει προς τα έξω. Συνεπώς, αν δεν επενδύσεις στην καλύτερη δυνατή σχέση με το προσωπικό σου, θα χάσεις ένα πολύ σημαντικό ποσοστό της δύσκολα κερδισμένης πελατείας σου.

Με αυτά στο μυαλό, πάμε να δούμε μερικά tips ώστε να κερδίσεις επάξια τον τίτλο του εργοδότη της χρονιάς.

1. Και οι επαγγελματικές σχέσεις θέλουν χρόνο

Ουδείς αναντικατάστατος, όμως, οι υπάλληλοί σου δεν είναι μπαταρίες έτοιμες ανά πάσα στιγμή να λειτουργήσουν. Ναι, μπορεί να έδειξες στον νέο σου υπάλληλο πώς λειτουργεί το μαγαζί και ποιες είναι οι βασικές του αρμοδιότητες. Όμως, μην πάρεις σε καμία περίπτωση δεδομένο το ότι επειδή έχει εμπειρία σε άλλο μαγαζί, θα είναι έτοιμος να λειτουργήσει για σένα χωρίς απρόοπτα.

Δώσε, λοιπόν, χρόνο για μια περίοδο training, και όποτε διαπιστώνεις λάθη, μην τα αναφέρεις απλά, αλλά εξήγησε γιατί αποτελούν λάθη, ώστε να γίνεται καλύτερη κατανόησή τους.

2. Μην ξεχνάς την ανθρώπινή σου φύση

Ούτε εσύ είσαι ένα αμείλικτο δημιούργημα του Φρανκενστάιν, ούτε οι υπάλληλοί σου είναι ρομπότ. Είναι άνθρωποι με ανάγκες τόσο βιοποριστικές, όσο και προσωπικές. Το ζήτημα δεν είναι να γίνεις φίλος τους, αλλά να γνωρίζεις πότε χρειάζονται ευήκοα ώτα. Κάνε τον χώρο εργασίας ένα safe space, όπου οι εργαζόμενοι θα αισθάνονται ότι μπορούν να ανοιχτούν στον ανώτερό τους, χωρίς κριτική διάθεση.

3. Βελτιστοποίησε τον χώρο εργασίας

Πολύ ωραίο το νέο design του μαγαζιού, φαίνεται όμορφο από τα social media και μπορεί να προσελκύσει νέους πελάτες. Πώς θα καταφέρεις, όμως, να τους κρατήσεις; Αναβαθμίζοντας τις συνθήκες εργασίας των υπαλλήλων σου με κάποιο ψηφιακό σύστημα, όπως είναι η ασύρματη παραγγελιοληψία.

Μια και είμαστε σε μια εποχή που τα ψηφιακά συστήματα (βλέπε scanning πιστοποιητικών) έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην καθημερινότητα των υπαλλήλων, η ασύρματη παραγγελιοληψία μόνο θετικό πρόσημο μπορεί να έχει στην καλύτερη απόδοσή τους. Με αυτό το σύστημα, μειώνονται τα ανθρώπινα λάθη σε παραγγελίες, και η εξυπηρέτηση των πελατών γίνεται ταχύτερη.

Το «περνάμε καλά στα παρασκήνια και αυτό βγαίνει προς τα έξω» μπορεί να βγήκε από το θέατρο, όμως, ισχύει και για το μαγαζί σου. Το καλό εσωτερικό κλίμα που εσύ δημιουργείς στους υπαλλήλους σου, αντανακλάται και στους πελάτες. Γίνε, λοιπόν, ο εργοδότης της χρονιάς, ώστε να αποκτήσεις τα κέρδη της χρονιάς.

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων απέστειλε σήμερα Τετάρτη 04 Μαΐου 2022 την απαντητική επιστολή στα βασικά σημεία των παρατηρήσεων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για το Στρατηγικό Σχέδιο της νέας ΚΑΠ 2023-2027 (ΣΣ ΚΑΠ).

Επανεκκινείται με τον τρόπο αυτό, σύμφωνα με την προβλεπόμενη διαδικασία, ο νέος κύκλος διαβουλεύσεων με τις αρμόδιες υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που περιλαμβάνει εντατικές διμερείς συναντήσεις σε τεχνικό επίπεδο για την οριστικοποίηση του Στρατηγικού Σχεδίου της Χώρας μας για τη νέα ΚΑΠ 2023-2027 και την έγκρισή του εντός του τρέχοντος έτους.

Επισημαίνεται ότι:

• οι παρατηρήσεις της Ε. Επιτροπής για τα ΣΣ ΚΑΠ των Κρατών Μελών έχουν αναρτηθεί επίσημα

α) στην ιστοσελίδα της Ε.Ε.:

Observation letters direct webpage: Observation letters on CAP strategic plans | European Commission (europa.eu) και

β) στην ιστοσελίδα του ΥΠΑΑΤ: http://www.agrotikianaptixi.gr/el/keimeno-synimmena-paa/shediasmos-se-ethniko-epipedo

• η απαντητική επιστολή της Χώρας μας στα βασικά σημεία των παρατηρήσεων της Ε. Επιτροπής έχει αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του ΥΠΑΑΤ:

http://www.agrotikianaptixi.gr/el/keimeno-synimmena-paa/shediasmos-se-ethniko-epipedo

Το ενδιαφέρον των απανταχού ποδοσφαιρόφιλων, εστιάζεται απόψε (22:00) στην Μαδρίτη, όπου η Ρεάλ και η Μάντσεστερ Σίτι, δίνουν εκ νέου ραντεβού μετά το εκπληκτικό σόου που έδωσαν την Μεγάλη Τρίτη (4-3 η Σίτι).

«Ριάντ, Ριάντ», θύμωσε ο Γκουαρντιόλα όταν ο Ριάντ Μαχρέζ έχασε τη χρυσή ευκαιρία να βάλει τη Σίτι μπροστά στο σκορ με 3-0, στέλνοντας τη μπάλα στα πλάγια δίχτυα αντί να πασάρει στον εντελώς αμαρκάριστο Φιλ Φόντεν. 

Ήταν η πρώτη από τις πολλές ευκαιρίες, σε ένα παιχνίδι-όνειρο, όπου οι πρωταθλητές Αγγλίας σημείωσαν 77 επιθέσεις και οι πρωταθλητές Ισπανίας, 28, συνήθως καλύτερα από το μέσο όρο τους!
 
Ο Καρίμ Μπενζεμά δεν είχε σημειώσει ποτέ περισσότερα από επτά γκολ στο Champions League σε μία μόνο σεζόν πριν από την τρέχουσα. Τώρα είναι στα 14, αριθμός που του χαρίζει την κορυφή των σκόρερ στη διοργάνωση. Υπολείπεται μόλις τρία για να φτάσει το ρεκόρ του Πορτογάλου, Ρονάλντο, σε μια σεζόν.
 
Σε περίπτωση που κάποιος αναρωτιέται, το ρεκόρ για τα περισσότερα γκολ σε ημιτελικό του Champions League είναι 13, που σημειώθηκε όταν η Λίβερπουλ επικράτησε της Ρόμα με 7-6 το 2017/18.

«Αυτή είναι η Ρεάλ Μαδρίτης», είπε ο Πεπ Γκουαρντιόλα μετά τον πρώτο ημιτελικό. Η ισπανική ομάδα, έχοντας βγάλει εκτός -στα προημιτελικά-την πρωταθλήτρια Ευρώπης, Τσέλσι, καλείται να απαντήσει θετικά σε μία ακόμα αγγλική πρόκληση στον 31ο ημιτελικό-ρεκόρ της σε αυτή τη διοργάνωση.
 
Ο Καταλανός προπονητής της Μάντσεστερ Σίτι-από την άλλη-, θαβρεθεί σε έναν δεύτερο σερί τελικό με την πρωταθλήτρια Αγγλίας, μετά από εκείνον της περασμένης σεζόν, βλέποντας την ομάδα του να χάνει 1-0 από την Τσέλσι. Αυτή την φορά ελπίζει να τα καταφέρει...

Τα αποτελέσματα και το πρόγραμμα των ρεβάνς των ημιτελικών στο Champions League:

Τρίτη 3 Μαίου
Βιγιαρεάλ-Λίβερπουλ                     2-3 (α’ ματς 0-2)

Τετάρτη 4 Μαΐου
22:00 Ρεάλ Μαδρίτης-Μάντσεστερ Σίτι (α΄ματς 3-4)

Τελικός 28 Μαίου-Παρίσι

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχε στη διεθνή έκθεση τουρισμού «ΤΑΞΙΔΙ 2022» που πραγματοποιήθηκε από τις 29 Απριλίου  έως την 1η Μαΐου 2022  στη Λευκωσία  της Κύπρου.

          Στην έκθεση επιβεβαιώθηκε το έντονο και συνεχές ενδιαφέρον των Κυπρίων για διακοπές στην Ελλάδα.  Παράλληλα εκδηλώθηκε έντονο ενδιαφέρον του κοινού στις παρουσιάσεις του προσκυνηματικού  τουρισμού, που έγιναν από τους εκπροσώπους της Περιφέρειας, όπου μεταξύ των άλλων προβλήθηκαν και τα μοναστήρια της περιοχής του Ολύμπου.

          Κατά την διάρκεια των συναντήσεων με το κοινό και τους Κύπριους πράκτορες διαπιστώθηκε η μεγάλη συμβολή στην  αύξηση του τουριστικού ρεύματος, που είχε η αεροπορική σύνδεση της Θεσσαλονίκης με τα αεροδρόμια της Κύπρου. Η Θεσσαλονίκη πλέον έχει καθιερωθεί  ένας δημοφιλής επαναλαμβανόμενος city break προορισμός.

          Παράλληλα επιβεβαιώθηκε ότι μεταξύ των πρώτων επιλογών των Κυπρίων που προτιμούν το μοντέλο «ήλιος-θάλασσα» παραμένουν οι περιοχές της Χαλκιδικής και της Πιερίας, ενώ  παρατηρήθηκε μεγάλη ζήτηση και για το θεματικό τουρισμό της Κεντρικής Μακεδονίας που αφορά στα φυσικά τοπία, τους παραδοσιακούς οικισμούς, τα πεζοπορικά και περιπατητικά μονοπάτια, καθώς και στις διαδρομές του κρασιού και τα επισκέψιμα οινοποιεία της περιοχής, διευρύνοντας έτσι τα χρονικά όρια της επισκεψιμότητας προς το φθινόπωρο και την άνοιξη.

          «Η Θεσσαλονίκη είναι πλέον πόλος έλξης χιλιάδων Κυπρίων, ειδικά μετά την αποκατάσταση της κανονικότητας στις αεροπορικές μετακινήσεις. Με την συνεχή προβολή του τουριστικού μας προϊόντος στην Κύπρο και το δυναμικό και σταθερό άνοιγμα στη Μέση Ανατολή, προσβλέπουμε στην απορρόφηση ενός μεγάλου τμήματος της αναμενόμενης αυξημένης τουριστικής κίνησης», δήλωσε ο Αντιπεριφερειάρχης Tουρισμού  Αλέξανδρος Θάνος.