Όπως δηλώνει σε  άρθρο της η IFN, η Simone Musso, εταίρος και επικεφαλής του τμήματος αγορών της Italfrutta Distribuzioni, μιας εταιρείας που δραστηριοποιείται στην αγορά λαχανικών του Μιλάνου δήλωσε :<<Η σικελική ύπαιθρος πεπονιών και βερίκοκων έχει εισέλθει σε πλήρη παραγωγή και η αγορά αγωνίζεται ήδη να απορροφήσει τους όγκους της.

 Σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα, η τιμή των πεπονιών έχει ήδη μειωθεί κατά 0,50 ευρώ το κιλό - διευκρινίζει ο Μούσο - αυτή τη στιγμή πουλάμε το προϊόν σε εύρος τιμών που ξεκινά από 0,80 ευρώ το κιλό μέχρι 1,50 ευρώ το κιλό για φρούτα υψηλής ποιότητας όπως το Κόκκινο Γεράκι">>.

 

Τα ροδάκινα Απούλαν είναι επίσης σε πλήρη παραγωγή: «Αυτή η αγορά έχει χάσει περίπου ένα ευρώ από την περασμένη εβδομάδα – υπογραμμίζει ο Musso – έχουμε πάει από 2,50/3 ευρώ το κιλό για μεσαίου μεγέθους φρούτα στα σημερινά 1,50/2 ευρώ το κιλό».

 

 

 

 

 

Από την άλλη, η ιταλική αγορά σταφυλιών τα πάει πολύ καλά, κατανεμημένη τόσο στην εγχώρια όσο και στην ξένη αγορά. Εάν το λευκό φτάσει σε εύρος τιμών 3/4 ευρώ το κιλό, η μαύρη (κόκκινη σφαίρα) ταξιδεύει στα 3 ευρώ.

Στο μέτωπο των κερασιών, αρκετές περιοχές έχουν εισέλθει στην παραγωγή και υπάρχει υπέρβαση της παραγωγής ειδικά για τα μικρότερα διαμετρήματα (24+ και 26+): «Δεν κάνουν τίποτα παρά να ζυγίζουν την αγορά σέρνοντας την αξία, στο εύρος τιμών 2/3 ευρώ το κιλό – καταλήγει ο Musso – αντίθετα τα μεγαλύτερα διαμετρήματα (30 + / 32 +) που προέρχονται από τη Vignola φτάνουν επίσης τα 5/6 ευρώ το κιλό ».

Το μέτρο αναφοράς δείχνει τις διεθνείς τιμές για τα φυτικά έλαια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα να μειώνονται, ενώ για το σιτάρι, το ρύζι και το κρέας πουλερικών είναι διαφορετικά τα δεδομένα.

Ρώμη – Οι παγκόσμιες τιμές των βασικών τροφίμων μειώθηκαν συγκρατημένα τον Μάιο για δεύτερο συνεχόμενο μήνα, αν και οι τιμές του σιταριού και των πουλερικών ώθησαν υψηλότερα, ανέφερε σήμερα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων fao κατά μέσο όρο 157,4 μονάδες τον Μάιο του 2022, μειώθηκε κατά 0,6% από τον Απρίλιο. Ωστόσο, ο Δείκτης, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές ενός καλαθιού προϊόντων διατροφής που αποτελούν αντικείμενο κοινού εμπορίου, παρέμεινε 22,8% υψηλότερος από ό,τι τον Μάιο του 2021.

Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών fao αυξήθηκε κατά 2,2 τοις εκατό από τον προηγούμενο μήνα, οδηγούμενος από τις τιμές του σιταριού, οι οποίες αυξήθηκαν 5,6 τοις εκατό από τον Απρίλιο και 56,2 τοις εκατό από την αντίστοιχη αξία τους ένα χρόνο νωρίτερα. Οι διεθνείς τιμές σιταριού, κατά μέσο όρο μόλις 11 τοις εκατό κάτω από το ρεκόρ που επιτεύχθηκε το Μάρτιο του 2008, αυξήθηκαν ως απάντηση στην απαγόρευση εξαγωγών που ανακοίνωσε η Ινδία και στις ανησυχίες για τις συνθήκες καλλιέργειας σε αρκετές κορυφαίες χώρες εξαγωγής, καθώς επίσης στις μειωμένες προοπτικές παραγωγής στην Ουκρανία λόγω του πολέμου. Οι διεθνείς τιμές του ρυζιού αυξήθηκαν επίσης σε όλους τους τομείς, ενώ οι τιμές των χονδροειδών σιτηρών μειώθηκαν κατά 2,1 τοις εκατό, με τις τιμές του αραβοσίτου να μειώνονται ακόμη περισσότερο σε σχέση με τις ελαφρώς βελτιωμένες συνθήκες καλλιέργειας στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, τις εποχιακές προμήθειες στην Αργεντινή και την επικείμενη έναρξη της κύριας συγκομιδής αραβοσίτου της Βραζιλίας.

Ο Δείκτης Τιμών Φυτικού Πετρελαίου fao μειώθηκε κατά 3,5 τοις εκατό από τον Απρίλιο, ενώ εξακολουθεί να είναι σημαντικά υψηλότερος από το προηγούμενο έτος. Οι τιμές μειώθηκαν για τα έλαια φοινικέλαιου, ηλίανθου, σόγιας και κραμβόσπορου, εν μέρει λόγω της κατάργησης της βραχύβιας απαγόρευσης εξαγωγών φοινικέλαιου της Ινδονησίας και της υποτονικής παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών σόγιας και κραμβελαίων ενόψει του αυξημένου κόστους τους τελευταίους μήνες.

"Οι περιορισμοί στις εξαγωγές δημιουργούν αβεβαιότητα στην αγορά και μπορούν να οδηγήσουν σε αυξήσεις τιμών και αυξημένη αστάθεια των τιμών, η μείωση των τιμών των ελαιούχων όγκων δείχνει πόσο σημαντική είναι όταν αφαιρούνται και αφήνουν τις εξαγωγές να ρέουν ομαλά", δήλωσε ο Επικεφαλής Οικονομολόγος του FAO Μάξιμο Τορέρο Κάλεν.

Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών Προϊόντων fao μειώθηκε επίσης κατά 3,5 τοις εκατό από μήνα σε μήνα. Οι τιμές του γάλακτος σε σκόνη μειώθηκαν περισσότερο, σε σχέση με τις αβεβαιότητες της αγοράς από τα συνεχιζόμενα lockdowns covid-19 στην Κίνα, ενώ οι ισχυρές λιανικές πωλήσεις και η υψηλή ζήτηση από εστιατόρια στο βόρειο ημισφαίριο εμπόδισαν τις τιμές των τυριών να μειωθούν σημαντικά παρά την εξασθένηση της παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών. Οι τιμές του βουτύρου μειώθηκαν επίσης λόγω της ασθενέστερης ζήτησης εισαγωγών εν μέσω βελτιωμένων εξαγώγιμων προμηθειών.

Ο δείκτης τιμών ζάχαρης fao μειώθηκε κατά 1,1 τοις εκατό από τον Απρίλιο, καθώς μια καλλιέργεια προφυλακτήρων στην Ινδία αύξησε τις παγκόσμιες προοπτικές διαθεσιμότητας. Η εξασθένηση του ρεάλ Βραζιλίας έναντι του αμερικανικού δολαρίου, μαζί με τις χαμηλότερες τιμές αιθανόλης, πίεσε επίσης τις παγκόσμιες τιμές ζάχαρης προς τα κάτω.

Εν τω μεταξύ, ο Δείκτης Τιμών Κρέατος fao έθεσε ένα νέο ρεκόρ όλων των εποχών, αυξάνοντας κατά 0,6 τοις εκατό το Μάιο, ακόμη και όταν οι παγκόσμιες τιμές του κρέατος βοοειδών παρέμειναν σταθερές και εκείνες του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν. Η άνοδος οφείλεται στην απότομη αύξηση των διεθνών τιμών κρέατος πουλερικών, αντανακλώντας τις συνεχιζόμενες διαταραχές της εφοδιαστικής αλυσίδας στην Ουκρανία και τα πρόσφατα κρούσματα γρίπης των πτηνών εν μέσω αύξησης της ζήτησης στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.


Η παγκόσμια παραγωγή και κατανάλωση σιτηρών σε πορεία μείωσης

Οι πρώτες προοπτικές για την παγκόσμια παραγωγή σιτηρών το 2022 δείχνουν τώρα μια πιθανή μείωση, την πρώτη εδώ και τέσσερα χρόνια, σε 2 784 εκατομμύρια τόνους, μειωμένη κατά 16 εκατομμύρια τόνους από την παραγωγή ρεκόρ που εκτιμάται για το 2021, σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση προσφοράς και ζήτησης δημητριακών του FAO, που δημοσιεύθηκε επίσης σήμερα.

Η μεγαλύτερη μείωση προβλέπεται για τον αραβόσιτο, ακολουθούμενη από σιτάρι και ρύζι, ενώ οι εκροές κριθαριού και σοργγικού θα αυξηθούν κατά πάσα πιθανότητα. Οι προβλέψεις βασίζονται στις συνθήκες των καλλιεργειών που βρίσκονται ήδη στο έδαφος και στις προθέσεις φύτευσης για εκείνες που δεν έχουν ακόμη σπείρει.

Η παγκόσμια χρήση δημητριακών προβλέπεται επίσης να μειωθεί οριακά το 2022/23, κατά περίπου 0,1% από το 2021/22 σε 2 788 εκατομμύρια τόνους, σηματοδοτώντας την πρώτη συρρίκνωση εδώ και 20 χρόνια. Η μείωση οφείλεται κυρίως στις προβλεπόμενες μειώσεις στη χρήση σιτηρών, χονδροειδών κόκκων και ρυζιού στις ζωοτροφές, ενώ η παγκόσμια κατανάλωση σιτηρών αναμένεται να αυξηθεί, συμβαδίζοντας με τις τάσεις του παγκόσμιου πληθυσμού.

Το παγκόσμιο εμπόριο σιτηρών προβλέπεται να μειωθεί κατά 2,6% από το επίπεδο του 2021/22 σε 463 εκατομμύρια τόνους, σε χαμηλό τριών ετών, ακόμη και όταν οι προοπτικές για το διεθνές εμπόριο ρυζιού παραμένουν θετικές.

Οι νέες προβλέψεις δείχνουν μείωση των αποθεμάτων, με αποτέλεσμα ο παγκόσμιος δείκτης αποθεμάτων δημητριακών προς χρήση να μειωθεί στο 29,6% το 2022/23 από 30,5% το 2021/2022. Αυτό το νέο επίπεδο θα είναι το χαμηλότερο των τελευταίων εννέα ετών, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ πάνω από το χαμηλό 21,4 τοις εκατό που καταγράφηκε το 2007/08. Η μείωση των αποθεμάτων αραβοσίτου αναμένεται να οδηγήσει σε μείωση, ενώ τα αποθέματα σιταριού αναμένεται να αυξηθούν.

Ο FAO επικαιροποίησε επίσης τις εκτιμήσεις του για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2021, η οποία τώρα φαίνεται να αυξάνεται κατά 0,9% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, και για τη χρήση δημητριακών το 2021/2022, που παρατηρήθηκε να αυξάνεται κατά 1,1%.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η παραγωγή πατάτας θα συμβάλει σημαντικά στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Η συνολική παραγωγή του μπορεί να διπλασιαστεί τα επόμενα 10 χρόνια. Η πρόβλεψη ανακοινώθηκε στο 11ο Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας στο Δουβλίνο.

Οι πατάτες είναι η τρίτη πιο σημαντική καλλιέργεια στον κόσμο. Η καλλιέργειά του παρέχει εισόδημα σε μικρές εκμεταλλεύσεις. Ο FAO σημειώνει ότι η παραγωγή κονδύλη στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική αυξάνεται, παρά τη μείωση των περιοχών που σπέρνονται.

Σήμερα, σύμφωνα με τον FAO, οι πατάτες καλλιεργούνται σε περισσότερα από 20 εκατομμύρια εκτάρια σε 150 χώρες. Η παγκόσμια παραγωγή είναι 359 εκατομμύρια τόνοι. Ο αριθμός αυτός μπορεί να αυξηθεί σε 500 εκατομμύρια τόνους το 2025 και σε 750 εκατομμύρια τόνους το 2030.

"Η πατάτα γίνεται μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες καλλιέργειες στο παγκόσμιο σύστημα επισιτιστικής ασφάλειας καθώς οι αποδόσεις των δημητριακών πλησιάζουν το όριο", δήλωσε ο Qu Dongyu, Γενικός Διευθυντής του FAO. Τόνισε ότι η σχετικά χαμηλή ζήτηση για φυσικούς πόρους καθιστά την πατάτα σημαντική καλλιέργεια τροφίμων για ανθρώπινη επιβίωση σε περιόδους πείνας και φυσικών καταστροφών.

Οι ευρωπαίοι παραγωγοί πατάτας είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι για το μέλλον. Σύμφωνα με τους συμμετέχοντες στην αγορά, κατά την προσεχή σεζόν 2022/23, αναμένεται ελαφρά αύξηση των περιοχών, εάν υπάρχουν. Οι κατασκευαστές έχουν αντιμετωπίσει σημαντικές αυξήσεις σε διάφορα κόστη, συμπεριλαμβανομένων των καυσίμων, των λιπασμάτων, της ηλεκτρικής ενέργειας και της εργασίας. Και αυτό θα επηρεάσει τα σχέδια των αγροτών να επεκτείνουν την παραγωγή τους την επόμενη σεζόν.

Τον Ιανουάριο του 2022, η Ένωση Καλλιεργητών Πατάτας Βορειοδυτικής Ευρώπης (NEPG) εκτίμησε αύξηση του κόστους παραγωγής κατά 15-20% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2021.

Προβλέπεται η μετάβαση από την παραγωγή αμύλου και επιτραπέζιας πατάτας στη βαθύτερη επεξεργασία. Αυτό είναι πιθανό να επηρεάσει τις εκτιμήσεις των καλλιεργειών για τη νέα σεζόν, καθώς η προσφορά ανακυκλώσιμων πατατών θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι υψηλότερη από ένα χρόνο νωρίτερα. Οι αλλαγές αυτές στη βιομηχανία θα μπορούσαν να μετριάσουν την αύξηση των τιμών των γεωμήλων προς μεταποίηση.

Εκτός από την αύξηση των φορέων ενέργειας, οι κατασκευαστές επισημαίνουν έναν άλλο παράγοντα κινδύνου - πιθανές δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη, για παράδειγμα, ξηρασία ή παγετό.

Αυτό το έτος, οι Ρώσοι παραγωγοί σχεδιάζουν να αυξήσουν τις εκτάσεις σποράς για πατάτες σε 298,7 χιλιάδες εκτάρια, δήλωσε η Tatyana Gubina, επικεφαλής του προσωπικού της Ένωσης Πατάτας:

- Τα τελικά στοιχεία θα γίνουν γνωστά μετά το τέλος της προσγείωσης, η οποία βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη. Σε ορισμένες περιοχές, η άνοιξη είναι μεγάλη και κρύα, οπότε η επιτόπια εργασία καθυστερεί κατά 10 ημέρες. Οι όγκοι και οι τιμές μπορούν να συζητηθούν τον Ιούλιο, όταν θα ξεκινήσει η πρώιμη παραγωγή και μετά την έναρξη της μαζικής συγκομιδής - μέσα Σεπτεμβρίου. Συμφωνούμε πλήρως με τη δήλωση του FAO ότι η πατάτα είναι ένα "προϊόν του μέλλοντος".