Πως φτιάχνεται το μέλι και ποια η διατροφική του αξία; (Βίντεο)
- Αναρτήθηκε από τον Χρήστος Βοργιάδης
- Κατηγορία Προϊόντα
Κύριο
Το μέλι ανήκει στις τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας.
Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση και παράγεται από νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη (ανθόμελο) και τις μελιτώδεις εκκρίσεις δασικών φυτών.
Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, ένζυμα, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο),νερό και είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες ((γλυκόζη και φρουκτόζη).
Όσον αφορά τη θερμιδική του αξία, μία κουταλιά, που ισοδυναμεί με περίπου 21 γρ., δίνει 64 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα ζάχαρης έχει 84 θερμίδες.
Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμούμε το μέλι αντί για τη ζάχαρη.
Ακολουθεί απόσπασμα απο εκπαιδευτική εκπομπή οπου παρουσιάζεται συνοπτικά η διαδικασία παραγωγής και τυποποίησης του μελιού
Πηγή Βίντεο & Φωτογραφιών: EllinikoMeli
Πολυμέσα
Τελευταία άρθρα από τον/την Χρήστος Βοργιάδης
- Παρουσία Γ.Γ. Γιώργου Στρατάκου στην 4η Σύνοδο Φόρουμ Κυκλικών Πόλεων στο Ηράκλειο Κρήτης
- Πως βοηθάει του ροδακινοπαραγωγούς η τεχνολογία της XLSOR - Αναλύει ο καθηγητής Ιωάννης Μηνάς στην "ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ"
- Αντιμετώπιση φουζικλάδιου, μονίλιας, ωίδιου, βακτηριακού καψίματος και σεπτορίωσης σε Μηλιά και Αχλαδιά
- ΚΕΟΣΟΕ: Η γαλλική οινοποιία δεν θέλει να χάσει την ευκαιρία του νόμου Egalim 4
- Υπεγράφη σύμβαση Κατασκευής Εγκατάστασης Επεξεργασίας Λυμάτων (ΕΕΛ) οικισμού Βεργίνας