Πρόβλεψη FAO, η παγκόσμια παραγωγή πατάτας θα μπορούσε να διπλασιαστεί τα επόμενα 10 χρόνια

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η παραγωγή πατάτας θα συμβάλει σημαντικά στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια. Η συνολική παραγωγή του μπορεί να διπλασιαστεί τα επόμενα 10 χρόνια. Η πρόβλεψη ανακοινώθηκε στο 11ο Παγκόσμιο Συνέδριο Πατάτας στο Δουβλίνο.

Οι πατάτες είναι η τρίτη πιο σημαντική καλλιέργεια στον κόσμο. Η καλλιέργειά του παρέχει εισόδημα σε μικρές εκμεταλλεύσεις. Ο FAO σημειώνει ότι η παραγωγή κονδύλη στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική αυξάνεται, παρά τη μείωση των περιοχών που σπέρνονται.

Σήμερα, σύμφωνα με τον FAO, οι πατάτες καλλιεργούνται σε περισσότερα από 20 εκατομμύρια εκτάρια σε 150 χώρες. Η παγκόσμια παραγωγή είναι 359 εκατομμύρια τόνοι. Ο αριθμός αυτός μπορεί να αυξηθεί σε 500 εκατομμύρια τόνους το 2025 και σε 750 εκατομμύρια τόνους το 2030.

"Η πατάτα γίνεται μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες καλλιέργειες στο παγκόσμιο σύστημα επισιτιστικής ασφάλειας καθώς οι αποδόσεις των δημητριακών πλησιάζουν το όριο", δήλωσε ο Qu Dongyu, Γενικός Διευθυντής του FAO. Τόνισε ότι η σχετικά χαμηλή ζήτηση για φυσικούς πόρους καθιστά την πατάτα σημαντική καλλιέργεια τροφίμων για ανθρώπινη επιβίωση σε περιόδους πείνας και φυσικών καταστροφών.

Οι ευρωπαίοι παραγωγοί πατάτας είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι για το μέλλον. Σύμφωνα με τους συμμετέχοντες στην αγορά, κατά την προσεχή σεζόν 2022/23, αναμένεται ελαφρά αύξηση των περιοχών, εάν υπάρχουν. Οι κατασκευαστές έχουν αντιμετωπίσει σημαντικές αυξήσεις σε διάφορα κόστη, συμπεριλαμβανομένων των καυσίμων, των λιπασμάτων, της ηλεκτρικής ενέργειας και της εργασίας. Και αυτό θα επηρεάσει τα σχέδια των αγροτών να επεκτείνουν την παραγωγή τους την επόμενη σεζόν.

Τον Ιανουάριο του 2022, η Ένωση Καλλιεργητών Πατάτας Βορειοδυτικής Ευρώπης (NEPG) εκτίμησε αύξηση του κόστους παραγωγής κατά 15-20% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2021.

Προβλέπεται η μετάβαση από την παραγωγή αμύλου και επιτραπέζιας πατάτας στη βαθύτερη επεξεργασία. Αυτό είναι πιθανό να επηρεάσει τις εκτιμήσεις των καλλιεργειών για τη νέα σεζόν, καθώς η προσφορά ανακυκλώσιμων πατατών θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι υψηλότερη από ένα χρόνο νωρίτερα. Οι αλλαγές αυτές στη βιομηχανία θα μπορούσαν να μετριάσουν την αύξηση των τιμών των γεωμήλων προς μεταποίηση.

Εκτός από την αύξηση των φορέων ενέργειας, οι κατασκευαστές επισημαίνουν έναν άλλο παράγοντα κινδύνου - πιθανές δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη, για παράδειγμα, ξηρασία ή παγετό.

Αυτό το έτος, οι Ρώσοι παραγωγοί σχεδιάζουν να αυξήσουν τις εκτάσεις σποράς για πατάτες σε 298,7 χιλιάδες εκτάρια, δήλωσε η Tatyana Gubina, επικεφαλής του προσωπικού της Ένωσης Πατάτας:

- Τα τελικά στοιχεία θα γίνουν γνωστά μετά το τέλος της προσγείωσης, η οποία βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη. Σε ορισμένες περιοχές, η άνοιξη είναι μεγάλη και κρύα, οπότε η επιτόπια εργασία καθυστερεί κατά 10 ημέρες. Οι όγκοι και οι τιμές μπορούν να συζητηθούν τον Ιούλιο, όταν θα ξεκινήσει η πρώιμη παραγωγή και μετά την έναρξη της μαζικής συγκομιδής - μέσα Σεπτεμβρίου. Συμφωνούμε πλήρως με τη δήλωση του FAO ότι η πατάτα είναι ένα "προϊόν του μέλλοντος".