Το πορτοκαλί και το κόκκινο γίνονται κυρίαρχα χρώματα στις επιλογές φρούτων και λαχανικών
- Αναρτήθηκε από τον Ζωγραφιά Τσιμπούρη
- Κατηγορία Αγροτικά Νέα
Το ευρωπαϊκό έργο Fruvenh της AOP Gruppo VI.VA ανάδειξε τις αξίες των ποιοτικών φρούτων και λαχανικών στην Ιταλία, την Ολλανδία και τη Ρουμανία.
Αρκετές μελέτες σχετικά με την ψυχολογία των χρωμάτων (Χρώμα και Ψυχολογική Λειτουργία, Elliot A.J., άλλοι.) υποστηρίζουν ότι αυτό είναι το κύριο χαρακτηριστικό για τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Οι άνθρωποι λαμβάνουν μια απόφαση μέσα σε 90 δευτερόλεπτα από τις αρχικές τους αλληλεπιδράσεις με τα προϊόντα και περίπου το 62-90% της αξιολόγησης βασίζεται αποκλειστικά στα χρώματα. Αυτό ισχύει για όλες τις επιλογές αγοράς και ακόμη περισσότερο για τα φρούτα και τα λαχανικά.
Έτσι, στα μέσα του καλοκαιριού, το πορτοκαλί και το κόκκινο γίνονται κυρίαρχα χρώματα στις επιλογές φρούτων και λαχανικών επειδή αντιπροσωπεύουν τον ήλιο, τη ζωή, την ενέργεια. Στα φρέσκα προϊόντα, οι διατροφικές απαιτήσεις συνδέονται πάντα με την οπτική εικόνα.
Τα βερίκοκα είναι για αυτό το σύμβολο του καλοκαιριού με το όμορφο πορτοκαλί χρώμα τους σε διαφορετικές αποχρώσεις μέχρι το βαθύ κόκκινο.Η γεύση, η γλυκύτητα, ο χυμός,ο συνδυασμός αυτών των χαρακτηριστικών κάθε φορά που αγοράζετε ένα βερίκοκο είναι βασικός.
Η επιτυχία της μάρκας Solarelli τα τελευταία χρόνια καθορίζεται από την υπόσχεση της γεύσης και της ποιότητας, που τηρείται πάντα στους καταναλωτές. Τα βερίκοκα Solarelli αυξάνονται συνεχώς επειδή προσφέρουν πάντα μια ικανοποιητική εμπειρία αγορών για την ποιότητα των προϊόντων, χωρίς εκπλήξεις.
Η Ιταλία είναι ο κορυφαίος παραγωγός βερίκοκων στην Ευρώπη, με προσφορά περίπου 260.000 τόνων το 2022 και διανομή καλλιέργειας από τη Νότια στη Βόρεια Ιταλία που επιτρέπει την επέκταση του ημερολογίου παραγωγής από τον Μάιο έως τα τέλη Αυγούστου.
Τα βερίκοκα Solarelli, η ποικηλία που είναι αφιερωμένη στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά ανώτερης ποιότητας του Ομίλου Apofruit, καλλιεργούνται από τα μέλη των παραγωγών στις πιο κατάλληλες περιοχές της εθνικής επικράτειας και επιλέγονται με το χέρι για να εγγυηθούν μια ικανοποιητική εμπειρία .
Μεταξύ της γκάμας των βερίκοκων Solarelli, το κόκκινο βερίκοκο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, μια καινοτομία που έθεσε σε εφαρμογή η Apofruit με την πρόταση νέων ποικιλιών με χρωματισμένο κόκκινο δέρμα, τραγανό και ελαφρώς όξινο με γλυκύτητα 2/3 βαθμούς υψηλότερη από τα άλλα βερίκοκα και εκτιμάται ιδιαίτερα στις αγορές της Βόρειας Ευρώπης και για την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και τη δομή της συσκευασίας πλήρως ανακυκλώσιμη σε χαρτί.
Τα βερίκοκα όμως είναι γενικά χαμηλά σε θερμίδες, μόλις 28 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, απλά σάκχαρα και κάλιο αλλά πάνω απ ' όλα, χάρη στο χρώμα τους, είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη Α (βήτα καροτένιο) παρέχοντας το 40% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Δόσης με μόλις 100 γραμμάρια φρούτων.
Χάρη στο ευρωπαϊκό έργο Fruvenh, που πραγματοποιήθηκε από την AOP Gruppo VI.VA, της οποίας οι ΟΠ συγκεντρώνουν περίπου 23.000 εκτάρια που καλλιεργούνται σε όλη την Ιταλία, εκ των οποίων 15.000 προορίζονται για είδη φρούτων και λίγο περισσότερο από 8.000 για την κηπουρική και τις βιομηχανικές ντομάτες, υπάρχει συνεχής ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με τη σημασία και την ευχαρίστηση της γνώσης και της αγοράς ποιοτικών φρούτων και λαχανικών για την ευημερία τους.
