Η Silvia Salvi, διευθύνουσα σύμβουλος της Salvi Vivai, μιας από τις γνωστότερες ιταλικές εταιρίες φυτωρίων που ειδικεύονται στον τομέα των φρούτων, έχει πολύ σαφείς ιδέες για τα βασικά χαρακτηριστικά του "κερασιού του μέλλοντος": γεύση, μεγάλο μέγεθος, μεγάλη διάρκεια ζωής και σκούρο χρώμα . Ένα πόκερ των χαρακτηριστικών που η εταιρεία Ferrarese αξιολογεί σε νέες ποικιλίες που δοκιμάζονται, ενδεχομένως προσαρμόσιμες στο σύστημα καλλιέργειας υψηλής πυκνότητας που παρέχει, κατά μέσο όρο, από 400 έως 600 φυτά "νάνος" ανά στρέμμα.
"Είμαστε πάντα σε εγρήγορση - λέει η Silvia Salvi στην News Italiafruit - για τις νέες ποικιλίες να συνεχίσουν να βρίσκονται στην πρώτη γραμμή και να προσφέρουν κάτι νέο στους καλλιεργητές.
Όπως αναφέρει στο italiafruit.net, ένας από τους στόχους μας, είναι να επιμηκύνουμε την περίοδο συγκομιδής, η οποία σήμερα είναι ενδεικτικά από τα μέσα Μαΐου έως τα τέλη Ιουνίου, με νέες επιλογές τόσο νωρίς όσο και πιο αργά από τα καλύτερα προγράμματα αναπαραγωγής κερασιών ".
Όσον αφορά την επόμενη σεζόν, οι ποικιλίες που είναι σίγουρα κατάλληλες για φυτά υψηλής πυκνότητας του Salvi είναι τα Kordia, Ferrovia, Regina και η σειρά Sweet του Πανεπιστημίου της Μπολόνια. "Τα γλυκά κεράσια είναι παρόμοια μεταξύ τους και εξασφαλίζουν ομοιόμορφο και ομοιογενές προϊόν για πολύ μακρά περίοδο συγκομιδής", τονίζει η Silvia Salvi.
Επίσης κάνει λόγο για τα πλεονεκτήματα του συστήματος υψηλής πυκνότητας λέγοντας ότι είναι πολλά.
Πιο συγκεκρίμενα:
"Πλήρη παραγωγή έχουμε από το τέταρτο έτος, συνδυάζοντας μια εξαιρετική απόδοση (έως 12-14 τόνους ανά εκτάριο στην περίοδο μέγιστης παραγωγικότητας) ποιότητα του καρπού, με δείκτες πάνω από 28 χιλιοστά για πάνω από το 80% της συγκομιδής.Το σύστημα μας προσαρμόζεται τέλεια στα καλύμματα με προστασία από χαλάζι, βροχή κ.α., αποφεύγοντας τον κίνδυνο να υποστούν βλάβες από καιρικά φαινόμενα και από παθογόνους παράγοντες. Ο παραγωγός, τέλος, μπορεί να διαχειριστεί τα φυτά από το έδαφος και αυτό διευκολύνει όλες τις καλλιεργητικές εργασίες, όπως για παράδειγμα τη συγκομιδή και το κλάδεμα ".