Πριν λίγες μέρες η Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία έκανε λόγο για επιδείνωση του καιρού με καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις. Δυστυχώς επιβεβαιώθηκε.

Χτυπήματα από το χαλάζι είχαμε σε αρκετές περιοχές τη βδομάδα που μας πέρασε με τις ζημιές στις καλλιέργειες να είναι αρκετές.

Σας θυμίζουμε την χαλαζόπτωση στην Πύλη Τρικάλων (βίντεο)  αλλά και σε περιοχές της Καρδίτσας.

Χαλάζι έριξε και στην περιοχή των Διαβατών Θεσσαλονίκης το οποίο σύμφωνα με πληροφορίες των κατοίκων διήρκησε μάλιστα περίπου 15 λέπτα.

Δείτε το Βίντεο                                                                                                                                                   Πηγή βίντεο : Thestival Gr

Στην Καστοριά είχαμε επίσης την εμφάνιση του φαινομένου όπως μπορείτε να δείτε στο Βίντεο                              Πηγή Βίντεο :ELENA FARTSALA

Έντονη ήταν και η χαλαζόπτωση στο Λέχοβο Φλώρινας.    Δείτε το Βίντεο                                                      Πηγή Βίντεο:Ράδιο Λέχοβο

Το Εστραγκόν ή Αρτεμισία η δρακόντειος, είναι ένα πολυετές αρωματικό βότανο, που προέρχεται από την Ανατολική Ευρώπη και ονομάζεται επίσης δράκος (προφανώς λόγω του σχήματος της ρίζας του). Ανήκει στην οικογένεια Αsteraceae και επιστημονικά είναι γνωστό ως Artemisia dracunculus sativa. Πρόκειται για ένα θάμνο που το ύψος του δεν ξεπερνά το 1.50 μέτρο και ευδοκιμεί σε γόνιμα αμμώδη εδάφη, με κατάλληλο ηλιακό φως. Τα φύλλα του έχουν ομαλή, σκούρα πράσινη επιφάνεια, με αιχμηρά άκρα και αναδύουν αρώματα και γεύσεις, παρόμοιες με αυτές του γλυκάνισου.

Η πρώτη καλλιέργεια χρονολογείται πριν από περίπου 600 χρόνια και θεωρείται ότι εισήχθη στην Ιταλία τον 10ο αιώνα, από τους Μογγόλους, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν ως χαλαρωτικό βοήθημα για τον ύπνο, αποσμητικό αναπνοής και σαν καρύκευμα.

Οι ποικιλίες του περιλαμβάνουν :

• Γαλλικό εστραγκόν (θεωρείται το καλύτερο για μαγειρική χρήση)
• Ρωσικό εστραγκόν
• Άγριο εστραγκόν (χρησιμοποιείται σε ειδικές καταστάσεις)

Επιλογή εστραγκόν και αποθήκευση

Τα φύλλα του βοτάνου υπάρχουν σε αφθονία στη φύση κατά τους ανοιξιάτικους και φθινοπωρινούς μήνες. Μπορείτε επίσης να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας για να το χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή στο μαγείρεμα.

Τα φύλλα συλλέγονται στις περιόδους ανθοφορίας και η ξήρανση του πραγματοποιείται αργά, είτε κάτω από το ηλιακό φως, είτε με ήπια ζέστη.

Καλό είναι να επιλέγετε φρέσκα φύλλα, τα οποία έχουν καλύτερο γευστικό και θρεπτικό όφελος. Αφού προμηθευτείτε τα φρέσκα φύλλα, πλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί και αποθηκεύστε στο ψυγείο. Το αποξηραμένο εστραγκόν πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, για 6 μήνες.

Μαγειρικές χρήσεις

Προσθέστε το στις συνταγές ως γαρνίρισμα στα φαγητά σας και αποφύγετε να το βράσετε, ώστε να διατηρηθεί η γεύση και το άρωμα του.

Συμβουλές:

• Τα φρέσκα φύλλα χρησιμοποιούνται σε πράσινες σαλάτες
• Τα νωπά καθώς και τα αποξηραμένα φύλλα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικό σε πιάτα πουλερικών και ψαριών.
• Είναι από τα βασικά συστατικά της γαλλικής σάλτσας Bearnaise, μια ζεστή σάλτσα, που παρασκευάζεται από βούτυρο, κρόκο αυγού, κρεμμύδι, πιπέρι, ξίδι και εστραγκόν.

Θρεπτικά συστατικά

Μια κουταλιά της σούπας εστραγκόν περιέχει:

• 5 θερμίδες
• 0.9 γραμμάρια υδατάνθρακες
• 0.4 γραμμάρια πρωτεΐνες
• 0.1 γραμμάρια λίπους
• 0.1 γραμμάρια φυτικές ίνες
• 0.1 χιλιστόγραμμα μαγγανίου
• 0.6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
• 19.9 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
• 6.1 χιλιστόγραμμα μαγνησίου
• 52.8 χιλιοστογραμμα καλίου

Οφέλη στον οργανισμό

Ενώ πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τις γαστρονομικές χρήσεις του εστραγκόν, οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Το βότανο έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς πολιτισμούς, εδώ και χιλιάδες χρόνια, ως φυσική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Επιπλέον, αποτελεί ένα θαυμάσιο συμπλήρωμα σε οποιαδήποτε δίαιτα, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες, κάλιο και πληθώρα θρεπτικών συστατικών, που έχει αποδειχθεί ότι παρέχουν οφέλη στην υγεία.

Πιο αναλυτικά:

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Το φρέσκο εστραγκόν είναι ένα βότανο με υψηλή αντιοξειδωτική αξία.

Ανακούφιση από τον πονόδοντο

Από τα αρχαία χρόνια χρησιμοποιούνταν ευρέως ως βοήθημα για τον πονόδοντο, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε μεθυλική ευγενόλη. Οι Αρχαίοι Έλληνες το μασούσαν εξαιτίας της ιδιότητας του, να μουδιάζει το στόμα.

Υγιές πεπτικό σύστημα

Βοηθά το συκώτι στη διαδικασία παραγωγής χολής, βελτιώνει τη φυσική πέψη και ανακουφίζει από τα κοινά προβλήματα, όπως το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου και τη δυσπεψία. Επίσης, έχει χρησιμοποιηθεί σε εναλλακτικές παραδοσιακές θεραπείες, για την απαλλαγή από τα εντερικά σκουλήκια.

Καταπραϋντικό

Το εστραγκόν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ήπιο ηρεμιστικό, για να βοηθήσει στην ανακούφιση του άγχους και του στρες. Είναι επίσης ωφέλιμο για την αντιμετώπιση της αϋπνίας.

Υγιής καρδιά

Το εκχύλισμα εστραγκόν, περιέχει χημικές ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη σχηματισμού θρόμβων στα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, προστατεύοντας έτσι από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Λειτουργία των ματιών

Επειδή είναι πλούσιο σε κάλιο, βιταμίνη Α και καροτίνη, το εστραγκόν μπορεί να βοηθήσει στη συνολική υγεία των ματιών.

Μείωση του σακχάρου

Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι οι πολυ-φαινολικές ενώσεις που περιέχονται στο βότανο, συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Αύξηση μυϊκής μάζας

Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι το εστραγκόν (κυρίως η ρώσικη ποικιλία), συμβάλλει στην αύξηση της απορρόφησης της κρεατίνης. Δράση παρόμοια με αυτή που εμφανίζεται όταν υπάρχει υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων.

Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα

Η Αρτεμισία η δρακόντια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, όπως βιταμίνη Α, C καθώς και την ομάδα βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως φολλικό οξύ, πυριδοξίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη κτλ., επίσης περιέχει μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο και ψευδάργυρο που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά.

Προφυλάξεις -αντενδείξεις

• Θεωρείται ασφαλές όταν λαμβάνεται για μικρό χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η μακροχρόνια φαρμακευτική χρήση δεν συνιστάται, επειδή περιέχει enstragol, ένα χημικό που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
• Απαγορεύεται η κατανάλωση από εγκύους και θηλάζουσες, καθώς θα μπορούσε να διαταράξει τον κύκλο περιόδου και να βάλει σε κίνδυνο την εγκυμοσύνη.
• Αν καταναλωθεί σε υπερβολικές ποσότητες επιβραδύνει την πήξη του αίματος.

Το εστραγκόν είναι ένα εξαιρετικό βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια στην κουζίνα και την εναλλακτική ιατρική. Η ιδιαίτερη γεύση, το ξεχωριστό άρωμα, καθώς και τα ευεργετικά οφέλη που παρέχει στον οργανισμό μας, είναι καλοί λόγοι να «αγκαλιάσουμε» τον «μικρό δράκο» και να τον προσθέσουμε στους κήπους μας και την καθημερινή διατροφή.

Πηγή:votanonkipos.gr

Κλιματική αλλαγή και Λειψυδρία – Οι επιπτώσεις στην Κρήτη - Κύκλος Συσκέψεων

2^η σύσκεψη, Μοίρες, Μεσαρά: Λειψυδρία – επιπτώσεις στην άρδευση

Οι δυσμενείς επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής είναι πλέον ορατές και στην Κρήτη. Είμαστε μάρτυρες ακραίων καιρικών φαινομένων και των δυσμενών συνεπειών τους, τόσο στο φυσικό περιβάλλον, όσο και σε όλους τους τομείς της ανθρώπινης δράσης. Η Κρήτη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, εκτιμάται ότι θα είναι πιο ευάλωτη και θα επηρεαστεί περισσότερο από τα φαινόμενα της κλιματικής αλλαγής.

Ήδη υπάρχουν επιδράσεις στο φυσικό περιβάλλον και την τοπική οικονομία, ενώ τα επόμενα χρόνια, η κλιματική αλλαγή θα επιφέρει σημαντικές αλλαγές με πιο ορατές την έλλειψη νερού (ξηρασία και λειψυδρία) και τις επακόλουθες επιπτώσεις στην τοπική και εθνική οικονομία. Ήδη, έχουν αρχίσει και γίνονται ορατές σε όλους μας οι επιπτώσεις της λειψυδρίας. Ειδικότερα, στην περιοχή της Μεσαράς οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής δημιουργούν σημαντική ανησυχία, ιδίως όσον αφορά τον πρωτογενή τομέα της οικονομίας.

Οι λιγότερες βροχές φέρνουν ξανά στο προσκήνιο το θέμα της αξιοποίησης και ορθολογικής διαχείρισης των υδάτινων πόρων, καθώς και της προσαρμογής στις νέες κλιματικές συνθήκες και στη μείωση του διαθέσιμου νερού. Είναι δεδομένο ότι θα χρειαστεί να λάβουμε μέτρα για τη λειψυδρία, καθώς η μείωση των βροχοπτώσεων θα προκαλέσει προβλήματα στις καλλιέργειες, ενώ, παράλληλα, μπορεί να επηρεάσει είδη καλλιεργειών (π.χ. να αυξήσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών σε εύκρατες περιοχές και να μειώσει τις αποδόσεις σε υποτροπικές και τροπικές ζώνες) και να επιβάλλει την ανάγκη στροφής σε νέες καλλιέργειες. Περαιτέρω, είναι ορατή η απειλή ερημοποίησης του κάμπου της Μεσαράς σε περίπτωση που ο υδροφόρος ορίζοντας υποχωρήσει στο επίπεδο της στάθμης της θάλασσας με αποτέλεσμα το αρδευτικό νερό να γίνει αλμυρό.

Η ΝΔ αναλαμβάνει μια σειρά πρωτοβουλιών και δράσεων με στόχο την αποτελεσματική διαχείριση του προβλήματος της λειψυδρίας και την εξεύρεση μακροπρόθεσμων λύσεων.

Η 1η σύσκεψη πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή, 27 Απριλίου 2018 στο Ηράκλειο και εστίασε στις επιπτώσεις της λειψυδρίας στην ύδρευση, κυρίως στα αστικά κέντρα του νομού, και στις επακόλουθες συνέπειες σε δημότες, καθώς και στις επιχειρήσεις, ιδίως δε στις τουριστικές περιοχές.

Η 2η σύσκεψη, θα πραγματοποιηθεί στις Μοίρες, την Τετάρτη 9 Μαΐου 2018, στις 18:00, στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου Δήμου Φαιστού, και επικεντρώνεται στις επιπτώσεις της λειψυδρίας στην άρδευση και στις επακόλουθες συνέπειες στον πρωτογενή τομέα της τοπικής οικονομίας.

Ομιλητές: θα μιλήσουν ειδικοί (ακαδημαϊκοί, εκπρόσωποι αρμόδιων φορέων, υπηρεσιακοί παράγοντες) σε θέματα διαχείρισης υδάτινων πόρων όσον αφορά την άρδευση.

Φορείς: θα συμμετέχουν φορείς που σχετίζονται με ζητήματα διαχείρισης υδάτινων πόρων και άρδευσης, καθώς και φορείς και εκπρόσωποι που ασχολούνται με τον πρωτογενή τομέα παραγωγής.

Ακολουθούν:

Α) Ομιλητές στο πάνελ

Β) Λίστα φορέων

Α) Ομιλητές στο πάνελ

1)         κ. Λευτέρης Αυγενάκης, Γραμματέας ΝΔ-Βουλευτής Ηρακλείου

2)         Καθ. κ. Θεοφάνης Παυλίδης, Διευθέτηση Ορεινών Υδάτων, ΑΠΘ

3)         Καθ. κ. Θρασύβουλος Μανιός, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, ΤΕΙ Κρήτης

4)         κ. Ευριπίδης Κουκιαδάκης, Αντιπεριφερειάρχης ν. Ηρακλείου

5)         κ. Μαρίνος Κριτσωτάκης, Προϊστάμενος, Διεύθυνση Υδάτων, Αποκεντρωμένη Διοίκηση Κρήτης

6)         κ. Γεώργιος Βασιλάκης, Πρόεδρος, ΤΟΕΒ Γ’ Ζώνης Μεσαράς (Μοιρών)

7)         κ. Ευάγγελος Τσιμπραγάκης, Πρόεδρος, Αγροτοβιομηχανικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου και ΤΟΕΒ Α’ Ζώνης Μεσαράς (Τυμπακίου)

8)         κ. Δημήτρης Μηλιός, MSc και Υπ. Δρ Πανεπιστημίου Αθηνών στη «Διαχείριση Φυσικών Καταστροφών και Κρίσεων»

Β) Λίστα φορέων

• ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΜΕΝΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΡΗΤΗΣ
• Διεύθυνση Υδάτων
• Διεύθυνση Περιβάλλοντος και Χωρικού Σχεδιασμού (ΠΕΧΩ)
• Διεύθυνση Δασών

• ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ
• Διεύθυνση Τεχνικών Έργων, Τμήμα Δομών Περιβάλλοντος
• Διευθύνσεις Τεχνικών Έργων ΠΕ, Τμήμα Δομών Περιβάλλοντος
• Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας
• Διεύθυνση Κτηνιατρικής

Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής ΠΕ

• ΔΗΜΟΙ ΚΡΗΤΗΣ

• ΔΗΜΟΣΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΥΔΡΕΥΣΗΣ ΑΠΟΧΕΤΕΥΣΗΣ (ΔΕΥΑ) ΤΩΝ ΔΗΜΩΝ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

• ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΙ ΦΟΡΕΙΣ

- Πανεπιστήμιο Κρήτης, Σχολή Θετικών και Τεχνολογικών Επιστημών

- Πολυτεχνείο Κρήτης, Σχολή Μηχανικών Περιβάλλοντος

- Πολυτεχνείο Κρήτης, Σχολή Μηχανικών Ορυκτών Πόρων

- ΤΕΙ Κρήτης, Σχολή Εφαρμοσμένων Επιστημών

- ΤΕΙ Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων

- ΤΕΙ Κρήτης, Σχολή Τεχνολογικών Εφαρμογών

- Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ)

• ΜΟΥΣΕΙΟ ΦΥΣΙΚΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ

• ΕΠΙΤΡΟΠΕΣ / ΦΟΡΕΙΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΦΡΑΓΜΑΤΩΝ

• ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΡΗΤΗΣ (ΟΑΚ)–Δ/νση Υδραυλικών Έργων

• ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
• ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΑΓΡΟΝΟΜΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΧΑΝΙΩΝ (ΜΑΙΧ)
• ΓΕΩΤΕΕ

• ΤΕΕ

• ΕΕΤΕΜ

• ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΛΛΟΓΩΝ Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ (ΟΑΣΝΗ)

- ΕΝΩΣΕΙΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ (ΕΑΣ) Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

- ΑΓΡΟΤΙΚΟΙ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΙ Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

• ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ-(ΣΕΚΝΗ)

• ΜΕΛΛΙΣΟΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ

• ΕΝΩΣΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΩΝ
• ΤΟΕΒ ΚΡΗΤΗΣ

• ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ