Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με διάφορες χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και οι καρδιακές παθήσεις. Τώρα, μια νέα μελέτη παρέχει πρόσθετες αποδείξεις αυτών των συσχετίσεων και διερευνά τους κινδύνους που σχετίζονται με συγκεκριμένους τύπους εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Η μελέτη που διεξήγαγαν ερευνητές του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι τα ζαχαρούχα ποτά και τα υπερεπεξεργασμένα κρέατα είναι τα μόνα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από τρεις μελέτες: στην πρώτη συμμετείχαν 75.735 νοσηλεύτριες ηλικίας 30 έως 55 ετών, η δεύτερη μελέτησε 90.813 γυναίκες ηλικίας 25 έως 42 ετών, ενώ η τρίτη παρακολούθησε 40.409 άνδρες ηλικίας 40 έως 75 ετών. Από τη μελέτη αποκλείστηκαν όσοι είχαν ήδη διαγνωστεί με καρδιαγγειακή νόσο, καρκίνο ή είχαν υψηλό Δείκτη Μάζας Σώματος. Στη συνέχεια, οι ερευνητές χώρισαν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα σε δέκα ομάδες: ψωμί και δημητριακά, σάλτσες και καρυκεύματα, γλυκά και αλμυρά σνακ, ζαχαρούχα ποτά, επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, πουλερικά και ψάρια, έτοιμα γεύματα, επιδόρπια με βάση το γιαούρτι και αλκοολούχα ποτά.

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Lancet Regional Health» υποδηλώνει ότι, ενώ τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με καρδιακές παθήσεις, το επίπεδο κινδύνου ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο είδος τροφίμου, καθώς δεν έχουν όλα τα ίδια επιβλαβή αποτελέσματα. Διαπιστώθηκε ότι τα ζαχαρούχα ποτά και τα επεξεργασμένα κρέατα ενέχουν ιδιαίτερα υψηλό κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ άλλα υπερεπεξεργασμένα προϊόντα, όπως το ψωμί, τα δημητριακά πρωινού, το γιαούρτι, τα γαλακτοκομικά επιδόρπια και τα αλμυρά σνακ συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων. Οι ερευνητές εκτιμούν ότι ο μειωμένος καρδιαγγειακός κίνδυνος των δημητριακών πρωινού και του ψωμιού μπορεί να οφείλεται στη σχετικά υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, μέταλλα, φαινολικές ενώσεις και άλλα συστατικά ολικής άλεσης. Πρόσθεσαν ότι τα γιαούρτια που περιέχουν προβιοτικά βακτήρια ή λιπαρά οξέα μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.

«Η συνολική πρόσληψη υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με κίνδυνο καρδιαγγειακής και στεφανιαίας νόσου, αλλά και εγκεφαλικού επεισοδίου σε ενήλικες στις ΗΠΑ, γεγονός που επιβεβαιώνεται από άλλες μελέτες σε πολλές χώρες. Οι διατροφικές συμβουλές για την καρδιαγγειακή υγεία θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις επιπτώσεις των διαφορετικών υπερεπεξεργασμένων τροφίμων», έγραψαν οι ερευνητές.

Οι συγγραφείς της μελέτης συστήνουν τον περιορισμό των υπερεπεξεργασμένων κρεάτων, όπως το ζαμπόν και το μπέικον και των ζαχαρούχων αναψυκτικών λόγω της σταθερής αρνητικής συσχέτισής τους με καρδιαγγειακά νοσήματα, στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

ΠΗΓΗ: Daily Mail, Medical Daily ertnews.gr

Με τη συγκομιδή των ερυθρών ποικιλιών, του ξινόμαυρου και του αγιωργίτικου, συνεχίστηκε ο τρύγος στον αστικό αμπελώνα του δήμου Θεσσαλονίκης, στην περιοχή του Καυτανζογλείου σταδίου. Υπάλληλοι της υπηρεσίας Πρασίνου, με τη συνδρομή εθελοντών πολιτών, από νωρίς το πρωί έπιασαν δουλειά γεμίζοντας τις κλούβες με τσαμπιά από σταφύλια.

Ο αστικός αμπελώνας δημιουργήθηκε το 2013, σε χώρο που παλαιότερα βρισκόταν το δημοτικό μηχανουργείο, ως αποτέλεσμα συνεργασίας του δήμου Θεσσαλονίκης με το Εργαστήριο Αμπελουργίας του ΑΠΘ και του Κτήματος Γεροβασιλείου, εκεί όπου αποστέλλονται τα σταφύλια ώστε να οινοποιηθούν και να παραχθεί το κρασί του δήμου με την επωνυμία «Γοργόνα».

Υπενθυμίζεται πως στις αρχές Αυγούστου μαζεύτηκαν, νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που επικράτησαν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα λευκά σταφύλια των ποικιλιών μαλαγουζιά και ρομπόλα. Εκτιμάται πως το αμπέλι, από τις λευκές αλλά και τις ερυθρές ποικιλίες των σταφυλιών, θα «δώσει» από 400 έως 600 φιάλες κρασιού «Γοργόνα», οι οποίες διατίθενται από τον δήμο Θεσσαλονίκης για φιλανθρωπικούς και κοινωνικούς σκοπούς.

«Ολοκληρώνεται η διαδικασία του τρύγου και η χρονιά φαίνεται πως θα είναι καλή. Βέβαια, εμάς δεν μας αφορά τόσο η ποσότητα του κρασιού που θα παραχθεί αλλά κυρίως η δράση με τη συμμετοχή του κόσμου. Είναι ένα πείραμα που αγκαλιάστηκε από τους πολίτες και διερευνούμε τη δυνατότητα να επεκταθεί εφόσον βρεθούν κατάλληλοι χώροι» δήλωσε στο ΑΠΕ - ΜΠΕ ο εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος, αρμόδιος για θέματα Πρασίνου, Βασίλης Διαμαντάκης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας και Σποράδων υπενθυμίζει στους ενεργούς μελισσοκόμους που είναι εγγεγραμμένοι στο Εθνικό Ηλεκτρονικό Μελισσοκομικό Μητρώο της περιοχής αρμοδιότητάς της την υποχρέωση τους να υποβάλουν δήλωση κατεχόμενων κυψελών από 1^η Σεπτεμβρίου έως και την 20^η Νοεμβρίου 2024, σε εφαρμογή της παρ. 2 του άρθρου 7 της υπ’ αριθ. 140/106513/16-04-2021 ΥΑ ως ισχύει.

Σημειώνεται ότι για τις δηλώσεις κατεχόμενων κυψελών που θα υποβληθούν μεταξύ της 1^ης Σεπτεμβρίου και της 20^ης Οκτωβρίου, προβλέπεται δειγματοληπτικός επιτόπιος έλεγχος, ενώ όσες υποβληθούν από την 21^η Οκτωβρίου έως και την 20^η Νοεμβρίου, συμπεριλαμβάνονται υποχρεωτικά στο δείγμα επιτόπιου ελέγχου.

Επισημαίνεται ότι σύμφωνα με το άρθρο 11 της ανωτέρω ΥΑ, η εκπρόθεσμη υποβολή της δήλωσης κατεχόμενων κυψελών επισύρει διοικητικές κυρώσεις (όπως ενδεικτικά: αποστέρηση συμμετοχής σε μέτρα στήριξης και ενίσχυσης του τομέα της μελισσοκομίας, αποστέρηση ασφάλισης από τον Ελληνικό Οργανισμό Γεωργικών Ασφαλίσεων (ΕΛΓΑ) αποστέρηση αποζημίωσης σε περιπτώσεις φυσικών καταστροφών ή αντίξοων καιρικών συνθηκών κ.α.)

Κακοκαιρία αναμένεται από σήμερα Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου και μέχρι την Τρίτη 10 Σεπτρμβρίου.

Ακολουθεία αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού από την ΕΜΥ

ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, ΘΡΑΚΗ

Καιρός: Αραιές νεφώσεις που τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα πυκνώσουν και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και κυρίως στα ορεινά μεμονωμένες καταιγίδες.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 και στα ανατολικά ανατολικοί έως 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 17 έως 34 βαθμούς Κελσίου. Στη δυτική Μακεδονία η 3 με 4 βαθμούς χαμηλότερη.

ΝΗΣΙΑ ΙΟΝΙΟΥ, ΗΠΕΙΡΟΣ, ΔΥΤΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΔΥΤΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Καιρός: Στο Ιόνιο παροδικές νεφώσεις με τοπικές βροχές και καταιγίδες το πρωί κυρίως στα βόρεια. Στα ηπειρωτικά αραιές νεφώσεις που βαθμιαία θα πυκνώσουν και τις μεσημβρινές - απογευματινές ώρες θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και στα ορεινά της Ηπείρου και της δυτικής Στερεάς μεμονωμένες καταιγίδες.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ και αργότερα δυτικοί με την ίδια ένταση.
Θερμοκρασία: Από 20 έως 34 στα νησιά έως 32 βαθμούς Κελσίου. Στο εσωτερικό της Ηπείρου 4 με 5 βαθμούς χαμηλότερη.

ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΣΤΕΡΕΑ, ΕΥΒΟΙΑ, ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Καιρός: Αραιές νεφώσεις που τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα πυκνώσουν και στα ορεινά είναι πιθανό να εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 και στα ανατολικά βόρειοι έως 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 18 έως 35 βαθμούς Κελσίου.

ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΚΡΗΤΗ

Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 4 με 5 και τοπικά στα ανατολικά 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 22 έως 32 και τοπικά στη νότια Κρήτη 33 με 34 βαθμούς Κελσίου.

ΝΗΣΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ - ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ

Καιρός: Γενικά αίθριος.
Ανεμοι: Βόρειοι βορειοδυτικοί 4 με 6 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 23 έως 33 τοπικά 34 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΙΑ

Καιρός: Αραιές νεφώσεις που βαθμιαία θα πυκνώσουν και τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι και μεμονωμένες καταιγίδες στα ορεινά.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 18 έως 36 και στις Σποράδες από 23 έως 31 βαθμούς Κελσίου.

ΑΤΤΙΚΗ

Καιρός: Γενικά αίθριος με πρόσκαιρες νεφώσεις τις μεσημβρινές - απογευματινές ώρες.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 20 έως 35 βαθμούς Κελσίου.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Καιρός: Αραιές νεφώσεις που τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες θα πυκνώσουν και θα εκδηλωθούν τοπικοί όμβροι στα γύρω ορεινά.
Ανεμοι: Μεταβλητοί 2 με 3 και πρόσκαιρα το μεσημέρι - απόγευμα νότιοι έως 4 μποφόρ.
Θερμοκρασία: Από 20 έως 34 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 07-09-2024

Στα βόρεια προβλέπονται παροδικά αυξημένες νεφώσεις με τοπικές βροχές και κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες μεμονωμένες καταιγίδες. Στην υπόλοιπη χώρα προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός με τοπικές νεφώσεις στα ανατολικά ηπειρωτικά, τις Σποράδες και την Εύβοια τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε θα σημειωθούν τοπικοί όμβροι και πιθανώς στα ορεινά μεμονωμένες καταιγίδες.
Τις πρωινές ώρες η ορατότητα στα δυτικά θα είναι τοπικά περιορισμένη.
Οι άνεμοι στα ανατολικά και τα νότια θα πνέουν από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 και στο Αιγαίο τοπικά 6 μποφόρ. Στις υπόλοιπες περιοχές θα είναι μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ, αλλά βαθμιαία στο Ιόνιο θα επικρατήσουν βορειοδυτικοί έως 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση κυρίως στα βόρεια και θα φτάσει στα βόρεια ηπειρωτικά τους 29 με 31 βαθμούς και στα υπόλοιπα ηπειρωτικά και τη νησιωτική χώρα τους 32 με 34 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ 08-09-2024
Στην κεντρική και τη δυτική Μακεδονία, τη Θεσσαλία, τις Σποράδες και την Εύβοια προβλέπεται άστατος καιρός με τοπικές βροχές και κυρίως τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες μεμονωμένες καταιγίδες. Βελτίωση τις βραδινές ώρες. Στις υπόλοιπες περιοχές προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός με τοπικές νεφώσεις στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε θα σημειωθούν τοπικοί όμβροι και πιθανώς στα ορεινά μεμονωμένες καταιγίδες.
Τις πρωινές ώρες η ορατότητα στα δυτικά θα είναι τοπικά περιορισμένη.
Οι άνεμοι θα πνέουν στα ανατολικά από βόρειες διευθύνσεις 3 με 5 και στο Αιγαίο τοπικά 6 μποφόρ και στο Ιόνιο από βόρειες διευθύνσεις 3 με 4 μποφόρ και βαθμιαία μεταβλητοί με την ίδια ένταση. Στις υπόλοιπες περιοχές θα είναι μεταβλητοί 3 με 4 μποφόρ.
Η θερμοκρασία θα σημειώσει μικρή πτώση κυρίως στα ανατολικά και θα φτάσει τους 30 με 32 βαθμούς και μόνο στα δυτικά ηπειρωτικά κατά τόπους θα φτάσει τους 33 με 34 βαθμούς Κελσίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ 09-09-2024

Αραιές νεφώσεις οι οποίες στο Ιόνιο και τα ηπειρωτικά βαθμιαία θα πυκνώσουν και θα σημειωθούν τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες αρχικά στο Ιόνιο και τα δυτικά ηπειρωτικά, όπου πιθανώς να είναι κατά διαστήματα ισχυρές, και τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες κατά τόπους στα υπόλοιπα ηπειρωτικά.
Οι άνεμοι θα πνέουν στο Ιόνιο και τα ηπειρωτικά από νότιες διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ και στο Αιγαίο από βόρειες διευθύνσεις 4 με 5 και πρόσκαιρα τις πρωινές ώρες έως 6 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δε θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΙΤΗ 10-09-2024

Στο Ιόνιο και τα δυτικά ηπειρωτικά νεφώσεις με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες μέχρι το απόγευμα. Τα φαινόμενα τις πρωινές ώρες πιθανώς να είναι πρόσκαιρα ισχυρά. Βελτίωση το βράδυ. Στις υπόλοιπες περιοχές προβλέπεται γενικά αίθριος καιρός με λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες, οπότε θα σημειωθούν τοπικοί όμβροι και πιθανώς στα ορεινά μεμονωμένες καταιγίδες.
Οι άνεμοι θα πνέουν από νότιες διευθύνσεις 3 με 5 μποφόρ.
Η θερμοκρασία δε θα σημειώσει αξιόλογη μεταβολή.