Από πάντα μάς άρεσαν οι ελιές Καλαμών, καθώς αυτές οι σαρκώδεις μαυροκοκκινωπές ελιές με το χαρακτηριστικό σχήμα είναι ιδανικές ως μεζές πλάι σε ουζάκι ή τσίπουρο, ενώ ταιριάζουν εξαιρετικά σε χωριάτικη σαλάτα και σε μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα. Τώρα όμως έχουμε όλον τον κόσμο να ενστερνίζεται την αγάπη μας, καθώς πλέον έχουν αναγνωρισθεί ως υπερτροφή.

http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2018/03/olivefood3-0050-anoigma-575x451.jpg 575w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" data-lazy-loaded="true">

Οι ελιές τύπου Καλαμών παράγονται εκτός από τη Μεσσηνία και σε αρκετά μέρη της Ελλάδας, όπως την Αιτωλοακαρνανία, τη Λακωνία και τη Φθιώτιδα. Είναι καλή πηγή βιταμινών Ε, Κ , B και Α, μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, φυτικών ινών και μετάλλων, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου. Περιέχουν επίσης φαινολικές ενώσεις, που είναι φυσικά ανιοξειδωτικά, ενώ προστατεύουν τον οργανισμό από τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες, όπως αναφέρει το Medical Research Reviews, που ανέδειξε τις σπουδαίες τους ευεργετικές ιδιότητες.

http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2017/12/xwriatiki-salata-575x383.jpg 575w, http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2017/12/xwriatiki-salata.jpg 600w" sizes="(max-width: 720px) 100vw, 720px" data-lazy-loaded="true">

Επιστήμονες έχουν υποστηρίξει επίσης ότι η τακτική κατανάλωση ελιών Καλαμών μειώνει τις επιπτώσεις χρόνιων λοιμώξεων, καρδιακών νόσων και ορισμένων ειδών καρκίνου. Επιπλέον, σύμφωνα με την Παρθένα Κοτζεκίδου, καθηγήτρια στον Τομέα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Γεωπονίας, Δασολογίας & Φυσικού Περιβάλλοντος του Α.Π.Θ, οι ελιές είναι και μια καλή πηγή βιοφαινολών, ένα είδος αντιοξειδωτικού που εμποδίζει τη συσσώρευση κακής χοληστερόλης στα τοιχώματα των αρτηριών, γεγονός που τις καθιστά ένα εξαιρετικό και προπάντων υγιεινό σνακ.

Μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές με ελιές Καλαμάτας:
Φιλέτα ψαριού με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές Καλαμών
Τάρτα μελιτζάνας με ντομάτες, αρωματικά, ελιές καλαμών και φέτα
Μακαρονοσαλάτα με ελιές Καλαμών, αντζούγιες και ψητή κόκκινη πιπεριά
Φασουλοσαλάτα με πλιγούρι
Η χωριάτικη στον ντάκο
Πατάτες γιαχνί φούρνου με ελιές και άνηθο

Πηγή:olivemagazine.gr

Οι τελευταίες τάσεις των μοντέλων GFS για τις επόμενες 10 ημέρες αποκαλύπτουν την άφιξη της έκρηξης της Αρκτικής στην ΒΑ Ευρώπη αύριο, επεκτείνεται στην Κεντρική Ευρώπη το Σάββατο και στη συνέχεια εξαπλώνεται στην Δυτική-Νοτιοδυτική Ευρώπη (WSW Europe) την Κυριακή και τη Δευτέρα όταν φθάνει και στην Αλγερία. 

Από ότι μπορείτε να δείτε στο βίντεο - οι θερμοκρασίες αναφέρονται στα δεξιά του χάρτη - φαίνεται να έχουμε προβλέψεις για πολύ χαμηλές θερμοκρασίες στη χώρα μας στο διάστημα από 22 Μαρτίου έως και 24 Μαρτίου. 

Πηγή : Severe Weather Europe 

Πηγή βίντεο και φωτογραφιών :Severe Weather Europe

Εκδόθηκε η 2η πρόσκληση του προγράμματος νέων γεωργών (Μέτρο 6.1 «Εγκατάσταση Νέων Γεωργών» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020).

Παρέμβαση Γραμματέα ΠΕ ΝΔ κ. Λ. Αυγενάκη