Συνταγή του Παππού - Μια ωραία πρόταση για τις ημέρες των Χριστουγέννων

Υλικά για την Τούρτα

Παντεσπάνι

6 αυγά

1 ποτήρι του καφέ αλεύρι

1 ποτήρι του καφέ 

1 βανίλια

3 κουταλιές του γλυκού, μπέικιν

Λίγο ξύσμα λεμονιού

Σαντιγί 

1 μόρφατ

10 κουταλιές της σούπας άχνη

1 βανίλια

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Για σιρόπι χρησιμοποιούμε το ζουμί από κομπόστα ροδάκινο.

Εκτέλεση παντεσπάνι

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ένα-ενα

Αφού χτυπηθούν καλά λαδώνουμε ένα στρόγγυλο μικρό ταψάκι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Στη συνέχεια το βγάζουμε από το ταψί, το αφήνουμε να κρυώσει και το χωρίζουμε σε δύο στρώματα.

Τοποθετούμε το ένα στρώμα σε μια πιατέλα και ρίχνουμε το σιρόπι της κομπόστας ροδάκινου.

Έπειτα βάζουμε μια στρώση από τη συνταγή μας.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και με την επόμενη βάση που μας έχει απομείνει και στη συνέχεια γαρνύρουμε την τούρτα μας, βάζοντας ότι μας αρέσει πάνω (τρούφα, αμύγδαλα, κερασάκια)

Επίσης μέσα στη συνταγή μας μπορούμε να προσθέσουμε 4 κουταλιές της σούπας κακάο και να είναι η τούρτα μας, κρέμα-σοκολάτα.

Καλή επιτυχία !!!