Σύκα : Τα οφέλη στην υγεία

Τα φρέσκα σύκα, και κυρίως τα μαύρα, περιέχουν φλαβονοειδή πολυ-φαινολικά αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως καροτένια, λουτεΐνη, τανίνες, χλωρογενικό οξύ κ.α. Η αντιοξειδωτική αξία τους είναι συγκρίσιμη με εκείνη των μήλων (3200 umol/100g). Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, η Ε και η Κ. Όλα αυτά τα συστατικά των σύκων που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθούν στη δέσμευση των επιβλαβών ελευθέρων ριζών του οξυγόνου (μπορεί να παράγονται από το σώμα ή να προέρχονται από το περιβάλλον) και έτσι συμβάλλουν στην προστασία μας από διάφορες εκφυλιστικές ασθένειες και λοιμώξεις. Επίσης τόσο τα φρέσκα, όσο και τα ξηρά σύκα περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως νιασίνη, πυριδοξίνη, φυλλικό και παντοθενικό οξύ. Αυτές οι βιταμίνες λειτουργούν σαν συν-παράγοντες για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών.

Επιπλέον, τα ξηρά σύκα είναι πηγές μετάλλων όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. 100 γραμμάρια ξηρών σύκων περιέχουν 640 mg καλίου, 162 mg ασβεστίου, και 2,03 mg σιδήρου. Το κάλιο είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυτταρικών και των σωματικών υγρών, που βοηθά τον έλεγχο του καρδιακού ρυθμού και στη φροντίδα της αρτηριακής πίεσης. Τέλος, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

Αρτηριακή πίεση

Τα σύκα συνιστώνται συχνά ως συμπλήρωμα της διατροφής γενικά και για εκείνους που στοχεύουν στον έλεγχο των επιπέδων της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Απώλεια βάρους

Περιέχουν φυσικά σάκχαρα που ηρεμούν την επιθυμία για γλυκό. Τα σάκχαρα που παρέχονται από τα σύκα, η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η σακχαρόζη, δεν είναι πρόσθετα σάκχαρα και επομένως δεν βλάπτουν την υγεία σας όταν καταναλώνονται σε μέτρια ποσότητα.

Χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχει διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης και συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Αύξηση της ενέργειας

Τα φρούτα που περιέχουν φυσικά σάκχαρα συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και στη βελτίωση της διάθεσης. Σε αυτό βοηθάει η περιεκτικότητά τους σε φυσικά σακχαρα.

Η κατανάλωση μερικών σύκων κάθε πρωί, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα, είναι ένας τρόπος για να καταπολεμήσετε την κούραση. Μπορούν να δώσουν ώθηση για να ξεκινήσει η μέρα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Αντιγήρανση

Βοηθούν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματος χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν.

Καρδιαγγειακά προβλήματα

Σύμφωνα με ορισμένες υποθέσεις, τα σύκα περιέχουν ωμέγα 3 και 6, τα οποία, μαζί με το ασβέστιο και το κάλιο, συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα σύκα περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες διαλυτών φυτικών ινών που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η πηκτίνη, η οποία βοηθά στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης (LDL) στο αίμα.

Πέψη - Γαστρεντερικό

Όπως και με άλλα φρούτα, τα σύκα προάγουν την καλή πέψη. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και στην ήπια καθαρτική τους δράση. Υπό αυτή την έννοια, είναι μια πολύ αποτελεσματική τροφή για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Το σύκο – λόγω των πολλών ινών που περιέχει – συμβάλλει στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας,

Προσοχή: Τα σποράκια που περιέχει το εσωτερικό του φρούτου μπορεί να προκαλέσουν έξαρση σε περιπτώσεις κολίτιδας ή άλλων νόσων του γαστρεντερικού συστήματος. Απαιτείται λοιπόν η γνώμη ειδικού γιατρού και διαιτολόγου.

Μείωση της φλεγμονής

Τα σύκα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθούν στη μείωση του πόνου σε διάφορες περιοχές του σώματος