Μεσογειακή διατροφή: Ποια είναι τα λαχανικά που ωφελούν την καρδιά
- Αναρτήθηκε από τον Χρήστος Βοργιάδης
- Κατηγορία Διατροφή - Υγεία
Η ακολούθηση της μεσογειακής διατροφής είναι πολύτιμη για την καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο μερικά "συστατικά" της είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία των αρτηριών της καρδιάς, αναφέρει νέα έρευνα.
Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "British Journal of Nutrition", έδειξε πως η καθημερινή κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών μπορεί να μειώσει την συσσώρευση ασβεστίου στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, επιτρέποντας την ομαλή κυκλοφορία του αίματος.
"Σε προηγούμενες μελέτες μας είχαμε διαπιστώσει πως οι ηλικιωμένες γυναίκες με υψηλή πρόσληψη αυτών των λαχανικών, είχαν μειωμένη πιθανότητα καρδιαγγειακών επεισοδίων, όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου και το εγκεφαλικό επεισόδιο, αλλά δεν γνωρίζαμε την αιτία. Τα ευρήματα της νέας μελέτης μας υποδεικνύουν έναν πιθανό μηχανισμό που μπορεί να εξηγεί αυτή τη συσχέτιση", δήλωσε η κύρια ερευνήτρια Dr. Lauren Blekkenhorst, από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας.
"Ανακαλύψαμε ότι οι ηλικιωμένες γυναίκες που καταναλώνουν καθημερινά σταυρανθή λαχανικά έχουν μειωμένη πιθανότητα να παρουσιάσουν εκτεταμένη επασβέστωση στην αορτή τους".
Η νέα έρευνα πραγματοποιήθηκε σε 684 ηλικιωμένες γυναίκες (διάμεση ηλικία: 74,9 έτη). Οι 128 από αυτές (το 18,7%) είχαν σημαντική συσσώρευση ασβεστίου στην αορτή τους.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως όσες έτρωγαν τα περισσότερα σταυρανθή λαχανικά (πάνω από 45 γρ. ημερησίως) είχαν 46% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάζουν εκτεταμένη επασβέστωση της αορτής, συγκριτικά με όσες έτρωγαν τα λιγότερα (κάτω από 15 γρ. την ημέρα).
Τα 45 γραμμάρια ημερησίως αντιστοιχούν σε 1/4 του φλιτζανιού βρασμένο μπρόκολο στον ατμό ή σε 1/2 φλιτζάνι ωμό λάχανο.
Όπως εξήγησε η Dr. Blekkenhorst, τα σταυρανθή λαχανιά περιέχουν πολλή βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να εμποδίζει τη διαδικασία της συσσώρευσης ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία. Ωστόσο τα νέα ευρήματα δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώει κανείς μόνο τα συγκεκριμένα λαχανικά, υπογράμμισε. Είναι σημαντικό να τρώμε ποικιλία λαχανικών καθημερινά, γιατί το καθένα παρέχει τα δικά του οφέλη, είπε.
Πηγή:iatronet.gr
Τελευταία άρθρα από τον/την Χρήστος Βοργιάδης
- Η παραμορφωτική ασθένεια "αποτελειώνει" τη ροδακινοπαραγωγή - Σιγή ιχθύος για αποζημιώσεις από τις βροχοπτώσεις
- Όμιλος Επιχειρήσεων Σαρακάκη In Motion for Safety: Ολοκληρώθηκε το Δεύτερο Σεμινάριο Ασφαλούς Οδήγησης
- Κώστας Τσιάρας: Υλοποιούμε μια στρατηγική ολοκληρωμένης διαχείρισης των υδάτινων πόρων
- Χρήστος Κέλλας « Seafood Expo Global 2025» στη Βαρκελώνη - Η Ελλάδα πρωταγωνιστεί στις ιχθυοκαλλιέργειες στην Ευρώπη
- Διονύσης Σταμενίτης: «Σε πλήρη εξέλιξη το σχέδιο που εφαρμόζουμε για την ασθένεια στη ροδακινιά» - Ευρεία σύσκεψη στο ΥΠΑΑΤ
