Είναι εμφανές ότι οι παραγωγοί αναζητούν καλλιέργειες και ποικιλίες που θα τους αποφέρουν κέρδος και κατά συνέπεια θα είναι βιώσιμες.

Πόσο μάλλον όταν οι γεωπολιτικές εξελίξεις έχουν επιφέρει σημαντική αύξηση εισροών και κατ ΄επέκταση αυξημένο κόστος παραγωγής σε συνδυασμό με τις αρνητικές επιπτώσεις τις κλιματικής αλλαγής , γίνεται αντιληπτό ότι οι άνθρωποι του πρωτογενή καλούνται να αντιμετωπίσουν τις όποιες αντιξοότητες και να ορθοποδήσουν οικονομικά.

Όσον αφορά την καλλιέργεια ελιάς, μια ΝΕΑ Ισπανική ποικιλία λαδοελιάς με εξαιρετικές ιδιότητες και παραγωγή υψηλής ποιότητας λαδιού προτείνεται από τα Milis plant nurseries - Φυτώρια Μίλης και είναι η Lecciana ® .

Δείτε τα χαραλτηριστικά της ποικιλίας και το βίντεο που ακολουθεί:

Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου Συμεών Διαμαντίδης και τα μέλη του ΔΣ του ΣΕΒΕ-Συνδέσμου Εξαγωγέων εκφράζουν τη βαθειά θλίψη τους για την απώλεια του Γιάννη Μπουτάρη, μιας εμβληματικής προσωπικότητας της πόλης μας με ιδιαίτερα σημαντικό πολυεπίπεδο έργο που θα μας κάνει να τον θυμόμαστε για πάντα.

Οι δράσεις του ήταν πάντα καινοτόμες και πρωτοποριακές, από την οινοποιία και την επιχειρηματικότητα μέχρι την Τοπική Αυτοδιοίκηση που υπηρέτησε και από τη θέση του Δημάρχου Θεσσαλονίκης ως την προστασία του περιβάλλοντος του Νυμφαίου, της αγαπημένης του πατρίδας, τον πολιτισμό και την κοινωνία. Βασικό χαρακτηριστικό η εξωστρέφειά του που μετέφερε και στην επιχειρηματική του δραστηριότητα – υπηρετώντας την και μέσα από τη συμμετοχή του στον ΣΕΒΕ ως Μέλος και ως Μέλος ΔΣ – και στην Θεσσαλονίκη.
Εκφράζουμε τα ειλικρινή μας συλλυπητήρια στην οικογένειά του και τη Διοίκηση και το προσωπικό της ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ Α.Ε.

Εις μνήμη του ο ΣΕΒΕ θα καταθέσει χρηματικό ποσό στο «Άσυλο του Παιδιού».

Η γαλοπούλα αποτελεί το γαστρονομικό σύμβολο της μεγαλύτερης γιορτής του έτους. Η τοποθέτησή της στο κέντρο του εορταστικού τραπεζιού –δίπλα στις υπόλοιπες λιχουδιές- προκαλεί επιφωνήματα θαυμασμού. Η φημισμένη, ξακουστή και κυρίως πεντανόστιμη γαλοπούλα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής ετοιμάζεται να «κατακτήσει», για μία ακόμη χρονιά, τους Έλληνες καταναλωτές.

Πριν από σχεδόν έξι δεκαετίες, η Αμερικανική Γεωργική Σχολή ήταν η πρώτη που εισήγαγε μερικές εκατοντάδες γαλοπούλες για καθαρά εκπαιδευτικούς σκοπούς. Έκτοτε, εξακολουθεί να εκτρέφει γαλοπούλες για τους ίδιους λόγους και να τις διαθέτει στην ελληνική αγορά τη περίοδο των Χριστουγέννων. Κάθε χρόνο, στα τέλη Σεπτεμβρίου, η Σχολή προμηθεύεται γαλόπουλα ηλικίας μίας ημέρας, τα οποία στη συνέχεια εκτρέφονται με άριστες συνθήκες υγιεινής και ευζωίας, με σιτηρέσια που περιέχουν λιναρόσπορο, πλούσιο σε Ωμέγα 3 λιπαρά. Το τελικό στάδιο διαχείρισης και επεξεργασίας γίνεται παρουσία του κρεοσκόπου – κτηνιάτρου των αρμόδιων ελληνικών αρχών.

Η διάθεση τους γίνεται από επιλεγμένα κρεοπωλεία και τις κυριότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη καθώς και από το κατάστημα προϊόντων που λειτουργεί στις εγκαταστάσεις της Σχολής. Τα έσοδα από τις πωλήσεις των γαλόπουλων –όπως άλλωστε και των υπολοίπων προϊόντων της Σχολής- στηρίζουν το Ετήσιο Πρόγραμμα Υποτροφιών.

Η πιο νόστιμη… ατραξιόν του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, έλκει την καταγωγή της από την αμερικανική ήπειρο και οι πρώτοι Ευρωπαίοι που την αντίκρισαν ήταν οι Ισπανοί εξερευνητές το 1500, οι οποίοι την ονόμασαν πουλί των… Ινδιών καθώς είχαν την ψευδαίσθηση ότι εκεί βρισκόταν. Η κατανάλωση της στο Ευρωπαϊκό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι καθιερώθηκε από τις αρχές του 19ου αιώνα. Αντικατέστησε τη χήνα, την πάπια αλλά και τον κύκνο, που αποτελούσαν αγαπημένες γαστριμαργικές επιλογές των Ισπανών, των Άγγλων και των Γάλλων για την ημέρα των Χριστουγέννων. Σήμερα, σχεδόν εννέα στους δέκα κεντροευρωπαίους θεωρούν πως τα Χριστούγεννα δεν θα ήταν τα ίδια χωρίς την παραδοσιακή ψητή γαλοπούλα!

Να σημειωθεί ότι διατροφικά το κρέας της γαλοπούλας είναι χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες και πλούσιο σε πρωτεΐνες. Περιέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, φωσφόρου, καλίου και ψευδάργυρου. Σε σύγκριση με το κοτόπουλο, η γαλοπούλα έχει λιγότερες θερμίδες, περισσότερη πρωτεΐνη, λιγότερη χοληστερόλη και περισσότερο κάλιο ανά ίση ποσότητα προϊόντος σε σχέση με το κοτόπουλο.

Δείτε ΕΔΩ τη λίστα λιανικής πώλησης της γαλοπούλας σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.

Ακολουθεί πίνακας με τη θρεπτική αξία της γαλοπούλας της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ

ΜΕΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ

*Συνήθως μια μερίδα κρέατος γαλοπούλας είναι 250g