Τίτλοι:

Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Τα εγκαίνια της 12ης Artozyma πραγματοποίησε ο ΥφAAT Χρήστος Κέλλας

 Την 12η Διεθνή Έκθεση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής «Artozyma» εγκαινίασε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Χρήστος Κέλλας, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, μια διοργάνωση που αποτελεί σημείο αναφοράς για τον κλάδο στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.
 Η φετινή Artozyma, που διοργανώνεται από τη ΔΕΘ-HELEXPO, σηματοδοτεί τη δυναμική είσοδο του εκθεσιακού φορέα στο 2026 και επιβεβαιώνει τον αναβαθμισμένο ρόλο της Θεσσαλονίκης στον εκθεσιακό και επιχειρηματικό χάρτη της περιοχής. Με 220 εκθέτες – αυξημένους κατά 14% σε σχέση με το 2024 – συμμετοχές από 21 χώρες και ενίσχυση των εκθεσιακών χώρων κατά 20%, η διοργάνωση καταγράφει ισχυρή αναπτυξιακή δυναμική και αυξημένη εμπιστοσύνη της αγοράς.
 Στον χαιρετισμό του, ο Υφυπουργός ανέδειξε τη σημασία της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής για την ελληνική οικονομία, επισημαίνοντας ότι πρόκειται για έναν από τους πιο δημιουργικούς και ανθεκτικούς κλάδους της μεταποίησης τροφίμων. Όπως σημείωσε, οι επιχειρήσεις του κλάδου συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία, αξιοποιούν ελληνικές πρώτες ύλες και δημιουργούν προστιθέμενη αξία σε τοπικό και εθνικό επίπεδο.
 Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στον εξωστρεφή χαρακτήρα της έκθεσης, τονίζοντας ότι η Artozyma δεν αποτελεί μόνο εμπορική πλατφόρμα, αλλά και χώρο ανταλλαγής γνώσης, καινοτομίας και συνεργασιών. Στο πλαίσιο αυτό, ξεχώρισε η πρωτοβουλία «Baking Together – Mediterranean Edition», όπου εθνικές ομάδες αρτοποιίας από Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Πορτογαλία συναντώνται σε μη διαγωνιστικό περιβάλλον συνεργασίας, με τη συμμετοχή μελών του διεθνούς δικτύου Richemont Club.
 Αναφερόμενος στο «Pastry Lab 2026», ο κ. Κέλλας υπογράμμισε ότι η επένδυση στη γνώση και στη διαρκή επιμόρφωση αποτελεί βασικό πυλώνα ανάπτυξης για τον κλάδο. Στο πλαίσιο της δράσης, διεθνώς αναγνωρισμένοι pastry chefs πραγματοποιούν masterclasses και σεμινάρια υψηλού επιπέδου. Μεταξύ αυτών, ο Américo Dos Santos από το εστιατόριο Belcanto, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, προσδίδει διεθνές κύρος στη διοργάνωση. Σημαντική είναι και η συμβολή της Λέσχη Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος, η οποία ενισχύει τον θεσμικό και εκπαιδευτικό χαρακτήρα της έκθεσης.
 Ο Υφυπουργός αναφέρθηκε επίσης στη θεματική ενότητα για τα αρτοποιήματα Gluten Free, σημειώνοντας ότι η προσαρμογή στις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες δημιουργεί νέες επιχειρηματικές δυνατότητες και ενισχύει την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων, με έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλεια.
 Ιδιαίτερη μνεία έκανε και στο «The Expert Lab», που διοργανώνεται από την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων, επισημαίνοντας ότι η σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με την παραγωγή αποτελεί προϋπόθεση για τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου. Μέσα από επιστημονικές ημερίδες και εξειδικευμένα εργαστήρια, αναδεικνύονται οι σύγχρονες προκλήσεις και οι τεχνολογικές εξελίξεις στην αρτοζαχαροπλαστική.
 Παράλληλα, ο διαγωνισμός «Southern Europe Culinary Challenge 2026», με 300 συμμετοχές από 15 χώρες, ενισχύει τη διεθνή απήχηση της έκθεσης και αναδεικνύει τη χώρα μας ως κόμβο γαστρονομικής δημιουργίας και επαγγελματικής αριστείας.
 Ο κ. Κέλλας τόνισε ότι το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στηρίζει έμπρακτα τη μεταποίηση τροφίμων, την ενίσχυση της εξωστρέφειας και τη διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με τη βιοτεχνία και τη γαστρονομία, επισημαίνοντας ότι η αρτοποιία και η ζαχαροπλαστική αποτελούν κρίσιμους κρίκους αυτής της παραγωγικής αλυσίδας.
 Ολοκληρώνοντας την τοποθέτησή του, ο Υφυπουργός ευχήθηκε καλή επιτυχία στους εκθέτες και δημιουργική χρονιά για τον κλάδο, επισημαίνοντας ότι η Artozyma αποδεικνύει πως όταν η ποιότητα, η συνεργασία και η καινοτομία συμπορεύονται, ο ελληνικός επιχειρηματικός κόσμος μπορεί να διακρίνεται διεθνώς.
 
 
 

Περιφερειακή ημερίδα για την προσαρμογή της Περιφέρειας Θεσσαλίας στην κλιματική αλλαγή

Την Πέμπτη 5 Μαρτίου στην Περιφέρεια Θεσσαλίας

Την Πέμπτη 5 Μαρτίου στις 9.00 θα πραγματοποιηθεί η 11η Περιφερειακή ενημερωτική ημερίδα για την προσαρμογή της Περιφέρειας Θεσσαλίας στην κλιματική αλλαγή. Η ημερίδα διοργανώνεται με την επιμέλεια της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας (ΕΝ.Π.Ε.), της Κεντρικής Ένωσης Δήμων Ελλάδας (Κ.Ε.Δ.Ε.) και της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού (ΕΛΛΕΤ), σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας.

Η εκδήλωση είναι ανοιχτή για το κοινό και θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα Περιφερειακού Συμβουλίου (Καλλισθενους 27 & Θεοφράστου) στην πόλη της Λάρισας.

Σκοπός της ημερίδας είναι η ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των κατοίκων της Θεσσαλίας για την προσαρμογή της Περιφέρειάς τους στην κλιματική αλλαγή, μέσα από την μέσα από την παρουσίαση των σχετικών πολιτικών και των στρατηγικών σχεδιασμών. Στην αρχή της ημερίδας θα πραγματοποιηθεί παρουσίαση του Περιφερειακού Σχεδίου για την Προσαρμογή στην Κλιματική Αλλαγή (ΠεΣΠΚΑ) της Περιφέρειας ενώ στη συνέχεια θα ακολουθήσουν εισηγήσεις από διακεκριμένους ομιλητές, σχετικά με τους πλέον ευάλωτους τομείς, στην κλιματική αλλαγή.

Η ημερίδα θα εστιάσει στις κάτωθι θεματικές ενότητες:

-Υδάτινοι πόροι

-Βιοποικιλότητα

-Παράκτια Ζώνη

-Δασοπονία

-Αγροτικός τομέας

-Πολιτιστική κληρονομιά

Για περαιτέρω πληροφορίες, σχετικά με την ημερίδα μπορείτε να απευθυνθείτε στο παρακάτω e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. .

Γεωργικές προειδοποιήσεις για την Αχλαδιά

Από τη Διέυθυνση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων και το Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Θεσσαλονίκης εκδόθηκε Τεχνικό Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων για την καλλιέργεια της Αχλαδιάς.
 
 
 
Δείτε αναλυτικά τις οδηγίες ΕΔΩ

ΠΟΓΕΔΥ: Άλλαξε ο Μανολιός και φόρεσε τα ρούχα του αλλιώς

Σε συνέχεια των προηγούμενων παρεμβάσεών μας για τη διαχείριση των βοσκοτοπικών δικαιωμάτων και των δημόσιων επιλέξιμων εκτάσεων βοσκοτόπων, αλλά και υπό το φως των πρόσφατων δημοσιευμάτων που εγείρουν σοβαρά ερωτήματα για τον τρόπο με τον οποίο χειρίστηκε η διοίκηση την υπόθεση ενώπιον της Εξεταστικής Επιτροπής της Βουλής, η ΠΟΓΕΔΥ οφείλει να τοποθετηθεί με σαφήνεια.

Η «ορθή επανάληψη» της απάντησης της ΑΑΔΕ προς τη Βουλή δεν μπορεί να παρουσιαστεί ως τεχνική διόρθωση ρουτίνας. Όταν μια κρίσιμη συμπληρωματική απάντηση κατατίθεται με σημαντική καθυστέρηση, σε χρονικό σημείο που ουσιαστικά δεν επιτρέπει την αξιοποίησή της από την κοινοβουλευτική διαδικασία, δημιουργείται εύλογα η εντύπωση ότι προτεραιότητα δεν ήταν η διαφάνεια αλλά η διαχείριση της εικόνας. Η χρονική συγκυρία και ο τρόπος χειρισμού δεν ενισχύουν το αφήγημα της θεσμικής κανονικότητας· αντίθετα, το υπονομεύουν.

Στην ίδια απάντηση επιχειρείται να αποδομηθεί η έννοια της «τεχνικής λύσης» μέσω αλλαγής ορολογίας, με αναφορά πλέον σε «Κατανομή Δημοσίων Επιλέξιμων Βοσκοτόπων». Όμως η πολιτική ουσία δεν κρίνεται από τις λέξεις αλλά από τον μηχανισμό. Εφόσον η κατανομή των εκτάσεων, η γεωγραφική διασπορά των βοσκοτόπων και η ενεργοποίηση δικαιωμάτων χωρίς σαφή σύνδεση με πραγματική κτηνοτροφική δραστηριότητα παραμένουν, η μετονομασία δεν συνιστά μεταρρύθμιση. Η αλλαγή τίτλου δεν μεταβάλλει την πραγματικότητα της εφαρμογής.

Την ίδια στιγμή, ενώ επιχειρείται επικοινωνιακά να απορριφθεί η κριτική περί πληρωμών σε μη κτηνοτρόφους, τα ίδια τα στοιχεία της διοίκησης αποκαλύπτουν ότι σημαντικός αριθμός ΑΦΜ που έλαβαν βοσκοτοπικές ενισχύσεις δεν συνδέεται με ενεργό ζωικό κεφάλαιο, αλλά με γεωργική δραστηριότητα σε περιοχές χαρακτηρισμένες ως βοσκότοποι. Η αντίφαση είναι προφανής: άλλο η δημόσια διαβεβαίωση και άλλο τα αριθμητικά δεδομένα. Και οι αριθμοί δεν αναιρούνται με ρητορικές διατυπώσεις.

Παράλληλα, καταγράφεται σημαντική μεταβολή στο δηλωθέν ζωικό κεφάλαιο μεταξύ διαδοχικών ετών, χωρίς να αποσαφηνίζεται επαρκώς ποιος φέρει την ευθύνη ουσιαστικού ελέγχου των βάσεων δεδομένων επί των οποίων στηρίζονται οι πληρωμές. Η επίκληση αρμοδιοτήτων και η μετακύλιση ευθύνης μεταξύ υπηρεσιών δεν συγκροτούν σύστημα κανονιστικής συμμόρφωσης. Αντιθέτως, αναδεικνύουν ένα κρίσιμο θεσμικό κενό που δημιουργεί πολιτικό και δημοσιονομικό κίνδυνο.

Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί και το γεγονός ότι γίνεται εκτενής επίκληση κανονιστικών διατάξεων για τη γεωγραφική κατανομή εκτάσεων εκτός Περιφέρειας έδρας των δικαιούχων, χωρίς όμως να παρουσιάζεται πειστική τεκμηρίωση για τη διασφάλιση της πραγματικής, παραγωγικής αξιοποίησής τους. Η κανονιστική αναφορά δεν αρκεί από μόνη της. Η κοινωνία, οι παραγωγοί και οι ευρωπαϊκοί θεσμοί ζητούν ουσία: ελέγχους, διασταυρώσεις και λογοδοσία.

Παράλληλα, η δημόσια συζήτηση εμπλουτίζεται με δημοσιογραφικές αποκαλύψεις που συνδέουν τη διαχείριση των πληρωμών με ευρύτερα ζητήματα διοικητικής πρακτικής και ελέγχου, ενώ σε ευρωπαϊκό επίπεδο οι μηχανισμοί εποπτείας έχουν αποδείξει στο παρελθόν ότι δεν διστάζουν να επιβάλλουν βαρύτατες δημοσιονομικές διορθώσεις όταν διαπιστώνουν αποκλίσεις. Το κόστος τέτοιων επιλογών δεν είναι θεωρητικό. Το έχει πληρώσει ήδη η χώρα και το έχουν πληρώσει οι συνεπείς παραγωγοί.

Η ΠΟΓΕΔΥ δεν αμφισβητεί την ανάγκη τήρησης του κανονιστικού πλαισίου. Αμφισβητεί όμως την εργαλειοποίησή του ως επικοινωνιακής ασπίδας. Κανονιστική συμμόρφωση σημαίνει σαφή κατανομή ευθυνών, πλήρη διαφάνεια, ουσιαστικούς ελέγχους και πολιτική λογοδοσία. Δεν σημαίνει αλλαγή όρων, επιλεκτική ανάγνωση στοιχείων ή κατάθεση απαντήσεων με τρόπο που περιορίζει τον θεσμικό έλεγχο.

Η διαχείριση των ενωσιακών πόρων δεν είναι επικοινωνιακό ζήτημα. Είναι ζήτημα αξιοπιστίας του κράτους και προστασίας του δημοσίου συμφέροντος. Οι γεωτεχνικοί δημόσιοι υπάλληλοι γνωρίζουν από πρώτο χέρι ότι χωρίς διαφανείς κανόνες και καθαρές διαδικασίες, το κόστος μεταφέρεται τελικά στους έντιμους παραγωγούς και στη χώρα.

Η ΠΟΓΕΔΥ θα συνεχίσει να παρεμβαίνει τεκμηριωμένα και θεσμικά, αναδεικνύοντας τις αντιφάσεις και διεκδικώντας πραγματική θεσμική θωράκιση. Γιατί η συμμόρφωση δεν αποδεικνύεται με δηλώσεις. Αποδεικνύεται με πράξεις.

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.