Θανάσης Καββαδάς στο 40^ο Ετήσιο Επιστημονικό Συνέδριο της Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρείας στη Χαλκίδα:
Η επόμενη ημέρα της κτηνοτροφίας περνάει από τη βιοασφάλεια και την επιστημονική γνώση

 
 Την ανάγκη διαμόρφωσης ενός νέου παραγωγικού μοντέλου για την ελληνική κτηνοτροφία, περισσότερο ανθεκτικού, ανταγωνιστικού και εξωστρεφούς, με αιχμή τη βιοασφάλεια, την επιστημονική γνώση και τις νέες τεχνολογίες, υπογράμμισε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,Θανάσης Καββαδάς κατά τον χαιρετισμό του στο40ό Ετήσιο Επιστημονικό Συνέδριο της Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρείαςστη Χαλκίδα.

 Ο Υφυπουργός επισήμανε ότι η ελληνική κτηνοτροφία βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι, καθώς καλείται να αντιμετωπίσει ταυτόχρονα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, τις επιζωοτίες, το αυξημένο κόστος παραγωγής, τον διεθνή ανταγωνισμό και τη δημογραφική γήρανση της υπαίθρου, αλλά και να επιταχύνει τη μετάβασή της στην εποχή της τεχνολογίας και της καινοτομίας, τονίζοντας ότι η κτηνοτροφία πρέπει πλέον να αντιμετωπίζεται με όρους στρατηγικής για την επόμενη δεκαετία και όχι μόνο μέσα από τη διαχείριση της επόμενης κρίσης. Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη βιοασφάλεια, επισημαίνοντας ότι «πρέπει να αντιμετωπίζεται ως επένδυση και όχι ως κόστος». Όπως σημείωσε, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έχει εξασφαλίσει 12,5 εκατ. ευρώ για τη θωράκιση και των 13 Περιφερειών της χώρας, με αψίδες απολύμανσης και άλλα μέσα βιοασφάλειας.Παράλληλα, αναφέρθηκε στο έργο για την Αντιμετώπιση των Διασυνοριακών Απειλών στην Κτηνοτροφία, προϋπολογισμού 300.000 ευρώ, που ξεκίνησε στο Κέντρο Εξωτικών Νοσημάτων στην Ορεστιάδα και υλοποιείται από το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, μέσα από τη συνεργασία του ΥΠΑΑΤ και της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, όπου παρευρέθηκε τις προηγούμενες μέρες στον αγιασμό και την έναρξη του έργου για την αντιμετώπιση των διασυνοριακών απειλών στην κτηνοτροφία. Ο κ. Καββαδάς υπογράμμισε τον καθοριστικό ρόλο της επιστημονικής κοινότητας στη νέα εποχή της ζωικής παραγωγής, σημειώνοντας ότι «η γνώση δεν είναι δευτερεύον κόστος. Είναι παραγωγική επένδυση». Στο πλαίσιο αυτό, ανέδειξε τις δυνατότητες που προσφέρουν η κτηνοτροφία ακριβείας, οι αισθητήρες παρακολούθησης της υγείας και της ευζωίας των ζώων, τα ψηφιακά εργαλεία και η αποτελεσματικότερη διαχείριση των ζωοτροφών και των φυσικών πόρων. Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στα νέα Σχέδια Βελτίωσης, συνολικού ύψους 263,5 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας ότι, σε συνδυασμό με τα νέα χρηματοδοτικά εργαλεία, μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό μοχλό εκσυγχρονισμού των αγροτικών εκμεταλλεύσεων. Όπως ανέφερε, οι επενδύσεις περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, την ανέγερση, επέκταση και εκσυγχρονισμό γεωργικών κτιρίων και εγκαταστάσεων, την αγορά και εγκατάσταση νέου μηχανολογικού εξοπλισμού, την εγκατάσταση φυτειών, την αγορά μελισσοκομικών αυτοκινήτων και την αγορά γης, όπου προβλέπεται. Παράλληλα, καλύπτουν παρεμβάσεις για την εξοικονόμηση νερού, καθώς και τις αναγκαίες μελέτες που συνδέονται άμεσα με την υλοποίησή τους.«Το ζητούμενο είναι κάθε ευρώ να δημιουργεί μεγαλύτερη παραγωγικότητα, μικρότερο κόστος, καλύτερη βιοασφάλεια και μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία», τόνισε χαρακτηριστικά, υπογραμμίζοντας ότι η υποβολή των αιτήσεων ξεκινά στις 10 Νοεμβρίου 2026 και ολοκληρώνεται στις 3 Φεβρουαρίου 2027. Ως δεύτερο μεγάλο στοίχημα για τον κλάδο προσδιόρισε τη συνεργασία, επισημαίνοντας την ανάγκη για ισχυρότερα συνεργατικά σχήματα και Ομάδες Παραγωγών, που θα προσφέρουν στις μικρές και οικογενειακές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις μεγαλύτερη διαπραγματευτική δύναμη, πρόσβαση σε τεχνογνωσία και χρηματοδότηση και ισχυρότερη θέση στην αλυσίδα αξίας. Τρίτος άξονας είναι η προστιθέμενη αξία και η εξωστρέφεια. Ο Υφυπουργός αναφέρθηκε στην ισχυρή διεθνή παρουσία εμβληματικών ελληνικών προϊόντων, επισημαίνοντας ότι το 2025 οι εξαγωγές φέτας έφτασαν τα 873 εκατ. ευρώ, ενώ οι εξαγωγές στραγγιστού γιαουρτιού ανήλθαν σε 559 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 42,49%. Ο κ. Καββαδάς αναφέρθηκε επίσης στην ανάγκη ανανέωσης των γενεών, σημειώνοντας ότι για να παραμείνουν οι νέοι στην κτηνοτροφία χρειάζονται όχι μόνο επιδοτήσεις, αλλά εισόδημα, χρηματοδότηση, σύγχρονες υποδομές, γνώση και προοπτική. Στο πλαίσιο αυτό, επισήμανε ότι το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων επεξεργάζεται ένα συνολικό Σχέδιο Ανάταξης της Ελληνικής Κτηνοτροφίας, το οποίο δεν θα περιορίζεται στην αντικατάσταση των ζώων που χάθηκαν από τις επιζωοτίες, αλλά θα στοχεύει στη δημιουργία σύγχρονων μονάδων, με προδιαγραφές, αδειοδοτημένες εγκαταστάσεις και αυστηρή εφαρμογή των μέτρων βιοασφάλειας. Υπενθύμισε, μάλιστα, τη δέσμευση του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη στη ΔΕΘ ότι αποτελεί «προσωπικό του στοίχημα και κεντρική προτεραιότητα ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο πλήρους ανάταξης της κτηνοτροφίας μας». Ο Υφυπουργός αναφέρθηκε στη σημασία της ζωικής παραγωγής για την Εύβοια, όπου δραστηριοποιούνται 1.866 ενεργές αιγοπροβατοτροφικές εκμεταλλεύσεις με περισσότερα από 212.000 αιγοπρόβατα, καθώς και 560 ενεργοί μελισσοκόμοι με περίπου 65.000 κυψέλες.

Ο Υφυπουργός υπογράμμισε ότι στόχος είναι μια βιώσιμη, ανταγωνιστική και εξωστρεφής κτηνοτροφία, θωρακισμένη απέναντι στις επιζωοτίες και την κλιματική αλλαγή, που αξιοποιεί την επιστήμη και την τεχνολογία και εξασφαλίζει αξιοπρεπές εισόδημα στον παραγωγό.

Συζητήσεις με ουσία και βάθος από εκλεκτούς καλεσμένους χαρακτήρισαν το πρώτο TrophyΤροφή Meet-up 2026 που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 2 Οκτωβρίου στην Κόρινθο, με κεντρική θεματική «Circular Customer Experience: Πώς η Κυκλική Οικονομία Προσθέτει Αξία στους Πελάτες».

Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρέθηκαν τα σύγχρονα αγροδιατροφικά προϊόντα, οι νέες μορφές συνεργασίας και τα επιχειρηματικά μοντέλα που μπορούν να μετατρέψουν τις αρχές της κυκλικής οικονομίας σε πραγματική αξία για τις επιχειρήσεις και τους καταναλωτές.  

Εκπρόσωποι επιχειρήσεων, παραγωγοί, επαγγελματίες και στελέχη φορέων της αγροδιατροφής συμμετείχαν σε έναν δυναμικό διάλογο, γύρω από το πώς η κυκλική οικονομία μπορεί να περάσει από τη θεωρία στην καθημερινή επιχειρηματική πρακτική: από τον σχεδιασμό και την παραγωγή ενός προϊόντος έως τη συσκευασία, τη διαχείριση των πόρων, την αξιοποίηση υποπροϊόντων και, τελικά, την εμπειρία και την αξία που αντιλαμβάνεται ο καταναλωτής.

Το πρώτο TrophyΤροφή Meet-Up 2026 πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη του EIT Food GROW Project, της DS Smith και του Επιμελητηρίου Κορινθίας.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε η διαφορετική οπτική των συμμετεχόντων στα δύο πάνελ, καθώς η συζήτηση συνέδεσε κρίκους της αγροδιατροφικής αλυσίδας που συχνά εξετάζονται ξεχωριστά. Η παραγωγή, η μεταποίηση, η εστίαση, η διαχείριση αποβλήτων και πόρων και η εμπορική διάσταση βρέθηκαν στο ίδιο τραπέζι, αναδεικνύοντας ότι η κυκλικότητα δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί αποσπασματικά, αλλά προϋποθέτει συνεργασίες σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας.

Η εκδήλωση ξεκίνησε με χαιρετισμό του Παναγιώτη Λουζιώτη, Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Κορινθίας, ο οποίος εξήρε τη σημασία της κυκλικής οικονομίας στην αγροδιατροφή και υπογράμμισε την δέσμευση του επιμελητηρίου Κορινθίας για την στήριξη πρωτοβουλιών όπως το TrophyΤροφή του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά.

Ακολούθησε ο Σωτήρης Κατσέλος, Διευθυντής Επικοινωνίας του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, ο οποίος είχε και τον ρόλο του γενικού συντονιστή της εκδήλωσης. Στην ομιλία του αναφέρθηκε στον στρατηγικό ρόλο πρωτοβουλίας TrohphyΤροφή για τον οργανισμό και παρουσίασε τη συνολική δομή του προγράμματος.

Στην συνέχεια τον λόγο πήρε ο Θεοδόσης Ρούσσος Sales Manager DS Smith Hellas, ο οποίος παρουσίασε πρακτικά case studies από συσκευασίες της εταιρείας, που αφορούσαν εξαγωγικά ελληνικά προϊόντα και που είχαν κατασκευαστεί σύμφωνα με τις αρχές της βιωσιμότητας και της κυκλικής οικονομίας.

Τα πάνελ συζητήσεων.

Στο πρώτο πάνελ, με θέμα «Σύγχρονα αγροδιατροφικά προϊόντα και κυκλική οικονομία: Δημιουργία αξίας στην αγορά», συμμετείχαν ο Ζάχος Αγκιστριώτης, Πρόεδρος του Ξένιος Ζευς – Συλλόγου Επισιτιστών Λουτρακίου, ο Χρήστος Σελλάς, ιδιοκτήτης της Sellas Olive House, ο Φάνης Κουρεμπές, γεωπόνος και μέλος Δ.Σ. του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος, και η Ευαγγελία Μήλεση, Quality Assurance Manager της Mitsopoulos Farm.

Η συζήτηση επικεντρώθηκε στη δυνατότητα των αρχών της κυκλικής οικονομίας να ενσωματωθούν στο ίδιο το προϊόν και στην επιχειρηματική στρατηγική. Στο επίκεντρο βρέθηκε η ανάγκη η βιωσιμότητα να μην αντιμετωπίζεται αποκλειστικά ως υποχρέωση συμμόρφωσης, αλλά ως παράγοντας που μπορεί να διαφοροποιήσει ένα προϊόν, να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητά του και να δημιουργήσει μια πιο ουσιαστική σχέση με έναν καταναλωτή που γίνεται σταδιακά περισσότερο απαιτητικός ως προς την προέλευση, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και τον τρόπο παραγωγής των προϊόντων που επιλέγει.

Παράλληλα, αναδείχθηκε ότι η μετάβαση αυτή απαιτεί λύσεις που είναι εφαρμόσιμες και οικονομικά βιώσιμες και για τις μικρότερες επιχειρήσεις της αγροδιατροφής, ώστε η κυκλική οικονομία να αποτελέσει πραγματικό εργαλείο ανάπτυξης και όχι μόνο μια θεωρητική επιδίωξη.

Το δεύτερο πάνελ, «Συνεργασίες και επιχειρηματικά μοντέλα στην αγροδιατροφή: Η πλευρά της κυκλικής οικονομίας», με τη συμμετοχή του Παναγιώτη Σταματόπουλου, γεωπόνου και ιδρυτή της BIOSE, του Ιωάννη Σμυρνιώτη, Προέδρου του ΦοΔΣΑ Πελοποννήσου, του Διογένη Βακόντιου, General Manager της Ε.Κ.ΑΝ. – POLYGREEN S.A., και της Ελένης Νικητέα, Εμπορικής Διευθύντριας της ΜΕΓΑECO, έφερε τη συζήτηση στο επίπεδο των συνεργασιών και των υποδομών που απαιτούνται για να λειτουργήσει στην πράξη ένα κυκλικό επιχειρηματικό μοντέλο.

Μέσα από διαφορετικές εμπειρίες και παραδείγματα, αναδείχθηκε η σημασία της αποτελεσματικότερης αξιοποίησης των διαθέσιμων πόρων, της διαχείρισης των υπολειμμάτων και των αποβλήτων αλλά και της ανάπτυξης συνεργειών μεταξύ επιχειρήσεων και φορέων. Κοινός παρονομαστής της συζήτησης ήταν ότι η μετάβαση προς την κυκλικότητα δεν μπορεί να επιτευχθεί από μία επιχείρηση μεμονωμένα. Χρειάζεται ένα οικοσύστημα στο οποίο η τεχνογνωσία, οι υποδομές, οι νέες τεχνολογίες και τα επιχειρηματικά μοντέλα λειτουργούν συμπληρωματικά.

Τον συντονισμό των δύο πάνελ πραγματοποίησε ο δημοσιογράφος Θεοδόσης Πιπέρης.   

Ο Γιώργος Φιλιππόγλου, Γενικός Διευθυντής του Ελληνικού Cluster, Τομέας Συσκευασίας της DS Smith Hellas, δήλωσε: «Η πρόκληση σήμερα δεν είναι να μιλάμε για την κυκλική οικονομία, αλλά να βρίσκουμε τρόπους να την κάνουμε μέρος της επιχειρηματικής πραγματικότητας. Στην αγροδιατροφή, αυτό σημαίνει καλύτερη αξιοποίηση των πόρων, πιο αποδοτικές διαδικασίες και λύσεις που δημιουργούν αξία χωρίς να επιβαρύνουν το περιβάλλον. Μέσα από τη συνεργασία μας με τη Νέα Γεωργία Νέα Γενιά, συμβάλλουμε στη δημιουργία ενός ουσιαστικού διαλόγου και στην ανταλλαγή πρακτικών λύσεων που μπορούν να επιταχύνουν αυτή τη μετάβαση».

Μετά την Κόρινθο, το TrophyΤροφή 2026 συνέχισε το ταξίδι του στην Αθήνα και θα ακολουθήσουν Meet -ups, στη Θεσσαλονίκη, τη Λάρισα και τη Φλώρινα, δημιουργώντας νέους χώρους συνάντησης και ανταλλαγής ιδεών γύρω από τις σύγχρονες προκλήσεις και ευκαιρίες της αγροδιατροφής. Η τελική εκδήλωση αναμένεται να πραγματοποιηθεί αρχές Δεκεμβρίου στην Θεσσαλονίκη. 

Μια σημαντική ανάσα για τους παραγωγούς αποτελεί η απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΛΓΑ για την παράταση, έως το τέλος Οκτωβρίου 2026, της προθεσμίας καταβολής των ασφαλιστικών εισφορών, ένα δίκαιο και αναγκαίο αίτημα του αγροτικού κόσμου, το οποίο ο Βουλευτής Ημαθίας Τάσος Μπαρτζώκας είχε θέσει και διεκδικήσει τόσο προς την ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων όσο και προς τη Διοίκηση του ΕΛΓΑ.

Ο Τάσος Μπαρτζώκας δήλωσε σχετικά:

«Η παράταση έως το τέλος Οκτωβρίου για την καταβολή των ασφαλιστικών εισφορών του ΕΛΓΑ ήταν ένα δίκαιο και αναγκαίο αίτημα των αγροτών μας, το οποίο είχαμε μεταφέρει και διεκδικήσει τόσο από το Υπουργείο όσο και από τον ΕΛΓΑ.

Οι παραγωγοί μας χρειάζονται ουσιαστικές λύσεις που ανταποκρίνονται στις πραγματικές συνθήκες που αντιμετωπίζουν. Η συγκεκριμένη απόφαση τους δίνει μια αναγκαία ανάσα και περισσότερο χρόνο για να ανταποκριθούν στις υποχρεώσεις τους.

Παραμένω σε συνεχή επικοινωνία με την ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τη Διοίκηση του ΕΛΓΑ για κάθε ζήτημα που αφορά τους παραγωγούς της Ημαθίας. Συνεχίζουμε να διεκδικούμε και να εργαζόμαστε για λύσεις που στηρίζουν έμπρακτα τον αγροτικό κόσμο».