Ένα σημαντικό εργαλείο διαθέτουν από τις αρχές του χρόνου οι κλάδοι της οστρακοκαλλιέργειας και της ρυζοκαλλιέργειας στην Κεντρική Μακεδονία καθώς πιστοποιήθηκε από τον Εθνικό Οργανισμό Διαπίστευσης, το Εργαστήριο Περιβαλλοντικών Ελέγχων και Έρευνας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Το εργαστήριο διενεργεί τακτικούς και έκτακτους ελέγχους στα ύδατα στα οποία αναπτύσσονται οι καλλιέργειες αλλά και στη σάρκα των παραγόμενων προϊόντων προκειμένου να διαπιστώνεται η τυχόν ύπαρξη παθογόνων οργανισμών, ώστε στη συνέχεια οι παραγωγοί και οι υπηρεσιακοί παράγοντες να μπορούν να λαμβάνουν μέτρα για την αντιμετώπιση των καταστάσεων που προκύπτουν.

Στο πλαίσιο αυτό ο Βασίλης Μιχαηλίδης, επιστημονικά υπεύθυνος του Βιολογικού Τομέα του Εργαστηρίου, ομότιμος καθηγητής Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ειδικός στη φυσιολογία οστρακοειδών και ιχθύων, ανέφερε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου ότι «πλέον είμαστε σε θέση να εφαρμόζουμε για πρώτη φορά μεθόδους μοριακής βιολογίας για να ελέγχουμε στο ελάχιστο επίπεδο αν υπάρχει κάποιο ρίσκο, κάποιος παθογόνος οργανισμός κάποια παθογένεια στα οστρακοειδή».

Το Γιαπωνέζικο στρείδι

Παράλληλα, στο μέλλον θα γίνονται έλεγχοι και σε βιολογικούς καθαρισμούς αλλά και στα φυσικά ύδατα ενώ η λειτουργία του εργαστηρίου μπορεί να υποστηρίξει και τις καλλιέργειες άλλων ειδών, εκτός των μυδιών. «Ήδη το Γιαπωνέζικο στρείδι μπορεί να καλλιεργηθεί στον Θερμαϊκό Κόλπο γιατί ήδη ξεκίνησε η καλλιέργειά του σε άλλα μέρη στην Ελλάδα. Και αυτό μπορούν να το εκμεταλλευτούν οι παραγωγοί για οικονομικό όφελος» είπε ο κ. Μιχαηλίδης.

Σημείωσε ακόμη ότι το Εργαστήριο Περιβαλλοντικών Ελέγχων και Έρευνας που ανήκει στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας είναι ο πυρήνας για να ξεκινήσουν και άλλες δραστηριότητες και έργα, όπως ο οστρακογεννετικός σταθμός, που θα μπορούσε να δώσει μεγάλη οικονομική βοήθεια στους οστρακοκαλλιεργητές που έχουν τεράστιες απώλειες λόγω της κλιματικής αλλαγής στον Θερμαϊκό Κόλπο. «Ήδη βρισκόμαστε σε συζήτηση και με το Υπουργείο και με την Περιφέρεια για το πώς θα μπορεί να οργανωθεί ένας τέτοιος σταθμός και το εργαστήριο αυτό θα προσφέρει, με τις αναλύσεις που θα πραγματοποιεί, μια τέτοια προοπτική» πρόσθεσε.

Ο αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλονίκης Κώστας Γιουτίκας αναφερόμενος στο Εργαστήριο σημείωσε ότι λειτουργεί εδώ και χρόνια, ωστόσο στις αρχές του χρόνου έλαβε την πιστοποίησή του μετά από χιλιάδες δοκιμές και από τις κατάλληλες επιλογές επιστημονικών μεθόδων που διενεργήθηκαν στο πλαίσιο προγραμματικής σύμβασης μεταξύ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και των Τμημάτων Χημείας και Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Παράλληλα τόνισε ότι η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας είναι η πρώτη περιφέρεια στη χώρα που διαθέτει ένα εργαστήριο τέτοιου επιπέδου που θα υποστηρίξει τους περιβαλλοντικούς ελέγχους και θα αποτελέσει θερμοκοιτίδα έρευνας και εκπαίδευσης μαθητών και φοιτητών.

Θα γίνονται νέες διαπιστεύεις σε νέες παραμέτρους

Από την πλευρά του ο αντιπρύτανης του ΑΠΘ και πρόεδρος του Ειδικού Λογαριασμού Κονδυλίων έρευνας του Πανεπιστημίου (ΕΛΚΕ), Κύρος Υάκινθος, αναφέρθηκε στη συνεργασία του ιδρύματος με την περιφέρεια ενώ ο Γιάννης Κατσογιάννης, επιστημονικά υπεύθυνος του Εργαστηρίου για τον χημικό τομέα, καθηγητής περιβαλλοντικής τεχνολογίας του τμήματος Χημείας του ΑΠΘ, σημείωσε ότι κάθε χρονιά θα προστίθενται και νέες παράμετροι στις οποίες θα διαπιστεύεται το εργαστήριο. Σε αυτό το πλαίσιο ο κ. Μιχαηλίδης ανέφερε : «βρισκόμαστε ήδη σε επαφή με στελέχη του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για το πώς μερικές μέθοδοι μπορούν πλέον να εφαρμοστούν εδώ και ιδιαίτερα για παράδειγμα πώς μπορούμε να κάνουμε έλεγχο για τους ιούς ηπατίτιδας κοκ. Αυτό είναι τεράστιο θέμα. Δεν ξέρουμε αν θα το πετύχουμε».

Όπως είπε, άλλωστε, ο κ. Κατσογιάννης, στο πλαίσιο λειτουργίας του χημικού τομέα του εργαστηρίου έγιναν στο παρελθόν έλεγχοι σε περιβαλλοντικά περιστατικά και συγκεκριμένα σε νεκρά πουλιά που είχαν εντοπιστεί στον 'Αγιο Μάμα και σύμφωνα με τον ίδιο, είχαν εντοπιστεί σε αυτά αυξημένες συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων, κυρίως μολύβδου. Σε περιστατικό, άλλωστε, εντοπισμού μαύρων υδάτων στη Μεθώνη είχαν εντοπιστεί πετρελαιοειδή.

Έλεγχοι ιχνηλασιμότητας στα προϊόντα

Εξάλλου, ο Γιάννης Γιάντσης, επιστημονικός συνεργάτης του Εργαστηρίου, Επίκουρος καθηγητής ιχθυοκομίας και αλιείας του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, σημείωσε ότι είναι στους άμεσους στόχους του εργαστηρίου να διενεργούνται μελέτες ιχνηλασιμότητας των προϊόντων, που είναι πολύ σημαντικές ώστε τα προϊόντα που παράγονται στην περιοχή να φέρουν την σχετική πιστοποίηση που τα θωρακίζει στον διεθνή ανταγωνισμό και τις εξαγωγές στο εξωτερικό.

Στη λειτουργία του εργαστηρίου αναφέρθηκε και η χημικός Όλγα Μούτσου, αναπληρώτρια προϊσταμένη του Εργαστηρίου της Περιφέρειας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Στον διαγωνισμό για την αντιχαλαζική προστασία από αέρος θα συμπεριληφθούν και 200.000 στρέμματα στην Πιερία, όπως αναφέρει, σε ανάρτησή της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η υφυπουργός Ανάπτυξης, Άννα Μάνη, μετά από επικοινωνία με τον πρόεδρο του ΕΛΓΑ, Ανδρέα Λυκουρέντζο.

Συγκεκριμένα, η υφυπουργός σημειώνει: «Κατόπιν συνεχούς επικοινωνίας με τον πρόεδρο του ΕΛΓΑ, κ. Ανδρέα Λυκουρέντζο, στον διαγωνισμό για την αντιχαλαζική προστασία από αέρος θα συμπεριληφθούν και 200.000 στρέμματα στην Πιερία.

Ευχαριστώ θερμά την ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τον πρόεδρο του ΕΛΓΑ για αυτήν τη θετική εξέλιξη, που προσφέρει ουσιαστική στήριξη στους παραγωγούς της Πιερίας, διασφαλίζοντας την προστασία των καλλιεργειών τους από τα ακραία καιρικά φαινόμενα».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Η Ημέρα των Ερωτευμένων αποκτά άρωμα και γεύση μέσα από την επιτυχημένη γαστρονομική δράση της Βιομηχανίας Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ, «Το Κριθαρότο Ταξιδεύει». Την Παρασκευή 14 Φεβρουαρίου, από τις 17:00 έως τις 20:00, το super market Θανόπουλος στην Κηφισιά μεταμορφώνεται σε έναν γαστρονομικό προορισμό γεμάτο δημιουργία και έμπνευση.

Η καταξιωμένη σεφ και πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας, Ντίνα Νικολάου, θα μυήσει το κοινό στις ατελείωτες δυνατότητες που έχει το κριθαράκι ΗΛΙΟΣ. Οι επισκέπτες του super market Θανόπουλος θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά τη σεφ εν δράσει, να μάθουν πολύτιμα tips, αλλά και να δοκιμάσουν το αρωματικό και σπυρωτό κριθαράκι ΗΛΙΟΣ. Η σεφ θα δημιουργήσει κριθαρότο μπολονέζ με το μοναδικό κριθαράκι ΗΛΙΟΣ χωρίς γλουτένη, κριθαρότο με γαρίδες, πιπεριές Φλωρίνης και φινόκιο με το εκλεκτό κριθαράκι λαχανικών ΗΛΙΟΣ, καθώς και κριθαρότο με παντζάρι και χαλούμι με το βιολογικό κριθαράκι ΗΛΙΟΣ.

Για το καλύτερο Γιουβέτσι…; για την πιο σπυρωτή Μανέστρα…; για το πιο πετυχημένο  Κριθαρότο…; Μόνο το αυθεντικό κριθαράκι ΗΛΙΟΣ! Το κριθαράκι ΗΛΙΟΣ είναι το απόλυτο ζυμαρικό που προσαρμόζεται σε κάθε περίσταση. Είτε πρόκειται για ένα γρήγορο, καθημερινό γεύμα, είτε για ένα εντυπωσιακό δείπνο που θα κλέψει την παράσταση, είναι η ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τη γεύση και τη δημιουργικότητα στην κουζίνα.

Μέσα από τη δράση «Το Κριθαρότο Ταξιδεύει», η ΗΛΙΟΣ συνεχίζει να αναδεικνύει το κριθαράκι ως αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, επαναπροσδιορίζοντας το κριθαράκι ΗΛΙΟΣ με νέες, δημιουργικές προσεγγίσεις.