Το Επιμελητήριο Ημαθίας εκφράζει τις θερμές του ευχαριστίες προς όλους όσοι συνέβαλαν στην επιτυχημένη διοργάνωση του 1ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας Ημαθίας.

Eυχαριστούμε θερμά τους συνδιοργανωτές και θεσμικούς μας εταίρους, την Π.Ε. Ημαθίας, τον Δήμο Βέροιας, τον Δήμο Ηρωικής πόλης Νάουσας καθώς και τον Δήμο Θεσσαλονίκης για την συμμετοχή του στην μεγάλη αυτή γαστρονομική γιορτή.

Ευχαριστούμε επίσης τους συμμετέχοντες του Φεστιβάλ που ανταποκρίθηκαν από την πρώτη στιγμή και στήριξαν αυτήν την προσπάθεια:

• Τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αγίου Γεωργίου, το Εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων χωρίς ζάχαρη Adamelon, το ΒΕΡΜΙΟ -Τυροκομικά Προϊόντα, τον Βοοτροφικό Σύλλογο Βέροιας, τον Σύλλογο Ζαχαροπλαστών Ημαθίας, τα παραδοσιακά Προϊόντα ΚΑΝΔΥΛΑΣ, την Κοινοπραξία Συνεταιρισμών Ημαθίας, τον Μελισσοκομικό Σύλλογο Βέροιας, το Ελαιοτριβείο Νταμπώσης – Σταλίδα, τον Σύνδεσμο Οινοποιών Νάουσας, το Αγρόκτημα Σαρκατζή και την Fish Farm - Ιχθυοκαλλιέργειες.
• Όλους τους ομιλητές σε ένα ιδιαίτερο και πολύ ενδιαφέρον πάνελ για τον οινοτουρισμό και τα τοπικά προϊόντα ης Ημαθίας. Την οργάνωση ανέλαβε το Europe Direct της Αντιδημαρχίας Παιδείας & Διά Βίου Μάθησης του Δήμου Θεσσαλονίκης, με συντονιστή τον Αντώνη Ζώκο. Συμμετείχαν η Όλια Παναγιωτοπούλου, επικεφαλής του Europe Direct, ο Βασίλης Καλλίδης, ο οινοποιός Απόστολος Θυμιόπουλος, ο γραμματέας του Επιμελητηρίου Στέργιος Κουτσιώφτης, ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Αθανάσιος Τόπης και ο Χρήστος Μπακάλης.

Ξεχωριστή μνεία αξίζει στο Τμήμα Καθαριότητας του Δήμου Βέροιας για την άριστη συνεργασία και τη φροντίδα καθαριότητας του χώρου.

Τέλος, ένα μεγάλο «ευχαριστώ» οφείλουμε στους χιλιάδες επισκέπτες που αγκάλιασαν το Φεστιβάλ! Με τη συμβολή όλων, το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Ημαθίας αποτέλεσε μια ξεχωριστή εμπειρία, που αναδεικνύει την ταυτότητα και τον πλούτο της περιοχής μας και θέτει τις βάσεις για έναν θεσμό με συνέχεια και προοπτική.

Το Επιμελητήριο Ημαθίας δεσμεύεται να συνεχίσει να στηρίζει δράσεις που προβάλλουν την επιχειρηματικότητα, τον πρωτογενή τομέα, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό της Ημαθίας.

Λιγότερη γραφειοκρατία και μεγαλύτερη ευελιξία πρότεινε ο Κώστας Τσιάρας στην εφαρμογή της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας & Αλιείας  στις Βρυξέλλες

Σαφές μήνυμα για μια πιο απλή και έξυπνη αλιευτική πολιτική, μια πραγματικά κοινή και ισχυρή ΚΑΠ χωρίς επανεθνικοποίηση, κοινή ευρωπαϊκή δράση απέναντι στις ζωονόσους και περισσότερη ευελιξία στην αγροτική ανάπτυξη, έστειλε από τις Βρυξέλλες, στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας & Αλιείας, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κώστας Τσιάρας.

Για την ΚΑΠ μετά το 2027, ο Έλληνας Υπουργός αναφερόμενος στις προτάσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αναγνώρισε ως θετικές τη στήριξη των πρωτεϊνούχων καλλιεργειών, την καλύτερη οργάνωση των τομεακών παρεμβάσεων και το πρόγραμμα της Ένωσης για τα σχολεία, που συνδέει την υγιεινή διατροφή με την ενίσχυση μικρών παραγωγών.

Ωστόσο, ξεκαθάρισε ότι η Ελλάδα απορρίπτει κατηγορηματικά κάθε σενάριο υποχρεωτικής εθνικής συγχρηματοδότησης: «Μια τέτοια επιλογή θα οδηγούσε σε σοβαρές ανισότητες μεταξύ κρατών μελών και θα υπονόμευε την ενιαία φύση της ΚΑΠ».

Η εθνική θέση, όπως είπε, είναι σαφής: «Θέλουμε μια ΚΑΠ ισχυρή, με επαρκή προϋπολογισμό, χωρίς επανεθνικοποίηση, που θα κρατά ζωντανή την ύπαιθρο και θα εγγυάται επισιτιστική ασφάλεια για όλους».

Για την απλούστευση του κανονισμού αλιείας ο κ. Τσιάρας τόνισε ότι η απλούστευση της Κοινής Αλιευτικής Πολιτικής αποτελεί προϋπόθεση για να γίνει πιο λειτουργική και κοντά στις πραγματικές ανάγκες του κλάδου. Σημείωσε ότι η Ελλάδα εφαρμόζει ήδη ψηφιακά εργαλεία στην αδειοδότηση και την ηλεκτρονική καταγραφή αλιευμάτων, ωστόσο προειδοποίησε ότι μέτρα όπως η δορυφορική παρακολούθηση πολύ μικρών σκαφών δημιουργούν δυσανάλογο κόστος χωρίς ουσιαστικό όφελος. Ζήτησε, επίσης, τα πολυετή σχέδια να βασίζονται σε αξιόπιστα επιστημονικά δεδομένα και να προσαρμόζονται στις πραγματικότητες της μικρής παράκτιας αλιείας, «ραχοκοκαλιά του ελληνικού στόλου και στήριγμα των νησιωτικών κοινοτήτων». Ιδιαίτερη, δε, αναφορά έκανε στην υπεραλίευση αλιέων από τρίτες χώρες και τις ελληνικές προστατευόμενες θαλάσσιες περιοχές.

Για την αφρικανική πανώλη των χοίρων ο κ. Τσιάρας εξέφρασε την αλληλεγγύη της Ελλάδας προς την Εσθονία και τα κράτη μέλη που πλήττονται από την αφρικανική πανώλη των χοίρων, υπογραμμίζοντας τις σοβαρές επιπτώσεις της νόσου στην παραγωγή χοιρινού κρέατος, την επισιτιστική ασφάλεια και την αγροδιατροφική αλυσίδα.
Συνδέοντας την εμπειρία της Ελλάδας με την επιζωοτία της ευλογιάς στα αιγοπρόβατα, ανέδειξε το βάρος που επωμίζονται οι παραγωγοί και οι τοπικές κοινωνίες. Τάχθηκε υπέρ της ενίσχυσης της βιοασφάλειας, της βιώσιμης μείωσης του πληθυσμού αγριόχοιρων και της σταθερής ευρωπαϊκής χρηματοδότησης και ερευνητικής στήριξης.

Τέλος, για τον κανόνα αποδέσμευσης στα Στρατηγικά Σχέδια της ΚΑΠ, ο Υπουργός υπογράμμισε ότι οι επενδύσεις στην αγροτική ανάπτυξη είναι μακροπρόθεσμες και απαιτούν περισσότερο χρόνο, ειδικά σε μια περίοδο που οι αγρότες δοκιμάζονται από τον πόλεμο στην Ουκρανία, την ενεργειακή κρίση και τις φυσικές καταστροφές. Στηρίζοντας την πρόταση για επιστροφή στον κανόνα αποδέσμευσης N+3 (αντί για N+2), επισήμανε ότι μια τέτοια αλλαγή «θα δώσει την απαραίτητη ευελιξία στα κράτη μέλη, θα επιτρέψει την καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων και θα ενισχύσει την αποτελεσματικότητα των Στρατηγικών Σχεδίων της ΚΑΠ».

Σύνοδος ΕΛΚ: Επαναβεβαίωση του ρόλου της ΚΑΠ και της στήριξης των αγροτών

Νωρίτερα ο Κώστας Τσιάρας προέδρευσε από κοινού με την Φινλανδή Υπουργό Σάρι Εσσάγια στην προπαρασκευαστική σύνοδο του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος (EPP), η οποία διεξήχθη παρουσία του Επίτροπου Γεωργίας και Τροφίμων, Κρίστοφερ Χάνσεν.  Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρέθηκε το Πολυετές Δημοσιονομικό Πλαίσιο (MFF), με τους Υπουργούς να επαναβεβαιώνουν τη θεμελιώδη σημασία της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) για την ασφάλεια των τροφίμων, την οικονομική ανθεκτικότητα και ανταγωνιστικότητα, την τήρηση υψηλών προτύπων, την περιβαλλοντική βιωσιμότητα και τη προστασία του κοινωνικού ιστού της υπαίθρου. Τόνισαν, παράλληλα, ότι η επαρκής χρηματοδότηση, θεμελιωμένη σε μια ισχυρή ευρωπαϊκή πολιτική, είναι κρίσιμη για τη διασφάλιση των στρατηγικών συμφερόντων της ΕΕ στην παραγωγή τροφίμων. Υπογράμμισαν, επίσης, την ανάγκη προστασίας των εισοδημάτων των αγροτών, με τις άμεσες ενισχύσεις να παραμένουν ο ακρογωνιαίος λίθος σταθερότητας του κλάδου, ενώ αναγνώρισαν ότι η μείωση της γραφειοκρατίας για τους παραγωγούς αποτελεί επιτακτική προτεραιότητα.

Συχνά-πυκνά αρέσκομαι με οξυ λόγο και αρκετή δόση χιούμορ να καυτηριάζω την αγροτική επικαιρότητα με βίντεο που γίνονται αρκετές φορές γίνονται viral στα social media και νούμερα που εντυπωσιάζουν (περισσότερες από 2.500.000 προβολές κατέγραψε στα social της imathiotikigi.gr το βίντεο για το Φεϊζόα ενώ ξεπέρασε τις 1.200.000 προβολές το βίντεο για τα τζίτζιφα που προβλήθηκε προσφατα),  καταγγέλλοντας με αιχμηρό λόγο την πραγματικότητα που βιώνουν οι Έλληνες αγρότες, αποδεικνύοντας ότι το κοινό διψά για άμεση και ειλικρινή ενημέρωση γύρω από τα προβλήματα της υπαίθρου.

Άρθρο του Δημοσιογραφου Χρήστου Βοργιάδη

Με το νέο μου βίντεο προσπαθώ να αναδείξω την αδυναμία των αγροτών να ανταποκριθούν σε ασφαλιστικές εισφορές, δάνεια και λογαριασμούς αναλύοντας τις αιτίες του οικονομικού αδιεξόδου, από την κλιματική αλλαγή έως το υψηλό κόστος παραγωγής, σχολιάζοντας μάλιστα το ότι οι παραγωγοί αναζητώντας σανίδα σωτηρίας σκέφτονται τη στροφή σε νέες καλλιέργειες.

Ακολουθεί το άρθρο και το βίντεο μπορείτε να το δείτε στο link   : https://www.youtube.com/shorts/xS9VPd0TsCk

Το ψωμί – ψωμάκι λένε οι αγρότες

Σε οικονομικό αδιέξοδο ο πρωτογενής τομέας – Στροφή σε νέες καλλιέργειες για επιβίωση

Οι Έλληνες αγρότες βρίσκονται πλέον σε οριακή κατάσταση. Η καθημερινότητα στον πρωτογενή τομέα έχει γίνει εξαιρετικά δύσκολη, με το βάρος των υποχρεώσεων να ξεπερνάει τις δυνατότητές τους. Η πληρωμή ασφαλιστικών εισφορών σε ΕΦΚΑ και ΕΛΓΑ, οι λογαριασμοί ρεύματος, τα δάνεια και τα αρδευτικά τέλη αποτελούν έναν φαύλο κύκλο χρεών που πιέζει αφόρητα τον αγροτικό κόσμο.

Τα αίτια της κρίσης

Οι παράγοντες που έχουν οδηγήσει τον αγροτικό πληθυσμό σε οικονομικό αδιέξοδο είναι πολλοί και αλληλένδετοι:

• Μείωση και καθυστέρηση επιδοτήσεων: Η καθυστέρηση στις πληρωμές δημιουργεί ανασφάλεια και αδυναμία κάλυψης βασικών αναγκών.

• Αύξηση κόστους παραγωγής: Λιπάσματα, καύσιμα, ρεύμα και πρώτες ύλες ακριβαίνουν συνεχώς, ενώ οι τιμές διάθεσης των προϊόντων παραμένουν χαμηλές.

• Κλιματική αλλαγή: Ακραία καιρικά φαινόμενα, πλημμύρες, ξηρασίες και χαλαζοπτώσεις καταστρέφουν παραγωγές. Οι αγρότες περιμένουν αποζημιώσεις που συχνά καθυστερούν μήνες.

• Μειωμένη ανταγωνιστικότητα: Η ανεπάρκεια σε σύγχρονες υποδομές (αρδευτικά έργα, αποθηκευτικοί χώροι, ισχυροί συνεταιρισμοί) μειώνει τη διαπραγματευτική δύναμη των παραγωγών.

Η αναζήτηση λύσεων

Μπροστά στο αδιέξοδο, ολοένα και περισσότεροι παραγωγοί εξετάζουν εναλλακτικές. Η στροφή σε νέες, πιο ανθεκτικές και αποδοτικές καλλιέργειες, όπως τα λεγόμενα super foods (φεϊτζόα, ιπποφαές, τζίτζιφα κ.ά.), θεωρείται μονόδρομος. Αυτά τα προϊόντα έχουν μικρότερες καλλιεργητικές απαιτήσεις, αντέχουν καλύτερα σε δύσκολες συνθήκες και εμφανίζουν μεγαλύτερη ζήτηση στην αγορά.

Το μεγάλο στοίχημα

Η ύπαιθρος αδειάζει, οι νέοι απομακρύνονται από τη γη, και η ελληνική γεωργία κινδυνεύει με ερημοποίηση. Αν δεν υπάρξει άμεση και ουσιαστική στήριξη, το ερώτημα που πλανάται είναι σκληρό και ξεκάθαρο:

Πόσο ακόμη μπορεί να αντέξει ο Έλληνας αγρότης;