Η επιδημία του κοροναϊού προκαλεί διακυμάνσεις στις τιμές των φρούτων σε ολόκληρο τον κόσμο, σύμφωνα με τον Tridge, τον νέο παγκόσμιο κόμβο προμήθειας και ενημέρωσης της αγοράς για τη βιομηχανία τροφίμων.
Τα στοιχεία του δείχνουν σημαντικές μεταβολές στις τιμές των προϊόντων φρέσκιας παραγωγής που προκλήθηκαν από τον ιό μεταξύ της εκδήλωσής του στις αρχές Ιανουαρίου και τα μέσα Φεβρουαρίου.
Οι μεγαλύτερες διακυμάνσεις των τιμών χονδρικής περιλαμβάνουν τα ταϊλανδέζικα dragon fruit, (-86%),τα εσπεριδοειδή της Νότιας Αφρικής (-38%) και το ινδονησιακό σκόρδο (+ 24%), σύμφωνα με την Tridge.
Με την εξάπλωση του ιού που θεωρείται παγκόσμια κατάσταση έκτακτης ανάγκης για την υγεία, οι διεθνείς οδοί εφοδιασμού αντιμετωπίζουν σημαντικές διαταραχές. Πολλές χώρες όπως η Ρωσία, η Ινδονησία και η Αυστραλία είτε έκλεισαν τα σύνορά τους στην Κίνα είτε εφάρμοσαν πολιτικές που σταματούν προσωρινά την εισαγωγή τροφίμων και αγροτικών προϊόντων.
"Η Κίνα έχει γίνει ένας σημαντικός προορισμός για τα νοτίως αφρικανικά εσπεριδοειδή και σήμερα είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εισαγωγέας γκρέιπφρουτ και πορτοκάλια από την περιοχή". "Ωστόσο, τα σχέδια της Κίνας να διακόψουν τα δύο τρίτα της οικονομίας της προκειμένου να περιορίσουν την εξάπλωση του ιού, επηρεάζουν ήδη τη ζήτηση για προϊόντα της Νότιας Αφρικής".
Παρομοίως, οι δυσκολίες πρόσβασης στην Κίνα έχουν σοβαρά υποβαθμίσει την τιμή των ταϊλανδικών dragon fruit , που έχουν μικρή διάρκεια ζωής και εξαρτώνται πλήρως από την κινεζική αγορά. Οι τιμές μειώθηκαν από ένα μέσο όρο 35.000 VND / kg (1.51 δολάρια ΗΠΑ / kg) έως και 5.000 VND / kg (US $ 0.22 / kg).
Ο λευκός καρπός των dragon fruit έχει επίσης υποστεί μείωση της τάξης των 10.000 VND / kg (US $ 0.43 / kg), ωστόσο αυτό είναι ακόμα διαθέσιμο προς πώληση στην εγχώρια αγορά.
Από την άλλη πλευρά, η απόφαση της ινδονησιακής κυβέρνησης να σταματήσει προσωρινά τις εισαγωγές τροφίμων και γεωργικών προϊόντων από την Κίνα οδήγησε σε αύξηση της τιμής του εγχώριου σκόρδου.
Με την ινδονησιακή αγορά να εξαρτάται από την Κίνα για το 90% των εισαγωγών σκόρδου, αυτό αναμένεται να επηρεάσει σημαντικά την προσφορά, πράγμα που σημαίνει ότι το σκόρδο θα πρέπει να προέρχεται από άλλες χώρες όπως η Ισπανία και η Αργεντινή.
Ο Hoshik Shin, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Tridge, δήλωσε: "Έχουμε ήδη αρχίσει να βλέπουμε τη σημαντική επίδραση των κοροναϊών σε διάφορες αγορές τροφίμων και γεωργικών προϊόντων, γεγονός που προκάλεσε διακυμάνσεις των τιμών παγκοσμίως λόγω των ξαφνικών ανισορροπιών στην προσφορά και τη ζήτηση.
"Με τόσους πολλούς παράγοντες που επηρεάζουν τις τιμές των τροφίμων, όπως η κλιματική αλλαγή και οι ασθένειες των ανθρώπων ή των ζώων, τόσο οι αγοραστές όσο και οι προμηθευτές πρέπει να είναι συνεχώς επαγρυπνοί και να παρακολουθούν στενά την αγορά.
"Τα ψηφιακά εργαλεία που παρέχουν πρόσβαση σε δεδομένα σε πραγματικό χρόνο, συμπεριλαμβανομένων των παγκόσμιων μέσων τιμών, των όγκων παραγωγής και των πληροφοριών εισαγωγής / εξαγωγής, θα βοηθήσουν τον τομέα τροφίμων να ανταποκριθεί προληπτικά σε τυχόν τάσεις ή ζητήματα που τα επηρεάζουν".
Η Tridge αναμένει ότι ο κοροναϊός θα συνεχίσει να επηρεάζει τις τιμές και τις αγορές τροφίμων σε ολόκληρο τον κόσμο καθώς ο αριθμός των περιπτώσεων εξαπλώνεται.
Η Tridge της Νότιας Κορέας χρησιμοποιεί ένα συνδυασμό της τελευταίας ψηφιακής τεχνολογίας και των πληροφοριών που συγκεντρώνονται μέσω ενός ανθρώπινου δικτύου, παρέχοντας μια πλατφόρμα παγκόσμιας εμβέλειας για τους αγοραστές και τους προμηθευτές να συνδέονται και να συνεργάζονται μεταξύ τους.
