Γιαννιτσά: Οι αγρότες που τόλμησαν με την κινόα και δικαιώθηκαν

Ο γεωπόνος Βαγγέλης Γραμματικού μιλά για τη κινόα που ήρθε να ριζώσει στην περιοχή

Μια νέα σελίδα για την αγροτική παραγωγή των Γιαννιτσών φαίνεται πως ανοίγουν οι καλλιεργητές που αποφάσισαν να στραφούν στην κινόα, το δημητριακό – υπερτροφή που τα τελευταία χρόνια κερδίζει έδαφος και στην Ελλάδα. Παρά τις αμφιβολίες που υπήρχαν στην αρχή, η φετινή συγκομιδή έδειξε ότι η επιλογή τους αποδείχθηκε σωστή.

Οι πρώτοι αγρότες που πειραματίστηκαν με την καλλιέργεια κινόας αντιμετώπισαν δυσπιστία από κάποιους συναδέλφους τους όσο και από τοπικούς εμπόρους που δραστηριοποιούνται στις παραδοσιακές καλλιέργειες. Ωστόσο, η ανθεκτικότητα του φυτού στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής και η περιορισμένη ανάγκη σε νερό, σε συνδυασμό με την υψηλή τιμή διάθεσης στην αγορά, τους έδωσαν σημαντικό πλεονέκτημα.

Η προστιθέμενη αξία της κινόας, ως προϊόν υγιεινής διατροφής που καταναλώνεται από όλο και περισσότερους Έλληνες και Ευρωπαίους, επιβεβαίωσε ότι πρόκειται για μια στρατηγική επιλογή που ανοίγει νέους δρόμους για τον πρωτογενή τομέα.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι η επιτυχία αυτή δεν είναι μεμονωμένη, αλλά μπορεί να αποτελέσει οδηγό και για άλλες περιοχές της Κεντρικής Μακεδονίας, όπου ήδη υπάρχουν ενδιαφερόμενοι παραγωγοί.

Οι αγρότες των Γιαννιτσών δηλώνουν πλέον δικαιωμένοι, καθώς η καλλιέργεια που ξεκίνησε ως «στοίχημα» εξελίσσεται σε σίγουρη επένδυση με μέλλον.

Η διστακτικότητα που υπήρχε την περίοδο της σποράς, μιας και μιλάμε για μία νέα καλλιέργεια και δεν υπήρχε η επιθυμητή εμπειρία στους παραγωγούς, αμέσως μετά την συγκομιδή έδωσε τη θέση της στα χαμόγελα και στη δικαίωση.Ένα αίσθημα επιβεβαίωσης και ανακούφισης κυριάρχησε στους παραγωγούς που τόλμησαν.

Σε όλους… είναι το ερώτημα;Σίγουρα σε αυτούς που ακολούθησαν πιστά όλα όσα τους πρότειναν οι συνεργαζόμενοι -με την εταιρεία ΒΙΟΛΑΡ Β.Κ. Μάρκου- γεωπόνοι.

Ένας εξ αυτών είναι ο Βαγγέλης Γραμματικού (Grammafarm) από την περιοχή των Γιαννιτσών, ο οποίος θα μας πει για την κινόα:Προσωπικά συνεργάστηκα με τρεις παραγωγούς. Ο πρώτος έσπειρε 12 στρέμματα, ο δεύτερος 14στρ και ο τρίτος 140 στρέμματα.Ο πρώτος παραγωγός έσπειρε σε πρώην βαμβακοχώραφο, το οποίο ήταν ποτιστικό και καθαρό και συγκόμισε 250 κιλά.Το γεγονός ότι η σπορά έγινε μετά τις βροχές του Φεβρουαρίου και μας δυσκόλεψε το φύτρωμα, αλλά η πυκνότητα των φυτών ήταν ικανοποιητική μας γεμίζει με αισιοδοξία για την επόμενη χρονιά που ενδεχομένως οι καιρικές συνθήκες θα είναι καλύτερες. Στην πράξη αποδεικνύεται ότι παίζει καθοριστικό ρόλο στην ομαλή εξέλιξη της καλλιέργειας το ομοιόμορφο και πετυχημένο φύτρωμα στην έκταση του χωραφιού.Πρέπει να υπάρχει υγρασία ή να πέσουν βροχές. Το γεγονός ότι υπήρξαν και πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και το φυτό άντεξε, επιβεβαίωσε όσους το χαρακτηρίζουν ως ένα ανθεκτικό φυτό τόσο στην ξηρασία, όσο και στον παγετό. Ένας ακόμη σημαντικός παράγοντας πουοδηγεί αρκετούς από την περιοχή μας στην κινόα είναι ότι υπάρχουν αρκετά χωράφια που αρδεύουν με πομόνα και βρίσκονται εκτός επιφανειακών αρδευτικών δικτύων. Σε αυτά μπορεί τα κιλά που συγκομίστηκαν να ήταν ελαφρώς λιγότερα, αλλά σε κάθε περίπτωση οι αγρότες απέφυγαν το αυξημένο ενεργειακό κόστος, εάν έπρεπε αντί για κινόα να ποτίσουν βαμβάκι. Στα βαμβακοχώραφα μάλιστα δεν χρειάστηκαν ιδιαίτερα έξοδα ζιζανιοκτονίας.Η συγκομιδή έγινε κατόπιν συνεργασίας με τους γεωπόνους της εταιρείας στο επιθυμητό χρονικό σημείο και έτσι είχαμε πολύ καλά αποτελέσματα. Πλέον μπορώ να δηλώσω κατηγορηματικά ότι η κινόα είναι μία προσοδοφόρα και βιώσιμη καλλιέργεια. Τόσο η εταιρεία με την οποία οι παραγωγοί συνάπτουν τα συμβόλαια, αλλά κυρίως η πολιτεία οφείλουν να την στηρίξουν και να δοθούν στο ακέραιο οι ενισχύσεις. Δηλαδή τα 60,6 ευρώ/ στρέµµα, (Δράση 31.1. Γ Καλλιέργεια καινοτόμων ανθεκτικών καλλιεργειών) και για την βιολογική κινόα69,4 € /στρέμμα (ΣΣ ΚΑΠ της περιόδου 2023-2027), αλλά και τα 42,2€ από το ΠΑΑ και το αποτύπωμα του άνθρακα.Αν και η επιδότηση είναι ένα μαξιλάρι ασφαλείας, ο παραγωγός βέβαια θα πρέπει να κατανοήσει ότι το καθαρό κέρδος θα προκύψει από μία καλή παραγωγή, από τη στιγμή που η αγορά αναζητά διαρκώς το ψευτοδημητριακόκινόα» καταλήγει ο Β. Γραμματικού.

Υπενθυμίζετε ότι η τιμή για την συμβατική κινόα ανέρχεται στα 50 λεπτά το κιλό και για την βιολογική στα 80 λεπτά.

Το χρονόμετρο έδειχνε το 5ο λεπτό των καθυστερήσεων. Όλα έδειχναν ότι η πρωταθλήτρια Νάπολι θα γνώριζε μια απρόσμενη εντός έδρας απώλεια, με αντίπαλο την Κάλιαρι στο «Μαραντόνα». Όμως ο Φρανκ Ανγκισά είχε διαφορετική γνώμη. Στο 90+5΄ μετά από σέντρα του Μπουοντζόρνο έστειλε από κοντά τη μπάλα στα δίχτυα, πέτυχε το μοναδικό γκολ του αγώνα (1-0) και «λύτρωσε» τους γηπεδούχους που πέτυχαν τη δεύτερη νίκη τους στο πρωτάθλημα. Μαζί τους στην πρώτη θέση ανέβηκε και η Ρόμα που νίκησε εξίσου δύσκολα με το ίδιο σκορ -αλλά χωρίς... θρίλερ- την Πίζα: 0-1 με Ματίας Ζούλε στο 55΄. 
Η Μπολόνια του Μπάμπη Λυκογιάννη επικράτησε 1-0 της Κόμο στο «Ρενάτο Νταλ'΄Άρα» και πανηγύρισε την πρώτη της νίκη στην εφετινή Serie A. Οι γηπεδούχοι είχαν στη σύνθεσή τους επί 82 λεπτά τον Έλληνα αριστερό μπακ (αντικαταστάθηκε από τον Μιράντα), ο οποίος βρέθηκε αρκετές φορές αντιμέτωπος με τον Τάσο Δουβίκα, σέντερ φορ της νεανικής Κόμο του Σεσκ Φάμπρεγας. Ο «Δούβι» αντικαταστάθηκε στο 60΄ με τον Άλβαρο Μοράτα να παίρνει τη θέση του. 
Στο «Ένιο Ταρντίνι» της Πάρμα το ματς κρίθηκε στο τέλος, με την Αταλάντα να παίρνει προβάδισμα με τον Μάρκο Πάσαλιτς στο 79ο λεπτό και να «αγκαλιάζει» την νίκη. Όμως οι γηπεδούχοι απάντησαν με τον Πάτρικ Κουτρόνε στο 85΄ κι έτσι αμφότερες οι ομάδες παραμένουν χωρίς νίκη εφέτος. 
Τα αποτελέσματα, οι σκόρερ και η βαθμολογία της 2ης αγωνιστικής:

Κρεμονέζε-Σασουόλο  3-2

(37' Τερατσιάνο, 39' Βάσκες, 90'+2 πέν. Ντε Λούκα - 63' Πιναμόντι, 73' πέν. Μπεράρντι)

Λέτσε-Μίλαν         0-2
(66' Λόφτους-Τσικ, 86' Πούλισικ)

Μπολόνια-Κόμο       1-0
(59΄ Ορσολίνι)

Πάρμα-Αταλάντα      1-1
(85΄ Κουτρόνε - 79΄ Πάσαλιτς)

Νάπολι-Κάλιαρι      1-0 
(90+5΄ Ανγκισά) 

Πίζα-Ρόμα           0-1
(55΄ Ζούλε)

Τζένοα-Γιουβέντους 31/8
Τορίνο-Φιορεντίνα  31/8
Ιντερ-Ουντινέζε    31/8

Βαθμολογία (σε 1 αγώνα)

Νάπολι       6 -2αγ.
Κρεμονέζε    6 -2αγ.
Ρόμα         6 -2αγ.
Ίντερ        3
Γιουβέντους  3
Κόμο         3 -2αγ.
Μίλαν        3 -2αγ.
Μπολόνια     3 -2αγ.
Αταλάντα     2 -2αγ.
Πίζα         1 -2αγ.
Ουντινέζε    1
Φιορεντίνα   1
Κάλιαρι      1 -2αγ.
Βερόνα       1
Λέτσε        1 -2αγ.
Τζένοα       1
Πάρμα        1 -2αγ.
Λάτσιο       0
Τορίνο       0
Σασουόλο     0 -2αγ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τον εφιάλτη έζησαν χθες Σάββατο 30 Αυγούστου 2025, οι αγρότες της Καστοριάς, βλέποντας τους κόπους μιας ολόκληρης χρονιάς να χάνονται μέσα σε λίγα λεπτά από το σαρωτικό πέρασμα του πρωτοφανούς μπουρινιού.

Οι θυελλώδεις άνεμοι, με ριπές που σύμφωνα με εκτιμήσεις ξεπέρασαν τα 100 χιλιόμετρα την ώρα, δεν άφησαν τίποτα όρθιο, προκαλώντας βιβλική καταστροφή κυρίως στις καλλιέργειες μήλων και φασολιών. Ολόκληρα δέντρα, φορτωμένα με καρπό, ξεριζώθηκαν από την πρωτοφανή ορμή του ανέμου.

Στα δέντρα που κατάφεραν να μείνουν όρθια, η εικόνα δεν είναι καλύτερη. Αρκετοί τόνοι μήλων βρίσκονται πλέον στο έδαφος, λίγο πριν ξεκινήσει η περίοδος της συγκομιδής. Εξίσου δραματική είναι η κατάσταση και για τους παραγωγούς των περίφημων φασολιών Καστοριάς. Οι ισχυροί άνεμοι κυριολεκτικά “θέρισαν” τις καλλιέργειες, ξεριζώνοντας τα φυτά και σκορπίζοντας τους καρπούς στο χώμα, καθιστώντας τη συγκομιδή αδύνατη.

Πέρα από την οικονομική καταστροφή, η μανία του καιρού δημιούργησε και συνθήκες ακραίου κινδύνου για τους ανθρώπους που βρέθηκαν στο πέρασμά του. Σε πολλές αγροτικές εκμεταλλεύσεις, μεγάλα πλαστικά τελάρα (γνωστά ως “bins”), βάρους δεκάδων κιλών, εκσφενδονίστηκαν από τον αέρα και ταξίδεψαν για μέτρα.

Ένας αγρότης γλίτωσε κυριολεκτικά από θαύμα όταν η στέγη της αγροτικής του αποθήκης ξηλώθηκε ολοσχερώς από τον ανεμοστρόβιλο και εκσφενδονίστηκε δεκάδες μέτρα μακριά, ελάχιστα δευτερόλεπτα αφότου ο ίδιος είχε προλάβει να απομακρυνθεί από το σημείο. Οι καταστροφές δημιουργούν πρόβλημα στις σοδειές και των επόμενων χρόνων με τους αγρότες της Καστοριάς βρίσκονται σε απόγνωση, ζητώντας την άμεση καταγραφή των ζημιών από τον ΕΛΓΑ και την ενεργοποίηση μηχανισμών στήριξης για να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν σε αυτή την τεράστια οικονομική πληγή.

Η καλλιέργεια αμυγδάλου έχει εμφανίσει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στον Ελλαδικό χώρο καθώς ολοένα και περισσότεροι αγρότες προσφεύγουν στην καλλιέργειά του. Σίγουρα όχι σε ρυθμούς όπως το Ακτινίδιο αλλά η καλλιέργεια αμυγδάλου με σταθερά βήματα εδραιώνεται ολοένα και περισσότερο! Αποτελεί μια ευέλικτη καλλιέργεια με ιδιαίτερα μεγάλη ζήτηση τόσο εγχώρια όσο και στο εξωτερικό.

Εμείς, στα φυτώρια Δανιηλίδης πέρα από το κομμάτι της ανάπτυξης και παροχής καινοτόμων ποικιλιών Αμυγδαλιάς καλλιεργούμε εδώ και χρόνια Αμυγδαλιές και γνωρίζουμε καλά το μέλλον αλλά και τις οικονομικές δυνατότητες που έχει η συγκεκριμένη καλλιέργεια! Σαν παραγωγοί με χρόνια εμπειρίας στις Αμυγδαλιές, την συνιστούμε ανεπιφύλακτα. Είναι μία επένδυση για τον παραγωγό που θέλει να ξεφύγει από τα συνηθισμένα και να αυξήσει τα έσοδά του!

Επιπλέον, με την εταιρεία Kernel (δίπλα στο Φυτώριο) διαθέτουμε και σπαστήρα αμυγδάλου. H φετινή συγκομιδή είναι μπροστά μας και ο σπαστήρας μας είναι έτοιμος για την φετινή σοδιά και την τυποποίηση των ξηρών καρπών. Ο σπαστήρας μας βγάζει τρεις κατηγορίες ψίχας. Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε στην ανάγκη των παραγωγών-συνεργατών του φυτωρίου ως προς τη διαθεσιμότητα των καρπών στην εγχώρια αλλά και ευρωπαϊκή αγορά. Είναι ένας σπαστήρας αμυγδάλου υψηλής απόδοσης και υψηλής καθαρότητας (99%). Η εταιρεία μας μπορεί να σπάσει και να καθαρίσει τους καρπούς σας με μικρό κόστος, ώστε να δώσετε προστιθέμενη αξία στην παραγωγή σας. Καλέστε τους στο 23320 43331 ή στο 6973 742 851 για να ενημερωθείτε για το κόστος μας!

Είτε σκέφτεσαι να καλλιεργήσετε αμύγδαλα είτε καλλιεργείς ήδη, επικοινώνησε μαζί μας για να μάθεις περισσότερα για την καλλιέργεια της αμυγδαλιάς!

Νέες ποικιλίες!

Αξίζει να αναφέρουμε πως στο φυτώριό μας θα βρείτε όλες τις νέες ποικιλίες αμυγδαλιάς όπως:

Penta -Πέντα

Αυτογόνιμη ποικιλία με την πιο όψιμη άνθηση στον κόσμο. Πολύ καλή ποιότητα καρπού και πολύ παραγωγική. Μέση απόδοση 36%. Κατάλληλη και για ορεινές περιοχές.

Marta -Μάρτα
Αυτογόνιμη ποικιλία με πολύ όψιμη άνθηση. Εξαιρετική ποιότητα καρπού και πολύ παραγωγική. Μέση απόδοση 35%. Κατάλληλη για τις περισσότερες περιοχές στην Ελλάδα.

Antoneta – Αντονέτα (αποκλειστικότητα για Ελλάδα)

Αυτογόνιμη ποικιλία με πολύ όψιμη άνθηση. Πολύ καλή ποιότητα και μεγάλο μέγεθος καρπού. Πάρα πολύ παραγωγική. Μέση απόδοση 35%.   Κατάλληλη για τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας και για υγρά εδάφη.

Τώρα διαθέσιμη και η makako!

Όλες οι ποικιλίες διατίθενται σε υποκείμενα και για πυκνοφυτεία. Υποκείμενα για ποτιστικά και ξηρικά εδάφη. Υπάρχουν άμεσα διαθέσιμες οι ποικιλίες Μαρτα, Πέντα και Θυρανια σε υποκείμενο GF677 σε γλάστρα.

Για παραγγελίες και περισσότερες πληροφορίες καλέστε μας στο τηλέφωνο 23320 43331 ή στο 6973 742 851!