Η τριγωνέλλα είναι ένα μονοετές, φυλλώδες πράσινο φυτό με μικρά λευκά λουλούδια. Ανήκει στην οικογένεια των Φαβίδων (Fabaceae) και προέρχεται από τη Νότια Ευρώπη, τη Μεσόγειο και τη Δυτική Ασία. Από τους αρχαίους χρόνους αποτελούσε ένα δημοφιλές βότανο που αξιοποιήθηκε από τους Αιγυπτίους ως βάλσαμο, ενώ από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους χρησιμοποιήθηκε στην βοοτροφία (εκτροφή βοοειδών). Η ονομασία προέρχεται από τη λατινική φράση foenum graecum που σημαίνει ελληνικό χόρτο ή γραικόχορτο.
Η τριγωνέλλα καλλιεργείται σε πολλές χώρες ανά τον κόσμο, ωστόσο η πλειοψηφία της παράγεται και καταναλώνεται στην Ινδία. Τα φύλλα και οι καρποί την καθιστούν ένα σπουδαίο βότανο, καθώς όλες οι ευεργετικές ιδιότητες που προάγουν την υγεία του οργανισμού, βρίσκονται σε αυτά τα μέρη του φυτού.
Χρησιμοποιείται ευρέως, τόσο για τη διατροφική όσο και φαρμακευτική του αξία. Οι πικάντικοι καρποί της τριγωνέλλας, με το ξεχωριστό άρωμα, χρησιμοποιούνται στη γαστρονομία ως καρύκευμα σε ινδικά πιάτα, σούπες και σαλάτες. Εδώ και αιώνες αξιοποιείται από την εναλλακτική και σύγχρονη ιατρική σε όλο τον κόσμο, για ανακούφιση των συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης, των πεπτικών προβλημάτων, την αντιμετώπιση του διαβήτη, της ανορεξίας, καθώς και για την αύξηση παραγωγής γάλακτος σε θηλάζουσες. Επίσης, εξαιρετικά σημαντική είναι η συμβολή στην αντιμετώπιση φλεγμονών του δέρματος και των λοιμώξεων.
Επιστημονική ονομασία: Trigonella foenum-graecum
Άλλες ονομασίες: Τριγωνίσκος ή Τήλις, μοσχοσίταρο, τηντιλίδα, τηντιλίνα, τήλι, ελληνικό τριφύλλι, γραικόχορτο, χέλμπα.
Επιλέξτε μια από τις ενότητες του πίνακα περιεχομένων κάνοντας κλικ [Εμφάνιση]
Διατροφικά στοιχεία
Η τριγωνέλλα περιέχει ποικιλία θρεπτικών και ανόργανων συστατικών όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο καθώς και βιταμίνη Β6, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Επιπλέον, περιέχει μια σειρά από ισχυρά αλκαλοειδή και στερόλες όπως χολίνη, τριγωνελλίνη και διοσγενίνη.
Σε 100 γραμμάρια τριγωνέλλας περιέχονται:
- 323 θερμίδες
- Υδατάνθρακες: 58gr
- Πρωτεΐνη: 23gr
- Λιπίδια: 6gr
- Φυτικές ίνες: 25gr
- Σίδηρο: 33.5 mg
- Μαγνήσιο: 191 mg
- Βιταμίνη Β6: 0.6 mg
- Βιταμίνη C: 3 mg
- Βιταμίνη Α: 60 IU
- Ασβέστιο: 176 mg
- Νάτριο: 67 mg
- Κάλιο: 770 mg
Οφέλη
Μπορεί η τριγωνέλλα να είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για τις φαρμακευτικές ιδιότητες, ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες προκειμένου να εντοπιστούν και να επιβεβαιωθούν επιστημονικά τα πλεονεκτήματα της. Στη συνέχεια, θα αναφέρουμε μερικά από τα αποδεδειγμένα οφέλη του βοτάνου.
Η τριγωνέλλα είναι ιδανική για όσες θηλάζουν
Η διοσγενίνη που περιέχεται στη σύσταση της τριγωνέλλας, βοηθά στην αύξηση παραγωγής γάλακτος σε γυναίκες που θηλάζουν. Ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και βιταμίνες συμβάλλει στην βελτίωση ποιότητας του γάλακτος με αποτέλεσμα την ενίσχυση της υγείας του βρέφους.
Μειώνει τη δυσφορία της εμμηνόροιας και της εμμηνόπαυσης
Η ισχυρή χημική δομή του βοτάνου ανακουφίζει από τα επίπονα συμπτώματα έμμηνου ρύσεως. Παράλληλα, οι ισοφλαβόνες της τριγωνέλλας, που είναι παρόμοιες με τις θηλυκές ορμόνες που ονομάζονται οιστρογόνα, βοηθούν στη μείωση συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης (που προκαλείται από την έλλειψη οιστρογόνων) όπως είναι η αλλαγή διάθεσης, η κατάθλιψη, οι κοιλιακές κράμπες και άλλα.
Μειωμένη χοληστερόλη
Έρευνες έδειξαν ότι η τακτική κατανάλωση του βοτάνου, η οποία αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, βοηθά στη μείωση επιπέδων της χοληστερόλης που θα μπορούσε να προκαλέσει αθηροσκλήρωση, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Επιπλέον, η χαμηλή χοληστερόλη ελαχιστοποιεί αυτόματα τις πιθανότητες σχηματισμού θρόμβων στο αίμα.
Κατά του καρκίνου
Η στεροειδής ουσία, διοσγενίνη έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ενώ οι πολυσακχαρίτες όπως οι σαπωνίνες, ημικυτταρίνη, τανίνη και πηκτίνη, προστατεύουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του παχέος εντέρου αποτρέποντας την εμφάνιση σχετικών παθήσεων.
Αντιμετώπιση φλεγμονών
Για να συμβάλλει στη μείωση εξωτερικών φλεγμονών, φτιάξτε έγχυμα από τριγωνέλλα και εφαρμοστέ απευθείας στο δέρμα. Αυτό βοηθά στην αντιμετώπιση δερματικών φλεγμονών και μπορεί να θεραπεύσει:
- Πόνο και πρήξιμο στους μύες
- Αρθρίτιδα
- Πληγές
- Έκζεμα
- Πιτυρίδα
- Ισχιαλγία
Φυσικό αφροδισιακό για τους άνδρες
Εκτός από τη θεραπεία των ανδρικών προβλημάτων όπως κήλη, φαλάκρα και στυτική δυσλειτουργία, η τριγωνέλλα μπορεί να λειτουργήσει και ως αφροδισιακό αυξάνοντας τα επίπεδα τεστοστερόνης και σεξουαλικής διέγερσης.
Έχει αποδειχθεί από μελέτες πως τα συμπληρώματα τριγωνέλλας αυξάνουν την σεξουαλική επιθυμία. Ωστόσο, φροντίστε να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας προτού εφαρμόσετε φυσικές μεθόδους και συμπληρώματα για τη θεραπεία ή τη βελτίωση των σεξουαλικών επιδόσεων.
Άλλα οφέλη
Η τριγωνέλλα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Η αντιοξειδωτική της δράση βοηθά στη μάχη κατά των ελεύθερων ριζών. Ενώ, στην κινέζικη παραδοσιακή ιατρική εφαρμόζεσαι ως βοηθητικό στη διαδικασία πέψης και την αντιμετώπιση πυρετού και μυικών πόνων.
Παρενέργειες-Αντενδείξεις
Η κατανάλωση τριγωνέλλας θεωρείται εξαιρετικά ασφαλής, ωστόσο, η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές, αέρια, φούσκωμα και ναυτία. Όταν εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα, ενδέχεται να προκαλέσει ερεθισμό, για αυτό να είστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί με χρήση της. Άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα, δεν πρέπει να καταναλώνουν το συγκεκριμένο βότανο, καθώς υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να εμφανιστούν διαταραχές αιμόστασης. Αυτό οφείλεται στη δραστική ουσία του βοτάνου που ονομάζεται κουμαρίνη, η οποία διακρίνεται για την ιδιότητα στην επιβράδυνση της πήξης του αίματος.
Η τριγωνέλλα λειτουργεί και ως ισχυρό διεγερτικό της μήτρας. Όταν λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ενδέχεται να προκαλέσει συστολές της μήτρας που μπορεί να οδηγήσουν σε πρόωρο τοκετό.
Μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ινσουλίνης, γεγονός που θα μπορούσε να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Ενώ αυτό θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για τους διαβητικούς, η λήψη του βοτάνου, εκτός από αντιδιαβητικό φάρμακο, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία ή χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η υπογλυκαιμία μπορεί να προκαλέσει εθισμούς, εφίδρωση και νευρικότητα, συμπτώματα που αν δεν αντιμετωπιστούν έγκαιρα μπορούν να οδηγήσουν σε κώμα ή ακόμη και στο θάνατο.
Τέλος, η τριγωνέλλα ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα ρεβίθια και τα φιστίκια. Εάν έχετε αλλεργία σε κάποια από της ουσίες, είναι πολύ πιθανό να εμφανίσετε αλλεργία και σε οποιαδήποτε ουσία της ίδιας οικογένειας. Τα συμπτώματα των αλλεργικών αντιδράσεων περιλαμβάνουν: εξανθήματα, δύσπνοια, κνίδωση, δυσκολία στην αναπνοή ή κατάρρευση.
Το παρόν άρθρο έχει καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις οδηγίες ενός ειδικού ιατρού. Πριν κάνετε χρήση των βοτάνων πρέπει να συμβουλεύεστε το γιατρό σας, εκείνος γνωρίζει καλύτερα την πάθηση που σας ταλαιπωρεί και θα σας καθοδηγήσει σωστά και με απόλυτη ασφάλεια.
Πηγή:www.votanonkipos.gr
