Είναι ένα μπαχαρικό με κίτρινο χρώμα το οποίο αποτελείται από ενώσεις που ονομάζονται κουρκουμινοειδή από τις οποίες η σημαντικότερη και ευρέως διαδεδομένη είναι η κουρκουμίνη.

Θεωρείται αντιοξειδωτικός αλλά και παράλληλα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση για το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Έρευνες δείχνουν ότι είναι δύσκολο να λάβουμε την πλήρη δοσολογία του κουρκουμά χρησιμοποιώντας το βότανο μόνο στα τρόφιμα μας επομένως χρειάζεται να χρησιμοποιούμε εκχυλίσματα που να περιέχουν σημαντικές ποσότητες κουρκουμίνης.

Επειδή απορροφάται ελάχιστα στην κυκλοφορία του αίματος καλό θα ήταν να καταναλώνεται σε συνδυασμό με το μαύρο πιπέρι λόγω της πιπερίνης που περιέχει που ενισχύει την απορρόφηση της κουρκουμίνης κατά 2000%.

Λόγω του ότι η κουρκουμίνη είναι διαλυτή στο λίπος, είναι ωραία ιδέα να την καταναλώνετε συνδυαστικά με λιπαρά γεύματα.

Η κουρκουμίνη είναι επίσης διαλυτή στο λίπος, επομένως μπορεί να είναι καλή ιδέα να την πάρετε με ένα λιπαρό γεύμα.

Συντείνει στην μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο, το μεταβολικό σύνδρομο, το Αλτσχάιμερ και διάφορες εκφυλιστικές καταστάσεις. Βελτιώνει επίσης την λειτουργία του εγκεφάλου.

Επίσης οι ασθενείς με αρθρίτιδα ανταποκρίνονται πολύ καλά στα συμπληρώματα κουρκουμίνης.

Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει και στα συμπτώματα της κατάθλιψης.

Της Ζωής Παντελή

Πηγή: Andreaszachariou.com , fit-blaster.com

Τι επιδιώκεται με το χειμερινό κλάδεμα της Ακτινιδιάς;

✓ Η αποκατάσταση ισορροπίας μεταξύ ριζών και κόμης και η αποφυγή προβλημάτων κατά την κατεργασία του εδάφους του οπωρώνα (όσον αφορά νέα φυτά σε οπωρώνες που πρόσφατα εγκαταστάθηκαν),

✓ Η ρύθμιση της θέσης, του μεγέθους και της κατεύθυνσης της νέας βλάστησης με σκοπό την διευκόλυνση του φωτισμού και αερισμού της κόμης των φυτών,

✓ Η ρύθμιση της θέσης, του αριθμού και του σχήματος των βραχιόνων και κλάδων καθώς και η ρύθμιση της θέσης, του αριθμού και του μεγέθους των καρποφόρων οργάνων, με απώτερο σκοπό την ρύθμιση του αριθμού, του μεγέθους και κατ’ επέκταση της ποιότητας των καρπών καθώς και τη μείωση του απαιτούμενου αραιώματος των καρπών μετά την ολοκλήρωση της καρπόδεσης,

✓ Η απομάκρυνση τμημάτων του φυτού που είναι ξηρά, προσβεβλημένα από εχθρούς ή ασθένειες ή που προστρίβονται το ένα με το άλλο και πληγώνονται (όσον αφορά κυρίως παλαιότερους οπωρώνες) - &

✓ Η διευκόλυνση της καταπολέμησης εχθρών και ασθενειών.

Το κλάδεμα διαμόρφωσης κατά τα πρώτα χρόνια δεν πρέπει να είναι υπερβολικά αυστηρό με σκοπό τη δημιουργία απλής και καλοσχηματισμένης μορφής ώστε να παρέχεται η δυνατότητα στο φυτό να αναπτυχθεί ικανοποιητικά και να αποκτήσει ισχυρό κορμό.

Επιπλέον των ανωτέρω, το χειμερινό κλάδεμα αποσκοπεί:

✓ Στη βράχυνση των βλαστών που καρποφορούν,

✓ Στη διατήρηση της παραγωγής κοντά στον κεντρικό «σκελετό» του φυτού και τους βραχίονες του φυτού -&

✓ Στην αφαίρεση καρποφόρων κεφαλών που καρποφόρησαν για δύο έτη μετά τη δημιουργία βλαστών αντικατάστασης.

Έτσι κατά τη διενέργεια του κλαδέματος πρέπει να δίδεται ιδιαίτερη προσοχή ώστε:

✓ Η ανάπτυξη του φυτού να δρομολογείται σε δύο κεντρικούς άξονες – βραχίονες, οι οποίοι θα αποτελούν τη βάση της παραγωγής του φυτού.

✓ Οι κλάδοι παραγωγής που θα αφεθούν να έχουν καλής ποιότητας ξύλο, να έχουν αναπτυχθεί την περασμένη άνοιξη (νέες βέργες), να έχουν δεχθεί πλήρη ηλιοφάνεια και να είναι πλήρως ώριμοι /ξυλοποιημένοι.

✓ Να προτιμώνται ως κλάδοι παραγωγής αυτοί που ξεκινούν από τον κεντρικό άξονα του φυτού για να μη δημιουργούνται δευτερεύοντες άξονες που οδηγούν σε απώλεια παραγωγής και να αφαιρούνται κλαδιά που κατευθύνονται προς το κέντρο και δημιουργούν προβλήματα σκίασης.

✓ Κατά την αφαίρεση των κληματίδων, το κλάδεμα να μην γίνεται από τη βάση τους αλλά να δημιουργούνται αναμονές (βέργες περίπου 10 cm), οι οποίες θα δώσουν κλάδους παραγωγής την επόμενη χρονιά.

✓ Η απόσταση των κλάδων παραγωγής να είναι όσο το δυνατόν σταθερή και να κυμαίνεται περίπου στα 35- 40cm.

✓ Το επιθυμητό σχήμα που πρέπει να έχουν οι κλάδοι παραγωγής μεταξύ τους να είναι το «ψαροκόκαλο», ώστε να επιτυγχάνεται καλός φωτισμός και αερισμός του φυτού ενώ ο επιθυμητός αριθμός οφθαλμών ανά κλάδο παραγωγής πρέπει να κυμαίνεται στους 15 – 25 ανάλογα και με τις αποστάσεις φύτευσης (λιγότεροι οφθαλμοί σε πυκνότερες φυτεύσεις).

✓ Ενδεικτικά αναφέρεται ότι σε ένα πλήρες αναπτυγμένο φυτό και ανάλογα με τη ζωηρότητά του κατά το χειμερινό κλάδεμα αφήνονται συνήθως 15 – 20 βέργες παραγωγής.

✓ Μετά το κλάδεμα να ακολουθείται μηχανική καταστροφή των κομμένων κλάδων και να ακολουθείται χημική επέμβαση με ένα χαλκούχο σκεύασμα εγκεκριμένο για την καλλιέργεια της ακτινιδιάς.

Επιπλέον οι καλλιεργητές θα πρέπει πάντα να τηρούν τις γενικές αρχές κλαδέματος:

✓ Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται όταν ο καιρός είναι ξηρός καθώς αυξημένη υγρασία ευνοεί την ανάπτυξη μυκητολογικών προσβολών -&

 ✓ Τα κλαδευτικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται θα πρέπει να απολυμαίνονται (διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου 10%).

Μετά την εμφάνιση του «ξαφνικού θανάτου» των φυτών, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην απομάκρυνση ξερών κλαδιών ή βραχιόνων ή ολόκληρων των φυτών που έχουν ξεραθεί. Οι καλλιεργητές οφείλουν να κλαδεύουν πρώτα τα υγιή δέντρα. Εφίσταται η προσοχή στην απολύμανση των κλαδευτικών εργαλείων με οινόπνευμα ή υδατικό διάλυμα χλωρίνης 10%. Στις μεγάλες τομές είναι ανάγκη να γίνεται επάλειψη με κατάλληλο προστατευτικό προϊόν (αλοιφή κλαδέματος) ή να ακολουθεί, αμέσως μετά το κλάδεμα, ψεκασμός με ένα εγκεκριμένο φυτοπροστατευτικό σκεύασμα σύμφωνα με τις οδηγίες που παρέχονται στα πλαίσια της συνταγογράφησης. Τέλος, τονίζεται ότι τα προσβεβλημένα τμήματα του ξύλου που έχουν αφαιρεθεί θα πρέπει να καταστρέφονται με καύση, εξυπακούεται με την τήρηση όλων των απαραίτητων προφυλάξεων.

Πηγή: blog.farmacon.gr