Σύμφωνα με τον Ignacio Caballero Torretti, βοηθό διευθυντή marketing της Ένωσης Εξαγωγέων Οπωροκηπευτικών της Χιλής (ASOEX), η δημοτικότητα των κερασιών της Χιλής στην κινεζική αγορά οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η ανάπτυξη της μεσαίας τάξης στην ασιατική χώρα και η πρόσφατη εορτή του κινεζικού νέου έτους, μια στιγμή κατά την οποία τα κεράσια είναι ένα τέλειο δώρο επειδή το κόκκινο χρώμα και το στρογγυλό σχήμα τους συνδέονται με τα σύμβολα της ευημερίας και της επιτυχίας στην κινεζική κουλτούρα.
Ένας άλλος παράγοντας που αύξησε τις πωλήσεις των κερασιών της Χιλής στην Κίνα είναι η οικονομική ανάπτυξη της χώρας, η οποία αύξησε την αγοραστική δύναμη του πληθυσμού, σύμφωνα με τον Caballero Torretti.
Το κεράσι είναι ένα ευαίσθητο προϊόν και απαιτεί ειδική επεξεργασία για να φτάσει σε καλές συνθήκες ποιότητας στην Κίνα, μια μακρινή αγορά για τη Χιλή. Επιπλέον, οι διαδικασίες διανομής σε εθνικό επίπεδο σε μια χώρα τόσο μεγάλη όσο η Κίνα αντιπροσωπεύουν τη μεγαλύτερη πρόκληση, σύμφωνα με τον ειδικό. Ως εκ τούτου, πολλά χιλιανά φρούτα έχουν συγκεντρωθεί στις παράκτιες περιοχές, όπου βρίσκονται οι κύριες αγορές της Σαγκάης, της Καντόνας και του Πεκίνου και από όπου διανέμονται μεταξύ των μικρότερων δευτερογενών και τριτογενών αγορών.
"Αρχικά, αποστέλλουμε έναν όγκο φρούτων στην Κίνα αεροπορικώς , αλλά το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών μας είναι θαλάσσια, όπου έχουμε μεταφορές εμπορευματοκιβωτίων και ψυγεία. Υπάρχουν επίσης ταχείες διαδρομές και σκάφη, τα οποία μας επιτρέπουν να κατευθυνθούμε καλύτερα σε αυτή τη μεγάλη απόσταση ταξιδιού το συντομότερο δυνατό ".
Σύμφωνα με τον Caballero Torretti, η βιομηχανία των κερασιών της Χιλής είναι ένας τομέας που έχει αναπτυχθεί τα τελευταία πέντε χρόνια και αναμένεται να συνεχίσει να αυξάνεται. Σήμερα, σύμφωνα με ένα από τα τελευταία μητρώα φρούτων που πραγματοποιούνται από το Κέντρο Πληροφόρησης των Φυσικών Πόρων (CIREN), υπάρχουν 251.090 στρέμματα με κεράσια.
Κατά τη διάρκεια της εκστρατείας 2017-2018, η χώρα εξήγαγε ιστορικά 186.504 τόνους κερασιών, ήτοι 95.72% περισσότερο από ό, τι το προηγούμενο έτος.
Οι χιλιανοί παραγωγοί αναμένουν να αυξήσουν τις αποστολές κατά την επόμενη σεζόν, αν και υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη συγκομιδή, όπως η κλιματική αλλαγή, που μπορεί να προκαλέσει βροχοπτώσεις και παγετούς κατά την περίοδο συγκομιδής, λιμενικές διακοπές που καθυστερούν τις αποστολές ή ειδικές συνθήκες στο στόχο αγορές.
sputnik , Freshplaza.com