Τίτλοι:

Βοργιάδης Χ.

Βοργιάδης Χ.

URL Ιστότοπου:

Ιταλία:Στην Pistoia το παγωτό φτιάχνεται με λαχανικά

Οι γεύσεις του παγωτού Da Frasca αλλάζουν καθημερινά, με βάση τα εποχιακά προϊόντα και εκείνα της γης, τα οποία καλλιεργούνται με αγάπη απευθείας στον κήπο της Σόνιας. Όπως η κρέμα κολοκυθιού και το γιαούρτι αγγουριού.
Γεύσεις που εκπλήσσουν τους πελάτες, ως επί το πλείστον σταθερές και ότι από το παγωτατζίδικο της Σόνιας περιμένουν πάντα πολλά και νόστιμα νέα. Κώνοι, φλιτζάνια και πολλές άλλες απολαύσεις στο κατάστημα γιαουρτιού Da Frasca στη via Fiorentina 558 B. Ιδιοκτήτρια της επιχείρησης για περισσότερα από τέσσερα χρόνια είναι η Sonia Migliore που εργάζεται με την κόρη της Marta. Οι πελάτες της είναι καλά εξοικειωμένοι, η Σόνια στην πραγματικότητα δημιουργεί ιδιαίτερες γεύσεις κάθε μέρα ή εβδομάδα ανάλογα με την εποχή, τι υπάρχει στον κήπο ή τις εμπνεύσεις της στιγμής.
«Κάθε νέα γεύση παγωτού σχεδιάζεται με τη σκέψη ενός πελάτη ή ενός φίλου, προσέχω όσους μου λένε ότι αγαπούν ένα συγκεκριμένο συστατικό και ίσως, λίγες μέρες αργότερα, μια νέα γεύση γεννιέται εκτεθειμένη στον πάγκο του παγωτατζίδικου», λέει ο ιδιοκτήτης. Η δημιουργικότητα και το γούστο είναι τα συνθήματα.
«Μου αρέσει να προσπαθώ να μετατρέψω τη συνταγή για ένα επιδόρπιο σε παγωτό, οπότε γεννιούνται οι γεύσεις της ναπολιτάνικης παστιέρας ή του castagnaccio – εξηγεί η Σόνια – αλλά και με εποχιακά λαχανικά όπως καρότο, κολοκύθα ή γιαούρτι αγγουριού που ταιριάζει περισσότερο το καλοκαίρι». Η ιδιαιτερη γεύση της Frasca είναι αλατισμένη καραμέλα, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στους πελάτες. «Το δημιούργησα μετά από ένα ταξίδι στην Αγγλία - λέει η Σόνια - εκεί η αλατισμένη καραμέλα συνδυάζεται με οποιοδήποτε φαγητό, από γλυκά μέχρι σάντουιτς και καπουτσίνο και στο παγωτατζίδικο μου, προς έκπληξή μου, έχει γίνει η πιο περιζήτητη γεύση. Το παγωτό φυστικιών είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Και για το χειμώνα νέες λιχουδιές έρχονται για να αντισταθμίσουν τη χαμηλότερη ζήτηση για παγωτό. Το Da Frasca μεταμορφώνεται το απόγευμα σε αίθουσα τσαγιού χάρη στον φούρνο που έχει η Sonia στο εργαστήριο.«Μου αρέσει να ασχολούμαι με τη ζαχαροπλαστική – λέει ο ιδιοκτήτης – ειδικά το χειμώνα ετοιμάζω με το χέρι αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα, γλυκά, αρτοσκευάσματα τσαγιού αλλά και επιδόρπια για να συνοδεύσω με παγωτό όπως μηλόπιτα ή τηγανίτες». Στον διαγωνισμό "Ένα παγωτό για το καλοκαίρι", που δημιούργησε η Confcommercio Pistoia σε συνεργασία με τη La Nazione, ο Da Frasca συμμετέχει για να δείξει τον εαυτό του με αγάπη στους πελάτες του μέσα από τις σελίδες της εφημερίδας μας: "Ένας τρόπος να τους ευχαριστήσουμε για την εμπιστοσύνη που μας έδειξαν και να πούμε "συμμετέχουμε, τώρα εξαρτάται από εσάς, οπότε αν σας αρέσουν τα προϊόντα μας ψηφίστε μας!"».
 

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε αν έχετε ανεβασμένο σάκχαρο

H διατροφή επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. 

Πολλοί πάσχοντες καταναλώνουν τροφές που θεωρούν υγιεινές, ενώ στην πραγματικότητα αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια πάθηση που προκαλεί υπερβολική αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Ένας στους 10 ανθρώπους άνω των 40 στο Ηνωμένο Βασίλειο ζει με διαβήτη, ενώ πολλοί από αυτούς καταναλώνουν τροφές που συμβάλλουν στην απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Με την πάροδο του χρόνου, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα όργανα του σώματος, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.

Για να διαχειριστείτε με ασφάλεια την πάθηση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου η διατροφή.

Κάποιες τροφές που θεωρούνται υγιεινές, έχουν αρνητική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Για την αποτελεσματική διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, πρέπει να περιορίσετε στο ελάχιστο την πρόσληψη ζάχαρης, αλατιού και λιπαρών.

Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε τροφές που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Κάθε φορά που καταναλώνετε ένα ζαχαρούχο ή αμυλούχο φαγητό ή ποτό, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα αυξάνονται. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα αφομοιώνονται γρήγορα και προκαλούν γρήγορες και απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτές είναι οι τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Τα τρόφιμα και τα ποτά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα οποία αφομοιώνονται πιο αργά, αυξάνουν με πιο αργό ρυθμό τη γλυκόζη στο αίμα. Κάποιες από αυτές τις τροφές ονομάζονται υδατάνθρακες «αργής απελευθέρωσης».

Στις τροφές που θα μπορούσαν να αυξήσουν σημαντικά το σάκχαρό σας περιλαμβάνονται:

  • Σταφύλια
  • Πατάτες
  • Σούσι
  • Αποξηραμένα φρούτα
  • Χυμός φρούτων
  • Δημητριακά

Παρότι θεωρούνται υγιεινά, η υπερβολική κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.

Αν και οι σπόροι σταφυλιού βοηθούν στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, μόνο μία ρόγα περιέχει περίπου 1 γραμμάριο υδατάνθρακες.

Εξαιτίας αυτού, οι διαβητικοί πρέπει να μετριάσουν την κατανάλωση σταφυλιού, ιδιαίτερα εάν είναι επιρρεπείς σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

«Αν σκεφτείτε ότι μια μερίδα αποξηραμένων φρούτων είναι μόνο μια κουταλιά της σούπας και περιέχει 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, καταλαβαίνετε πόσο εύκολα συμβαίνει αυτό», σύμφωνα με τον οργανισμό Diabetes.co.uk.

«Πολλοί άνθρωποι τρώνε φρούτα σπάνια, αλλά όταν το κάνουν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες», σημειώνει.

Αν θέλετε να σταθεροποιήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, καταναλώνετε τακτικά τις εξής τροφές:

  • Θαλασσινά
  • Μπρόκολο
  • Φακές
  • Ξυνολάχανο
  • Μούρα
  • Αβοκάντο
  • Βρόμη
  • Εσπεριδοειδή
  • Γιαούρτι
  • Αυγά

Πηγή: mirror.co.uk

Ανακαλείται αλκοολούχο ποτό από το Γενικό Χημείο του Κράτους

Πρόκειται για το αλκοολούχο ποτό με την εμπορική ονομασία «NIO COCKTAILS MAI TAI» αλκοολικού τίτλου 25,5% vol., σε προσυσκευασία των 100mL, το οποίο παρασκευάζεται από την εταιρεία «Niococktails Srl» με έδρα την Ιταλία.

Με προτεραιότητα τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας, η Γενική Διεύθυνση Γενικού Χημείου του Κράτους (Γ.Δ. Γ.Χ.Κ.) της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), για τη διακίνηση αλκοολούχου ποτού το οποίο περιέχει αλλεργιογόνο συστατικό (αμύγδαλο) και δεν φέρει τη σχετική ένδειξη στην επισήμανση.

Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για το αλκοολούχο ποτό με την εμπορική ονομασία «NIO COCKTAILS MAI TAI» αλκοολικού τίτλου 25,5% vol., σε προσυσκευασία των 100mL, το οποίο παρασκευάζεται από την εταιρεία «Niococktails Srl» με έδρα την Ιταλία και το οποίο διατέθηκε στην ελληνική αγορά στην επιχείρηση «ΜΑΝΤΖΟΥΚΗΣ Γ. και ΣΙΑ Ε.Ε.».Η ΑΑΔΕ μέσω του Γενικού Χημείου του Κράτους ζήτησε από την επιχείρηση που διακινεί το προϊόν στην Ελλάδα την άμεση απόσυρση του συνόλου της διακινηθείσας ποσότητας από την εγχώρια αγορά, ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι και θα επιβληθούν οι σχετικές κυρώσεις.Καλούνται οι καταναλωτές που είναι αλλεργικοί στο αμύγδαλο και έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.

Αγορά κατοικίας: Νέο πρόγραμμα αναμένεται να ανακοινώσει ο πρωθυπουργός στα εγκαίνια της ΔΕΘ

Αγορά κατοικίας: Νέο πρόγραμμα μαμούθ αναμένεται να ανακοινώσει το προσεχές διάστημα ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης.

Στεγαστικό πρόγραμμα ύψους 1,5 δισ. ευρώ, με έμφαση στα νέα ζευγάρια, θα ανακοινώσει ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στα εγκαίνια της ΔΕΘ.

Το πρόγραμμα, σύμφωνα με την εφημερίδα «Τα ΝΕΑ» θα ξεκινήσει το φθινόπωρο και θα προβλέπει τη χορήγηση άτοκων δανείων για την αγορά ή την επισκευή πρώτης κατοικίας και την επιδότηση ενοικίου σε ευρύτερες ομάδες πολιτών – κι όχι μόνο σε όσους λαμβάνουν το Ελάχιστο Εγγυημένο Εισόδημα -, με έμφαση στα νέα ζευγάρια.

Στη συνέχεια θα επιδιωχθεί η δημιουργία μιας δεξαμενής ακινήτων τα οποία θα μπορούσαν να παραχωρηθούν σε νέους εργαζομένους και ανέργους με χαμηλό ενοίκιο, ώστε σταδιακά σε βάθος ετών να αποκτήσουν δικό τους ακίνητο (rent to own).

Επισημαίνεται ότι σήμερα η ΔΥΠΑ (πρώην ΟΑΕΔ) έχει στη διάθεσή της 170 ακίνητα, τα περισσότερα από τα οποία χρήζουν ανακαίνισης για την αξιοποίησή τους.

Επιδίωξη της διοίκησης της ΔΥΠΑ είναι να προχωρήσει σε ανέγερση κοινωνικών κατοικιών, σε ανακατασκευή ή ανακαίνιση υφιστάμενων ακινήτων για χρήση κοινωνικής κατοικίας και σε μεταβίβαση ακινήτων με το σύστημα της αντιπαροχής ή της εκμίσθωσης.

Στόχος του προγράμματος είναι να αποκτήσουν φθηνή στέγη οι νέοι εργαζόμενοι όλων των κατηγοριών, είτε είναι δηλαδή μισθωτοί είτε ελεύθεροι επαγγελματίες, και θα βασιστεί κατά ένα μέρος σε επιδοτούμενα προγράμματα του παλιού ΟΕΚ που είχαν απήχηση (π.χ. δάνειο για αγορά με επιδοτούμενο επιτόκιο), ενώ η κεντρική φιλοσοφία θα είναι παρόμοια με τα στεγαστικά προγράμματα άλλων ευρωπαϊκών κρατών (Ισπανία, Πορτογαλία κ.ά.), όπου τα νέα ζευγάρια έχουν πολλές εναλλακτικές επιλογές για την απόκτηση στέγης με ευνοϊκούς όρους.

Αγορά κατοικίας: Οι βασικές επιλογές

Σύμφωνα με το στεγαστικό πρόγραμμα της κυβέρνησης, οι βασικές επιλογές που εξετάζονται για την απόκτηση φθηνής στέγης από νέα ζευγάρια είναι:

♦ Επιδότηση επιτοκίου για δάνειο αγοράς πρώτης κατοικίας.

♦ Επιδότηση επιτοκίου για επισκευή πρώτης κατοικίας.

♦ Επιδότηση ενοικίου με εισοδηματικά και κοινωνικά κριτήρια. Εξετάζεται να αφορά και σπίτια φοιτητών.

♦ Μακροχρόνια μίσθωση και αγορά σπιτιού στη συνέχεια, με έκπτωση τιμής ίσης με τα καταβαλλόμενα ενοίκια (rent to own).

♦ Ανέγερση οικιστικών συγκροτημάτων με σύμπραξη ΟΑΕΔ – ιδιωτών και διαμοιρασμό των σπιτιών στη συνέχεια κατά 50% στους ιδιώτες για πώληση και 50% στον ΟΑΕΔ για εκχώρηση σε νέα ζευγάρια.

Οι όροι επιδότησης και ενίσχυσης θα είναι πιο ευνοϊκοί όταν εργάζονται και οι δύο, καθώς το υπουργείο επιδιώκει να ενθαρρύνει και να επιβραβεύσει την απασχόληση, ενώ για ειδικές κατηγορίες (ζευγάρι με έναν εργαζόμενο ή κανέναν εργαζόμενο) θα ληφθεί μέριμνα ακόμη και για απευθείας οικονομική επιδότηση για την κάλυψη στεγαστικών αναγκών.

Κλιμακούμενη επιδότηση

Οι ενισχύσεις – επιδοτήσεις θα καταβάλλονται με εισοδηματικά – κοινωνικά κριτήρια και εξετάζεται να είναι κλιμακούμενες, δηλαδή υψηλή επιδότηση για χαμηλό εισόδημα και μειούμενη σταδιακά όσο υψηλότερο είναι το εισόδημα των ζευγαριών.

Για παράδειγμα, ζευγάρι με ετήσιο εισόδημα 12.000 ευρώ και τέκνα μπορεί και να επιδοτείται ως και 50% αν μένει στο νοίκι, ενώ με εισόδημα 17.000 ευρώ η επιδότηση θα είναι χαμηλότερη.

Σημειώνεται πως η επιδότηση ενοικίου που καταβάλλεται σήμερα από τον ΟΠΕΚΑ και φτάνει στα 210 ευρώ καλύπτει όσους έχουν εισόδημα ως 7.000 ευρώ, το οποίο προσαυξάνεται κατά 3.500 ευρώ για κάθε επιπλέον μέλος και μέχρι τα 21.000 ευρώ. Για το στεγαστικό πρόγραμμα που σχεδιάζεται θα ενισχύονται και ζευγάρια με παρόμοια ή και μεγαλύτερα εισοδήματα.

Επιδότηση επιτοκίου

Ο πρώην ΟΕΚ επιδοτούσε το επιτόκιο των στεγαστικών δανείων που χορηγούν οι τράπεζες σε δικαιούχους του, παράλληλα και πέραν της επιδότησης του Δημοσίου. Τα δάνεια είναι 15ετούς διάρκειας, η επιδότηση του Δημοσίου χορηγείται για τα 7½ χρόνια και του ΟΕΚ για τα 9 πρώτα χρόνια.

Αγορά κατοικίας: Επισκευή ή αποπεράτωση

Ο πρώην ΟΕΚ χορηγούσε άτοκα δάνεια από κεφάλαιά του για αποπεράτωση υπάρχουσας κατοικίας. Το ποσό ήταν 25.000 ευρώ για εγγάμους και αγάμους και προσαυξάνεται κατά 4.000 ευρώ για κάθε προστατευόμενο παιδί.

Τα δάνεια αποπεράτωσης υπάρχουσας κατοικίας εξοφλούνται σε 15 χρόνια σε άτοκες εξαμηνιαίες δόσεις. Παρέχεται περίοδος χάριτος ενός έτους, η οποία θα αρχίζει από την ημερομηνία υπογραφής της δανειακής σύμβασης. Σε περίπτωση που δεν εξοφληθεί εμπρόθεσμα η δόση, ο δικαιούχος πληρώνει τον νόμιμο τόκο υπερημερίας.

Αγορά κατοικίας: Rent to own

Πρόκειται για μια συμφωνία ενοικίασης, στην οποία νοικιάζεις ένα σπίτι για ορισμένο χρονικό διάστημα, με δυνατότητα αγοράς πριν από τη λήξη της μίσθωσης. Οι συμφωνίες ενοικίασης αποτελούνται από δύο μέρη: το πρώτο μέρος θα αφορά την τυπική σύμβαση μίσθωσης και το δεύτερο την αγορά του ακινήτου.

Η συμφωνία ενοικίασης είναι μια συμφωνία στην οποία δεσμεύεται ο δικαιούχος να νοικιάσει ένα ακίνητο για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, με την επιλογή να το αγοράσει πριν τελειώσει η μίσθωση.

Οι συμφωνίες ενοικίασης περιλαμβάνουν μια τυπική σύμβαση μίσθωσης και επίσης μια επιλογή αγοράς του ακινήτου σε μεταγενέστερο χρόνο. Τα συμφωνητικά ενοικίασης θα προσδιορίζουν πότε και πώς καθορίζεται η τιμή αγοράς του σπιτιού.

Ο δικαιούχος θα πληρώνει ενοίκιο καθ’ όλη τη διάρκεια της μίσθωσης. Μάλιστα, ένα μέρος του ενοικίου πληρωμής θα εφαρμόζεται στην τελική τιμή αγοράς.

Για παράδειγμα, εάν πληρώνει 500 ευρώ σε ενοίκιο κάθε μήνα για τρία χρόνια και το 25% αυτού πιστώνεται για την αγορά, θα κερδίσει 4.500 ευρώ από το ενοίκιο που θα πιστωθούν στην αγορά.

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.