Ποιες οι απαιτήσεις των φυλλοβόλων οπωροφόρων δένδρων σε ψύχος κατά τη διάρκεια του χειμώνα

Χειμερινός λήθαργος φυλλοβόλων οπωροφόρων και ακρόδρυων δένδρων

Όπως αναφέρεται στην ιστοσελίδα του Τμήματος Φυλλοβόλων Οπωροφόρων Δένδρων Νάουσας ( pomologyinstitute.gr ) οι απαιτήσεις των φυλλοβόλων οπωροφόρων δένδρων σε ψύχος κατά τη διάρκεια του χειμώνα καθορίζουν τις περιοχές όπου μπορεί να καλλιεργηθεί μία ποικιλία καθώς και αποτελεί ένα επίκαιρο αντικείμενο μελέτης λόγω της κλιματικής αλλαγής. Η μη κάλυψη των απαιτήσεων των οφθαλμών σε ψύχος μπορεί να οδηγήσει σε μείωση και υποβάθμιση της παραγωγής καρπών, ακόμα και σε εγκατάλειψη μιας καλλιέργειας. Είναι σημαντικό να μετρώνται οι ώρες ψύχους, να γνωρίζουμε τις απαιτήσεις σε ψύχος των ποικιλιών που καλλιεργούνται στη χώρα μας και να εφαρμόζονται τα κατάλληλα καλλιεργητικά μέτρα ή ψεκασμοί σε περιόδους ελλιπούς ψύχους. Τέλος, σε περιοχές με υψηλό ψύχος, πρωίμιση της παραγωγής μπορεί να προκληθεί με την εφαρμογή ψεκασμών με χημικές ουσίες εάν εφαρμοστεί στον κατάλληλο χρόνο που είναι το 70% της συσσώρευσης ψύχους.

Στην ιστοσελίδα παρουσιάζονται εργασίες όπου γίνεται βιβλιογραφική ανασκόπηση: α) των επιπτώσεων ελλιπούς ψύχους στην παραγωγή και ποιότητα των καρπών, β) στα μοντέλα υπολογισμού της συσσώρευσης ψύχους, γ) στις απαιτήσεις σε ψύχος διαφορετικών ειδών και ποικιλιών, καθώς και δ) στις εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές πρακτικές ή χρήση χημικών ενώσεων για την αντιμετώπιση του ελλιπούς ψύχους. Επίσης υπολογίστηκαν και παρουσιάζονται: i) η συσσώρευση ψύχους κατά τη διάρκεια τριών χειμερινών περιόδων σε περιοχές της Ελλάδος και Κύπρου εφαρμόζοντας διαφορετικά μοντέλα, καθώς και ii) πρόδρομα πειραματικά αποτελέσματα των απαιτήσεων σε ψύχος ποικιλιών ροδακινιάς, νεκταρινιάς και ακτινιδιάς που καλλιεργούνται στην Ελλάδα.

Επίσης, στην παρούσα ιστοσελίδα είναι διαθέσιμο ηλεκτρονικό υπολογιστικό φύλλο (excel) στο οποίο εάν εισαχθούν οι ωριαίες τιμές θερμοκρασίας (⁰C) μίας περιοχής, υπολογίζονται η συσσώρευση ψύχους με τα μοντέλα 0-7,2 ⁰C, Utah και Dynamic. H έναρξη συσσώρευσης ψύχους υπολογίζεται ως η ημερομηνία που καταγράφονται σταθερά ώρες ψύχους.

Παρουσία μικρών και μεγάλων καρπών καθώς και φύλλων σε ροδακινιές που δέχτηκαν ελλειπές ψύχος (Πηγή: A. Rovira)