Εξαιρετική χρονιά για το “λευκό χρυσό” της Πέλλας
- Αναρτήθηκε από τον Χρήστος Βοργιάδης
- Κατηγορία Καλλιέργειες
Τα σπαράγγια θεωρούνται από τα πιο εκλεπτυσμένα λαχανικά. Τους έχει δοθεί, μάλιστα, ο χαρακτηρισμός “αριστοκράτες των λαχανικών” με φανατικούς θαυμαστές.
Και μπορεί στην Ελλάδα να μην έχουν βρει ακόμη την αναγνώριση που τους αρμόζει, στο εξωτερικό όμως, και ειδικά στην Κεντρική Ευρώπη, είναι ένα από τα βασικά στοιχεία στα ορεκτικά και τις σαλάτες την περίοδο της άνοιξης.
Σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Κονάκογλου, πρόεδρο Α.Σ. Πέλλας, μία τέτοια καλλιέργεια αξίζει για πολλούς λόγους, ενώ στην Αριδαία, ήταν μία χρονιά εξαιρετική για τα σπαράγγια, τον λεγόμενο “λευκό χρυσό” της περιοχής.
Όπως τόνισε ο κ. Ανδρέας Παρασκευάς, μέλος συνεταιρισμού, το σπαράγγι έχει φυλλικό οξύ, ενώ έχει και χαμηλή θερμιδική αξία. Ακόμη, τα σπαράγγια είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος B, σε φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο και χαμηλά σε νάτριο. Είναι ακόμη κατάλληλα για τους υπερτασικούς, αφού περιέχουν αρκετό κάλιο.
Διαβάστε περισσότερα στο ertnews.gr
Τελευταία άρθρα από τον/την Χρήστος Βοργιάδης
- Βέροια: Η Δημοτική Αστυνομία ενημερώνει τους πολίτες για τη χρήση των ηλεκτρικών πατινιών
- Υποτροφία για υποψήφιους από την Ημαθία από τη Α.ΒΕΖΥΡΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ ΕΕ και το Perrotis College
- Χνάρης Εμμανουήλ προς Τσιάρα: Επιβεβλημένη ανάγκη η άμεση συμφωνία/ενεργοποίηση εναέριας χαλαζικής προστασίας
- Αγροτικά νέα: Ποιες πληρωμές θα πραγματοποιηθούν την περίοδο 12 Μαϊου έως 16 Μαϊου από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ
- Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας στην Έκθεση DEFEA 2025