Στοχεύοντας στην ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας με το πρωτογενή τομέα πρωταγωνιστή στις εξελίξεις, απαιτείται πολυεπίπεδος συντονισμός των υπουργείων αλλά και των φορέων διοίκησης, τόσο για την αντιμετώπιση των προβλημάτων (Κλιματική αλλαγή, γεωπολιτικές εξελίξεις, κανονισμός ΕΛΓΑ, έλλειψη εργατών γης κ.α.) όσο και την τόνωση της ρευστότητας των ανθρώπων της υπαίθρου που πασχίζουν σε καθημερινή βάση να καταφέρουν να παράγουν και να εφοδιαστεί απρόσκοπτα η αγροδιατροφική αλυσίδα.

Ρεπορτάζ: Βοργιάδης Χρήστος

Τα τελευταία έτη ενώ χρήζει άμεσης αλλαγής ο απαρχαιομένος κανονισμός του ΕΛΓΑ και τείνει να γίνει μάστιγα η έλλειψη εργατικών χεριών, οι εκάστοτε ελληνικές κυβερνήσεις εθελοτυφλούν και αρκούνται μονάχα σε υποσχέσεις που δυστυχώς μέχρι σήμερα δεν υλοποιούνται. Κλίμα αβεβαιότητας στις τάξεις των παραγωγών δημιουργεί η κωλυσιεργία και ασυνέπεια πληρωμών όπως αναφέρουν, καθώς προφανώς η έλλειψη συντονισμού ίσως και αδιαφορία για καίριας σημασίας ζητήματα , έχουν ως αποτέλεσμα «κακές» πληρωμές , καθυστέρηση καταβολής χρημάτων για τρέχοντα προγράμματα (κομφούζιο, νέοι αγρότες κ.α.) , αποζημιώσεων ΕΛΓΑ , αλλά και ενισχύσεων από ευρωπαϊκούς πόρους.

Αν στα προαναφερθέντα συνυπολογίσουμε και την κατακόρυφη αύξηση του κόστους παραγωγής, γίνεται αντιληπτό ότι η ξακουστή ραχοκοκαλιά της οικονομίας, ο πρωτογενής τομέας, βρίσκεται στην «ώρα μηδέν».

Ουκρανόμετρο όπως Ρωσικό εμπάργκο; Ενισχύσεις για 1 έτος και μετά ΤΕΛΟΣ;

«Τίθεται πλέον ζήτημα επιβίωσης για όλους τους καλλιεργητές, όταν το κόστος παραγωγής έχει εκτιναχτεί στα ύψη και οι τιμές στα περισσότερα προϊόντα παραμένουν χαμηλές. Ιδιαίτερα για εμάς που καλλιεργούμε συμπύρηνα ροδάκινα η καλλιέργεια έχει καταστεί ασύμφορη. Είχαμε και μείωση της παραγωγής για την οποία όμως δεν αποζημιωθήκαμε. Πέρυσι λάβαμε πολεμοενισχύσεις για τα οπωροκηπευτικά και αναμένουμε να δοθούν και φέτος καθώς η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποφάσισε νέα δέσμη μέτρων στήριξης αλλά ούτε φωνή ούτε ακρόαση» δήλωσε ο στην ΗΜΑΘΙΩΤΙΚΗ ΓΗ ο Πρόεδρος του Αγροτικού Συλλόγου Ημαθίας , Δημήτρης Γκαλαϊτσης.

Στην καθυστέρηση πληρωμών της πρώτης πρόσκλησης για το «ΚΟΜΦΟΥΖΙΟ» αλλά και αποζημιώσεων αναφέρθηκε ο ροδακινοπαραγωγός από την Ημαθία , Δεληγιάννης Θωμάς «Από μήνα σε μήνα μας πηγαίνουν την πληρωμή για το Κομφούζιο ενώ θα έπρεπε να είχαμε πληρωθεί και από ότι φαίνεται με την έλλειψη ρευστότητας που παρουσιάζει ο ΕΛΓΑ θα μας καθυστερήσουν και τις αποζημιώσεις από τα χαλάζια και παγετό. Για την επιστροφή φόρου πετρελαίου είμαστε επίσης στην αναμονή και όλα αυτά ενώ ξεκινήσαμε τη νέα καλλιεργητική περίοδο και αδυνατούμε να ανταπεξέλθουμε οικονομικά. Όσον αφορά τη μη καταβολή έως τώρα των ενισχύσεων για τον πόλεμο στην Ουκρανία που δόθηκαν πέρυσι για τα οπωροκηπευτικά , τη σταφίδα και τα αμπέλια στις ομάδες παραγωγών, θα πρέπει να μας πουν από το ΥΠΑΑΤ πότε θα δοθούν, διαφορετικά θα πρέπει οι συνεταιρισμοί και αγροτικοί σύλλογοι να απευθυνθούν στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, αναζητώντας τους λόγους που υπάρχει αυτή η καθυστέρηση , εφόσον πρόκειται για ενωσιακούς πόρους»

Και στην Πέλλα όμως η κατάσταση μοιάζει με καζάνι που βράζει, καθώς οι αγρότες δείχνουν ιδιαίτερα απεγνωσμένοι.

Η imathiotikigi.gr επικοινώνησε με τον Πρόεδρο του Αγροτικού Συλλόγου Δήμου Σκύδρας , Παναγιώτη Πασάκη, ο οποίος προέβη στις ακόλουθες δηλώσεις «Η κυβέρνηση θα πρέπει να δείξει συνέπεια στις πληρωμές και να αποφευχθούν λάθη όπως της πρόσφατης πληρωμής της προκαταβολής της βασικής ενίσχυσης και να πληρωθούν στην «ώρα τους» οι αγρότες για τα οικολογικά σχήματα. Εκκρεμούν οι πληρωμές ενστάσεων του έτους 2022, δεν μας αποζημιώσαν την ακαρπία σε ροδάκινα , ακτινίδια , δαμάσκηνα κ.α. και περιμένουμε να δοθεί το Ουκρανόμετρο, αφού για την χώρα μας αναλογεί το ποσό των 15,7 εκατ. ευρώ και μέχρι τώρα δεν μας έχουν πει πως και που θα διανέμουν αυτά τα χρήματα , όταν μάλιστα υπάρχει δυνατότητα προσαύξησης της τάξης του 200% (απαιτεί αίτημα της χώρας μας προς έγκριση) με εθνικά κονδύλια και το ποσό θα είναι αρκετά μεγαλύτερο για να στηριχτεί οικονομικά ο αγροτικός κόσμος. Επιτέλους θα πρέπει να δοθεί λύση στο ζήτημα της έλλειψης εργατών γης. Πρόσφατα 16 Αγροτικοί Σύλλογοι στείλαμε επιστολή στον Υπουργό μετανάστευσης κ. Καιράκη αναδεικνύοντας ακόμη μια φορά το φλέγον ζήτημα και καταθέτοντας προτάσεις.

Στο ίδιο μήκος κύματος κυμάνθηκαν και οι δηλώσεις του ροδακινοπαραγωγού από την Αλμωπία, Ελευθέριου Καρφιτσόπουλου, ο οποίος πέραν της αναφοράς του και αυτός στο Ουκρανικό και τις ενισχύσεις που δεν έχουν δοθεί ακόμη, ανέφερε σχετικά « Ξεκινήσαμε να κλαδεύουμε τις ροδακινιές με άδειες τσέπες, η κατάσταση έχει ξεφύγει με το πετρέλαιο να είναι πανάκριβο, τα μεροκάματα στα ύψη, οι τιμές να μην καλύπτουν ούτε το κόστος και να υπάρχουν πληρωμές(αποζημιώσεις, πετρέλαια, οικολογικά σχήματα, προγράμματα κ.α.) που εκκρεμούν ακόμη ή που γίνονται αρκετά μειωμένες σε σχέση με προηγούμενα έτη. Οι κερασοπαραγωγοί ακόμη περιμένουν από πέρυσι τα de minimis, η φετινή ακαρπία δεν αποζημιώθηκε, με συνέπεια να έχουμε παθητικό αντί του όποιου κέρδους από την καλλιέργειες ροδάκινων, νεκταρινιών, δαμάσκηνων κ.α. και δεν ξέρουμε πότε θα αποζημιωθούμε για τα χαλάζια και τους παγετούς , καθώς ο ΕΛΓΑ έχει καθυστερήσει περίπου 5 μήνες να πραγματοποιήσει πληρωμή.

Ακολουθήστε την σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα της IMATHIOTIKIGI.GR - Κάντε κλικ και πατήστε "Μου αρέσει" στο σύνδεσμο https://www.facebook.com/profile.php?id=100043063245455

Να αναφέρουμε ενημερωτικά, τα όσα αναφέρονταν στο Δελτίο Τύπου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής της 26^ης Ιουνίου 2023 σχετικά με την οικονομική στήριξη των αγροτών των κρατών μελών της ΕΕ.

Ακολουθεί το κείμενο και οι δηλώσεις του Επιτρόπου Γεωργίας της Ευρώπης

Ενωσιακά κονδύλια ύψους 430 εκατ. ευρώ για τη στήριξη του γεωργικού τομέα της ΕΕια ύψους 430 εκατ. ευρώ για τη στήριξη του γεωργικού τομέα της

Η Επιτροπή προτείνει την κινητοποίηση πρόσθετης ενωσιακής χρηματοδότησης για τους γεωργούς της ΕΕ που πλήττονται από δυσμενή κλιματικά φαινόμενα, υψηλό κόστος εισροών και από τις συνέπειες διαφόρων συναφών με το εμπόριο ζητημάτων. Η νέα δέσμη μέτρων στήριξης θα αποτελείται από 330 εκατ. ευρώ για 22 κράτη μέλη. Επιπλέον, τα κράτη μέλη ενέκριναν σήμερα τη δέσμη μέτρων στήριξης ύψους 100 εκατ. ευρώ για γεωργούς στη Βουλγαρία, την Ουγγαρία, την Πολωνία, τη Ρουμανία και τη Σλοβακία, η οποία υποβλήθηκε στις 3 Μαΐου. Διάφορα άλλα μέτρα, συμπεριλαμβανομένης της δυνατότητας υψηλότερων προκαταβολών, αναμένεται να στηρίξουν τους γεωργούς που πλήττονται από δυσμενή κλιματικά φαινόμενα.

Γεωργοί της ΕΕ από το Βέλγιο, την Τσεχία, τη Δανία, τη Γερμανία, την Εσθονία, την Ιρλανδία, την Ελλάδα, την Ισπανία, τη Γαλλία, την Κροατία, την Ιταλία, την Κύπρο, τη Λετονία, τη Λιθουανία, το Λουξεμβούργο, τη Μάλτα, τις Κάτω Χώρες, την Αυστρία, την Πορτογαλία, τη Σλοβενία, τη Φινλανδία και τη Σουηδία θα λάβουν αυτή την έκτακτη στήριξη ύψους 330 εκατ. ευρώ από τον προϋπολογισμό της ΚΓΠ. Οι χώρες έχουν τη δυνατότητα να συμπληρώσουν αυτή τη στήριξη της ΕΕ με εθνικά κονδύλια σε ποσοστό έως και 200 %. Τα κράτη μέλη είχαν κοινοποιήσει στην Επιτροπή αξιολογήσεις των δυσκολιών που αντιμετώπιζαν οι οικείοι γεωργικοί τομείς τους. Το μέτρο θα ψηφιστεί από τα κράτη μέλη σε επόμενη συνεδρίαση της επιτροπής για την κοινή οργάνωση των γεωργικών αγορών.

Οι εθνικές αρχές θα διανέμουν την ενίσχυση απευθείας στους γεωργούς για να τους αποζημιώσουν για τις οικονομικές απώλειες λόγω των διαταραχών της αγοράς, των επιπτώσεων των υψηλών τιμών των συντελεστών παραγωγής και της ταχείας πτώσης των τιμών των γεωργικών προϊόντων και, κατά περίπτωση, για τις ζημίες που προκλήθηκαν από τα πρόσφατα κλιματικά φαινόμενα, τα οποία ήταν ιδιαίτερα έντονα στην Ιβηρική χερσόνησο και στην Ιταλία. Η ενίσχυση μπορεί επίσης να χρηματοδοτήσει την απόσταξη οίνου προκειμένου να αποφευχθεί περαιτέρω επιδείνωση της αγοράς στον εν λόγω τομέα.

Από τη δέσμη μέτρων στήριξης, που εγκρίθηκε σήμερα, ύψους 100 εκατ. ευρώ για τους γεωργούς στη Βουλγαρία, την Ουγγαρία, την Πολωνία, τη Ρουμανία και τη Σλοβακία, θα διατεθούν 9,77 εκατ. ευρώ στη Βουλγαρία, 15,93 εκατ. ευρώ στην Ουγγαρία, 39,33 εκατ. ευρώ στην Πολωνία, 29,73 εκατ. ευρώ στη Ρουμανία και 5,24 εκατ. ευρώ στη Σλοβακία. Οι γεωργοί από αυτά τα πέντε κράτη μέλη αντιμετωπίζουν προβλήματα που σχετίζονται με τα εμπόδια εφοδιαστικής μετά τις μεγάλες εισαγωγές ορισμένων αγροδιατροφικών προϊόντων από την Ουκρανία. Έκτακτα και προσωρινά προληπτικά μέτρα για τις εισαγωγές περιορισμένου αριθμού προϊόντων από την Ουκρανία τέθηκαν σε ισχύ στις 2 Μαΐου και θα καταργηθούν σταδιακά έως τις 15 Σεπτεμβρίου 2023. Μια κοινή πλατφόρμα συντονισμού ασχολείται επίσης με τη βελτίωση των ροών εμπορίου μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Ουκρανίας μέσω των λωρίδων αλληλεγγύης.

Οι πληρωμές και για τις δύο δέσμες μέτρων στήριξης θα πρέπει να πραγματοποιηθούν έως τις 31 Δεκεμβρίου 2023. Τα κράτη μέλη που καλύπτονται θα πρέπει να κοινοποιήσουν στην Επιτροπή τις λεπτομέρειες εφαρμογής των μέτρων, ιδίως τα κριτήρια που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό της ενίσχυσης, τον προβλεπόμενο αντίκτυπο του μέτρου, την αξιολόγησή του και τις ενέργειες που έχουν αναληφθεί για την αποφυγή στρέβλωσης του ανταγωνισμού και υπεραντιστάθμισης.

Εκτός από αυτή την άμεση χρηματοδοτική στήριξη, η Επιτροπή προτείνει να επιτραπεί η καταβολή υψηλότερων προκαταβολών κονδυλίων της ΚΓΠ. Έως το 70 % των άμεσων ενισχύσεών τους και το 85 % των ενισχύσεων αγροτικής ανάπτυξης που σχετίζονται με την έκταση και τα ζώα θα μπορούν να είναι στη διάθεση των γεωργών από τα μέσα Οκτωβρίου για τη βελτίωση της ταμειακής τους κατάστασης. Τα κράτη μέλη θα έχουν επίσης τη δυνατότητα να τροποποιήσουν τα στρατηγικά τους σχέδια για την ΚΓΠ ώστε να ανακατευθύνουν τα κονδύλια της ΚΓΠ προς επενδύσεις που αποκαθιστούν το δυναμικό παραγωγής μετά από καταστροφή καλλιεργειών, απώλεια εκτρεφόμενων ζώων και καταστροφή κτιρίων, μηχανημάτων και υποδομών λόγω δυσμενών κλιματικών φαινομένων. Οι τροποποιήσεις που επιφέρουν οι εθνικές κυβερνήσεις στο πλαίσιο αυτό δεν θα συνυπολογίζονται στον μέγιστο επιτρεπόμενο αριθμό τροποποιήσεων. Ομοίως, παρέχεται επίσης ευελιξία στην εφαρμογή των τομεακών προγραμμάτων για τον οίνο και τα οπωροκηπευτικά. Αυτό επιτρέπει στους δικαιούχους να προσαρμόζουν καλύτερα τα μέτρα τους στην τρέχουσα κατάσταση της αγοράς.

Δηλώσεις κ. Γιάνους Βοϊτσεχόφσκι, επιτρόπου Γεωργίας - 26/06/2023

Οι γεωργοί είναι από τους πρώτους που πλήττονται από την κλιματική, οικονομική και γεωπολιτική κρίση. Παρά τα προβλήματα ρευστότητας και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν, ιδιαίτερα έντονα σε ορισμένους τομείς και σε ορισμένα κράτη μέλη, οι παραγωγοί γεωργικών προϊόντων της ΕΕ εξακολουθούν να εργάζονται καθημερινά για την παροχή ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων. Αξίζουν την υποστήριξή μας και την αναγνώρισή μας. Σήμερα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αυξάνει εκ νέου τη χρηματοδοτική της ενίσχυση για τη στήριξη των γεωργών σε ολόκληρη την ΕΕ. Τα εθνικά κονδύλια μπορούν επίσης να συμπληρώσουν αυτή τη στήριξη.

Ανακοπή καρδιάς υπέστη ο προπονητής τερματοφυλάκων της ΑΕΛ, Παναγιώτης Νάσης, κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης πριν την εκτός έδρας αναμέτρηση με την Κοζάνη, για τον Α΄ όμιλο της Super League 2.

Το ιατρικό επιτελείο έσπευσε άμεσα για τις πρώτες βοήθειες, ενώ με τη χρήση απινιδωτή ο Νάσης ανέκτησε τις αισθήσεις του και διακομίστηκε στο νοσοκομείο της Κοζάνης.

Ο αγώνας άρχισε με καθυστέρηση μίας ώρας, στις 4 μ.μ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Είναι μια φυτική διατροφή το κλειδί για την πραγματική αναστροφή ή την πρόληψη δεκάδων συχνών ασθενειών, όπως ο διαβήτης, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, γυναικολογικές παθήσεις, ακόμα και ο καρκίνος; Η άποψη ότι η συνολική μας υγεία σχετίζεται σε ποσοστό που ενδεχομένως αγγίζει και ξεπερνά το 30% με τις διατροφικές μας επιλογές δεν είναι καινούργια, όμως τα τελευταία χρόνια είναι εδραιωμένη γνώση, πως αρκετά τρόφιμα που καταναλώνουμε οδηγούν σε παχυσαρκία ή σχετίζονται με την εμφάνιση ορισμένων μορφών καρκίνου, με χαρακτηριστικό παράδειγμα το επεξεργασμένο κρέας και τον καρκίνο του παχέος εντέρου, για το οποίο έχουν γίνει συστάσεις και από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ)

Ο Ευάγγελος Φιλόπουλος, πρόεδρος της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρεία ΕΑΕ, επισημαίνει πως όσο αυξάνεται η επιστημονική γνώση και η εμπειρία από την άσκηση της ιατρικής τόσο αναδεικνύεται η ανάγκη για την ευρύτερη διάδοση της αλλαγής του τρόπου ζωής μας. «Σήμερα γνωρίζουμε τη μεγάλη σημασία της διατροφής στην προστασία της υγείας, αλλά και στη βελτίωση της ποιότητας και διάρκειας ζωής των ασθενών» επισημάνει και προσθέτει πως η Ελληνική Αντικαρκινική Εταιρεία στηρίζει ενεργά την προώθηση της φυτικής διατροφής και γίνεται πλέον αρωγός σε πρωτοβουλίες ενημέρωσης, όπως η ημερίδα που οργάνωσε στην Αθήνα η μη κυβερνητική οργάνωση Α Promise to Animals (ΑΡΑ) σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού, με θέμα «Εξελίξεις στην πρόληψη και θεραπεία νοσημάτων μέσω της φυτικής διατροφής».

Στο πλαίσιο αυτής της ημερίδας, μιλώντας στο ΑΠΕ -ΜΠΕ και στον Μ.Κεφαλογιάννη, η Dr Despina Handolias (MBBS, MD, FRACP) ASLM/IBLM Lifestyle Medicine Certified Physician, επισημαίνει πως εκτεταμένες έρευνες υποστηρίζουν πρότυπα υγιεινής διατροφής με επίκεντρο τα χορτοφαγικά τρόφιμα για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου και της επανεμφάνισης του καρκίνου (συστάσεις WCRF/IACR). Όμως - όπως εξηγεί - δεν είναι μόνο η πρόληψη, αλλά και η θεραπεία του καρκινοπαθούς. «Μπορεί να βοηθήσει ώστε να μην υπάρξει υποτροπή, να συμβάλλει στην ανταπόκριση στη θεραπεία (ανοσοθεραπεία) και να βελτιώσει τη συνολική ευημερία του ασθενή».

Έλεγχος και θεραπεία σημαίνει ότι πρέπει επίσης να επικεντρωθούμε στη μείωση του κινδύνου υποτροπής και στη μείωση άλλων χρόνιων ασθενειών, προσθέτει και καταλήγει πως «η χορτοφαγική δίαιτα είναι μια βασική στρατηγική που ελαχιστοποιεί τις βλάβες σε σχέση με δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά προϊόντα και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες».

Βασικός σκοπός της ημερίδας ήταν η ενημέρωση της ελληνικής ιατρικής κοινότητας για τα πλεονεκτήματα της φυτικής διατροφής, όπως προκύπτουν από τα ερευνητικά δεδομένα. Απώτερος στόχος είναι η διαμόρφωση διατροφικών συστάσεων με βάση τα δεδομένα αυτά, που ακόμη δεν λαμβάνονται υπόψη από το μεγαλύτερο μέρος των επιστημόνων υγείας στη χώρα μας.

Η Εριέττα Κούρκουλου-Λάτση, ιδρύτρια της Μη Κυβερνητικής Οργάνωσης A Promise to Animals, επισημαίνει πως «τα τελευταία χρόνια έχουν διεξαχθεί διεθνώς σημαντικές έρευνες, τα αποτελέσματα των οποίων επιβεβαιώνουν την αδιαμφισβήτητη σύνδεση μεταξύ της διατροφής και της υγείας μας». Όπως εξηγεί η ίδια, η πρώτη αμιγώς vegan Ιατρική Ημερίδα στην Ελλάδα, με πολύ ενδιαφέρουσα θεματολογία και καταξιωμένους Keynotespeakers από την Ελλάδα και το εξωτερικό, είχε ως «στόχο την ενημέρωση της ιατρικής κοινότητας σχετικά με τα πολλαπλά οφέλη μιας σωστά σχεδιασμένης ολικά φυτικής διατροφής, ώστε να εκλείψουν φοβίες που αντιτίθενται στα επιστημονικά δεδομένα».

Μπορεί να προλάβει τον καρκίνο του παχέος εντέρου;

Η διατροφή είναι ο πιο σημαντικός εξωγενής αιτιολογικός παράγων για τον καρκίνο του παχέος εντέρου και ο καρκίνος αυτός μπορεί να προληφθεί σε μεγάλο βαθμό με την κατάλληλη διατροφή, τόνισε στην ομιλία του ο Δημήτρης Καραπιπέρης M.D. - FEBG γαστρεντερολόγος στο CENTRAL HOSPITAL OF NORRKOPING της Σουηδίας.

Όπως επισήμανε, «η καθημερινή κατανάλωση 100 g κόκκινου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 12-17%, ενώ η καθημερινή κατανάλωση 25 g καπνιστού κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 49%». (Manjinder S, et al. Cancer Epidemiol 2001;10:439-46)

Ο ίδιος παρέθεσε από την άλλη πλευρά τα οφέλη των φυτικών ινών στον οργανισμό και σύμφωνα με τα όσα είπε , οι φυτικές ίνες:

- Αυξάνουν τον όγκο κοπράνων

- Ελαττώνουν τον χρόνο παραμονής στο έντερο και επαφής με το βλεννογόνο

- Προκαλούν αραίωση καρκινογόνων και προαγωγέων καρκινογένεσης

- Ελαττώνουν τα επίπεδα βακτηριακών ενζύμων

- Ελαττώνουν το ρυθμό ενεργοποίησης των καρκινογόνων

- Βοηθούν στην παραγωγή βραχέας αλύσου λιπαρών οξέων

- Ελαττώνουν το εντερικό pH και συμβάλουν ώστε να αναστέλλεται η καρκινογένεση

Μπορεί να αντιστρέψει τον σακχαρώδη διαβήτη;

Στο ερώτημα αν μια φυτική διατροφή είναι το κλειδί για την πραγματική αναστροφή του διαβήτη, απαντά στο ΑΠΕ - ΜΠΕ η Dr Gemma Newman MBBCH DRCOG DFSRH MRCGP NHS General Practitioner, τονίζοντας πως σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο αριθμός των ατόμων με διαβήτη αυξήθηκε από 108 εκατομμύρια το 1980 σε 422 εκατ. το 2014. «Πώς μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε αυτό; Εκπαιδεύοντας τους ασθενείς για το πώς μπορούν να αλλάξουν τη ζωή και τη διατροφή τους. Η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να αποτελέσει φάρμακο. Έρευνα από το Imperial College ανάμεσα σε 24 vegans και 25 παμφάγους, εξέτασε τα μυϊκά κύτταρα αυτών των δύο ομάδων ανθρώπων για να διαπιστώσει εάν υπήρχε σχέση μεταξύ της αντίστασης στην ινσουλίνη και των επιπέδων των ενδομυοκυτταρικών λιπιδίων. Ταίριαξαν τις ομάδες ανά ηλικία, φύλο και ΔΜΣ. Διαπίστωσαν ότι η ομάδα των vegan είχε σημαντικά λιγότερο λίπος παγιδευμένο στους μύες, υψηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη, καλύτερα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα και βελτιωμένη λειτουργία των βήτα κυττάρων» αναφέρει και καταλήγει πως αυτή είναι μόνο μία από τις δυνατότητες μιας φυτικής προσέγγισης στη διατροφή για τη διαχείριση του διαβήτη.

Ο ρόλος της στη γυναικολογία και στην κύηση

Στα οφέλη μιας αποκλειστικά φυτικής διατροφής για την υγεία της γυναίκας ακόμα και κατά την ιδιαίτερα ευαίσθητη περίοδο της κύησης, αναφέρθηκε η Βασιλική Σκαλαφούρη, μαιευτήρας-χειρουργός-γυναικολόγος. Όπως είπε, στη γυναικολογία ο ρόλος της φυτοφαγίας είναι σημαντικός στην πρόληψη αλλά και τη θεραπεία γυναικολογικών ασθενειών, όπως οι Πολυκυστικές ωοθήκες ( PCOS) η Ενδομητρίωση, τα Ινομυώματα, ο Καρκίνος μαστού, ο Καρκίνος ενδομητρίου και προβλήματα στην εμμηνόπαυση, όπως εξάψεις, νυχτερινές εφιδρώσεις κ.ά.

«Εστιάζοντας στην κύηση, μπορούμε να πούμε πως η φυτοφαγική διατροφή συμβάλει στη μείωση του κινδύνου για Διαβήτη κυήσεως (πρόσληψη 10γρ. Φυτικών ινών/μέρα, 26% μείωση κινδύνου), για Υπέρταση, για Προεκλαμψία (ευθέως ανάλογη με υψηλή κατανάλωση λίπους και ζάχαρης και χαμηλής κατανάλωσης φυτικών ινών), για Αύξηση βάρους σώματος, για Πρόωρο τοκετό, για Καισαρική τομή, για Επιλόχεια κατάθλιψη και Μητρική και νεογνική θνησιμότητα», επισήμανε και κατέληξε λέγοντας πως η φυτική διατροφή βοηθά στην καλύτερη έκβαση της εμβρυϊκής ανάπτυξης και του βάρους γέννησης ενός παιδιού.

Αν γίνεται σωστά δεν προκαλεί ελλείψεις

«Αξίζει να τονίσουμε ότι δεν υπάρχει αμφιβολία πως η ολικά φυτική διατροφή είναι κατάλληλη για κάθε ηλικία, κάτι που έχουν εξηγήσει αναλυτικά οι μεγαλύτεροι οργανισμοί διατροφής και διατροφολογίας, όπως και η Ακαδημία Διατροφής και Διατροφολογίας» τονίζει η αιματολόγος Χριστίνα Παπή.

Η ίδια λέει πως έχει αποδειχθεί μέσα από μετρήσεις των θρεπτικών συστατικών ότι όσοι ακολουθούν αυστηρά φυτική διατροφή δεν έχουν ελλείψεις, εφόσον τηρούν μια βασική προϋπόθεση. Η διατροφή αυτή να γίνεται σωστά. Αυτό στην πράξη σημαίνει ουσιαστικά να καταναλώνουμε μεγάλη ποικιλία προϊόντων ή να λαμβάνουμε συμπληρωματικά μια μόνο αναγκαία ουσία, την βιταμίνη Β12.

«Η αναγκαία αυτή ουσία είναι η Β12, που παράγεται κυρίως από βακτήρια στο χώμα & στα φυτά. Όμως ο τρόπος που κατεργαζόμαστε & το χώμα και τα φυτά, δεν επιτρέπει τη λήψη της Β12 από αυτά, στον βαθμό που μας χρειάζεται. Βέβαια, και στα ζώα εκτροφής, η Β12 χορηγείται συμπληρωματικά. Επομένως, τρώγοντας ζωικά παράγωγα, λαμβάνουμε τη Β12 κυρίως με τη μορφή συμπληρώματος. Ενώ, στην αυστηρά φυτική διατροφή, λαμβάνουμε τη Β12 άμεσα, παίρνοντας απευθείας το συμπλήρωμα. Αυτή είναι η διαφορά με την παμφαγική διατροφή», εξηγεί η κα Παπή.

Σημειώνεται όμως ότι σύμφωνα με όλα τα στοιχεία που προκύπτουν πλέον από πάρα πολλές μελέτες, η ολικά φυτική διατροφή δεν έχει κίνδυνο ελλείψεων, εφόσον γίνει σωστά, συνεχίζει και αναφέρεται στο παράδειγμα των αμινοξέων: «Για τα αμινοξέα, οι μετρήσεις δείχνουν ότι όχι μόνο δεν εκλείπουν αλλά αντίθετα, συχνά λαμβάνονται και σε μεγαλύτερο βαθμό από όσο χρειάζεται, στο πλαίσιο της φυτικής διατροφής. Δηλαδή, το ζήτημα της ανεπάρκειας αμινοξέων έχει ουσιαστικά υπερεκτιμηθεί! Επομένως, καμία έλλειψη πρωτεΐνης δεν έχει παρατηρηθεί, ούτε καν στους βίγκαν αθλητές. Αντίθετα, έχει ενδιαφέρον ότι οι αθλητές που υιοθετούν πρότυπα ολικά φυτικής διατροφής, έχουν ίδια ή και καλύτερη επίδοση, γεγονός που προφανώς δεν μπορεί να συνδυάζεται με ανεπάρκειες και που επίσης συσχετίζεται με καλύτερη αιμάτωση των μυών και με χαμηλότερο οξειδωτικό στρες».

Η κα Παπή καταλήγει λέγοντας πως χρειάζονται περισσότερες κλινικές μελέτες ώστε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τα πλεονεκτήματα της φυτικής διατροφής. «Το κλειδί προς αυτή την κατεύθυνση είναι η συνεργασία των επιστημόνων υγείας μεταξύ τους αλλά και με κρατικούς φορείς, ώστε επιτέλους να αλλάξουν οι διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες και να ενσωματώσουν τα νέα δεδομένα. Και χρειάζεται να απαγκιστρωθούμε από συνήθειες, να ξε-μάθουμε και να ξανα-μάθουμε από την αρχή».

ΑΠΕ-ΜΠΕ