Συναγερμός σήμανε στην Πυροσβεστική Υπηρεσία για μεγάλη φωτιά που έχει ξεσπάσει στην Αρκαδία και συγκεκριμένα στα Κακουραίικα Γορτυνίας. 

Η φωτιά καίει σε εκτάσεις με πουρνάρια και ελαιόδεντρα και έχει κάψει τουλάχιστον 15 στρέμματα και ήδη επιχειρούν εναέρια μέσα.

Στο σημείο επιχειρούν 30 πυροσβέστες με 2 ομάδες πεζοπόρων τμημάτων 9 οχήματα, 2 ελικόπτερα και 2 αεροσκάφη.Προς το μέτωπο έχουν μετακινηθεί και δυνάμεις από την Ηλεία.

Πύρινα μέτωπα υπάρχουν σε αρκετές ακόμη περιοχές της χώρας. Φωτιά βρίσκεται σε εξέλιξη στη Σέριφο, αλλά και στη Γαστούνη Ηλείας. Και στα δύο σημεία επιχειρούν ισχυρές επίγειες και εναέριες δυνάμεις.

Βασίλης Κικίλιας: «Ρεκόρ εσόδων από τον τουρισμό θα ενισχύσουν τη μέση ελληνική οικογένεια».

Στα αποτελέσματα της στρατηγικής που χαράχτηκε το περασμένο φθινόπωρο με βασικούς στόχους την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου και την ανάδειξη νέων ταξιδιωτικών προορισμών αναφέρθηκε ο Υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας σε συνέντευξη που παραχώρησε στην εφημερίδα «Ελεύθερος Τύπος της Κυριακής» και στον δημοσιογράφο Χάρη Ντιγριντάκη.
Όπως τόνισε ο κ. Κικίλιας, φέτος η τουριστική σεζόν ξεκίνησε από το Μάρτιο και όπως φαίνεται θα τελειώσει στις αρχές του χειμώνα, καθώς ήδη μεγάλοι tour operators ζητούν προσφορές για ταξιδιωτικά πακέτα τον Νοέμβριο, ακόμα και τον Δεκέμβριο.

Αναφορικά με τις ταξιδιωτικές ροές αλλά και τα έσοδα από τον τουρισμό, ο Υπουργός Τουρισμού επεσήμανε ότι οι προσπάθειες που έγιναν για «άνοιγμα» σε μεγάλες αγορές του εξωτερικού αλλά και για προσέλκυση high spenders ταξιδιωτών, αποδίδουν καρπούς, όπως καταδεικνύουν τα στοιχεία από την άνοιξη μέχρι και σήμερα. Πιο συγκεκριμένα, αναφέρθηκε στα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Αερολιμένα Αθηνών, σύμφωνα με τα οποία η επιβατική κίνηση για τον μήνα Ιούνιο αυξήθηκε σε σύγκριση με το 2019 κατά 50% στους τουρίστες από τις ΗΠΑ, 32% από Αυστρία, 24% από Ισραήλ, 12% από Καναδά, 8% από Γαλλία και 1% από το Ηνωμένο Βασίλειο. Στους ταξιδιώτες από Ολλανδία οι αφίξεις είναι ισάριθμες με αυτές του ’19, ενώ σχεδόν στα ίδια επίπεδα (στο 99%, το 95% και το 93% του 2019) είναι οι αφίξεις των ταξιδιωτών από Βέλγιο, Ελβετία και Ιταλία αντίστοιχα.

Καθοριστικό ρόλο στην ανάκαμψη και την περαιτέρω ανάπτυξη του τουρισμού έχει και η κρουαζιέρα η οποία, όπως είπε ο Υπουργός, φέτος έφτασε στους 10 μήνες με αποτέλεσμα οι προσεγγίσεις κρουαζιερόπλοιων στα λιμάνια της χώρας να εκτιμάται ότι θα είναι αυξημένες κατά 25% σε σύγκριση με το 2019. Ταυτόχρονα, είναι υπό επεξεργασία σχέδιο ώστε η κρουαζιέρα να επιμηκυνθεί ακόμα περισσότερο και να καλύπτει και τους 12 μήνες του χρόνου.
Ο Βασίλης Κικίλιας υπογράμμισε, επίσης, την υψηλή επισκεψιμότητα που έχουν φέτος προορισμοί οι οποίοι είναι λιγότερο δημοφιλείς και το Υπουργείο Τουρισμού επέλεξε στρατηγικά να «φωτίσει» καθώς δεν υστερούν σε τίποτα από άλλες περιοχές με ισχυρό brand.

«Η χώρα μας έχει τόσο πολλά μέρη απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς, με υψηλού επιπέδου γαστρονομία αλλά και δυνατότητες ανάπτυξης πολλών ειδών εναλλακτικού τουρισμού, που είναι κρίμα να μην είναι γνωστά στους ξένους αλλά και στους Έλληνες ταξιδιώτες» δήλωσε ο Υπουργός, αναφέροντας ενδεικτικά περιοχές τις οποίες επισκέφθηκε πρόσφατα, όπως η Καστοριά, η οποία με την εμβληματική λίμνη της θα γίνει σημείο αναφοράς και κύρια πηγή εσόδων της θα είναι ο τουρισμός, η Λήμνος όπου εγκαινιάστηκε αθλητικό ξενοδοχείο που θα λειτουργεί και τους 12 μήνες του χρόνου φιλοξενώντας αθλητές και ομάδες ολυμπιακού επιπέδου, η Αίγινα η οποία ξεκίνησε να έχει επισκέπτες από τον Φεβρουάριο και η πληρότητα στα καταλύματά της ξεπερνά το 90%, όπως και η Ναύπακτος η οποία τοποθετείται και αυτή στο χάρτη της τουριστικής ανάπτυξης.

«Είμαι πολύ χαρούμενος που βλέπω από κοντά ότι τα καταφέρνουμε, που συναντώ ανθρώπους οι οποίοι μου λένε ότι ο τουρισμός φέτος έχει ενισχύσει σημαντικά το εισόδημά τους. Γιατί ο στόχος μας, ο στόχος της Κυβέρνησης και του Πρωθυπουργού Κ. Μητσοτάκη είναι ακριβώς αυτός: Με την ανάπτυξη του τουρισμού σε όσο το δυνατόν περισσότερες περιοχές της χώρας μας, να ενισχύσουμε τη μέση ελληνική οικογένεια. Τους ξενοδόχους, τους εμπόρους, τους καταστηματάρχες, τον πρωτογενή τομέα» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Κικίλιας.

Στην κορυφή του κόσμου βρίσκονται τα ελληνικά τυριά, καθώς το διεθνές κοινό εκφράζει σταθερά την προτίμησή του στις παραδοσιακές γεύσεις της χώρας μας.  Αυτό προκύπτει από έρευνα του διαδικτυακού οδηγού γαστρονομίας «Taste Atlas», ο οποίος δημοσίευσε πριν από λίγες ημέρες τη λίστα με τα καλύτερα 50 τυριά της υφηλίου. Ανάμεσα σε αυτά, λοιπόν, συγκαταλέγονται 13 ελληνικά, ενώ τρία εξ αυτών φιγουράρουν στην πρώτη πεντάδα: Το καλαθάκι Λήμνου στη δεύτερη θέση, η γραβιέρα Νάξου στην τρίτη θέση και το Μετσοβόνε στην πέμπτη θέση.

Το «Taste Atlas» είναι ένας βιωματικός ταξιδιωτικός οδηγός που στοχεύει στη διατήρηση και προώθηση των παραδοσιακών γεύσεων του πλανήτη. Στο πλαίσιο αυτό έχει αναδείξει 10.640 παραδοσιακά πιάτα, ενώ προτείνει 5.900 τοπικά προϊόντα από κάθε γωνιά της γης. Σύμφωνα με τα συνολικά αποτελέσματα, η Ελλάδα καταλαμβάνει την πρώτη θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αφήνοντας πίσω της χώρες με μεγάλη παράδοση στην παραγωγή τυριού, όπως την Ιταλία, η οποία εκπροσωπείται στην 50άδα με 12 τυριά, αλλά και τη Γαλλία που ακολουθεί με μόλις έξι τυριά. Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το τυρί Canastra που παράγεται στη Νοτιοδυτική Βραζιλία, ενώ την τέταρτη θέση καταλαμβάνει το γαλλικό τυρί Mont d’ or. Την ελληνική δεκατριάδα συμπληρώνουν το κεφαλοτύρι (10η θέση), η γραβιέρα Κρήτης (11η θέση), το γαλοτύρι (15η θέση), το Σαν Μιχάλη (16η θέση), η κεφαλογραβιέρα (19η θέση), η κοπανιστή (21η θέση), το λαδοτύρι Μυτιλήνης (39η θέση), η ξινομυζήθρα Κρήτης (42η θέση), το κασέρι (45η θέση) και το ανθότυρο (46η θέση).

Κώδωνας κινδύνου 

Όλα δείχνουν πως τα ελληνικά τυριά εξακολουθούν να διακρίνονται παγκοσμίως, παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι εγχώριοι παραγωγοί. Ενδεικτική είναι η περίπτωση της γραβιέρας Νάξου, για την οποία το τελευταίο χρονικό διάστημα έχει σημάνει συναγερμός. Οι τοπικοί παραγωγοί κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ενδεχόμενη εξαφάνιση του τυριού λόγω έλλειψης πρώτων υλών. «Οι αυξημένες τιμές των ζωοτροφών αλλά και τα αυξημένα μεταφορικά έχουν οδηγήσει σε μειωμένη παραγωγή γάλακτος. Κτηνοτρόφοι πουλούν τα ζώα τους, από εκεί που είχαμε παραγωγή 56 τόνων γάλακτος πέσαμε στους 36 και φαίνεται ότι θα φτάσουμε τους 28» λέει χαρακτηριστικά στα «ΝΕΑ» ο Δημήτρης Καπούνης, επικεφαλής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου.

«Η Νάξος παράγει περίπου 1.250 τόνους γραβιέρας ΠΟΠ ετησίως, παραγωγή που σύμφωνα με τις προβλέψεις μπορεί φέτος να είναι μειωμένη έως και κατά 30%» συμπληρώνει και καταλήγει: «Εμείς έχουμε στηρίξει το προϊόν, έχουμε βάλει πλάτες στη γραβιέρα που αποτελεί τον πρέσβη της Νάξου στο εξωτερικό, όμως αν η πολιτεία δεν βοηθήσει, θα έχουμε τεράστιο πρόβλημα στο τέλος του χρόνου». Οι παραγωγοί δηλώνουν απελπισμένοι, καθώς βρέθηκαν μπροστά σε μία κατάσταση που δεν είχαν ποτέ φανταστεί, ενώ εξετάζουν σοβαρά το ενδεχόμενο να μειώσουν τις εξαγωγές γραβιέρας προς τις χώρες της Ευρώπης, τις ΗΠΑ, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και αλλού και να περιοριστούν στην εγχώρια αγορά.. 

Τυριά με ιστορία

Ποια είναι, όμως, η ιστορία των πιο δημοφιλών ελληνικών τυριών στον κόσμο;

Η γραβιέρα Νάξου είναι ένα τυρί με μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, αφού για την παραγωγή ενός κιλού γραβιέρας απαιτούνται 11 κιλά γάλα, ενώ αρκετοί επιστήμονες τη χαρακτηρίζουν ως ένα από τα καταλληλότερα τυριά για παιδιά που βοηθά στην ανάπτυξή τους. Παρασκευάζεται από κατ’ ελάχιστο 80% αγελαδινό γάλα και 20% αιγοπρόβειο, με την προσθήκη παραδοσιακής πυτιάς. Η διάκρισή της στον οδηγό του «Taste Atlas» δεν αποτελεί έκπληξη, μιας και η γραβιέρα Νάξου έχει αποσπάσει πολλές και σημαντικές διακρίσεις, εγχώριες και διεθνείς. Το καλαθάκι της Λήμνου οφείλει το όνομά του στη διαδικασία που ακολουθούν για την παρασκευή του οι «κεχαγιάδες», δηλαδή οι κτηνοτρόφοι του νησιού. Τα μικρά καλάθια, που παλιότερα πλέκονταν από λυγαριά, ενώ σήμερα είναι συνήθως πλαστικά, και τα οποία χρησιμοποιούνται για τη στράγγισή του, είναι αυτά που δίνουν το όνομά τους στο διάσημο τυρί. Το καλαθάκι Λήμνου, παρότι έχει αρκετές ομοιότητες με τη φέτα, έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση και αναγνωρίστηκε ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης το 1994. Παρασκευάζεται από πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα που παράγουν ζώα τα οποία ζουν αποκλειστικά στη Λήμνο και τρέφονται από την τοπική βλάστηση και μάλιστα από γάλα το οποίο πρέπει να έχει συλλεχθεί τουλάχιστον 10 ημέρες μετά τον τοκετό του ζώου.

Ενα τυρί με ιστορία άγνωστη στους περισσοτέρους είναι και το Μετσοβόνε. Το τυρί που παράγεται με την ίδια μέθοδο που ακολουθούν οι παραγωγοί του ιταλικού Προβολόνε γεννήθηκε πριν από μερικές δεκαετίες στο Ίδρυμα Τοσίτσα, όπου από το 1955 ξεκίνησε να λειτουργεί πρότυπο τυροκομείο. Με τη στήριξη του προέδρου του ιδρύματος, Ευαγγέλου Αβέρωφ, νεαροί Μετσοβίτες εστάλησαν στην Ιταλία για να διδαχθούν την τέχνη της τυροκομίας. Ένας από τους μαθητές που επέστρεψαν στο Μέτσοβο, ο Αποστόλης Μπίσας, θέλησε να παρασκευάσει την παραδοσιακή ιταλική παρμεζάνα, όμως φοβούμενος ότι ίσως καταστρέψει τα 500 κιλά γάλα που απαιτούσε η παρασκευή 25 κιλών παρμεζάνας έλεγε στον Αβέρωφ: «Φοβάμαι, πρόεδρε, μην το χαλάσω». Κι εκείνος απαντούσε: «Εσύ θα το χαλάς κι εγώ θα πληρώνω…». Και κάπως έτσι γεννήθηκε το Μετσοβόνε.

πηγή:parallaximag.gr

 Ο διαβήτης τύπου 2 χαρακτηρίζεται από αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Έρευνες έχουν βρει ότι ένα φτηνό βότανο μπορεί να προκαλέσει αξιοσημείωτες μειώσεις του σακχάρου στο αίμα και τα αποτελέσματα είναι «συγκρίσιμα» με τη μετφορμίνη, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ο  διαβήτης τύπου 2 στέλνει ένα σαφές μήνυμα ότι το σώμα σας δεν παράγει επαρκή ινσουλίνη. Ο πρωταρχικός ρόλος της ινσουλίνης είναι να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα, τον κύριο τύπο σακχάρου που βρίσκεται στο αίμα. Χωρίς αυτόν τον μηχανισμό, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να αυξηθούν σε επικίνδυνα επίπεδα. Ευτυχώς, η διατροφή παρέχει ένα εναλλακτικό μέσο για τον μετριασμό του σακχάρου στο αίμα.

Τα οφέλη του σκόρδου

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Plants Research δείχνει ότι το σκόρδο έχει ιδιότητες μείωσης του σακχάρου στο αίμα.

Ο στόχος της μελέτης ήταν να αξιολογήσει τις επιδράσεις του σκόρδου στο σάκχαρο αίματος νηστείας (FBS) και την Γλυκοζυλιωμένη Αιμοσφαιρίνη (HbA1c) σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

Για τη μελέτη, ασθενείς με υψηλότερο από το κανονικό σάκχαρο νηστείας στρατολογήθηκαν και χωρίστηκαν σε επτά ομάδες (A, B, Γ, Δ, E, Ζ και Η), που η καθεμία περιελάμβανε 30 ασθενείς.

Οι ομάδες Α, Β, Γ, Δ και Ε έλαβαν δισκία σκόρδου σε δόσεις των 300, 600, 900, 1200 και 1500 mg την ημέρα αντίστοιχα.

Η ομάδα Ζ έλαβε μετφορμίνη ενώ η ομάδα Η έλαβε εικονικό φάρμακο.

Για όσους δεν το γνωρίζουν η μετφορμίνη είναι ένα φάρμακο που βοηθά την ινσουλίνη που παράγει ο οργανισμός να λειτουργεί καλύτερα και συνήθως ο πάσχον τη λαμβάνει ως δισκίο.

Το FBS και η HbA1c μετρήθηκαν στην αρχή της μελέτης, την 12η και 24η εβδομάδα.

Τα πορίσματα της μελέτης

Σημαντική μείωση του σακχάρου στο αίμα νηστείας και της HbA1c παρατηρήθηκε στις ομάδες που κατανάλωνε σκόρδο.

Σε κάθε ομάδα που έλαβε θεραπεία με σκόρδο, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση του FBS και της HbA1c σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.

Επιπλέον, «πολύ σημαντικές» μειώσεις στο FBS και βελτίωση της HbA1C παρατηρήθηκαν σε υψηλότερες δόσεις σκόρδου και με αύξηση της διάρκειας της μελέτης, έγραψαν οι ερευνητές.

Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα: «Το σκόρδο είναι πιο αποτελεσματικό από το εικονικό φάρμακο και συγκρίσιμο με τη μετφορμίνη στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα νηστείας και μπορεί να είναι μια πολύτιμη προσθήκη στη διαχείριση των διαβητικών ασθενών».

Γενικές συμβουλές για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα

Για να διασφαλίσετε ότι ελέγχετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θα πρέπει να ανατρέξετε στον γλυκαιμικό δείκτη (GI).

Το GI είναι ένα σύστημα αξιολόγησης για τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες. Δείχνει πόσο γρήγορα κάθε τρόφιμο επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα σας όταν αυτό το φαγητό καταναλώνεται μόνο του.

Οι υδατάνθρακες που διασπώνται γρήγορα από το σώμα σας και προκαλούν ταχεία αύξηση της γλυκόζης στο αίμα έχουν υψηλό δείκτη GI.

Μερικές τροφές υψηλού GI είναι οι εξής παρακάτω:

Τα συμπτώματα του διαβήτη τύπου 2

Πολλοί άνθρωποι έχουν  διαβήτη τύπου 2 χωρίς να το συνειδητοποιούν. Αυτό συμβαίνει επειδή τα συμπτώματα δεν σας κάνουν απαραίτητα να αισθάνεστε άσχημα.

Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

Συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα του διαβήτη τύπου 2 ή εάν ανησυχείτε ότι μπορεί να έχετε υψηλότερο κίνδυνο να πάθετε διαβήτη τύπου 2.

πηγή: OnMed.gr