Το Imathia Quality στα Ιωάννινα

Θα προβάλει τον τουρισμό, τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και το επιχειρείν

Μετά από μια πετυχημένη πορεία σε Ζάππειο Μέγαρο, Ηράκλειο της Κρήτης και ΔΕΘ, το Ημαθία Quality «ταξιδεύει» το τριήμερο 10-12 Οκτωβρίου στα Ιωάννινα, στα Λιθαρίτσια, με σκοπό να προβάλλει, στην πρωτεύουσα της Ηπείρου, τον τουριστικό, πολιτιστικό και γαστρονομικό πλούτο της Ημαθίας, με έμφαση στη προώθηση των τοπικών προϊόντων αγροδιατροφήςκαι των μοναδικών συνταγών της ημαθιώτικης κουζίνας, τα οποία συνδέονται με στοιχεία του πολιτισμού και της τοπικής παράδοσης.

IMATHIA QUALITY

Το Imathia Quality διοργανώνεται από την Περιφερειακή Ενότητα Ημαθίας σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Ημαθίας, τους Δήμους Βέροιας, Αλεξάνδρειας και Ηρωϊκής Πόλης Νάουσας, πολιτιστικούς συλλόγους, καθώς και επαγγελματικούς και άλλους παραγωγικούς φορείς της Ημαθίας.

Στη διάρκεια του Imathia Quality παράλληλα με την προβολή των τουριστικών, πολιτιστικών και γαστρονομικών διαδρομών της Ημαθίας διοργανώνονται επιχειρηματικές συναντήσεις μεταξύ επιμελητηρίων και αντίστοιχων τοπικών φορέων με στόχο την ανάπτυξη συνεργασιών που επικεντρώνονται στην προώθηση του τουρισμού και των τοπικών προϊόντων της Ημαθίας.

Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Ηπείρου και του Δήμου Ιωαννιτών.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Παρασκευή 10 Οκτωβρίου 2025

17:00–18:30: Αποκριάτικο δρώμενο της Νάουσας «Γενίτσαροι και Μπούλες» από τον Σύλλογο «Νταβέλης»-Πατινάδες & χοροί στους δρόμους των Ιωαννίνων(Αγορά-ΠλατείαΜαβίλη- Μώλος)

17:00–20:00 Πάρκο Λιθαρίτσια

Παρουσίαση τοπικών προϊόντων (ξινόμαυρο κρασί Νάουσας, ροδάκινο Ημαθίας, μοσχάρι Βέροιας)

Stands: Οινοποιεία του Αμπελώνα Νάουσας, Σύλλογος Ζα­χαροπλαστών Ημαθίας, Βοοτροφικός Σύλλογος Βέροιας, Κοινοπραξία Ομάδων Παραγωγών Ημαθίας, Μελισσοκομι­κός Σύλλογος Βέροιας

Γευστικές δοκιμές – «Κερνάμε Ημαθία»

Σιρόν ποντιακό, βλάχικη πίτα με τσουκνίδα «μάρσνα», τζι­γεροσαρμάδες, cheesecake με κεράσια τραγανά ΠΟΠ. Ρο­δοχωρίου, βλάχικη γαλατόπιτα Σελίου, σαλάτα Αλεξάνδρειας, μοσχάρι Βέροιας σε φετούλες, ρεβανί Βέ­ροιας

Σάββατο 11 Οκτωβρίου 2025

11:30–13:30 Στο Μόλο και στους δρόμους των Ιωαννίνων

Διασκεδάζουμε σε παραδοσιακούς και Balkan ρυθμούς με τους «Ροδάκοινους»

17:00–20:00 Πάρκο Λιθαρίτσια

Live cooking shows & γευσιγνωσία με προϊόντα και συνταγές της Ημαθίας

Stands: Οινοποιεία του Αμπελώνα Νάουσας, Σύλλογος Ζα­χαροπλαστών Ημαθίας, Βοοτροφικός Σύλλογος Βέροιας, Κοινοπραξία Ομάδων Παραγωγών Ημαθίας, Γιορτή Πίτας Δήμου Αλεξάνδρειας, Γιορτή Ροδάκινου, Γιορτή Κερασιού Ροδοχωρίου, Γιορτή Οπωροκηπευτικών Αγ. Γεωργίου Βέ­ροιας, Γιορτή Παραδοσιακών Προϊόντων Φυτειάς

Γευστικές δοκιμές – «Κερνάμε Ημαθία»

• Πρωί: Ωτία με αλεύρι Αλεξάνδρειας & μέλι Βερμίου
• Απόγευμα: Burger με μοσχάρι Βέροιας, τηγανιά με λουκάνικο Ημαθίας, ρεβανί Βέροιας, πέστροφα Βέροιας με ροδάκινο ΠΟΠ Νάουσας (ΣΑΕΚ Ιωαννίνων), πιροσκί με μαρμελάδα πιπεριάς Αγ. Γεωργίου, τραχανότο με γίδα και καστανόσουπα Φυτειάς, λαχανοσαρμάδες, cheesecake με Κεράσια τραγανά ΠΟΠ Ροδοχωρίου, παραδοσιακές πίτες Ημαθίας.

18:00: Παρουσίαση: Ο Δήμος Βέροιας παρουσιάζει το project Veria Gastronomy.

19:00: Κλήρωση (Διήμερα ταξίδια στην Ημαθία, προϊόντα της Ημαθίας)

19:00–21:00 Πάρκο Λιθαρίτσια

Συναυλία με τη μπάντα χάλκινων

«ΡΟΔΑΚΟΙΝΟΙ» (Balkan & παραδοσιακοί ήχοι)

Κυριακή 12 Οκτωβρίου 2025

11:30–13:30 Πάρκο Λιθαρίτσια

Juniors Master Chef - παιδιά δημιουργούν γεύσεις με προϊόντα Ημαθίας (Cheesecake, Giant Burger) και ο Chef & συγγραφέας Γιώργος Μεταξάς μαγειρεύει μαζί τους

12:00 Πάρκο Λιθαρίτσια

Η Ένωση Ξενοδόχων Ημαθίας παρουσιάζει το Imathia’ s Brunch (παρουσίαση: Δημήτρης Μάντσιος)

Κερνάμε κάθε μέρα:

• Ρεβανί Βέροιας
• Ξινόμαυρο Νάουσας
• Τυριά και αλλαντικά Ημαθίας.

–––– ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ––––

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ: Οινοποιεία ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ, ΚΟΚΚΙΝΟΣ winery, Κτήμα ΦΟΥΝΤΗ, Οινοποιείο Κτήμα ΚΑΠΠΑ, Παραδοσιακά Προ­ϊόντα Κτήμα ΔΙΑΜΑΝΤΗ, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΑΖΟΓΛΙΔΟΥ ΕΥΣΤΡΑΤΙΑ,ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΚΟΣΜΙΔΗ, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΑ­ΣΙΩΝΑΣ, ΚΟΓΙΑΣ bakery, VEZYROGLOU farmΚΑΝΔΥΛΑΣ Παρα­δοσιακά Προϊόντα, Μr TONY donuts, AGATHA’S farm, IPEROS herbs, ICON FACE, ADAMELON, Aγρόκτημα ΣΑΡΚΑΤΖΗ, Εργα­στήριο ΚΟΝΑΚΙ, Καφέ- restaurant WONDERS, Εστιατόριο ΕΚΕΙ­ΜΕΡΟΣ Ν. Πρόδρομος, Ταβέρνα ΤΟ ΜΑΓΑΖΑΚΙ- ΣΕΛΙ, Καφέ ΤΣΑΓΚΑΡΑΔΑΔΙΚΟ, ΚΕΛΕΣΙΔΗΣ fish farm.

ΦΟΡΕΙΣ - ΣΥΛΛΟΓΟΙ: ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ ΟΜΑΔΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ Ν.ΗΜΑΘΙΑΣ, ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ ΒΕΡΟΙΑΣ, ΜΕΛΙΣΣΟ­ΚΟΜΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ, ΒΟΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ

ΒΕΡΟΙΑΣ, ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ VΑΕΝΙ ΝΑΟΥΣΑ, ΕΝΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟ­ΧΩΝ ΗΜΑΘΙΑΣ, ΚΟΙΝ.ΣΕ.Π «ΕΚ ΦΥΣΕΩΣ ΦΥΤΕΙΑΣ», Π.Σ. ΑΓ. ΓΕ­ΩΡΓΙΟΥ ΒΕΡΟΙΑΣ, ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΟΝΤΙΩΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ και ΠΕΡΙΧΩΡΩΝ, Π.Σ. Π. ΚΥΛΙΤΣΙΟΥ «ΟΙ ΠΕΡΙΒΟΛΙΩΤΕΣ», ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ «ΕΣΤΙΑ ΡΟΥΜΛΟΥΚΙΩΤΩΝ», Π.Σ ΦΥΤΕΙΑΣ, Π.Σ. ΡΟΔΟΧΩΡΙΟΥ «ΟΙ ΚΟΜΝΗΝΟΙ» ΧΙΟΝΟΔΡΟΜΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΣΕ­ΛΙΟΥ, ΧΙΟΝΟΔΡΟΜΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ 3-5 ΠΗΓΑΔΙΑ .

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΝ ΟΙ CHEFS ΤΗΣ ΗΜΑΘΙΑΣ: Μαρία Κόγια (pastry chef), Γιώργος Μεταξάς, Τάσος Παγούρας (pastry chef), Πελαγία Μαργαρίτου και Σάββας Περπερίδης, Ροζαλία Μπένα και Aντώνης Μπένας, Ιάκωβος Ορφανίδης.

Guest Chefs οι καθηγητές του τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ΣΑΕΚ Ιωαννίνων: Ανδρέας Γεωργούλης, Κωνσταντίνος Πανταζής και Γιώργος Γιωτίτσας.

Δεν υπάρχει τέλος στην κατηφόρα και στην παράνοια!         

Τελικά, δεν είναι μόνο άτολμοι και μικροί, αλλά και επικίνδυνοι. Σύμφωνα με τις δηλώσεις του Υπουργού κ. Τσιάρα (Παρασκευή 3-10-2025, σε τηλεοπτικό σταθμό) και πλήθος δημοσιευμάτων στον ειδικό τύπο, οδεύουμε σε ένα νέο, τεράστιο και άνευ προηγουμένου φιάσκο στις προσκλήσεις (παρεμβάσεις) της βιολογικής γεωργίας.

Μετά τα περίφημα και πρόχειρα σχεδιασμένα eco-schemes — που ήταν καταδικασμένα εκ των προτέρων να αποτύχουν — τώρα μπαίνει ταφόπλακα στη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία, καθώς με αποκλειστική ευθύνη της κυβέρνησης και του μηχανισμού που αυτή και οι προκάτοχοί της επέλεξαν να εγκαθιδρύσουν, οδηγούνται οι συνεπείς γεωργοί στον αφανισμό.

Η Π.Ο.ΓΕ.Δ.Υ. δεν θα μείνει μόνο στο νομικό μέρος της ακύρωσης μιας διαδικασίας που έχει προκαλέσει πολλά έξοδα και διαφυγόντα κέρδη στους παραγωγούς. Δεν θα μείνει στην παγίωση της ανυποληψίας των κρατικών δομών και υπηρεσιών απέναντι στους πολίτες και στους θεσμούς της Ε.Ε. Δεν θα μείνει καν στο γεγονός ότι ήδη έχουν γίνει πάρα πολλοί έλεγχοι — εκ των υστέρων, λόγω του πανικού του ΥπΑΑΤ, και με θυσίες των συναδέλφων γεωπόνων των ΔΑΟΚ και των ΤΑΑΕ, που «κλήθηκαν» εσπευσμένως να συνδράμουν στο χάος — οι οποίοι έχουν επισημάνει τις προβληματικές αιτήσεις (σε μεγάλα ποσοστά, είναι αλήθεια, κάτι που ήταν αναμενόμενο με το «σαθρό» καθεστώς που είχε εγκαθιδρυθεί).

Θα μείνει όμως στο εξής παρανοϊκό: Στην  σαφή διαφαινόμενη απόφαση της κυβέρνησης είναι να θυσιάσει τους πολλούς έντιμους και σωστούς βιοκαλλιεργητές για τα «λαμόγια» που αυτή έδωσε χώρο να πολλαπλασιαστούν, λόγω της προφανούς ανικανότητάς της «να ξεχωρίσει την ήρα από το στάρι»!

Καλούμε την πολιτική ηγεσία του ΥπΑΑΤ να πράξει τα εξής:

1. Να εξαντλήσει όλα τα περιθώρια ώστε να πληρωθούν όλοι οι ΣΩΣΤΟΙ βιοκαλλιεργητές, ακόμη και αν χρειαστεί να πληρώσει τη ρήτρα καθυστέρησης του 60% από εθνικούς πόρους έως τις 31 Δεκεμβρίου.
2. Να επανεξετάσει το θεσμικό πλαίσιο από τούδε και στο εξής σε όλο το πλαίσιο των βιολογικών.
3. Να προχωρήσει — σε συνεργασία με το Υπ. Εσωτερικών — σε ενίσχυση με γεωτεχνικούς επιστήμονες (γεωπόνους και κτηνιάτρους) και υλικοτεχνική υποδομή των ΔΑΟΚ της χώρας και να τις καταστήσει ξανά βασικό φορέα εφαρμογής και ελέγχου όλου του φάσματος των παρεμβάσεων της βιολογικής γεωργίας – κτηνοτροφίας, αλλά και όλων των γεωργοπεριβαλλοντικών δράσεων πανελλαδικής ή τοπικής εμβέλειας.

Τέλος, και επειδή η «επανάληψη είναι μήτηρ πάσης μαθήσεως», λέμε σε όλους για μία ακόμη φορά πως το 2016-2017 το παρακρατικό σύστημα κυνήγησε, δυσφήμισε και τελικά «νίκησε» τους γεωπόνους δημόσιους υπαλλήλους, όταν φωνάζαμε για την «κλοπή» των βιολογικών από τις ΔΑΟΚ των περιφερειών και την παράδοσή τους στον ΟΠΕΚΕΠΕ και τους ιδιώτες!

Τότε η ΠΟΓΕΔΥ, μαζί και  με την ΠΕΓΔΥ, κάναμε έγγραφες παραστάσεις και διαμαρτυρίες, αλλά οι αποφάσεις ήταν ειλημμένες, γιατί ήταν «πολλά τα λεφτά» και έπρεπε να τα «διαχειριστούν» αυτοί που ξέρανε καλά. Εμείς ήμασταν αυστηροί, «δυσκοίλιοι», καθυστερούσαμε με τη σχολαστικότητά μας τις πληρωμές και εφαρμόζαμε με επιμονή τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς! Έπρεπε να πάνε αλλού για να υπάρχει «ευελιξία» και ταχύτητα!

Όντως, υπήρξε πολύ μεγάλη «ευελιξία» και ίσως ακόμα μεγαλύτερη ταχύτητα, κι έτσι γράφτηκε ένα ακόμη κεφάλαιο στο τεράστιο βιβλίο της ΟΠΕΚΕΠΙΑΔΑΣ!!!