«Ευφυείς και βιώσιμες εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων» - 3 ο TrophyΤροφή Meet-Up στην Κατερίνη

Ολοκληρώθηκε το 3 ^ο Trophy Τροφή Meet - Up , με θέμα «Ευφυείς και βιώσιμες εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων» , το οποίο πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 27 Μαρτίου στο Κεντρικό Αμφιθέατρο Τμήματος Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας ΔΙ.ΠΑ.Ε. στην Κατερίνη.

Το Trophy Τροφή αποτελεί μια πρωτοβουλία του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά και συμμετέχει από το 2019, μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό εγχείρημα που επενδύει στην ανάπτυξη και ενίσχυση του ελληνικού οικοσυστήματος καινοτομίας στον κλάδο της αγροδιατροφής, αναδεικνύοντας και επιβραβεύοντας καινοτόμες επιχειρηματικές ιδέες και νεοφυείς επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους τομείς της αγροτεχνολογίας, της τεχνολογίας τροφίμων και των αγρολογικά με προϊόντα και υπηρεσίες που χρησιμοποιούν καινοτόμες τεχνολογίες, ακόμη και σε αρχικά στάδια ανάπτυξης ( preseed ).

Τ ο 3 ^ο Trophy Τροφή Meet - Up  ξεκίνησε με χαιρετισμούς από τον κ. Δημήτριο Τριανταφύλλου, Καθηγητή ΔΙ.ΠΑ.Ε., την κ. Μαρία Τσακίρη, Υπεύθυνη Συμβουλευτικής Υποστήριξης Επιχειρήσεων, Ε.Β.Ε.Θ & CMO , Αβγά Τσακίρη και τον κ. Σταύρο Παπαδόπουλο, Entrepreneurship & Innovation Senior Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά. Ακολούθησαν τρεις παρουσιάσεις από τον Ηλία Γεωργακούδη, Επιστημονικό Συνεργάτη ΔΙ.ΠΑ.Ε., για τη σημασία της τυποποίησης & συσκευασίας τροφίμων, τον Δημήτριο Παλαντζιάν, Τμήμα Μεταφοράς Τεχνολογίας & Καινοτομίας ΔΙ.ΠΑ.Ε., για τις δράσεις του Τμήματος και του Ναούμ Τσολάκη, Αν. Καθηγητή ΔΙ.ΠΑ.Ε., για τις αντίστροφες εφοδιαστικές αλυσίδες.

Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε το πρώτο πάνελ συζήτησης με θέμα «Καινοτομία στην τυποποίηση και συσκευασία συσκευασίας» , με τη συμμετοχή του κ. Δημήτριου Φωλίνα, Καθηγητή ΔΙ.ΠΑ.Ε., του κ. Ιωάννη Κωσταβέλη, Επ. Καθηγητή ΔΙ . ΠΑ . Ε . και του Δημήτρη Ζακαλκά , Στρατηγικός Μάρκετινγκ - Επικοινωνίας, Οικογένεια Τσακίρη. Τη συζήτηση συντόνισε ο κ. Δημήτριος Τριανταφύλλου, Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε..

Ακολούθησε fireside chat με τη συμμετοχή της κ. Αναστασίας Μπόμπα, από την Κεντρική Λαχαναγορά Θεσσαλονίκης και του κ. Σταύρου Παπαδόπουλου.

Το δεύτερο πάνελ συζήτησης επικεντρώθηκε στις «Αντίστροφες εφοδιαστικές αλυσίδες αξιοποίησης υποπροϊόντων τροφίμων» . Στη συζήτηση συμμετείχαν ο κ. Ευάγγελος Λιούτας, Επ. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε., ο κ. Παναγιώτης Καραγιαννακίδης, Επ. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε., καθώς και ο κ. Αντώνης Αμανιός, CEO Joice Foods. Τον συντονισμό της συζήτησης ανέλαβε ο κ. Ναούμ Τσολάκης, Αν. Καθηγητής ΔΙ.ΠΑ.Ε..

Στο τελευταίο μέρος του προγράμματος, οι συμμετέχοντες του Meet-Up έλαβαν μέρος σε εργαστήριο παραγωγής ιδεών ( ideaation  workshop ), όπου είχαν την ευκαιρία να αναπτυχθούν και να παρουσιάσουν τις καινοτόμες προτάσεις τους.

Το 3ο TrophyΤροφή Meet-Up μελετήθηκε σε συνδιοργάνωση με το Τμήμα Διοίκησης Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Κατερίνη) – ΔΙΠΑΕ και πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. In-kind χορηγοί της εκδήλωσης ήταν η Μπύρα ΝΗΣΟΣ και οι χυμοί της Οικογένειας Χριστοδούλου.

Το TrophyΤροφή 2025 αναδεικνύει τη σημασία της βιώσιμης ανάπτυξης στον αγροδιατροφικό τομέα και παρέχει μια μοναδική εμπειρία απόψεων, δικτύωσης και προώθησης καινοτόμων ιδεών.

περισσότερες πληροφορίες καθώς και το πρόγραμμα των επόμενων Meet - Ups μπορείτε να βρείτε εδώ .

Μέγας Δωρητής του Προγράμματος είναι το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).