Τίτλοι:

Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Μελισσόχορτο, βότανο με άρωμα λεμονιού

Το μελισσόχορτο είναι ένα θαμνώδες αρωματικό φυτό που συναντάται στην περιοχή της Νότιας Ευρώπης, της Μεσογείου, και στην Κεντρική Ασία. Είναι γνωστό και ως μελισσοβότανο, «μέλισσα η φαρμακευτική» και κιτροβάλσαμο. Έχει γρήγορη ανάπτυξη και το ύψος του συνήθως υπερβαίνει το ένα μέτρο. Τα φύλλα του είναι ωοειδή και οδοντωτά και αναδίδουν μια ήπια μυρωδιά λεμονιού. Το μελισσόχορτο αποτελεί ιδανική επιλογή για φύτευση σε γλάστρα το μπαλκόνι, καθώς και σε βραχόκηπους, για να αποτελέσει πρώτη ύλη μαζί με άλλα βότανα για τα ροφήματα μας.

• Τι εδαφοκλιματικές συνθήκες θέλει το μελισσόχορτο;
 
Το μελισσόχορτο αναπτύσσεται σε ποικίλης σύστασης εδάφη, αν και προτιμά δροσερά και γόνιμα, αρκεί να στραγίζουν ικανοποιητικά. Προτιμά ηλιοφανείς θέσεις και είναι ανθεκτικό φυτό στις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά σχετικά ευαίσθητο στις πολύ χαμηλές και στους παγωμένους βοριάδες. Επειδή έχει γρήγορη και δυναμική ανάπτυξη, το μελισσόχορτο είναι καλύτερα να φυτεύεται μόνο του στη γλάστρα, ενώ όταν φυτευτεί σε βραχόκηπους, το επιλέγουμε στις πίσω φυτεύσεις σε απόσταση τουλάχιστον μισό μέτρο από τα άλλα αρωματικά φυτά.

• Τι φροντίδα θέλει το μελισσόχορτο;
 
Το μελισσόχορτο, όσον αφορά το πότισμα, στα πρώτα στάδια ανάπτυξης θα χρειαστεί μικρά και συχνά ποτίσματα για να ριζώσει καλύτερα, ενώ στη συνέχεια θα απαιτηθούν συχνά ποτίσματα την περίοδο του καλοκαιριού. Όσον αφορά τη λίπανση, η ενσωμάτωση μικρής ποσότητας βιολογικού λιπάσματος αζώτου ή κοπριάς, δυο φορές την περίοδο της άνοιξης είναι επιβεβλημένη. Το μελισσόχορτο συγκομίζεται στην έναρξη της ανθοφορίας στα τέλη της άνοιξης, ενώ μπορεί να δώσει κι άλλες κοπές μεσα στο καλοκαίρι. Κλαδεύεται αυστηρά στις αρχές του φθινοπώρου, ενώ πολλαπλασιάζεται κυρίως με μοσχεύματα αλλά και με σπόρο.

• Ποιες είναι οι χρήσεις που έχει το μελισσόχορτο;
 
Το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται για ροφήματα, ζεστά ή παγωμένα, κυρίως σε συνδυασμό με άλλα βότανα, όπως ο δυόσμος, η μέντα και η ματζουράνα. Είναι πολύ γνωστό για την αγχολυτική και ήπια καταπραϋντική δράση του που μειώνει το στρες, ενώ βελτιώνει τη διάθεση και την πνευματική απόδοση. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή του δράση, ενώ τονώνει την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα. Παράλληλα, το μελισσόχορτο συχνά χρησιμοποιείται ως αρωματική ύλη σε παγωτά, ενώ τα φρέσκα φύλλα του χρησιμοποιούνται ψιλοκομμένα στην κουζίνα σε σαλάτες, σε μαρινάτες, σε πέστο και σε πιάτα με ψάρι.

• Κι ένα μυστικό για το μελισσόχορτο
 
Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το μελισσόχορτο ανθοφορεί και εμφανίζονται μικρά λευκά άνθη γεμάτα με νέκταρ. Τα λευκά λουλούδια του προσελκύουν τις μέλισσες και ανήκει στα μελισσοκομικά φυτά. Γι’ αυτό άλλωστε ονομάστηκε και μελισσόχορτο.

 
Κώστας Λιονουδάκης
Γεωπόνος Γ.Π.Α.

mistikakipou.gr

Free Webinar:«Η δύναμη των social media για την προώθηση των επιχειρήσεων»

«Η δύναμη των social media για την προώθηση
των επιχειρήσεων»Free Webinar για τα Μέλη του ΣΕΒΕ
Τετάρτη 5 Mαρτίου 2025
Ώρα 15:30 – 16:30
 

Σχετικά:

Ο ΣΕΒΕ, στηρίζοντας διαχρονικά τις επιχειρήσεις  μέσω του SEVE Academy, που αποτελεί τον εκπαιδευτικό μηχανισμό του Συνδέσμου μας και σε συνεργασία με τον Χρυσό Οδηγό, σας προσκαλεί σε ένα δωρεάν webinar, όπου θα ανακαλύψετε τις πιο αποτελεσματικές πρακτικές για επιτυχημένες social media καμπάνιες.

  • Θέλετε να αυξήσετε την αλληλεπίδραση και τους followers σας στα social media;
  • Ψάχνετε τρόπους να βελτιώσετε την απόδοση του περιεχομένου σας στο Facebook, Instagram, LinkedIn και TikTok;
  • Θέλετε να μάθετε πώς να δημιουργείτε περιεχόμενο που τραβάει την προσοχή του κοινού σας;
Ενισχύστε την παρουσία σας στα social media και προσεγγίστε νέο κοινό με αποδοτικές
στρατηγικές digital marketing!

Διαπιστευμένο Εργαστήριο της Περιφέρειας στηρίζει την οστρακοκαλλιέργεια

Ένα σημαντικό εργαλείο διαθέτουν από τις αρχές του χρόνου οι κλάδοι της οστρακοκαλλιέργειας και της ρυζοκαλλιέργειας στην Κεντρική Μακεδονία καθώς πιστοποιήθηκε από τον Εθνικό Οργανισμό Διαπίστευσης, το Εργαστήριο Περιβαλλοντικών Ελέγχων και Έρευνας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Το εργαστήριο διενεργεί τακτικούς και έκτακτους ελέγχους στα ύδατα στα οποία αναπτύσσονται οι καλλιέργειες αλλά και στη σάρκα των παραγόμενων προϊόντων προκειμένου να διαπιστώνεται η τυχόν ύπαρξη παθογόνων οργανισμών, ώστε στη συνέχεια οι παραγωγοί και οι υπηρεσιακοί παράγοντες να μπορούν να λαμβάνουν μέτρα για την αντιμετώπιση των καταστάσεων που προκύπτουν.

Στο πλαίσιο αυτό ο Βασίλης Μιχαηλίδης, επιστημονικά υπεύθυνος του Βιολογικού Τομέα του Εργαστηρίου, ομότιμος καθηγητής Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ειδικός στη φυσιολογία οστρακοειδών και ιχθύων, ανέφερε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου ότι «πλέον είμαστε σε θέση να εφαρμόζουμε για πρώτη φορά μεθόδους μοριακής βιολογίας για να ελέγχουμε στο ελάχιστο επίπεδο αν υπάρχει κάποιο ρίσκο, κάποιος παθογόνος οργανισμός κάποια παθογένεια στα οστρακοειδή».

Το Γιαπωνέζικο στρείδι

Παράλληλα, στο μέλλον θα γίνονται έλεγχοι και σε βιολογικούς καθαρισμούς αλλά και στα φυσικά ύδατα ενώ η λειτουργία του εργαστηρίου μπορεί να υποστηρίξει και τις καλλιέργειες άλλων ειδών, εκτός των μυδιών. «Ήδη το Γιαπωνέζικο στρείδι μπορεί να καλλιεργηθεί στον Θερμαϊκό Κόλπο γιατί ήδη ξεκίνησε η καλλιέργειά του σε άλλα μέρη στην Ελλάδα. Και αυτό μπορούν να το εκμεταλλευτούν οι παραγωγοί για οικονομικό όφελος» είπε ο κ. Μιχαηλίδης.

Σημείωσε ακόμη ότι το Εργαστήριο Περιβαλλοντικών Ελέγχων και Έρευνας που ανήκει στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας είναι ο πυρήνας για να ξεκινήσουν και άλλες δραστηριότητες και έργα, όπως ο οστρακογεννετικός σταθμός, που θα μπορούσε να δώσει μεγάλη οικονομική βοήθεια στους οστρακοκαλλιεργητές που έχουν τεράστιες απώλειες λόγω της κλιματικής αλλαγής στον Θερμαϊκό Κόλπο. «Ήδη βρισκόμαστε σε συζήτηση και με το Υπουργείο και με την Περιφέρεια για το πώς θα μπορεί να οργανωθεί ένας τέτοιος σταθμός και το εργαστήριο αυτό θα προσφέρει, με τις αναλύσεις που θα πραγματοποιεί, μια τέτοια προοπτική» πρόσθεσε.

Ο αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλονίκης Κώστας Γιουτίκας αναφερόμενος στο Εργαστήριο σημείωσε ότι λειτουργεί εδώ και χρόνια, ωστόσο στις αρχές του χρόνου έλαβε την πιστοποίησή του μετά από χιλιάδες δοκιμές και από τις κατάλληλες επιλογές επιστημονικών μεθόδων που διενεργήθηκαν στο πλαίσιο προγραμματικής σύμβασης μεταξύ της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και των Τμημάτων Χημείας και Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Παράλληλα τόνισε ότι η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας είναι η πρώτη περιφέρεια στη χώρα που διαθέτει ένα εργαστήριο τέτοιου επιπέδου που θα υποστηρίξει τους περιβαλλοντικούς ελέγχους και θα αποτελέσει θερμοκοιτίδα έρευνας και εκπαίδευσης μαθητών και φοιτητών.

Θα γίνονται νέες διαπιστεύεις σε νέες παραμέτρους

Από την πλευρά του ο αντιπρύτανης του ΑΠΘ και πρόεδρος του Ειδικού Λογαριασμού Κονδυλίων έρευνας του Πανεπιστημίου (ΕΛΚΕ), Κύρος Υάκινθος, αναφέρθηκε στη συνεργασία του ιδρύματος με την περιφέρεια ενώ ο Γιάννης Κατσογιάννης, επιστημονικά υπεύθυνος του Εργαστηρίου για τον χημικό τομέα, καθηγητής περιβαλλοντικής τεχνολογίας του τμήματος Χημείας του ΑΠΘ, σημείωσε ότι κάθε χρονιά θα προστίθενται και νέες παράμετροι στις οποίες θα διαπιστεύεται το εργαστήριο. Σε αυτό το πλαίσιο ο κ. Μιχαηλίδης ανέφερε : «βρισκόμαστε ήδη σε επαφή με στελέχη του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης για το πώς μερικές μέθοδοι μπορούν πλέον να εφαρμοστούν εδώ και ιδιαίτερα για παράδειγμα πώς μπορούμε να κάνουμε έλεγχο για τους ιούς ηπατίτιδας κοκ. Αυτό είναι τεράστιο θέμα. Δεν ξέρουμε αν θα το πετύχουμε».

Όπως είπε, άλλωστε, ο κ. Κατσογιάννης, στο πλαίσιο λειτουργίας του χημικού τομέα του εργαστηρίου έγιναν στο παρελθόν έλεγχοι σε περιβαλλοντικά περιστατικά και συγκεκριμένα σε νεκρά πουλιά που είχαν εντοπιστεί στον 'Αγιο Μάμα και σύμφωνα με τον ίδιο, είχαν εντοπιστεί σε αυτά αυξημένες συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων, κυρίως μολύβδου. Σε περιστατικό, άλλωστε, εντοπισμού μαύρων υδάτων στη Μεθώνη είχαν εντοπιστεί πετρελαιοειδή.

Έλεγχοι ιχνηλασιμότητας στα προϊόντα

Εξάλλου, ο Γιάννης Γιάντσης, επιστημονικός συνεργάτης του Εργαστηρίου, Επίκουρος καθηγητής ιχθυοκομίας και αλιείας του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, σημείωσε ότι είναι στους άμεσους στόχους του εργαστηρίου να διενεργούνται μελέτες ιχνηλασιμότητας των προϊόντων, που είναι πολύ σημαντικές ώστε τα προϊόντα που παράγονται στην περιοχή να φέρουν την σχετική πιστοποίηση που τα θωρακίζει στον διεθνή ανταγωνισμό και τις εξαγωγές στο εξωτερικό.

Στη λειτουργία του εργαστηρίου αναφέρθηκε και η χημικός Όλγα Μούτσου, αναπληρώτρια προϊσταμένη του Εργαστηρίου της Περιφέρειας.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οδηγίες αντιμετώπισης της ασθένειας του εξώασκου στη ροδακινιά

Από τη Διέυθυνση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων και το Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Θεσσαλονίκης εκδόθηκε Τεχνικό Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων για την καλλιέργεια της Ροδακινιάς.
 
 
 
Δείτε αναλυτικά τις οδηγίες ΕΔΩ
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.