Σικελικό βιολογικό σταφύλι περιζήτητο στις ευρωπαϊκές αγορές

Ο Βίτο Κασκόν, εμπορικός διευθυντής της ένωσης καλλιεργητών της Σικελίας OP Agrologica δήλωσε στην freshplaza: "Βρισκόμαστε στη μέση της εποχής των σταφυλιών. Προς το παρόν, η συγκομιδή πηγαίνει όπως αναμένεται. Υπερσύγχρονες εκμεταλλεύσεις όπως η δική μας, οι οποίες έχουν επίσης καλλιέργειες στο θερμοκήπιο, δεν έχουν υποφέρει καθόλου από καθυστέρηση στη συγκομιδή λόγω της κρύας και βροχερής άνοιξης".«Χάρη στις σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας, ξεκινήσαμε την κατάλληλη στιγμή στις αρχές Μαΐου. Μέχρι τότε τα σταφύλια έδειχναν ήδη αξία Brix άνω των 14."

"Δεν είχαμε κανένα προβλήματα με την σοδειά φέτος. Είμαστε απαλλαγμένοι από ασθένειες των φυτών και η συνολική ποιότητα είναι εξαιρετική. Τα σταφύλια είναι καλά διαμορφωμένα και τα τσαμπιά είναι ομοιογενή και ευχάριστα στο μάτι. Έχουμε λευκά και μαύρα σταφύλια, τόσο ποικιλίες χωρίς σπόρους όσο και ποικιλίες σπόρων. Έχουμε παραδοσιακές ποικιλίες, αλλά και σταφύλια προστιθέμενης αξίας που τα πάνε καλά ειδικά στο εξωτερικό."

Βιολογική καλλιέργεια από το 1996

"Η ποιότητα έχει ανταμειφθεί φέτος με τιμές για τους πρώτους όγκους 30% υψηλότερες από τις περσινές της ίδιας περιόδου. Συνήθως, οι τιμές στη συνέχεια πέφτουν σιγά-σιγά καθώς όλο και περισσότεροι όγκοι έρχονται στην αγορά. Τα σταφύλια μας είναι πολύ δημοφιλή επειδή καλλιεργούνται βιολογικά. Αποτελούν τις μισές από τις πωλήσεις μας."

"Με περίπου 200 εκτάρια γης, μέρος των οποίων είναι η καλλιέργεια θερμοκηπίου, μπορούμε να παρέχουμε συνεχώς τους ξένους πελάτες μας. Πουλάμε το 40% των σταφυλιών μας στη Γαλλία, το 30% στη Γερμανία και το 20% στη Σκανδιναβία. Μόνο το 10% των πελατών μας είναι ιταλικές εταιρείες. Η Γαλλία εκτιμά τα σταφύλια μας κυρίως επειδή συγκομίζονται στο σωστό στάδιο ωρίμανσης. Το χρώμα στη συνέχεια τείνει να κιτρινίζει και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλή. Τον Αύγουστο συγκομίζουμε τις μεσαίου μεγέθους ποικιλίες σταφυλιών, λευκές, ροζ και μαύρες.