Τίτλοι:
Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Ποιος κίνδυνος ελλοχεύει για την ελληνική Φέτα

Οι Αμερικανοί αξιοποίησαν την νομοθεσία και υπέβαλλαν ένταση, ζητώντας να χρησιμοποιείται ελεύθερα απ’ όλους τους παραγωγούς η εμπορική ονομασία φέτα

Απανωτά είναι τα χτυπήματα που δέχεται τελευταία η φέτα. Το διάσημο ελληνικό τυρί μετά τους δασμούς στις ΗΠΑ κινδυνεύει να χάσει το καθεστώς προστασίας που κατοχύρωσε με μεγάλο κόπο πριν από λίγους μόλις μήνες στην Σιγκαπούρη, στο πλαίσιο της διμερής συμφωνίας που υπέγραψε η χώρα της Ασίας με την ΕΕ. Οι ΗΠΑ μέσω του Οργανισμού Εξαγωγών (US Dairy Council Export) υπέβαλαν ένσταση στον Οργανισμό Πνευματικών Δικαιωμάτων της Σιγκαπούρης και επιδιώκουν να άρουν την προστασία, προκειμένου να μπορούν οι παραγωγοί τους να εξάγουν στην χώρα, χρησιμοποιώντας ελεύθερα την επωνυμία φέτα.

Όπως εξηγεί ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ, Χρήστος Αποστολόπουλος, οι Αμερικανοί αξιοποίησαν την νομοθεσία και υπέβαλλαν ένταση, ζητώντας να χρησιμοποιείται ελεύθερα απ’ όλους τους παραγωγούς η εμπορική ονομασία φέτα. Είχε προηγηθεί μια ακόμη ένταση πριν την υπογραφή της διμερούς εμπορικής συμφωνίας ΕΕ και Σιγκαπούρης, η οποία απορρίφθηκε.

Οι Έλληνες παραγωγοί δεν κρύβουν πως ανησυχούν για την τροπή που μπορεί να πάρει η υπόθεση, δεδομένων των ισχυρών πιέσεων που θεωρούν πως θα ασκηθούν από την αμερικάνικη πλευρά στην τοπική κυβέρνηση. Και αυτό γιατί υπάρχουν πολλές εταιρείες στις ΗΠΑ που παράγουν και εξάγουν τυρί τύπου φέτας σε αρκετές χώρες του κόσμου και θέλουν να είναι ελεύθερες να χρησιμοποιούν την επωνυμία φέτα, όπως κάνουν και στην αμερικάνικη αγορά.

Ο ΣΕΒΓΑΠ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων) δεν πρόκειται να καθίσει με σταυρωμένα τα χέρια. Ήδη, ετοιμάζεται να καταθέσει υπόμνημα στον Οργανισμό Πνευματικών Δικαιωμάτων της Σιγκαπούρης ενώ θα επιχειρήσει να εμπλέξει και το τοπικό γραφείο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

Σύμφωνα με τον κ. Αποστολόπουλο, η Σιγκαπούρη είναι κρίσιμης σημασίας αγορά λόγω του κομβικού ρόλου που παίζει στο εμπόριο της περιοχής. «Μπορεί να είναι μικρή χώρα, ωστόσο είναι μεγάλο εμπορικό κέντρο για ολόκληρη την περιοχή. Από εκεί όπως λέει, διοχετεύονται μεγάλες ποσότητες εμπορευμάτων στην Αυστραλία», σημειώνει χαρακτηριστικά.

 

Επιπρόσθετα, μια αρνητική εξέλιξη για την Ελλάδα, θα μπορούσε να δώσει επιχειρήματα σε όσους μελλοντικά θα επιχειρήσουν να αμφισβητήσουν την «ελληνικότητα» της φέτας σε διμερείς εμπορικές συμφωνίες που θα επιδιώξει να υπογράψει η ΕΕ με τρίτες χώρες. Η Ελλάδα, όπως αναφέρει ο κ. Αποστολόπουλος έχει χάσει ήδη την προστασίας της φέτας στην αγορά της Νοτίου Αφρικής, του Καναδά και του Βιετνάμ. Μόνο στην Κίνα και στην Ιαπωνία, όπως σπεύδει να τονίσει καταφέραμε να κατοχυρώσουμε την προστασία της.

«Η παραπάνω εξέλιξη δείχνει ότι πρέπει να είμαστε πάντοτε σε εγρήγορση και να προετοιμαζόμαστε για το χειρότερο», σημειώνει ο κ. Αποστολόπουλος, προσθέτοντας πως την όλη υπόθεση παρακολουθεί στενά και η ελληνική κυβέρνηση.

Στο μεταξύ, θολό παραμένει το τοπίο γύρω από τις προθέσεις των ΗΠΑ σχετικά με την διατήρηση ή την κατάργηση των δασμών που επιβλήθηκαν στην φέτα τον περασμένο Οκτώβριο. Η αβεβαιότητα επηρεάζει ήδη τους Έλληνες παραγωγούς που βλέπουν τις νέες παραγγελίες από την αμερικάνικη αγορά να μειώνονται αισθητά, την ώρα που τα αποθέματα αρχίζουν σταδιακά να εξαντλούνται. Και όλα αυτά, τη στιγμή που η κατάσταση στην ελληνική αγορά παραμένει δύσκολη, παρ’ ότι έχουν αρχίσει να φαίνονται σημάδια ανάκαμψης. 

 

Πηγή:ethnos.gr

Τάσος Μπαρτζώκας: Ας δείξουμε στους πολίτες ότι μπορούμε να συνεννοηθούμε στα βασικά

Στην Ολομέλεια της Βουλής τοποθετήθηκε ο βουλευτής Ημαθίας, Τάσος Μπαρτζώκας για το νέο εκλογικό νόμο, που εισάγει προς ψήφιση η Νέα Δημοκρατία. Πρόκειται για υλοποίηση βασικής, προεκλογικής δέσμευσης του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη, η οποία υλοποιείται εντός ουδέτερου πολιτικού χρόνου.

Όπως ανέφερε ο βουλευτής στην ομιλία του, η διακυβέρνηση της χώρας, μετά από παρατεταμένη οικονομική κρίση, απαιτεί ισχυρή κυβέρνηση, σταθερό πολιτικό σύστημα και τολμηρές πολιτικές αποφάσεις. Ως εκ τούτου, ο εκλογικός νόμος οφείλει να υπηρετεί τις ανάγκες για την εξυπηρέτηση του δημόσιου συμφέροντος.

Το σύστημα της απλής αναλογικής ωστόσο, όπως αποδεικνύει η πολιτική και ιστορική εμπειρία , αποδεικνύεται ασύμβατο με τις άνωθεν επιδιώξεις, καθώς δοκιμάστηκε στην Ελλάδα και απέτυχε, και αυτό ήταν ένα σημείο που τόνισε ο Τάσος Μπαρτζώκας στην ομιλία του.

Ο βουλευτής Ημαθίας δεν παρέλειψε να καταρρίψει το επιχείρημα που επικαλείται η αξιωματική αντιπολίτευση περί «άδολης», απλής αναλογικής, καθώς ανέτρεξε στο παρελθόν των έργων και ημερών του ΣΥΡΙΖΑ, αποδεικνύοντας ότι η επίκληση στην εμβάθυνση της δημοκρατίας, της γνήσιας αποτύπωσης της λαϊκής βούλησης θα έπρεπε να αποδεικνύονται στην πράξη και όχι στα λόγια.

Τόνισε ότι το εκάστοτε εκλογικό σύστημα κρίνεται βάσει της λειτουργικότητας του, ενώ επέμεινε στον εξορθολογισμό του μοντέλου της ενισχυμένης αναλογικής. Όπως ανέφερε, αυτό επιτυγχάνεται με τον εκλογικό νόμο που εισάγεται, καθώς η πριμοδότηση των 50 εδρών εδράζεται, τόσο στη λογική της κυβερνησιμότητας, όσο και στη λογική της δικαιοσύνης.

Επιμένοντας πάντα στη λογική της συναίνεσης και σύμφωνα με δήλωση του, αξίωσε από την Εθνική Αντιπροσωπεία κοινή αντίληψη, επί των βασικών, εθνικών ζητημάτων. Αυτό είναι που απαιτούν οι πολίτες και αυτό επιβάλλει η ιδιαίτερη χρονική συγκυρία, κατά την οποία η Ελλάδα αντιμετωπίζει εξαιρετικές προκλήσεις.

Ο σύνδεσμος για την ομιλία του βουλευτή, Τάσου Μπαρτζώκα

https://www.youtube.com/watch?v=Vbof6B9GmSs

Το κείμενο της ομιλίας του Τάσου Μπαρτζώκα:

Κυρίε Υπουργέ, αγαπητοί συνάδελφοι

Η αλλαγή της διαδικασίας με την οποία εκλέγεται η Εθνική Αντιπροσωπεία, υπήρξε βασική εξαγγελία του Πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη.

Και υπό αυτή την έννοια, συνιστά δέσμευση απέναντι στον ελληνικό λαό, τον οποίο τιμώντας, ερχόμαστε σήμερα να κάνουμε πράξη.

Η δέσμευση αυτή ήταν απολύτως πολιτική: υποσχεθήκαμε να καταργήσουμε την απλή αναλογική, που θέσπισε η απελθούσα κυβέρνηση και να αποκλείσουμε μια και καλή την πιθανότητα, να εισέλθει εκ νέου η χώρα μας σε παραλυτική κατάσταση. Ιδίως, από τη στιγμή που έχει επιστρέψει σε ρυθμού κανονικούς και σε καλύτερες μέρες.

Πριν αναλύσω τα βασικά επιχειρήματα υπέρ της αναγκαιότητας του νέου εκλογικού νόμου, ο οποίος κατά τη γνώμη μου βρίσκει τη χρυσή τομή μεταξύ δύο κορυφαίων ζητούμενων, της αναλογικής εκπροσώπησης και της κυβερνησιμότητας, θέλω να κάνω μια αναδρομή στο πρόσφατο παρελθόν.

Να ανατρέξω πίσω στο 2016, δηλαδή στην περίοδο ψήφισης του προηγούμενου εκλογικού νόμου. Μια περίοδο, που μπορεί να φαντάζει μακρινή, αλλά δεν είναι καθόλου.

Και το λέω αυτό, γιατί μπορεί να έχουν περάσει 4 χρόνια από τότε, κυρίες και κύριοι του ΣΥΡΙΖΑ, αλλά οι μνήμες μας είναι ακόμα νωπές.

Είχε παρέλθει λοιπόν τότε ήδη μια πλήρης κυβερνητική περίοδος διακυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ, με τις γνωστές παλινωδίες της περίφημης διαπραγμάτευσης, και των βαρύγδουπων δηλώσεων περί σκισίματος των μνημονίων, αλλά αντί αυτού την υπογραφή ενός ακόμα, και ολ’ αυτά που ο ελληνικός λαός δεν ξέχασε. Εξ’ ού και σας «αξίωσε» να είστε σήμερα μειοψηφία.

Σε αυτή την πρώτη περίοδο ο ΣΥΡΙΖΑ δεν άλλαξε τον εκλογικό νόμο, μολονότι η επίκληση της απλής και άδολης αναλογικής υπήρξε το βασικό του προεκλογικό σύνθημα.

Η αλλαγή του εκλογικού νόμου ήρθε μετά την ανάδειξη του σε νικητή των εκλογών, δύο φορές, δηλαδή μετά από χρήση ενός εκλογικού νόμου, τις πρόνοιες του οποίου, αξιοποίησε δύο φορές.

Και η αλλαγή αυτή φυσικά δεν ήταν καθόλου τυχαία.

Ακόμα και η πιο καλοπροαίρετη κριτική δε θα μπορούσε, να αγνοήσει το γεγονός ότι η επιλογή της χρονικής συγκυρίας, μόνο ουδέτερη δεν ήταν.

Έγινε όταν όλες οι δημοσκοπήσεις έφερναν τη ΝΔ και τον Κυριάκο Μητσοτάκη πάνω από δέκα μονάδες μπροστά.

Όταν ξέρατε με άλλα λόγια, ότι η επόμενη εκλογική αναμέτρηση επιφυλάσσει για εσάς τη θέση του χαμένου.

Αλλά ας φύγουμε από αυτό και ας δούμε την επιχειρηματολογία, που αναπτύσσατε εκείνο το διάστημα.

Αποκαλούσατε τους προΰπάρχοντες εκλογικούς νόμους καλπονοθευτικούς, ότι χειραγωγούν τη λαϊκή βούληση και ότι υπηρετούν τις ευκαιριακές κομματικές σκοπιμότητες.

Λέγατε επίσης, ότι για την οικονομική κρίση ευθύνονται αποκλειστικά οι αυτοδύναμες κυβερνήσεις.

Εξήρατε τις κυβερνήσεις συνεργασίας, τονίζοντας ότι αυτό είναι που απαιτούν οι σύγχρονες ανάγκες του πλουραλισμού, της δημοκρατίας και της κοινωνικής συνοχής.

Λες και αυτό το υβρίδιο συνεργατικής κυβέρνησης, που διαμορφώσατε με τους ΑΝΕΛ, ανταποκρινόταν στα επιχειρήματα σας.

Ας μας απαντήσετε κάποια στιγμή, ποιες ιδεολογικές και προγραμματικές συγκλίσεις μοιραζόσασταν, γιατί ο κόσμος πιστεύει ότι δεν είχατε και πολλά κοινά.

Εκτός, βέβαια, από τη διάθεση παραμονής στην εξουσία με κάθε τρόπο.

Κάνω αυτή την αναδρομή, για να επισημάνω ότι η εκ μέρους σας επίκληση για αγνά κίνητρα και για εμβάθυνση της δημοκρατίας, δεν είναι και πολύ πειστική.

Ωστόσο, η ΝΔ δεν θα ακολουθήσει τη δική σας ρότα.

                                                                                                                                                                          Δεν αλλάζουμε τον εκλογικό νόμο, που εσείς θεσπίσατε, υπακούοντας σε μια καιροσκοπική νοοτροπία.

Πρώτον, ο χρόνος που εμείς επιλέγουμε, είναι όντως εκλογικά ουδέτερος. Εκλογές δεν πρόκειται να γίνουν σύντομα- η χώρα δεν αντέχει άλλες περιπέτειες- και επιπλέον, η εντολή που έχουμε λάβει από τον ελληνικό λαό, είναι πολύ ισχυρή.

Δεύτερον, για να έρθουμε και στην ουσία:

Αλλάζουμε τον εκλογικό νόμο, διότι δεν αγνοούμε βασικές παραδοχές, αλλά και την ιστορική εμπειρία του τόπου μας.

Ξεκινάμε καταρχάς από την παραδοχή, ότι δεν υπάρχουν τέλεια εκλογικά συστήματα. Υπάρχουν μόνο λειτουργικά και μη λειτουργικά.

Και το σύστημα της ενισχυμένης αναλογικής, απέδειξε ότι λειτούργησε και ότι δεν ήταν αποτρεπτικός παράγοντας για κυβερνήσεις συνεργασίας.

Αυτά τα αποφασίζει το εκλογικό σώμα, όχι ο εκλογικός νόμος.

Ας το παραδεχτούμε επιτέλους, για τα προβλήματα της ελληνικής κρίσης δεν έφταιγε ο εκλογικός νόμος, το σύνταγμα μας ή γενικά οι θεσμοί. Τα προβλήματα μας ανάγονται σε πολιτικές και πολιτικές επιλογές.

Επίσης,   να υπενθυμίσουμε ότι το μοντέλο της απλής αναλογικής δεν είναι άγνωστο: έχει εφαρμοστεί στη χώρα, όχι μία. Αλλά 8 φορές. Και απέτυχε σε όλες.

Άρα, αν θέλουμε να είμαστε ειλικρινείς, δε μπορούμε να «πουλάμε» την απλή αναλογική ως σωτήρα των προβλημάτων μας.

Όμως δεν μπορούμε και να παραβλέπουμε το γεγονός, ότι η πριμοδότηση, με αποκλειστικό κριτήριο την πρωτιά, δεν είναι ισορροπημένη.

Και με το κριτήριο λοιπόν της ισορροπίας, αλλά και της δικαιοσύνης, η Νέα Δημοκρατία αλλάζει τον εκλογικό νόμο, με κυρίαρχα σημεία τα εξής:

Η ενισχυμένη αναλογική παραμένει, γιατί αποτιμάται ως το συμβατότερο σύστημα, σύμφωνα με τα ιστορικά, γεωγραφικά και πολιτικά δεδομένα της χώρας μας.

Ωστόσο, εξορθολογίζεται η διαδικασία της πριμοδότησης.

250 έδρες μοιράζονται στους βουλευτές αναλογικά, όπως ήδη ισχύει. Οι λοιπές 50 έδρες κατανέμονται κλιμακωτά, στα κόμματα ή στους συνασπισμούς κομμάτων, που έλαβαν πλέον του 25% των ψήφων. Δηλαδή η εκλογική δύναμη κάθε κόμματος είναι αυτή, που καθορίζει το πώς θα δοθούν οι 50 έδρες. Δεν τις παίρνει ο πρώτος.

Άρα πρόκειται για ένα δίκαιο, πιο δίκαιο σύστημα από το ισχύον.

Σε αυτό το νέο, δικαιότερο και εξισορροπητικό μοντέλο εκλογικού νόμου που εισάγεται, οι τακτικισμοί περισσεύουν. Πρέπει η συναίνεση να σταματήσει να είναι «αλα καρτ» και να αποδείξουμε επιτέλους στους πολίτες, ότι μπορούμε να συνεννοηθούμε στα βασικά.

Κρόκος Κοζάνης: Άμεσα η έναρξη εξαγωγών στην Κίνα - Ποια η απόδοση ανά στρέμμα και η τιμή πώλησης του κρόκου

Ομοιοπαθητική -και όχι μόνο- με κρόκο Κοζάνης θα έχουν τη δυνατότητα να αρχίσουν πολύ σύντομα οι πολίτες στη μακρινή Κίνα! Όπως επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, Νίκος Πατσιούρας, “ από μέρα σε μέρα" ξεκινούν οι εξαγωγές στην κινεζική αγορά: "Ολα είναι έτοιμα και οι παραγγελίες κλεισμένες. Το μόνο που μένει είναι να πάρουμε το πρωτόκολλο από τα κινεζικά τελωνεία και την επόμενη κιόλας στιγμή, εμείς ξεκινάμε τις αποστολές”.
Εκφράζοντας την ικανοποίησή του για το ότι τελικά οδηγήθηκε σε αίσιο τέλος η δύσκολη και επίπονη διαδικασία των τελευταίων χρόνων, για να εισέλθουν οι καλλιεργητές κρόκου Κοζάνης στην αγορά της Κίνας, ο κ. Πατσιούρας σημείωσε πως επιτέλους «το "χρυσάφι" της ελληνικής γης θα "φωτίσει" τα ράφια των κινεζικών φαρμακείων, αποδίδοντας σημαντικά οικονομικά οφέλη τόσο στην τσέπη των παραγωγών, όσο και στην Ελλάδα γενικότερα». Βέβαια, όπως επισήμανε, ο αντιπρόσωπος των κροκοπαραγωγών στην Κίνα εδώ και δύο χρόνια κάνει σοβαρές προσπάθειες για να μπει ο κρόκος Κοζάνης στην καθημερινότητα των Κινέζων πολιτών και να χρησιμοποιείται όχι μόνο στη δημιουργία σκευασμάτων για την ομοιοπαθητική, αλλά και στο φαγητό. "Είναι σε καλό δρόμο, πιστεύω ότι θα έχουμε θετικά αποτελέσματα σύντομα" τονίζει. 

Μονόδρομος οι εξαγωγές, “ φρένο” στη χύμα διάθεση

Στο μεταξύ, αντιλαμβανόμενοι ότι οι εξαγωγές είναι μονόδρομος, αλλά και παραδεχόμενοι ότι “ πουλώντας χύμα αδικούμε εμείς οι ίδιοι το προϊόν μας και τη δουλειά μας”, οι καλλιεργητές κρόκου στην Κοζάνη δεν εφησυχάζουν και δουλεύουν μεθοδικά και με επιμονή. Στόχος τους είναι να “ πατήσουν” πόδι σε όλο και περισσότερες αγορές του εξωτερικού, αλλά και να καρπωθούν την υπεραξία του προϊόντος, διαθέτοντάς το μόνο συσκευασμένο, προς όφελος τόσο των ιδίων, όσο και της εθνικής οικονομίας.

Αναφορικά με τη συσκευασμένη ποσότητα, που φεύγει από τον Αναγκαστικό Συνεταιρισμό Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ο κ. Πατσιούρας τόνισε ότι προ δεκαοκταετίας η συσκευασμένη ποσότητα που διατίθετο ήταν μόλις 60 κιλά, ενώ σήμερα ανέρχεται σε 1.200 κιλά. "Στόχος μας είναι να φτάσουμε στο 100% του συνόλου της παραγωγής μας, διαθέτοντας συσκευασμένο και το 60% αυτής, το οποίο σήμερα εξακολουθούμε να εξάγουμε χύμα” τόνισε.

Σχετικά με τις εξαγωγικές επιδόσεις των κροκοκαλλιεργητών Κοζάνης, ο κ. Πατσιούρας σημείωσε ότι "συνεχίζονται οι προσπάθειες για την εξαγωγή κρόκου Κοζάνης στις αγορές των Αμερικής και Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων” και υπογράμμισε: "έχουμε πείσμα, είμαστε επίμονοι και στο τέλος πιστεύω ότι θα τα καταφέρουμε".

Επιπλέον, οι κροκοκαλλιεργητές Κοζάνης στρέφουν έντονα πλέον την προσοχή τους στην αγορά της Ευρώπης, “ όπου ναι μεν έχουμε παρουσία, η οποία όμως έχει αποδυναμωθεί”, όπως επισήμανε. Διευκρίνισε πως Ελλάδα, Ισπανία και Ιταλία, εξακολουθούν να αποτελούν τις μοναδικές χώρες στην Ευρώπη, όπου καλλιεργείται κρόκος και στο πλαίσιο αυτό σημείωσε: “ θέλουμε να αυξήσουμε την παρουσία μας, αλλά και να κερδίσουμε πίσω αγορές που χάσαμε, όπως αυτές της Σκανδιναβίας, επειδή και δεν ήταν συσκευασμένο το προϊόν μας”. 
Επίσης, ο κ. Πατσιούρας υπενθύμισε ότι το 2019 οι κροκοπαραγωγοί Κοζάνης άνοιξαν δίαυλο συνεργασίας με τις ασιατικές αγορές, το Βιετνάμ και τη Σιγκαπούρη. “ Στο Βιετνάμ στέλνουμε προϊόν μας από τον Σεπτέμβριο του 2019 και το χρησιμοποιούν για προϊόντα υγείας” επισήμανε.
Υπογραμμίζεται ότι στις 9/2 θα διεξαχθούν εκλογές στον Αναγκαστικό Συνεταιρισμό Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, προκειμένου να εκλεγεί το πενταμελές διοικητικό συμβούλιο, τα τρία μέλη για το εποπτικό συμβούλιο και ισάριθμα ως αντιπρόσωποι για τη νέα ΠΑΣΕΓΕΣ. 
Η κροκοκαλλιέργεια σε αριθμούς

Σε 6.000 ανέρχονται σήμερα τα στρέμματα -με τα 1000 να είναι βιολογικής καλλιέργειας- στα οποία καλλιεργείται κρόκος (1.000 οικογένειες), ενώ η ετήσια παραγωγή σύμφωνα με τον κ.Πατσιούρα, ανέρχεται σε 4.000 τόνους, με το 65% να εξάγεται και το 35% να απορροφάται στην ελληνική αγορά. Για την παραγωγή του 2019, ο κ. Πατσιουρας επισήμανε ότι αναμένεται σημαντικά μειωμένη, λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας και τόνισε ότι όταν “ θα έχουμε πλήρη εικόνα θα κάνουμε τις αιτήσεις στον ΕΛΓΑ για να αποζημιωθούμε μέσω ΠΣΕΑ”. 
Πάντως, ο ίδιος έσπευσε να επισημάνει ότι, “ παρά τη μειωμένη παραγωγή του 2019, οι πελάτες μας θα εξυπηρετηθούν κανονικά, εντός και εκτός ελληνικών συνόρων αφού έχουμε το απαραίτητο απόθεμα στις εγκαταστάσεις μας”.

Ένα κιλό κρόκου πωλείται από 1.350 έως και 1.500 ευρώ. Ένα στρέμμα αποδίδει από 700 γραμμάρια ως και ένα κιλό. Η καλλιέργεια του κρόκου απαιτεί ακραίες κλιματικές συνθήκες. Χρειάζεται ξηρό και θερμό καιρό το καλοκαίρι και κρύο το χειμώνα. Η γη στην οποία θα καλλιεργηθεί, θα πρέπει να είναι ξηρή, ασβεστώδης, επίπεδη και χωρίς δένδρα. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο, ώστε να απομακρύνεται το νερό και να αποφεύγονται έτσι πιθανές προσβολές μυκήτων στους βολβούς, που θα έχουν ως αποτέλεσμα το σάπισμά τους. Η σπορά γίνεται τους μήνες Ιούνιο - Ιούλιο και η διαδικασία αφορά την τοποθέτηση των βολβών σε αυλάκια βάθους 20 εκατοστών και σε απόσταση 10 εκατοστών μεταξύ τους.

Η συγκομιδή γίνεται στο διάστημα τέλη Οκτωβρίου με αρχές Νοεμβρίου. Το λουλούδι του φυτού ανοίγει την αυγή και πρέπει να μείνει κατά το δυνατόν λιγότερο πάνω στο φυτό, διότι μαραίνεται γρήγορα και τα στίγματα χάνουν το χρώμα και το άρωμα τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συγκομιδή γίνεται από το ξημέρωμα έως τις 10 το πρωί.

Σύμφωνα με τον κ. Πατσιούρα, υπολογίζεται ότι χρειάζονται 85.000 λουλούδια για να συγκεντρωθεί ένα κιλό από φρέσκα στίγματα κρόκου. Μετά το τέλος της συγκομιδής, τα στίγματα πρέπει να αποξηρανθούν για να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κατά τη διαδικασία αυτή, ο φρέσκος κρόκος χάνει περίπου τα 4/5 του αρχικού του βάρους και αποκτά το χαρακτηριστικό του κόκκινο χρώμα. Από ένα κιλό φρέσκα στίγματα κρόκου το τελικό προϊόν είναι 200 γραμμάρια αποξηραμένων στιγμάτων. Τα αποξηραμένα στίγματα, για να διατηρήσουν τα χαρακτηριστικά τους, πρέπει να αποθηκευτούν και να προστατευθούν από την υγρασία, το ηλιακό φως και τη θερμότητα.
Μυθολογία, ιστορία και παράδοση γύρω από τον κρόκο
    Ο Κρόκος σύμφωνα με τη μυθολογία ήταν φίλος του θεού Ερμή. Παίζοντας με το θεό δισκοβολία, ο νέος τραυματίστηκε θανάσιμα. Από το αίμα του φύτρωσε ένα μικροσκοπικό λουλούδι με λαμπερούς στήμονες. Σύμφωνα με τη μυθολογία, επίσης, όταν οι θεοί Δίας και Ήρα έκαναν έρωτα, η γη γέμιζε με ανθισμένους κρόκους. Προϊστορικά σπήλαια στο Ιράκ είναι διακοσμημένα με έργα ζωγραφικής ηλικίας 50.000 ετών που φτιάχτηκαν με χρωστικές από κρόκο.
    

Στην αρχαία Κρήτη, το φυτό κρόκος καλλιεργείτο από τους Μινωίτες σε ειδικά «ζαφοροκήπια» για τα χρυσόχρωμα στίγματα του υπέρου του, τα οποία και χρησιμοποιούσαν στη βαφική τέχνη αλλά και στη μαγειρική. Πατρίδα, όμως, του κρόκου θεωρείται η αρχαία Μεσοποταμία.
    

Αναφορές χρήσης του φυτού αυτού βρίσκονται στην Μικρά Ασία, καθώς και στην Αρχαία Αίγυπτο, όπου χρησιμοποιείτο από την βασίλισσα Κλεοπάτρα και από Φαραώ ως αρωματική και σαγηνευτική ουσία. Οι Άραβες χρησιμοποιούσαν τον κρόκο ως αναισθητικό και είναι αυτοί που το εισήγαγαν στην Ισπανία τον δέκατο αιώνα.
  

 Ο Στράβωνας και ο Διοσκουρίδης αναφέρουν τις φαρμακευτικές, καρυκευτικές και βαφικές ιδιότητές του, ενώ ο Θεόφραστος κάνει λόγο για το «κρόκινο μύρον», το οποίο λαμβάνεται από το φυτό. Ο Διοσκουρίδης επίσης, τον συνιστούσε για παθήσεις τη μήτρας, ενώ ο Γαληνός, για τους πόνους των ματιών. Η ουσία αυτή είχε τεράστια οικονομική σημασία ήδη από το 1600 π.Χ.
Τα άνθη του κρόκου, τόσο στην αρχαία Ελλάδα όσο και στη Ρώμη, στόλιζαν τις δημόσιες αίθουσες, τα λουτρά και τα θέατρα. Στην Ευρώπη το φυτό καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά από τους Μαυριτανούς στην Ισπανία, από όπου και εξάγονταν τεράστιες ποσότητες στην Περσία, τη Μικρά Ασία και την Κίνα.    

Αμείωτο το ενδιαφέρον για είσοδο στην κροκοκαλλιέργεια
 

   “ Μαγνήτη” για τους νέους παραγωγούς, αλλά και για άλλους σπουδαγμένους νέους, αποτελεί η παραδοσιακή καλλιέργεια του κρόκου στην Κοζάνη, πάντως, αφού ελλείψει και θέσεων εργασίας στο αντικείμενό τους ή χαμηλών αποδοχών, βλέπουν την καλλιέργειά του ως μια προσοδοφόρα επαγγελματική διέξοδο.  Όπως εξήγησε ο κ. Πατσιούρας, «με την ανεργία στην Κοζάνη και τη Δυτική Μακεδονία να παραμένει, επιστήμονες γύρισαν στα χωράφια, αποδεικνύοντας ότι στην Ελλάδα της κρίσης, αν κάποιος επιθυμεί να είναι παραγωγικός, τότε σίγουρα θα βρει διέξοδο». 
    Στο πλαίσιο αυτό, υπενθύμισε ότι ο Οργανισμός Απασχόλησης Εργατικού Δυναμικού (ΟΑΕΔ), μετά από σχετικό αίτημα του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ξεκινά την υλοποίηση ενός νέου ολοκληρωμένου προγράμματος κατάρτισης για την καλλιέργεια κρόκου, από το χωράφι στο ράφι.
    Όπως επισήμανε ο κ. Πατσιούρας, δεδομένης της ανάγκης επικαιροποίησης των μελών του Συνεταιρισμού σε θέματα καλλιέργειας, μεταποίησης, τυποποίησης και ενίσχυσης του Κρόκου Κοζάνης και της τεράστιας δυνατότητας ανάπτυξης της παραγωγής και εμπορίας του συγκεκριμένου φυτού, αποφασίστηκε η υλοποίηση έξι δράσεων κατάρτισης, διάρκειας 60 ωρών η καθεμία, για 150 εργαζομένους. Η υλοποίηση τους θα γίνει, με την επίβλεψη των στελεχών του Κέντρου Επαγγελματικής Κατάρτισης Ιωαννίνων του ΟΑΕΔ, στις δομές του Συνεταιρισμού (με δωρεάν παραχώρηση) που πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις. 
    Όπως δήλωσε, «το νέο πρόγραμμα κατάρτισης προήλθε μέσα από μια καλή συνεργασία με τον διοικητή του ΟΑΕΔ, Σπύρο Πρωτοψάλτη και αποφασίστηκε λόγω του μεγάλου ενδιαφέροντος που παρατηρείται για την ενασχόληση με την καλλιέργεια. Αποτελεί ένα θετικό βήμα δεδομένου ότι καλύπτει σημαντικές ανάγκες στην προσπάθεια ενίσχυσης της παραγωγικής διαδικασίας του Κρόκου Κοζάνης, που αποτελεί ένα μοναδικό ελληνικό προϊόν, με σημαντικό εξαγωγικό χαρακτήρα”

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.