Τίτλοι:

Yψηλές θερμοκρασίες: Τα βασικά θρεπτικά συστατικά βοηθούν τα φυτά να τις νικήσουν

Αισιόδοξα σενάρια προβλέπουν ότι η μέση θερμοκρασία του πλανήτη θα αυξηθεί κατά 1,5 °C έως το 2050, αντίθετα προβλέπεται αύξηση κατά 2,7 °C έως το τέλος του αιώνα.

Το Ινστιτούτο Βιολογίας “Salk” στη Καλιφόρνια ερευνά τους μηχανισμούς με τους οποίους τα καλλιεργούμενα φυτά θα καταφέρουν να επιβιώσουν στις υψηλές θερμοκρασίες. Διαπιστώθηκε ότι οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν τη ταχύτερη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος των φυτών, επειδή τα φυτά επεκτείνουν τις ρίζες τους σε βαθύτερα στρώματα του έδαφος ώστε να απορροφήσουν νερό και θρεπτικά συστατικά.

Τα κύτταρα φυτών τα οποία είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες δεν υφίστανται βλάβες σε τιμές και διάρκεια οι οποίες θα ήταν θανατηφόρες για μη ανθεκτικά φυτά. Σε φυσιολογικά επίπεδα η εκδήλωση ανθεκτικότητας συνδέεται κυρίως με την de novo σύνθεση ορισμένων πρωτεϊνών, οι οποίες φαίνεται ότι παρέχουν την αναγκαία προστασία σε ζωτικούς μηχανισμούς των κυττάρων των φυτών.

Ένας άλλος βασικός παράγοντας που επιδρά στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος είναι η διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών στο έδαφος, ο οποίος συμβάλλει στην ομαλή ανάπτυξη του φυτού όταν στο έδαφος υπάρχουν ικανοποιητικά επίπεδα αζώτου και φωσφόρου ακόμη και με υψηλές θερμοκρασίες. Οι ερευνητές επισημαίνουν την αναγκαιότητα ύπαρξης φωσφόρου και αζώτου στο έδαφος για την επιβίωση των καλλιεργούμενων φυτών αλλά και για τη δημιουργία πιο ανθεκτικών καλλιέργειών εν όψει της κλιματικής αλλαγής. Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά επηρεάζεται από την αύξηση της θερμοκρασίας και του διοξείδιού του άνθρακα. Το άζωτο (N), ο φώσφορος (P) και το κάλιο (K) είναι τρία μακροθρεπτικά στοιχεία που εφαρμόζονται συχνά ως βασική λίπανση για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των φυτών.

edafos threpsi lipansi

Πραγματοποιήθηκε έρευνα σε καλλιεργούμενα φυτά ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες όπως είναι το καλαμπόκι, η σόγια και το ρύζι. Συγκεκριμένα, καλλιεργήθηκε καλαμπόκι στους 21 °C και στους 28 °C , σόγια και ρύζι στους 28 °C και στους 32 °C. Όλες οι καλλιέργειες έδειξαν βαθύτερο ριζικό σύστημα σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Έπειτα αναλύθηκε η θρεπτική σύσταση των βλαστών των φυτών για να ελεγχθούν τα επίπεδα των θρεπτικών στοιχείων, η οποία έδειξε ότι μειωθήκαν τα επίπεδα αζώτου και φωσφόρου σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Η αλληλεπίδραση μεταξύ των επιπέδων θρεπτικών στοιχείων σε συνάρτηση με τις θερμοκρασίες αποδεικνύουν την ύπαρξη της κλιματικής αλλαγής. Η υπερθέρμανση του πλανήτη θα επηρεάσει τις θερμοκρασίες του εδάφους και έχει αποδειχθεί ότι το φαινόμενο επηρεάζει τη διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών, ιδίως του αζώτου και φωσφόρου. Το γεγονός ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες μειώνουν τα θρεπτικά συστατικά στα φυτά δημιουργεί μια ανησυχία μελλοντικά για την ικανοποίηση διατροφικών αναγκών του ανθρώπου για το λόγο αυτό χρειαζόμαστε πιο ανθεκτικές καλλιέργειες.

Μελλοντικά, οι ερευνητές στοχεύουν να διερευνήσουν βαθύτερα το ρύζι, τη σόγια και άλλες καλλιέργειες για να αναπτύξουν καλλιέργειες που μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσουν τις ρίζες τους ακόμη και όταν το άζωτο και ο φώσφορος εξαντλούνται.

Πηγές: Nutrient levels control root growth responses to high ambient temperature in plants, Sanghwa Lee, Julia Showalter, Ling Zhang, Gaëlle Cassin-Ross, Hatem Rouached & Wolfgang Busch, 2024

blog.farmacon.gr

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.