Τίτλοι:
Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Βαμβάκι:Ρυθμιστές ωρίμανσης και προετοιμασίας της συγκομιδής

Χρησιμοποιούνται: 1) για την επίσπευση της ωρίμανσης και του ανοίγματος των καρυδιών και 2) για την πτώση των φύλλων (αποφυλλωτικά).

Στην πρώτη περίπτωση τα συνήθως χρησιμοποιούμενα σκευάσματα περιέχουν ethephon, το οποίο ψεκαζόμενο στο φύλλωμα ελευθερώνει αιθυλένιο στους φυτικούς ιστούς. Το αιθυλένιο δρα στα φύλλα και τα καρύδια, επιταχύνει και αυξάνει το άνοιγμα των ώριμων καρυδιών πριν από την συγκομιδή, κινητοποιεί τα αποθέματα θρεπτικών ουσιών στα καρύδια, πρωιμίζει την συγκομιδή και υποβοηθά την αποφύλλωση. Εφαρμόζονται όταν τα καρύδια στο φυτό βρίσκονται στη φυσιολογική ωρίμανση (ένα ποσοστό αυτών 20-50% έχουν ανοίξει). Στο στάδιο αυτό ο ψεκασμός δε ζημιώνει την ποιότητα των ινών (ωριμότητα-λεπτότητα), ενώ η χρήση τους σε προηγούμενα στάδια μειώνει την απόδοση και υποβαθμίζει την ποιότητα.

Τα αποφυλλωτικά χρησιμοποιούνται για την πρόωρη πτώση του φυλλώματος (νωρίτερα του φυσιολογικού). Τα πλεονεκτήματα που προκύπτουν από την αποφύλλωση είναι: 1) ομοιόμορφο και πρωιμότερο άνοιγμα των καρυδιών λόγω καλύτερου φωτισμού κι αερισμού, 2) αποφυγή του σαπίσματος και της καραμελοποίησης των καρυδιών της βάσης του φυτού (που είναι και τα πιο παραγωγικά) λόγω του ότι δέχονται την επίδραση των ηλιακών ακτινών και του ανέμου, 3) έλεγχος των αναβλαστήσεων που υποβαθμίζουν την ποιότητα, επειδή τα πράσινα φύλλα χρωματίζουν τις ίνες, 4) μείωση των όψιμων προσβολών από έντομα (π.χ. ρόδινο και πράσινο σκουλήκι) και ασθένειες, 5) διευκόλυνση της συλλογής του σύσπορου οπότε οι βαμβακοσυλλεκτικές είναι αποδοτικές, μαζεύουν καθαρό και με μικρές απώλειες βαμβάκι, γρήγορα και εύκολα, 6) επιμήκυνση του χρόνου συγκομιδής κατά τη διάρκεια της ημέρας, λόγω του ότι μειώνεται η σχετική υγρασία στο περιβάλλον των φυτών, 7) αποθήκευση του σύσπορου βαμβακιού χωρίς προβλήματα γιατί έχει χαμηλό ποσοστό υγρασίας.

Τρόπος δράσης και αποτελεσματικότητα των αποφυλλωτικών

Η δράση των αποφυλλωτικών οφείλεται στη μεταβολή της ισορροπίας των ορμονών στο φυτό, με αποτέλεσμα το σχηματισμό της στιβάδας αποχωρισμού (με κυτταρική διαίρεση) στη ζώνη αποκοπής, η οποία βρίσκεται στη βάση του μίσχου. Με κανονικές συνθήκες αγρού η πτώση των φύλλων γίνεται 7-14 ημέρες μετά την εφαρμογή. Στη ζώνη αποκοπής αυξάνεται η μεταβολική δραστηριότητα λόγω αλλαγής στο επίπεδο των ορμονών στο έλασμα του φύλλου. Οι κυριότερες από τις βιοχημικές μεταβολές που συμβαίνουν είναι αποσύνθεση της χλωροφύλλης, υδρόλυση των πολυσακχαριτών και πρωτεϊνών, ενεργοποίηση διαφόρων ενζύμων, μείωση της συγκέντρωσης της αυξίνης και της κυτοκινίνης, αύξηση των συγκεντρώσεων του αιθυλενίου και του αψισικού οξέος. Γενικότερα παρατηρείται επιτάχυνση των διεργασιών του γηρασμού των φύλλων. Οι αποφυλλωτικές ουσίες πρέπει να προκαλούν την φυσιολογική αποκοπή και πτώση των φύλλων και όχι τη νέκρωσή τους. Τα φύλλα που νεκρώνονται μένουν στο φυτό, ξηραίνονται και κατά τη συγκομιδή τρίβονται και ανακατεύονται με το σύσπορο, υποβαθμίζοντας την ποιότητά του.

Η αποτελεσματικότητα των αποφυλλωτικών εξαρτάται από το ενδογενές επίπεδο συγκέντρωσης των ορμονών και διαφόρων άλλων ουσιών στο φυτό (όπως αυξίνης, αιθυλενίου, κυτοκινινών, αψισικού οξέος, υδατανθράκων) και από εξωτερικούς παράγοντες (θερμοκρασία, ηλιοφάνεια, υγρασιακή κατάσταση της φυτοστοιβάδας κλπ.). όλα τα αποφυλλωτικά επηρεάζονται από τις θερμοκρασίες που επικρατούν κατά τον χρόνο ψεκασμού και τις επόμενες μετά τον ψεκασμό ημέρες. Κατάλληλες συνθήκες για την αποφύλλωση είναι: 1) θερμοκρασία γύρω στους 20 βαθμούς κελσίου, χωρίς μεγάλες αυξομειώσεις ημέρας και νύχτας, 2) υγρός καιρός και υγρασία στο έδαφος (για να γίνει η αποκοπή και πτώση των φύλλων, τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε πλήρη δραστηριότητα και τα φύλλα να είναι σε σπαργή), 3) άπνοια ή ασθενείς άνεμοι για την ομοιόμορφη κατανομή του ψεκαστικού διαλύματος και απορρόφησή του από τα φύλλα, 4) ομοιομορφία στην ανάπτυξη των φυτών, φυτά χωρίς αναβλαστήσεις (όχι υπερβολικό άζωτο στο έδαφος), 5) κανονική πυκνότητα φυτών, 6) φυτεία καθαρή από ζιζάνια, 7) φύλλα ώριμα, υγιή (τα ξηρά, μαραμένα και τα πολύ νεαρά φύλλα ή με προσβολές από έντομα, δεν αποφυλλώνονται καλά).

Χρόνος εφαρμογής των αποφυλλωτικών

Ο χρόνος που θα επιλεγεί για την εφαρμογή των αποφυλλωτικών έχει καθοριστική σημασία για την αποτελεσματικότητα της αποφύλλωσης, την απόδοση και την ποιότητα του βαμβακιού. Με την πολύ πρώιμη εφαρμογή μειώνεται η απόδοση και υποβαθμίζεται η ποιότητα. Οι σπόροι και οι ίνες δεν θα έχουν ωριμάσει κανονικά αφού θα σταματήσει η τροφοδοσία τους με προϊόντα φωτοσύνθεσης. Επίσης, ορισμένα καρύδια της κορυφής, ηλικίας 30 ημερών, θα χαθούν. Αναφέρεται όμως ότι με πρώιμη αποφύλλωση μειώνεται μεν η απόδοση, βελτιώνεται όμως το μήκος και η αντοχή των συγκομιζόμενων ινών, καθόσον πέφτουν τα όψιμα καρύδια τα οποία κανονικά έχουν πιο κοντές και μικρής ωριμότητας ίνες. Όψιμη επέμβαση θα έχει επίσης σαν αποτέλεσμα μείωση της απόδοσης και υποβάθμιση της ποιότητας, αφού τα καρύδια της βάσης (σε φυτείες με πλούσια βλάστηση) μπορεί να σαπίσουν ή να καραμελοποιηθούν.

Ο καταλληλότερος χρόνος εφαρμογής των αποφυλλωτικών είναι όταν το ποσοστό των ανοιγμένων καρυδιών φτάνει το 40-50% του συνόλου της καρποφορίας. Τα υπόλοιπα καρύδια έχουν ηλικία πάνω από 30-40 ημέρες, ώστε μετά από 12-14 ημέρες που θα πέσουν τα φύλλα θα έχει ανοίξει το 60-70% των καρυδιών. Για την βελτιστοποίηση τόσο της απόδοσης όσο και της ποιότητας των ινών (ελαχιστοποίηση των ανώριμων ινών και των κόμβων στις ίνες κατά την εκκόκκιση) υποστηρίζεται η σύσταση, τα αποφυλλωτικά να εφαρμόζονται όταν το 60% των καρυδιών είναι ανοιχτά. Η αποφύλλωση στη χώρα μας αρχίζει από τα μέσα Σεπτεμβρίου και συνεχίζεται μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου, ίσως και αργότερα, σε όψιμες φυτείες. Εάν η ωρίμανση και το άνοιγμα των καρυδιών καθυστερούν πολύ, επιβάλλεται να γίνει αποφύλλωση (μερική ή ολική) με μικρότερα ποσοστά ανοίγματος, έστω κι αν ζημιωθούν τα καρύδια της κορυφής. Επισημαίνεται ότι η διαδικασία της αποφύλλωσης πρέπει να συμπληρώνεται σταδιακά στο σύνολο της έκτασης και πάντοτε σε σχέση με την ημερήσια ικανότητα της συλλεκτικής. Αυτή η τακτική συνίσταται για να αποφεύγεται το ταυτόχρονο άνοιγμα ολόκληρης της παραγωγής, οπότε μέρος της θα παραμείνει εκτεθειμένο για αρκετό χρόνο στον αγρό με κίνδυνο απωλειών και μείωση της ποιότητας. Επιπλέον, υφίσταται και ο κίνδυνος αναβλαστήσεων, που αρχίζουν 2-4 εβδομάδες μετά την αποφύλλωση.

Τρόπος εφαρμογής

Τα αποφυλλωτικά εφαρμόζονται με ψεκασμό στο φύλλωμα. Η ποσότητα που θα χρησιμοποιηθεί καθορίζεται από την παρασκευάστρια εταιρία, ανάλογα με την θερμοκρασία του περιβάλλοντος και την ανάπτυξη των βαμβακόφυτων. Μικρότερες δόσεις χρησιμοποιούνται όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή και η φυλομάζα μικρή. Υψηλή δόση του αποφυλλωτικού προκαλεί απότομη ξήρανση των φύλλων, καταστροφή της ζώνης αποκοπής και μάρανση τμημάτων των φύλλων, τα οποία πέφτουν μερικώς. Επίσης, σημασία για καλή αποφύλλωση έχει η ομοιόμορφη κατανομή του ψεκαστικού υγρού στην επιφάνεια των φύλλων.

Όταν τα φυτά έχουν πολύ φύλλωμα, καλό θα είναι να γίνει προκαταρκτική αποφύλλωση με την μισή δόση του αποφυλλωτικού (όταν έχει ανοίξει το 20-30% των καρυδιών) για να αραιώσει το φύλλωμα. Με τον ψεκασμό αυτό αποφεύγεται το σάπισμα των καρυδιών της βάσης. Στη συνέχεια, γίνεται ένας δεύτερος ψεκασμός (8-10 ημέρες αργότερα) όταν είναι ανοιγμένα περίπου το 50% των καρυδιών, σε δόση που θα καθοριστεί από την πυκνότητα του φυλλώματος που έχει απομείνει. Επίσης, στην περίπτωση της πολύ πλούσιας βλάστησης συνίσταται αρχικά αποφύλλωση μόνον της βάσης των φυτών, με δόση μικρότερη της κανονικής. Γίνεται ρύθμιση του ψεκαστικού μηχανήματος, ώστε το αποφυλλωτικό να ψεκάζεται στο κατώτερο μισό τμήμα των φυτών. Με τον τρόπο αυτό συνεχίζεται κανονικά η ωρίμανση των καρυδιών στο ανώτερο μισό τμήμα, στο οποίο γίνεται αποφύλλωση, όταν κριθεί ότι ο χρόνος είναι κατάλληλος.

Σε βαμβακοφυτείες που υπάρχουν αναβλαστήσεις, ζιζάνια ή έχει προσβληθεί το φύλλωμα από μυκητολογικές ασθένειες, συνίσταται συνδυασμός αποφυλλωτικού και ενός αποξηραντικού σκευάσματος (π.χ. paraquat, glyphosate)για την αποξήρανση των ζιζανίων, των προσβεβλημένων φύλλων και των οφθαλμών του βαμβακιού. Υπάρχουν επίσης και ορισμένα σκευάσματα τα οποία σε συνδυασμό με τα αποφυλλωτικά (και μάλιστα με μειωμένη δόση αποφυλλωτικού) επιταχύνουν την αποφύλλωση και προκαλούν μεγαλύτερη πτώση των φύλλων. Ικανοποιητικά αποτελέσματα στο άνοιγμα των καρυδιών και στην αποφύλλωση δίνει και ο συνδυασμός αποφυλλωτικού και ethephon.

Καταλληλότερες ώρες εφαρμογής των αποφυλλωτικών είναι οι πρωινές και απογευματινές. Μάλιστα, οι πρωινές ώρες προσφέρονται καλύτερα για τον ψεκασμό, γιατί η δροσιά πάνω στα φύλλα βοηθά στην εξάπλωση του αποφυλλωτικού. Πρέπει να αποφεύγεται ο ψεκασμός κατά το μεσημέρι και κυρίως όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες. Το αποφυλλωτικό στεγνώνει γρήγορα και μένει πάνω στο έλασμα, χωρίς να απορροφηθεί και να μεταφερθεί στο μίσχο, οπότε τα φύλλα ξηραίνονται πάνω στο φυτό. Για καλύτερα αποτελέσματα, οι παραγωγοί πολλές φορές στο ψεκαστικό διάλυμα του αποφυλλωτικού προσθέτουν και προσκολλητικές ουσίες.

Η αποφύλλωση εφαρμόζεται σε όλες τις βαμβακοπαραγωγικές χώρες. Θεωρείται απαραίτητη όταν γίνεται μηχανική συγκομιδή για παραλαβή σύσπορου βαμβακιού χωρίς ξένες ύλες και κηλιδώσεις. Στη χώρα μας το ποσοστό της έκτασης που αποφυλλώνεται σε σχέση με την συνολική καλλιεργούμενη έκταση εξαρτάται από την περιοχή και την διαμόρφωση της τιμής μεταξύ αποφυλλωμένου και μη αποφυλλωμένου. Σε μεγαλύτερο ποσοστό αποφυλλώνονται οι καλλιέργειες που βρίσκονται σε Μακεδονία και Θράκη, όπου υπάρχει πρόβλημα πρωίμισης.

 

Άρθρο του Θωμά Χανή

Συνάντηση της Υφυπουργού ΥΠΑΑΤ κ. Ολυμπίας Τελιγιορίδου με το προεδρείο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας

Την Υφυπουργό ΥΠΑΑΤ κ. Ολυμπία Τελιγιορίδου επισκέφτηκε στο γραφείο της το προεδρείο του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας.

Στην συζήτηση αναδείχθηκαν διάφορα θέματα που απασχολούν το ΥΠΑΑΤ και τους κτηνοτρόφους, όπως τα διαχειριστικά σχέδια βελτίωσης, ακατάσχετος λογαριασμός, το νομοσχέδιο για τις σταβλικές εγκαταστάσεις που βρίσκεται στην διαβούλευση, θέματα που αφορούν την γενετική βελτίωση, Ελληνοποιήσεις και αναγραφή της χώρας προέλευσης στα εισαγόμενα είδη.

Η κ. Τελιγιορίδου ευχαρίστησε τον ΣΕΚ για την εποικοδομητική συζήτηση και ανέφερε πως ήδη κάποια από τα ζητήματα που αναφέρθηκαν έχουν πάρει τον δρόμο της υλοποίησης και πως το Υπουργείο έχει θέσει ως στόχο, στο μέτρο του δυνατού, την λύση των προβλημάτων που ταλανίζουν την κτηνοτροφία.

Τρόποι και εποχή συγκομιδής της ελιάς

 
 

Η έναρξη της συγκομιδής εξαρτάται από τον τρόπο επεξεργασίας, δηλαδή αν θα χρησιμοποιηθούν ως επιτραπέζιες ελιές ή για παραγωγή λαδιού.

 

Γράφει: η Ομάδα γεωπόνων της Farmacon - Farmacon Team

 

1. Επιτραπέζιες

Καρποί που θα επεξεργασθούν πράσινοι συγκομίζονται όταν το βαθύ πράσινο χρώμα ξεθωριάσει και έχει γίνει ανοικτό πράσινο και η συγκομιδή σταματά όταν ο φλοιός πάρει αχυρένιο χρώμα.

Έτσι, για πράσινες οι ελιές συγκομίζονται ενώ είναι ακόμα άγουρες (πριν ακόμη γαλατώσουν), προς τα τέλη Σεπτεμβρίου με μέσα Οκτωβρίου, ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή.

Οι ελιές που θα καταναλωθούν ως μαύρες συγκομίζονται αργότερα, όταν η σάρκα μαυρίσει σε βάθος μέχρι τα 2/3, αλλά πριν αρχίσει να μαλακώνει.

Μόνο σε ειδικές περιπτώσεις (θρούμπες, μαύρες αλατισμένες) οι καρποί αφήνονται να υπερωριμάσουν.

elia

Τα χαρακτηριστικά μιας καλής επιτραπέζιας ελιάς είναι τα εξής:

(1) ο λόγος του βάρους σάρκας προς το βάρος πυρήνα να είναι μεγάλος (7/1 ή και 10/1)

(2) η λεπτή επιδερμίδα

(3) η συνεκτική σάρκα που δεν μαλακώνει και δεν αλλοιώνεται κατά την επεξεργασία

(4) η μικρή περιεκτικότητα σε λάδι (γιατί οξειδώνεται και οι ελιές ταγγίζουν)

(5) η μεγάλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα (απαραίτητα κατά τη γαλακτική ζύμωση)

(6) η ωραία εμφάνιση, το σχήμα και χρώμα του καρπού κλπ (δευτερεύοντα χαρακτηριστικά)

Γενικά, η σχέση σάρκας προς πυρήνα αποτελεί σημαντικό κριτήριο ποιοτικής αξιολόγησης μιας ποικιλίας.

Με βάση το κριτήριο αυτό, όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα ενός καρπού σε σάρκα σε σχέση προς τον πυρήνα του, τόσο μεγαλύτερη θεωρείται και η αξία του.

2. Ελαιοποιήσιμες

Σε μη αρδευόμενες όμως καλλιέργειες, η χρησιμοποίηση της αλλαγής του χρωματισμού δεν είναι επαρκώς αξιόπιστο κριτήριο για τη συγκομιδή

Το στάδιο, που οι περισσότεροι καρποί θα αποκτήσουν πλήρη μαύρο χρωματισμόεξωτερικά σε αρδευόμενες καλλιέργειες, αποτελεί αξιόπιστο κριτήριο συλλογής του καρπού για μια οικονομική εξαγωγή ελαίου, ανεξαρτήτως μεγέθους καρπών και τρέχουσας παραγωγής.

Σε μερικές ποικιλίες έχει αποδειχθεί, ότι η συσσώρευση λαδιού σε μαύρους ώριμους καρπούς είναι σχετικά μικρή. Γι' αυτό μια πρωιμότερη συγκομιδή, πριν την πλήρη αλλαγή του χρώματος του καρπού, ίσως να ήταν προτιμότερη, γιατί μειώνει τον κίνδυνο ζημιάς των καρπών από τα έντομα και την απώλεια της παραγωγής από καρπόπτωση και δίνει υψηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο.

Επιπλέον, με τη μηχανική συγκομιδή όλοι οι καρποί, ανεξαρτήτως ομοιομορφίας ωρίμανσης, συλλέγονται από το δέντρο μια φορά. Η ταχύτητα της μηχανικής συλλογής συντομεύει σημαντικά τη συλλεκτική περίοδο, επομένως ο χρόνος συλλογής με βάση τη μέγιστη συσσώρευση λαδιού, είναι πολύ σημαντικός.

Αξιόπιστα όμως κριτήρια για τον υπολογισμό του τέλους της περιόδου της κύριας συσσώρευσης του ελαιόλαδου για κάθε ποικιλία δεν έχουν καθοριστεί.

elia4

Η συγκομιδή γίνεται συνήθως Νοέμβριο-Δεκέμβριο, ανάλογα με την ποικιλία, την περιοχή και τη χρονιά.

Εξαίρεση αποτελεί η Κέρκυρα (περιοχή υψηλών βροχοπτώσεων), όπου τελειώνει ο χειμώνας με τις πολλές βροχές και οι καρποί συγκομίζονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο με πολύ χαμηλής ποιότητας ελαιόλαδο συνήθως.

  • Χρόνος Συγκομιδής

Ο χρόνος συγκομιδής παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή καλής ποιότητας ελαιόλαδου.

Συγκομιδή του καρπού πριν από τη φυσιολογική ωρίμανση θα δώσει λιγότερη ποσότητα λαδιού αλλά υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο.

Ελαιόλαδο που προέρχεται από ανώριμο καρπό ξεχωρίζει εύκολα από το βαθύ πράσινο χρώμα και τη χαρακτηριστική γεύση φρεσκάδας και «πρασινάδας» που δίνει στο στόμα (αγουρέλαιο).

Χαμηλής ποιότητας ελαιόλαδο παράγεται όταν συλλέγεται υπερώριμος καρπός.

Για την παραγωγή αρωματικού λαδιού, η συγκομιδή πρέπει να γίνεται στις αρχές της περιόδου ωρίμανσης των καρπών, ανεξάρτητα αν χαθεί μικρή ποσότητα λαδιού.

Οι καρποί που πέφτουν πρόωρα στο έδαφος (χαμάδες) λόγω προσβολών ή ξηρασίας, θα πρέπει να μαζεύονται πρώτοι και να μην αναμειγνύονται με τους άλλους γιατί δίνουν λάδι κατώτερης ποιότητας.

  • Εποχή Συγκομιδής

Η εποχή συγκομιδής έχει επίδραση και στην παραγωγή της επόμενης χρονιάς.

Όταν οι καρποί μένουν για μεγάλη περίοδο πάνω στα δέντρα, η ανθοφορία των δέντρων την επόμενη χρονιά είναι αρκετά περιορισμένη.

Όταν οι καρποί συγκομίζονται πράσινοι, ή νωρίς κατά την περίοδο ωρίμανσής τους για επιτραπέζια χρήση (αλλά όχι μετά τα μέσα Οκτωβρίου), τότε η παραγωγή της επόμενης χρονιάς είναι μεγαλύτερη από εκείνη των δένδρων που συγκομίστηκαν αργότερα.

Η εποχή και οι τεχνικές συγκομιδής είναι μεγάλης σπουδαιότητας και για τη μείωση του πληθυσμού του δάκου.

Η παραμονή των καρπών πάνω στα δέντρα δίνει τη δυνατότητα στο δάκο να συνεχίσει την ωοτοκία και την αναπαραγωγική του δραστηριότητα μεταξύ του τέλους μιας καλλιεργητικής περιόδου και της αρχής της επόμενης με αποτέλεσμα την ανάπτυξη μιας ανοιξιάτικης γενιάς. Για τον ίδιο λόγο, η συλλογή των καρπών αγριελιάς από όλα τα γειτονικά δέντρα θεωρείται απαραίτητη.

  • Μέθοδοι Συγκομιδής

Οι καρποί συγκομίζονται είτε με το χέρι είτε μηχανικά.

Η συγκομιδή με το χέρι εφαρμόζεται στους καρπούς που προορίζονται για επιτραπέζια χρήση, προς αποφυγή τραυματισμών τους και υποβάθμιση της ποιότητας (χρονοβόρα και πολύ δαπανηρή διαδικασία).

Η μηχανική συγκομιδή γίνεται κυρίως στις ελαιοποιήσιμες ποικιλίες.

MADHMA ELIAS

Οι μέθοδοι που εφαρμόζονται είναι:

(1) με τη χρήση πλαστικών ή μηχανικών χτενιών (με μπαταρία ή αέρα) και συλλεκτικά πανιά (ελαιόπανα) ή δίχτυα που στρώνονται κάτω από τα δένδρα

(2) με ραβδισμό με ξύλινα ραβδιά και συλλεκτικά πανιά (ελαιόπανα) ή δίχτυα που στρώνονται κάτω από τα δένδρα (κίνδυνος τραυματισμών και προσβολής από το βακτήριο Pseudomonas savastanoi)

(3) με πλαστικά μόνιμα απλωμένα δίχτυα και συλλογή των καρπών πάνω από αυτά με ανασήκωμά τους κατά διαστήματα 5-10 ημερών, ανάλογα με το ρυθμό πτώσης του καρπού (παρουσιάζει δυσκολίες στην εφαρμογή λόγω εμποδίων όπως χόρτα και αγκάθια)

(4) με δονητές κορμού - βραχιόνων με ή χωρίς ανάστροφη ομπρέλα (υποδοχέα καρπών)

(5) με μηχανές συγκομιδής που κινούνται πάνω από τα δένδρα στις υπέρπυκνες φυτεύσεις

5VX036R e

Με τη χρήση μηχανικών μέσων συγκομιδής επιτυγχάνεται η συγκομιδή περισσότερων δέντρων σε λιγότερο χρονικό διάστημα και με τη χρήση λιγότερων εργατικών χεριών, συγκομίζονται ευκολότερα ψηλά δέντρα χωρίς να χρειάζονται σκάλες, αλλά χρειάζεται προσοχή έτσι ώστε να μην προκαλούνται τραυματισμοί στους καρπούς και υποβαθμίζεται η ποιότητά τους.

Επίσης, ορισμένοι τύποι μηχανημάτων έχουν το μειονέκτημα να αποκόπτουν μαζί με τους καρπούς μέρος της βλάστησης και να δημιουργούν πληγές στα δέντρα, που αποτελούν είσοδο για παθογόνα.

Για να χρησιμοποιηθούν οι μηχανικοί συλλέκτες θα πρέπει οι καρποί να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και η διαμόρφωση των δέντρων τέτοια που να επιτρέπει τη χρήση τους.

Επιπλέον, η χρήση των δονητών προϋποθέτει ο ελαιώνας να βρίσκεται σε έδαφος επίπεδο.

Για τη διευκόλυνση της συγκομιδής με μηχανικούς δονητές εφαρμόζονται λίγες ημέρες πριν τη συγκομιδή που προκαλούν χαλάρωση της πρόσφυσης των καρπών πάνω στους βλαστούς.

Οι καρποί πρέπει να συγκομίζονται χωρίς προσμίξεις (φύλλα, ξύλα, χώμα κ.λ.π) και όσο το δυνατόν με λιγότερα χτυπήματα.

Συστήνεται η τοποθέτηση πλαστικών διχτύων τα οποία υπερτερούν της κανναβίτσας γιατί είναι φθηνά, εύχρηστα, δεν απορροφούν τα υγρά των σπασμένων καρπών, ξεπλένονται εύκολα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και με βροχερό καιρό.

Υπάρχει όμως αυξημένος κίνδυνος κλοπής.

  • Συντήρηση - Αποθήκευση 

Μετά τη συγκομιδή οι καρποί τοποθετούνται σε πλαστικά ή ξύλινα κιβώτια με τρύπες, τα οποία εξασφαλίζουν καλό αερισμό και αποφυγή υψηλών θερμοκρασιών.

Άλλο υλικό είναι οι σάκοι από νήματα που επίσης διευκολύνουν τον αερισμό και εμποδίζουν την ανάπτυξη μυκήτων.

sykomidh elias4

Μεταφορά του καρπού σε πλαστικές σακούλες πρέπει να αποφεύγεται.

Ο χρόνος μεταφοράς στον τόπο προορισμού (ελαιοτριβείο, εργοστάσιο επεξεργασίας) πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερος.

Αν υπάρχει καθυστέρηση στη μεταφορά του καρπού στο ελαιοτριβείο, τότε πρέπει να απλώνεται σε λεπτό στρώμα πάχους 15-20 cm πάνω σε καθαρό πάτωμα, όπου μπορεί να παραμείνει μέχρι μία εβδομάδα χωρίς σήψεις και υποβάθμιση της ποιότητας του ελαιολάδου.

Αποθήκες που περιέχουν φυτοφάρμακα ή πετρέλαια σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό.

 

Πηγή:blog.farmacon.gr

 

Σημαντικές ελαφρύνσεις για 250.000 μη μισθωτούς ασφαλισμένους

Το μέτρο της ασφαλιστικής ελάφρυνσης χιλιάδων μη μισθωτών (ελεύθερων επαγγελματιών, αγροτών, αυτοαπασχολούμενων γιατρών, μηχανικών και δικηγόρων), εξειδίκευσε κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου που έδωσε σήμερα η υπουργός Εργασίας, Ε. Αχτσιόγλου.

Συγκεκριμένα από την 1/1/2019, η κ. Αχτσίογλου είπε ότι, διατηρώντας την ελάχιστη εισφορά, μειώνεται η ασφαλιστική εισφορά για την κύρια σύνταξη:

1) Των ελεύθερων επαγγελματιών και αυτοαπασχολούμενων κατά 33,3%, δηλαδή από 20% σε 13,33%.

2) Και των αγροτών, επίσης, κατά 33,3%, σε 12% από 18% που θα ήταν την 1/1/2019. (Θυμίζω ότι για τους αγρότες υπήρχε ένα μεταβατικό διάστημα το οποίο διαμορφώνεται πλέον ως εξής: το 2020 η εισφορά θα είναι 12,66%, το 2021 θα είναι 13% και το 2022 θα είναι 13,33%).

Επιπλέον, για αυτοαπασχολούμενους μηχανικούς, δικηγόρους και γιατρούς, το ασφάλιστρο για επικουρική σύνταξη και εφάπαξ θα υπολογίζεται αναδρομικά από την 1/1/2017 στην ελάχιστη βάση υπολογισμού ανεξαρτήτως εισοδήματος και η εισφορά δεν θα ξεπερνά το ελάχιστο που ισχύει σήμερα των 64,5 ευρώ/μήνα, επισήμανε η υπουργός.

Και πρόσθεσε: «Για τους νέους επιστήμονες κάτω της 5ετίας όπως γνωρίζετε ίσχυε το εξής ευνοϊκό σχήμα: για τα πρώτα δύο χρόνια το ασφάλιστρο για κύρια σύνταξη ήταν 14%, υπολογισμένο σε ελάχιστη βάση των 410 ευρώ, και για τα επόμενα τρία χρόνια το ασφάλιστρο ήταν 17% και πάλι σε αυτήν την χαμηλότερη ελάχιστη βάση. Από 1/1/2019 οι κάτω της 5ετίας επιστήμονες θα έχουν ασφάλιστρο για κύρια σύνταξη 13,33% που για την ελάχιστη εισφορά θα υπολογίζεται και πάλι στο μειωμένο ποσό των 410 ευρώ».

Συνολικά, με τις νέες παρεμβάσεις, 250.000 μη μισθωτοί ασφαλισμένοι θα έχουν πολύ σημαντικές ελαφρύνσεις, τόνισε η υπουργός.

«Εδώ, πρέπει να υπογραμμίσουμε ότι σύμφωνα με τα ειδοποιητήρια που εστάλησαν το προηγούμενο διάστημα, και όχι με εκτιμήσεις ή προβλέψεις, ήδη το 88% των μη μισθωτών πληρώνει χαμηλότερες ασφαλιστικές εισφορές σε σχέση με το προηγούμενο καθεστώς», υπογράμμισε και πρόσθεσε: «Δηλαδή περίπου 1.250.000 μη μισθωτοί ήδη πληρώνουν λιγότερα και άλλοι 250.000 έχουν τις σημαντικές ελαφρύνσεις που προανέφερα. Ουσιαστικά, λοιπόν, το σύνολο των μη μισθωτών (περίπου 1,5 εκατ.) ευνοείται με το νέο ασφαλιστικό και τις πρόσθετες ελαφρύνσεις του 2019».

Οι ελαφρύνσεις αυτές, όπως είπε η κ. Αχτσιόγλου, έρχονται ως αποτέλεσμα της θετικής πορείας των οικονομικών του Ενιαίου Φορέα Κοινωνικής Ασφάλισης σε συνδυασμό με τη συνολική θετική πορεία των δημοσιονομικών της χώρας.

«Η ΝΔ δεν σταμάτησε ποτέ τη ρητορική της υπονόμευσης του δημόσιου συστήματος κοινωνικής ασφάλισης, άλλοτε με την κινδυνολογία περί κατάρρευσης του συστήματος και άλλοτε με τα ψέματα περί αφαίμαξης των επαγγελματιών», είπε η υπουργός.

Και πρόσθεσε: «Είχα πει εδώ και πολύ καιρό ότι αυτή η τακτική δεν είναι τυχαία, έχει σκοπό και στόχο. Ο στόχος ήταν προφανής, είναι πλέον και ομολογημένος από την αξιωματική αντιπολίτευση διάλυση του δημόσιου χαρακτήρα της κοινωνικής ασφάλισης με οδυνηρές συνέπειες για ασφαλισμένους και συνταξιούχους.

Τον στόχο αυτό επιβεβαιώνει και η πολιτική που η ΝΔ εφάρμοσε και χρεοκόπησε το ασφαλιστικό σύστημα παραδίδοντάς το με 1,1 δισ. ευρώ έλλειμμα, μετά από 12 οριζόντιες περικοπές συντάξεων και με απλήρωτες 400.000 συνταξιοδοτικές παροχές.

Σήμερα που το δημόσιο σύστημα κοινωνικής ασφάλισης έχει ξανασταθεί στα πόδια του τι αντιπροτείνει η ΝΔ;».

Η κ. Αχτσιόγλου είπε ακόμα ότι «Για την επικουρική ασφάλιση προτείνει ένα αμιγώς κεφαλαιοποιητικό σύστημα με διαχείριση από ιδιωτικές ασφαλιστικές εταιρείες. Πρώτον τα κεφαλαιοποιητικά συστήματα λειτουργούν στη βάση των χρηματοπιστωτικών αρχών καθώς οι εισφορές τοποθετούνται σε ατομικές μερίδες, επενδύονται σε πραγματικό χρόνο και αποδίδονται στον ασφαλισμένο κατά την συνταξιοδότηση. Αντίθετα, στα διανεμητικά συστήματα οι εισφορές των σημερινών ασφαλισμένων αξιοποιούνται για την καταβολή των σημερινών συντάξεων. Ακριβώς επειδή στο δικό μας σύστημα, οι σημερινές εισφορές είναι που πληρώνουν τις σημερινές συντάξεις,  η πρόταση της ΝΔ δημιουργεί κενό για την χρηματοδοτική κάλυψη της καταβολής των συντάξεων των 1,2 εκατ. επικουρικών συνταξιούχων που λαμβάνουν σήμερα επικουρική σύνταξη.  Με άλλα λόγια, 1,2 εκ. επικουρικοί συνταξιούχοι θα βρεθούν στον αέρα, καθώς δεν θα υπάρχουν εισφορές για να καταβληθούν οι επικουρικές συντάξεις».

Σημειώνοντας ότι «μπροστά στο αδιέξοδο αυτό, η ΝΔ ισχυρίζεται ότι το σύστημα που προτείνει για την επικουρική ασφάλιση θα ισχύει για τους νέους ασφαλισμένους. Τούτο καθόλου δεν αλλάζει την τρύπα που δημιουργείται για την πληρωμή των σημερινών επικουρικών συνταξιούχων, την οποία θα πρέπει να καλύψει ο κρατικός προϋπολογισμός. Προκειμένου να μην μείνουν στον αέρα 1,2 εκ. συνταξιούχοι το ποσό που θα πρέπει να αναλάβει το κράτος για να πληρωθούν οι επικουρικές συντάξεις που δικαιούται το σύνολο των σημερινών επικουρικών συνταξιούχων είναι 30 δισ. ευρώ». 

«Αυτά για τους σημερινούς συνταξιούχους. Και με τους σημερινούς ασφαλισμένους στο επικουρικό ταμείο τι θα γίνει; Αυτή τη στιγμή οι ασφαλισμένοι για επικούρηση είναι 2,8 εκατομ. άτομα. Το σχέδιο της ΝΔ αφαιρεί πόρους από το δημόσιο σύστημα επικουρικής ασφάλισης με τους οποίους αναμένουν να χρηματοδοτηθούν όχι μόνο οι σημερινοί συνταξιούχοι αλλά και οι μελλοντικοί συνταξιούχοι - σημερινοί ασφαλισμένοι του δημόσιου συστήματος. Στην πραγματικότητα οι εισφορές που έχουν καταβάλει οι σημερινοί ασφαλισμένοι καθώς και οι μελλοντικές συντάξεις τους  τίθενται υπό διακινδύνευση με την πρόταση αυτή.  Το κόστος δε για την κάλυψη αυτών των ασφαλισμένων που θα πρέπει να αναλάβει ο κρατικός προϋπολογισμός ανέρχεται σε 25 δισ. ευρώ. 25 δισ. ευρώ για να πληρωθούν οι παροχές που δικαιούται ο κάθε σημερινός ασφαλισμένος για επικουρική σύνταξη. Άρα το σύνολο του κόστους μετάβασης στο υποθετικό σύστημα του κ. Μητσοτάκη για την επικουρική ασφάλιση είναι 55 δις», είπε .

Και αναρωτήθηκε: «Ποιοί είναι οι κερδισμένοι από την πρόταση της ΝΔ; Μα φυσικά οι ιδιωτικές ασφαλιστικές εταιρείες που θα πάρουν ζεστό χρήμα και μεγάλα κέρδη από την εκμετάλλευση των εισφορών των ασφαλισμένων πελατών τους».

«Η πρόταση της αντιπολίτευσης δεν διασφαλίζει καλύτερα ούτε τους νέους ασφαλισμένους, που στο σενάριό της θα επιλέξουν την ιδιωτική ασφάλιση για την επικουρική τους σύνταξη. Ανάλογους κινδύνους διατρέχουν και αυτοί. Διότι τα κεφαλαιοποιητικά συστήματα που ευαγγελίζεται ο κ. Μητσοτάκης, λειτουργούν στο πλαίσιο του επενδυτικού κινδύνου και εξαρτώνται από τις μεταβολές και διακυμάνσεις των αγορών σε παγκόσμιο επίπεδο. Με άλλα λόγια, ο ασφαλισμένος τοποθετεί τα χρήματά του στην ατομική μερίδα, όμως αυτά τίθενται υπό τον επενδυτικό κίνδυνο. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα κατάρρευσης. Χαρακτηριστικότερο όμως όλων είναι το παράδειγμα της μετοχής της AIG, της μεγαλύτερης ασφαλιστικής των ΗΠΑ, όπου τον Σεπτέμβρη του 2008 μέσα σε λίγες μέρες έπεσε από τα $ 70 σε $ 5.5, με αποτέλεσμα το αμερικανικό κράτος να αναλάβει το κόστος ασφαλιστικών συμβολαίων ύψους 85 δισ. ευρώ.  Ελληνικό παράδειγμα πτώχευσης ασφαλιστικής εταιρείας αποτελεί η ΑΣΠΙΣ Πρόνοια που υπόσχονταν στα συνταξιοδοτικά και επενδυτικά της προγράμματα εγγυημένη απόδοση 7,5%, και είχε την κατάρρευση που όλοι γνωρίζουμε», είπε.

Αναφορικά με την κύρια σύνταξη, η κ. Αχτσιόγλου είπε ότι «η ΝΔ προτείνει οριζόντια μείωση των εισφορών για όλους στο 15%. Αυτή η πρόταση θα δημιουργήσει τρύπα στα έσοδα του ΕΦΚΑ ύψους 2 δισ. ευρώ ετησίως με σημερινά δεδομένα. Οπότε, είτε θα πρέπει να επιβαρυνθεί αντίστοιχα ο κρατικός προϋπολογισμός και με αυτό το ποσό, είτε να μειωθούν οι κύριες συντάξεις», τονίζοντας πως «η  πρόταση της ΝΔ περιλαμβάνει αλλαγή εντός και του δημόσιου συστήματος κοινωνικής ασφάλισης. Το σημερινό πλαίσιο της κοινωνικής ασφάλισης διέπεται από την αρχή της προστασίας και της αλληλεγγύης γενεών και έχει αναδιανεμητικά χαρακτηριστικά. Η ΝΔ προτείνει τη μετατροπή του συστήματος για την κύρια σύνταξη από διανεμητικό σε αμιγώς ανταποδοτικό. Τούτο σημαίνει ότι σημερινοί εργαζόμενοι που χωρίς δική τους ευθύνη λαμβάνουν πολύ χαμηλούς μισθούς ή μένουν κάποιοι χρόνια άνεργοι, δεν θα μπορέσουν να λάβουν συντάξεις με τις οποίες να βιοπορίζονται. Η πρόταση περί μετατροπής του συστήματος σε πλήρως ανταποδοτικό, λοιπόν, θα τιμωρήσει πολίτες που δεν είχαν σταθερό και συνεχόμενο εργασιακό βίο και αξιοπρεπείς αμοιβές».

«Θεώρησα αναγκαίο να κάνω αυτή την παρέμβαση ορισμένων σημείων που καταδεικνύουν με σαφήνεια τον αντικοινωνικό και επικίνδυνο χαρακτήρα της πρότασης της ΝΔ για το ασφαλιστικό. Ευτυχώς για τους ασφαλισμένους θα μείνει στα χαρτιά», κατέληξε η υπουργός.

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.