Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό λάδι, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα,με πολλά οφέλη για το καρδιαγγειακό προφίλ.

Το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής.  Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το ωμό, αποτελεί το «συνδετικό κρίκο» ανάμεσα σε όλους τους τύπους μεσογειακής δίαιτας. Το λάδι της ελιάς είναι το κύριο – και πολλές φορές το μόνο – είδος λίπους που χρησιμοποιείται στην μεσογειακή κουζίνα, σε αντίθεση με τις δυτικού τύπου δίαιτες όπου κυριαρχούν τα κορεσμένα ζωικά λίπη (βούτυρο,  κρέμα γάλακτος) η αυξημένη κατανάλωση των οποίων, σχετίζεται με υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων (κυρίως στεφανιαίας νόσου).

Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό λάδι, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (σε ποσοστό μέχρι και 83%). Σύμφωνα με πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες μια διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα συγκριτικά με τη χαρακτηριστική «δυτική» δίαιτα (πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά):
• οδηγεί σε μείωση της ολικής και της «κακής» χοληστερόλης (LDL)
• βοηθά στην πρόληψη της αθηρωμάτωσης και ως εκ τούτου στην προστασία από τη στεφανιαία νόσο
• φαίνεται να δημιουργεί προδιάθεση για χαμηλότερη πίεση του αίματος και πιθανά προφυλάσσει από τον καρκίνο.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα ή στο τηγάνι – όπου αντέχει περισσότερα τηγανίσματα από οποιαδήποτε άλλη λιπαρή ουσία – αλλά καλύτερα είναι να προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος , όπου η εξαιρετική του γεύση προσδίδει το «κάτι άλλο» στο πιάτο, διατηρώντας επίσης, αμετάβλητο και το φορτίο του σε ευεργετικές ουσίες.

Η ευεργετική επίδραση του ελαιόλαδου οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, αλλά και στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες. Το σημαντικότερο όλων όμως, είναι ότι χάρη στο ελαιόλαδο τρώμε άφθονα λαχανικά και όσπρια, μια και το λάδι είναι αυτό που νοστιμίζει το μαγείρεμά τους.

Στην αγορά θα βρούμε «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο», «παρθένο ελαιόλαδο» και «ελαιόλαδο» (οι κατηγορίες αυτές έχουν θεσπιστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση για όλες τις χώρες που παράγουν λάδι). Προτιμήστε το πρώτο, είναι η πιο φυσική κατηγορία ελαιόλαδου με τέλειο άρωμα και γεύση – ο πραγματικός «ζωμός» της ελιάς. Η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 1%. Η οξύτητα του «παρθένου ελαιόλαδου» δεν ξεπερνά το 2%, ενώ του «ελαιόλαδου» (ή ελαιόλαδου κουπέ που είναι μίγμα παρθένου και εξευγενισμένου – ραφινέ – ελαιόλαδου) δεν πρέπει να ξεπερνά το 1,5%.

Πηγή: ygeiamou.gr

Για ακραία πρόκληση της Ελλάδας κάνουν λόγο στην Τουρκία εξαιτίας του λογότυπου των πιλότων των ελληνικών Rafale!

Σ’ αυτά αποτυπώνεται μια γαλοπούλα (αγγλιστί Turkey) που τρέχει φορώντας φέσι και κρατώντας την τουρκική σημαία, με τη σημείωση: «Μην τρέχεις θα πεθάνεις κουρασμένη»!

Οι αντιδράσεις των τούρκων είναι έντονες και αποτυπώνονται στη φιλοκυβερνητική εφημερίδα της κυβέρνησης Ερντογάν, Turkiye, η οποία στο δημοσίευμά της κάνει λόγο για ακραία πρόκληση της Ελλάδας, ισχυριζόμενη πως οι Έλληνες πιλότοι στα νέα Rafale που έχει παραλάβει η χώρα έχουν ζωγραφίσει ακραίο λογότυπο.

Κάτω από το λογότυπο υπάρχει γραμμένη η φράση: «Ελληνικά Rafale, ο αθόρυβος θάνατος».

Απαντώντας μάλιστα η Turkiye για να ανεβάσει το ηθικό των τούρκων τονίζει πως λένε ότι «αυτό δεν θα συμβεί».

Ο απόστρατος πτέραρχος, Ερντογάν Καρακούς, σχολίασε σύμφωνα με το δημοσίευμα της εφημερίδας:

«Αυτή η πρόκληση δεν ταιριάζει σε καμία σοβαρή χώρα. Ελλάδα, Γαλλία και ΝΑΤΟ προετοιμάζονται για μια βαριά εκστρατεία κατά της Τουρκίας.Το θάρρος και η εκπαίδευση των πιλότων μας είναι απαράμιλλό.Οι πιλότοι μας είναι σαν πέτρες».

πηγή:www.mynews.gr

Νέο πακέτο μέτρων ύψους 6,7 δισ.ευρώ ανακοίνωσε η κυβέρνηση της Ιρλανδίας προκειμένου να αντιμετωπίσει το αυξανόμενο κόστος ενέργειας και διαβίωσης. 

Τα σχέδια δαπανών, που ανακοινώθηκαν σήμερα το βράδυ, θα χρηματοδοτηθούν μέσω κρατικών δαπανών ύψους 5,65 δισ.ευρώ το 2022 και το 2023 και μέσω φορολογικών μέτρων ύψους 1,05 δισ.ευρώ.Επίσης, η κυβέρνηση θα διαθέσει 4,5 δισ.ευρώ για προσωρινά μέτρα που έχουν ως στόχο την παροχή ανθρωπιστικής βοήθειας προς Ουκρανούς πρόσφυγες αλλά και για να περιορίσουν την εξάπλωση του Covid 19, όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Οικονομικών. 

Το νέο σχέδιο λαμβάνει υπόψη το υψηλότερο δημόσιο χρέος και το αυξημένο κόστος δανεισμού, ενώ στους κινδύνους περιλαμβάνεται και οι χειρότερες του αναμενομένου οικονομικές προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του έτους, εξέλιξη που αναμένεται να επηρεάσει τα φορολογικά έσοδα. H μία στις τέσσερις φορολογικές αποδείξεις προέρχονται από τον εταιρικό τομέα με βάση στοιχεία του 2021. Η Ιρλανδία παρουσίασε δημοσιονομικό πλεόνασμα της τάξης των 4,2 δισ.ευρώ στο πρώτο εξάμηνο του έτους, χάρη στην αύξηση των εταιρικών φορολογικών εσόδων και την άρση των περιοριστικών μέτρων κατά του Covid 19. O προϋπολογισμός για το 2023 αναμένεται να ανακοινωθεί στις 27 Σεπτεμβρίου, δύο εβδομάδες νωρίτερα του αναμενομένου. 

πηγή:www.moneyreview.gr

Μία πανδημία που άλλαξε τις συνήθειες, η βία με όπλα και η κλιματική αλλαγή, αποτελούν γεγονότα που επηρεάζουν τα παιδιά, αναφέρει η ψυχολόγος Michele Borda, που εργάζεται στην εκπαίδευση. 

«Είναι δύσκολο να σταματήσεις να σκέφτεσαι άσχημα πράγματα», της είπε πρόσφατα μια 11χρονη. «Μερικές φορές ανησυχώ μήπως ξυπνήσω».

Η ψυχολόγος αναφέρει ότι χωρίς τα κατάλληλα εργαλεία, η απελπισία μπορεί να εισχωρήσει στην ψυχή των παιδιών, επηρεάζοντας τη συνολική ευημερία τους. Η ελπίδα είναι αυτό που τους δίνει ενέργεια να παραμείνουν ψυχικά δυνατά σε δύσκολες στιγμές και είναι αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν από αυτά που τα παρατάνε εύκολα.

Έρευνες δείχνουν ότι η αισιοδοξία μπορεί να μειώσει σημαντικά το άγχος και την κατάθλιψη της παιδικής ηλικίας. Τα αισιόδοξα παιδιά έχουν μια εσωτερική αίσθηση ελέγχου. Θεωρούν τις προκλήσεις και τα εμπόδια ως προσωρινά και μπορούν να τα ξεπεράσουν, επομένως είναι πιο πιθανό να επιτύχουν στη ζωή τους και να βοηθήσουν και άλλους.

Συστήνει λοιπόν εννέα τρόπους που υποστηρίζονται από την επιστήμη και οι οποίοι μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά να διατηρήσουν την ελπίδα, ειδικά σε δύσκολες στιγμές:

1. Σταματήστε αμέσως την αρνητικότητα

Η αβάσιμη απαισιοδοξία υποσκάπτει την ελπίδα, γι’ αυτό είναι σημαντικό να βοηθάμε τα παιδιά να αντιληφθούν την αρνητικότητα πριν γίνει συνήθεια. Αναπτύξτε έναν ιδιωτικό κωδικό για να σηματοδοτήσει «αυτό είναι ένα αρνητικό σχόλιο», όπως να τραβάτε το αυτί σας. Στη συνέχεια, ενθαρρύνετέ τα να διακόψουν τις αρνητικές σκέψεις.

2. Χρησιμοποιήστε ελπιδοφόρες έννοιες

Οι λέξεις έχουν μεγάλη δύναμη. Βοηθήστε το παιδί σας να αναπτύξει αισιόδοξες έννοιες, όπως «Το κατάλαβα αυτό!», «Πάντα υπάρχει αύριο» ή «Θα είμαι εντάξει», τις οποίες θα χρησιμοποιεί σε δύσκολες στιγμές. Στη συνέχεια, διδάξτε τα να χρησιμοποιούν αυτές τις φράσεις για να μειώσουν την απαισιοδοξία.

Η ίδια η ψυχολόγος σημειώνει ότι πάντα έλεγε στα παιδιά της την φράση «Έχω ό,τι χρειάζεται!», την οποία την χρησιμοποιούν και τώρα ως ενήλικες. 

3. Διδάξτε το brainstorming

Τα αισιόδοξα παιδιά δεν αποφεύγουν τα προβλήματα γιατί έμαθαν ότι τα προβλήματα μπορούν να λυθούν.

Εξηγήστε στο παιδί σας: «Το κόλπο για να ξεκολλήσει είναι να σκεφθείς λύσεις». Στη συνέχεια, διδάξτε έναν καταιγισμό ιδεών με την εξής σειρά: σκέψου, πες το πρόβλημά σου, ρώτησε «Τι άλλο μπορώ να κάνω;», ανέφερε όσα θα μπορούσες να κάνεις για να λύσεις το πρόβλημα, αποφάσισε την καλύτερη επιλογή και κάνε το.

4. Μοιραστείτε αισιόδοξα νέα

Τα αισιόδοξα παιδιά ακούν ελπιδοφόρες ιστορίες. Τα βίαια μέσα μπορούν να δημιουργήσουν μια άποψη για τον κόσμο ότι είναι άθλιος, τρομακτικός και επικίνδυνος. Τα αισιόδοξα νέα όμως κρατούν ζωντανή την ελπίδα των παιδιών.

Αναζητήστε εμπνευσμένες ειδήσεις για να μοιραστείτε με τα παιδιά σας από καιρό σε καιρό. Δημιουργήστε μια ανασκόπηση πριν τον ύπνο με τις καλές στιγμές της ημέρας για να βοηθήσετε τα παιδιά σας να δουν τη φωτεινή πλευρά της ζωής.

5. Ρωτήστε «τι θα γινόταν αν;»

Τα απαισιόδοξα παιδιά σκέφτονται συχνά «αρνητικές πιθανότητες», κάτι που απομακρύνει την ελπίδα. Τα αισιόδοξα όμως μαθαίνουν να αξιολογούν με ακρίβεια. Όταν το παιδί σας μοιράζεται μια αμφιβολία, να θέτετε ερωτήσεις του τύπου «τι θα γινόταν αν» για να σκεφτείτε τα πιθανά αποτελέσματα πιο ρεαλιστικά.

6. Γιορτάστε τις μικρές επιτυχίες

Η επαναλαμβανόμενη αποτυχία αυξάνει την απελπισία, αλλά η αναγνώριση έστω και μιας μικρής επιτυχίας ενισχύει την ελπίδα. Επαναπροσδιορίστε την «επιτυχία» ως κέρδος: μια μικρή βελτίωση σε σχέση με την προηγούμενη απόδοση λόγω μεγαλύτερης προσπάθειας. Στη συνέχεια, βοηθήστε το παιδί σας να αναγνωρίσει προσωπικά οφέλη.

7. Ενισχύστε την αυτοπεποίθηση

Τα παιδιά που αισθάνονται απελπισία δυσκολεύονται να υποστηρίξουν ή να διεκδικήσουν κάτι. Η μαθησιακή διεκδίκηση, η οποία είναι το μέσο σημείο μεταξύ παθητικότητας και επιθετικότητας, αυξάνει την ελπίδα και την πρακτικότητα.

Η γλώσσα του σώματος έχει επίσης σημασία. Διδάξτε τα βασικά της γλώσσας του σώματος με αυτοπεποίθηση: «Το να κρατάς το κεφάλι ψηλά σε βοηθά να δείχνεις σίγουρος. Να κοιτάτε πάντα τον άλλον στα μάτια».

8. Δημιουργήστε τελετουργίες ευγνωμοσύνης

Τα αισιόδοξα παιδιά είναι ευγνώμονες. Μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που εκφράζουν την ευγνωμοσύνη τους ανοικτά, αισθάνονται πιο αισιόδοξοι για τη ζωή τους σε μόλις 10 εβδομάδες.

Δημιουργείστε κάποιες συνήθειες, για παράδειγμα στη διάρκεια του γεύματος κάθε μέλος της οικογένειας να λέει ένα πράγμα για το οποίο είναι ευγνώμων για αυτό που συνέβη μέσα στην ημέρα. Ή πριν τον ύπνο, να ονομάζουν όλοι κάποιον για τον οποίο είναι ευγνώμονες και να το αιτιολογούν. 

9. Πράξεις αγάπης

Καθώς οι κακοτυχίες αυξάνονται, η απελπισία μπορεί να εμφανιστεί. Το να δείχνετε στα παιδιά ότι έχουν τη δύναμη να κάνουν τη διαφορά εμπνέει ελπίδα.

Δημιουργήστε ένα οικογενειακό φιλανθρωπικό κουτί όπου τα παιδιά προσθέτουν παιχνίδια, ρούχα και παιχνίδια που δεν χρησιμοποιούνται συχνά για να το δώσετε σε μια άπορη οικογένεια, ώστε να αισθανθούν έμπρακτα τον αντίκτυπο της καλοσύνης.

Υποστηρίξτε επίσης τις προσπάθειές τους και ακολουθήστε το παράδειγμά τους.