Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης συμμετείχαν για τρίτη φορά στη διεθνή έκθεση «SUMMER FANCY FOOD SHOW» που πραγματοποιήθηκε  στο Jacob Javits Center της Νέας Υόρκης.

      Στην έκθεση συμμετείχαν περίπου 2.200 εκθέτες από όλο τον κόσμο και  παραπάνω από 30.000 εμπορικοί επισκέπτες και αγοραστές της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών. Στην έκθεση, που θεωρείται κορυφαία για την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και ποτών, συμμετείχαν επτά δυναμικές και εξωστρεφείς επιχειρήσεις από την ευρύτερη περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας, οι οποίες είχαν την ευκαιρία να προβάλουν τα ποιοτικά τους προϊόντα σε μία τεράστια αγορά, όπως είναι η αγορά της Αμερικής.

      Το περίπτερο της Περιφέρειας έγινε πόλος έλξης εμπορικών επισκεπτών, που προσέρχονταν για να γευτούν και να γνωρίσουν τις ποιοτικές γεύσεις της Μακεδονικής γης. Στο πλαίσιο της διοργάνωσης οι εκθέτες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις τάσεις στον ανταγωνιστικό χώρο των αγροδιατροφικών προϊόντων, να πραγματοποιήσουν δεκάδες στοχευμένα επαγγελματικά ραντεβού, να παρουσιάσουνν σε εμπορικούς επισκέπτες και αγοραστές τα εκλεκτά προϊόντα τους και να δημιουργήσουν τις προϋποθέσεις για δικτύωση και σύναψη επαγγελματικών συμφωνιών.

      Παράλληλα στο πλαίσιο της συμμετοχής στη διεθνή έκθεση «SUMMER FANCY FOOD SHOW» η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας διοργάνωσε ένα κλειστό Networking Dinner Event προκειμένου να συστήσει τα προϊόντα που παράγονται στην εδαφική της επικράτεια σε στοχευόμενους εισαγωγείς, επαγγελματίες του κλάδου, media και opinion leaders. Αρχικά πραγματοποιήθηκε παρουσίαση των επιχειρήσεων και των προϊόντων τους και στη συνέχεια ακολούθησε δείπνο με πιάτα εμπνευσμένα από την Μακεδονική Κουζίνα. Το event πέτυχε την ταυτόχρονη ανάδειξη τόσο των προϊόντων των συμμετεχουσών επιχειρήσεων όσο και των μακεδονικών συνταγών, αφήνοντας τους προσκεκλημένους εξαιρετικά ικανοποιημένους. Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με επιτυχημένο networking μεταξύ των εκπροσώπων των επιχειρήσεων και των καλεσμένων εισαγωγέων.

      Το περίπτερο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας επισκέφτηκαν μεταξύ των άλλων ο Διευθυντής του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων  της Νέας Υόρκης Νίκος Θωμόπουλος, ο Σύμβουλος Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων  Α’ της Ελλάδας στο Τορόντο Διονύσης Πρωτοπαπάς και η επιτυχημένη σεφ Μαρία Λόη, οι οποίοι συζήτησαν με τους συμμετέχοντες εκθέτες για τις δυνατότητες των ελληνικών προϊόντων στην αμερικάνικη αγορά.

      Σε δηλώσεις του ο Τομεάρχης Καινοτομίας και Εξωστρέφειας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Σωτήρης Μπάτος τόνισε: «Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχε και φέτος για τρίτη φορά στη διεθνή έκθεση SUMMER FANCY FOOD SHOW, έχοντας μαζί της εξαγωγικά ώριμες επιχειρήσεις που παράγουν ανταγωνιστικά προϊόντα. Η Περιφέρεια βρίσκεται δίπλα στις επιχειρήσεις και προσπαθεί με τρόπους προβολής και marketing να δημιουργήσει τις συνθήκες για νέες εμπορικές συμφωνίες. Στην έκθεση, όπως και στο networking event που ακολούθησε, οι εκθέτες μας είχαν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με νέους αγοραστές των αγροδιατροφικών προϊόντων, έτσι ώστε να προωθήσουν τα ποιοτικά προϊόντα τους και να διερευνήσουν νέες προοπτικές συνεργασίας. Με τις επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού τομέα έχουμε θέσει ως κοινό στόχο την αύξηση της εξωστρέφειας, έναν στόχο τον οποίο υλοποιούμε με συστηματική δουλειά, αλλά και άψογη συνεργασία».

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε σήμερα δέσμη μέτρων για τη βιώσιμη χρήση βασικών φυσικών πόρων, που θα ενισχύσει ταυτόχρονα την ανθεκτικότητα των συστημάτων τροφίμων και της γεωργίας της ΕΕ. Ένας νόμος για το έδαφος θα οδηγήσει σε μια πορεία προς υγιή ευρωπαϊκά εδάφη έως το 2050. Το επίκεντρο είναι η συλλογή δεδομένων για την υγεία των εδαφών και η διάθεσή τους σε αγρότες και άλλους διαχειριστές εδάφους, καθώς και το να καταστεί η βιώσιμη διαχείριση του εδάφους κανόνας, όπως και το να υπάρξει αντιμετώπιση των μολυσμένων τοποθεσιών . Οι σημερινές προτάσεις θα ενισχύσουν επίσης την καινοτομία και τη βιωσιμότητα, επιτρέποντας την ασφαλή χρήση της τεχνικής προόδου σε νέες γονιδιωματικές τεχνικές, που συνεπάγονται υψηλότερες αποδόσεις και μειωμένη χρήση φυτοφαρμάκων και διασφαλίζοντας πιο βιώσιμους, υψηλής ποιότητας και ποικίλους σπόρους για φυτά και δάση. Τέλος, νέα μέτρα προτείνουν επίσης τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων και κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, τα οποία θα συμβάλλουν στην αποτελεσματικότερη χρήση των φυσικών πόρων και στην περαιτέρω μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Όπως επισημαίνει η Κομισιόν, οι νέοι κανόνες υποστηρίζουν ιδιαίτερα τους ανθρώπους που ζουν απευθείας από τη γη και τη φύση.

H Επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων, Στέλλα Κυριακίδου σημείωσε ότι «η καινοτομία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ατζέντας βιωσιμότητας της Πράσινης Συμφωνίας, ιδιαίτερα στον τομέα των τροφίμων. Θέλουμε να δώσουμε στους αγρότες μας τα εργαλεία για να παράγουν υγιεινά και ασφαλή τρόφιμα, προσαρμοσμένα στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες μας και με σεβασμό στον πλανήτη μας. Αυτό περιλαμβάνει νέους κανόνες για τη χρήση νέων γονιδιωματικών τεχνικών και εκσυγχρονισμένους κανόνες για τα φυτά και τους δασικούς σπόρους για την ενίσχυση της ποικιλομορφίας, τις βιώσιμες πρακτικές, την επισιτιστική ασφάλεια και την προώθηση της ανταγωνιστικότητας της ΕΕ. Επίσης, σήμερα εντείνουμε τη δράση μας κατά της σπατάλης τροφίμων για να ελαχιστοποιήσουμε τις απώλειες τροφίμων και να ενισχύσουμε την επισιτιστική μας ασφάλεια. Έχουμε τώρα την ευκαιρία να σχεδιάσουμε για το μέλλον, να επανασχεδιάσουμε τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης των τροφίμων μας και να προσφέρουμε στους πολίτες μας μια μεγαλύτερη επιλογή ασφαλών, βιώσιμων και θρεπτικών προϊόντων. Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τον αγροτικό τομέα της ΕΕ και τη βιομηχανία τροφίμων να πρωτοστατήσουν στο να κάνουν τη βιωσιμότητα το εμπορικό σήμα τους και να παραμείνουν μπροστά από την καμπύλη παγκοσμίως».

Ένας νέος νόμος της ΕΕ για την αύξηση της αξίας του εδάφους και των πόρων του

Η πρόταση που θα καταλήξει στην πρώτη νομοθεσία της ΕΕ για τα εδάφη παρέχει έναν εναρμονισμένο ορισμό της υγείας του εδάφους, θέτει σε εφαρμογή ένα ολοκληρωμένο και συνεκτικό πλαίσιο παρακολούθησης και προωθεί τη βιώσιμη διαχείριση του εδάφους και την αποκατάσταση των μολυσμένων περιοχών. Η πρόταση φέρνει πολλές πηγές δεδομένων εδάφους κάτω από την ίδια στέγη, συνδυάζοντας δεδομένα δειγματοληψίας εδάφους από την έρευνα πλαισίου χρήσης γης και περιοχής κάλυψης (LUCAS) της ΕΕ με δορυφορικά δεδομένα από το Copernicus και εθνικά και ιδιωτικά δεδομένα. Ο απώτερος στόχος είναι να επιτευχθούν υγιή εδάφη της ΕΕ έως το 2050, σύμφωνα με τη φιλοδοξία της ΕΕ για μηδενική ρύπανση.

Τα δεδομένα του εδάφους θα υποστηρίξουν καινοτομίες, τεχνολογικές και οργανωτικές λύσεις, ιδίως στις γεωργικές πρακτικές. Θα βοηθήσουν τους αγρότες και άλλους ιδιοκτήτες γης να εφαρμόσουν τις πιο κατάλληλες μεθόδους επεξεργασίας και να αυξήσουν τη γονιμότητα και τις αποδόσεις του εδάφους, ελαχιστοποιώντας παράλληλα την κατανάλωση νερού και θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, αυτά τα δεδομένα θα βελτιώσουν την κατανόησή μας σχετικά με τις τάσεις σχετικά με την ξηρασία, τη κατακράτηση νερού και τη διάβρωση, ενισχύοντας την πρόληψη και τη διαχείριση καταστροφών. Η κατοχή αυτών των δεδομένων μπορεί να προσφέρει πρόσθετες ευκαιρίες εισοδήματος για αγρότες και διαχειριστές γης, οι οποίοι μπορούν να ανταμειφθούν για την καλλιέργεια άνθρακα, να λαμβάνουν πληρωμές για υπηρεσίες οικοσυστήματος ή για την αύξηση της αξίας των υγιών εδαφών και των τροφίμων που παράγονται σε αυτά. Σημειώνεται ότι η πρόταση δεν επιβάλλει άμεσες υποχρεώσεις στους ιδιοκτήτες γης και στους διαχειριστές γης συμπεριλαμβανομένων των αγροτών.

Η βιώσιμη διαχείριση του εδάφους θα γίνει ο κανόνας στην ΕΕ. Τα κράτη μέλη θα καθορίσουν θετικές και αρνητικές πρακτικές για τη διαχείριση του εδάφους. Θα καθορίσουν επίσης μέτρα αναγέννησης για να επαναφέρουν τα υποβαθμισμένα εδάφη σε υγιή κατάσταση, με βάση τις εθνικές αξιολογήσεις για την υγεία του εδάφους.

Η πρόταση ζητεί επίσης από τα κράτη μέλη να αντιμετωπίσουν τους κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον που προκαλούνται από τη μόλυνση του εδάφους, με γνώμονα την αρχή «ο ρυπαίνων πληρώνει». Τα κράτη μέλη θα πρέπει να εντοπίσουν, να διερευνήσουν, να αξιολογήσουν και να αποκαταστήσουν τους μολυσμένους χώρους. Η πρόταση υιοθετεί μια προσέγγιση βασισμένη στον κίνδυνο, με πρότυπα που καθορίζονται σε εθνικό επίπεδο που επιτρέπουν την προσαρμογή των αποφάσεων απορρύπανσης στις ειδικές συνθήκες της τοποθεσίας.

Το 60 έως 70% των εδαφών στην ΕΕ είναι επί του παρόντος ανθυγιεινά. Επιπλέον, ένα δισεκατομμύριο τόνοι χώματος ξεπλένονται κάθε χρόνο λόγω της διάβρωσης, πράγμα που σημαίνει ότι το υπόλοιπο γόνιμο ανώτερο στρώμα εξαφανίζεται γρήγορα. Το κόστος που σχετίζεται με την υποβάθμιση του εδάφους υπολογίζεται σε πάνω από 50 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως. Η πρόταση θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτών των κινδύνων και του κόστους.

Πιο ανθεκτικά συστήματα τροφίμων με νέες γονιδιωματικές τεχνικές

Οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι χρειάζονται πρόσβαση σε καινοτομίες αιχμής. Οι νέες τεχνολογίες μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση της ανθεκτικότητας τόσο της γεωργίας όσο και της δασικής γης και να προστατεύσουν τις σοδειές από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, την απώλεια βιοποικιλότητας και την υποβάθμιση του περιβάλλοντος. Οι New Genomic Techniques (NGT) είναι καινοτόμα εργαλεία που συμβάλλουν στην αύξηση της βιωσιμότητας και της ανθεκτικότητας του διατροφικού μας συστήματος. Επιτρέπουν την ανάπτυξη βελτιωμένων φυτικών ποικιλιών που είναι ανθεκτικές στο κλίμα, ανθεκτικές στα παράσιτα, απαιτούν λιγότερα λιπάσματα και φυτοφάρμακα και διασφαλίζουν υψηλότερες αποδόσεις, μειώνοντας την εξωτερική εξάρτηση της ΕΕ για την παραγωγή αγροδιατροφής.

Η πρότασή της Επιτροπής έχει ως αποτέλεσμα τα εξής:

- Δημιουργία δύο κατηγοριών εγκαταστάσεων που λαμβάνονται από NGT (εγκαταστάσεις NGT συγκρίσιμες με φυσικές ή συμβατικές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις NGT με πιο σύνθετες τροποποιήσεις). Και οι δύο κατηγορίες θα υπόκεινται σε διαφορετικές απαιτήσεις για να φτάσουν στην αγορά, λαμβάνοντας υπόψη τα διαφορετικά χαρακτηριστικά και τα προφίλ κινδύνου τους

- Κίνητρα έτσι ώστε να κατευθυνθεί η ανάπτυξη των φυτών προς περισσότερη αειφορία

- Διασφάλιση διαφάνειας για όλα τα φυτά NGT στην αγορά της ΕΕ

- Προσφορά για αρακολούθηση των οικονομικών, περιβαλλοντικών και κοινωνικών επιπτώσεων των προϊόντων NGT.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι νέες τεχνικές οδηγούν σε πιο στοχευμένες, ακριβείς και ταχύτερες αλλαγές από τη συμβατική αναπαραγωγή ή τις καθιερωμένες γονιδιωματικές τεχνικές.

Πιο βιώσιμα και ποικιλόμορφα φυτικά και δασικά αναπαραγωγικά Υλικά

Ο ευρωπαϊκός τομέας σπόρων είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας στην παγκόσμια αγορά σπόρων (20% της παγκόσμιας αγοράς με εκτιμώμενη αξία 7-10 δισεκατομμυρίων ευρώ και 7000 εταιρείες κυρίως ΜΜΕ). Είναι σημαντικό η νομοθεσία να είναι εναρμονισμένη με την εξέλιξη της επιστήμης. Αυτή η πρόταση θα ενημερώσει και θα απλοποιήσει τους ισχύοντες κανόνες, ορισμένοι από τους οποίους είναι άνω των 50 ετών.

Ο προτεινόμενος κανονισμός για την παραγωγή και την εμπορία φυτικού αναπαραγωγικού υλικού θα αυξήσει την ποικιλομορφία και την ποιότητα των σπόρων. Θα εγγυηθούν σταθερές αποδόσεις από μελλοντικές ποικιλίες φυτών μέσω δοκιμών βιωσιμότητας (π.χ. αντοχή σε ασθένειες). Οι σπόροι θα προσαρμοστούν επίσης καλύτερα στις πιέσεις της κλιματικής αλλαγής και θα συμβάλλουν στη διατήρηση της γενετικής ποικιλότητας των καλλιεργούμενων καλλιεργειών και θα συμβάλουν στη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας. Η πρόταση θα περιορίσει επίσης τη γραφειοκρατία και θα αυξήσει την αποδοτικότητα και την αποτελεσματικότητα των συστημάτων εγγραφής και πιστοποίησης.

Για τα αναπαραγωγικά υλικά του δάσους, θα υπάρξει παροχή βοήθειας για να διασφαλιστεί ότι το σωστό δέντρο φυτεύεται στο σωστό μέρος, ώστε τα δάση να προσαρμόζονται καλύτερα στην κλιματική αλλαγή. Η αναπαραγωγή δέντρων επιτρέπει την επιτάχυνση της προσαρμογής των δασών στην κλιματική αλλαγή, διασφαλίζοντας έτσι τη συνεχή παραγωγικότητά τους στο μέλλον.

Μείωση των απορριμμάτων τροφίμων και κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων

Σχεδόν 59 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων (131 κιλά/κάτοικο) σπαταλώνται στην ΕΕ κάθε χρόνο με εκτιμώμενη αξία αγοράς 132 δισεκατομμυρίων ευρώ. Πάνω από το ήμισυ των απορριμμάτων τροφίμων (53%) παράγονται από τα νοικοκυριά, ακολουθούμενο από τον τομέα της μεταποίησης. Η καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων είναι μια τριπλή νίκη: *εξοικονομεί τρόφιμα για ανθρώπινη κατανάλωση και ως εκ τούτου συμβάλλει στην επισιτιστική ασφάλεια

*βοηθά τις εταιρείες και τους καταναλωτές να εξοικονομήσουν χρήματα και μειώνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής και της κατανάλωσης τροφίμων

Για να επιταχυνθεί η πρόοδος της ΕΕ, η Επιτροπή προτείνει, έως το 2030, τα κράτη μέλη να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων κατά 10%, στην επεξεργασία και την κατασκευή και κατά 30% (κατά κεφαλήν), από κοινού στη λιανική και την κατανάλωση (εστιατόρια, υπηρεσίες τροφίμων και νοικοκυριά).

Τα κλωστοϋφαντουργικά απόβλητα επιβαρύνουν επίσης τους περιορισμένους φυσικούς πόρους. Περίπου το 78% των κλωστοϋφαντουργικών απορριμμάτων δεν συλλέγονται χωριστά από τους καταναλωτές και καταλήγουν σε ανάμεικτα οικιακά απορρίμματα, που προορίζονται για καύση ή υγειονομική ταφή.

Σοβαρές είναι οι καταστροφές που προκαλούνται τόσο στο περιβάλλον όσο και στον υδροφόρο ορίζονται από το αλόγιστο και χωρίς σχεδιασμό, πλύσιμο των γεωργικών μηχανημάτων που έχουν χρησιμοποιηθεί για τον ψεκασμό καλλιεργειών.

Σύμφωνα με στοιχεία οι ανορθολογικές πρακτικές κατά την προετοιμασία, το άδειασμα ή και το πλύσιμο του ψεκαστικού μηχανήματος, είναι υπεύθυνες για το 60-70% της περιβαλλοντικής ρύπανσης με γεωργικά φάρμακα.

Λύση σε αυτό το πρόβλημα έρχεται να δώσει ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ο οποίος στην περιοχή του Καλαμώνα στη Δράμα, πραγματοποίησε τα εγκαίνια του πρώτου Σταθμού Έκπλυσης Γεωργικών Μηχανημάτων από υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Ο σταθμός έκπλυσης βρίσκεται στο Δήμου Δοξάτου στην περιοχή του Καλαμώνα και αποτελείται από μια υπερυψωμένη πλάκα έκπλυσης γεωργικών μηχανημάτων, μια θέση υδροληψίας και τη δεξαμενή συλλογής του νερού τύπου Heliosec. H δεξαμενή αυτή έχει χωρητικότητα 2500 λίτρα και δυνατότητα εξάτμισης νερού 700-800 λίτρα/μήνα.

Μέσω του πιλοτικού αυτού προγράμματος στόχος, κυρίως, είναι οι αγρότες να ενημερωθούν για λύσεις που στοχεύουν στη βιώσιμη διαχείριση των υγρών αποβλήτων τους και τη μείωση των σημειακών εστιών ρύπανσης που μπορούν να δημιουργηθούν κατά τον καθαρισμό των γεωργικών μηχανημάτων που περιέχουν υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων.

«Ο πιλοτικός σταθμός που εγκαινιάστηκε στο Δοξάτο της Δράμας θα χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο των ψεκαστικών μηχανημάτων και τη συλλογή των άδειων συσκευασιών των φυτοφαρμάκων. Τα απόνερα της πλύσης έχει προβλεφθεί να συλλέγονται σε ειδικούς περιέκτες, από τους οποίους θα εξατμίζεται το νερό και το υπόλειμμα, μαζί με τις συσκευασίες των φυτοφαρμάκων, θα παραλαμβάνονται περιοδικά από εξειδικευμένη εταιρεία» δήλωσε στο Αθηναϊκό - Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Σέρκος Χαρουτουνιάν και τόνισε: «με την εφαρμογή της πρακτικής αυτής δίνεται μια οριστική, περιβαλλοντικά ορθή λύση στο πρόβλημα της μόλυνσης που προκαλεί το πλύσιμο των ψεκαστικών και η απόρριψη των συσκευασιών των φυτοφαρμάκων».

Χαρακτηριστικό είναι ότι μετά την χρήση του κάθε ψεκαστικού απαιτούνται 250-300 λίτρα νερού για το καθάρισμά του. Σύμφωνα με τον κ. Χαρουτουνιάν «Το νερό αυτό, που περιέχει σημαντική ποσότητα υπολειμμάτων των φυτοφαρμάκων, καταλήγει σε παρακείμενες καλλιέργειες ή ρυάκια μολύνοντας το περιβάλλον. Αντίστοιχα, αρκετές άδειες συσκευασίες φυτοφαρμάκων απορρίπτονται σήμερα μαζί με τα υπόλοιπα σκουπίδια επιβαρύνοντας τις χωματερές».

Παράλληλα, μέσω του προγράμματος, θα στηριχθούν οι αγρότες της περιοχής ενώ θα μπουν και τα θεμέλια για την ορθή διαχείριση των απορριμμάτων (π.χ. άδειων συσκευασιών φυτοφαρμάκων, του νερού που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των συσκευασιών και των ψεκαστικών μηχανημάτων), με τη δωρεάν παραχώρηση και εγκατάσταση ειδικών κάδων και τη δημιουργία ειδικών χώρων πλύσης των μηχανημάτων και των δεξαμενών.

Τέλος, όπως είπε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Χαρουτουνιάν, στην περιοχή αναμένεται να εγκατασταθούν και άλλες τέτοιες μονάδες προκειμένου να μειωθεί η επιβάρυνση των φυτοφαρμάκων στο περιβάλλον. «Η πιλοτική αυτή μονάδα είναι η πρώτη μιας σειράς όμοιων μονάδων που θα εγκατασταθούν στην περιοχή με στόχο τη περιβαλλοντικά ορθή διαχείριση της χρήσης των φυτοφαρμάκων και τη μείωση της επιβάρυνσης που προκαλούν» δήλωσε.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τουλάχιστον στα περσινά επίπεδα, ήτοι 31-33 λεπτά/κιλό στην πρώτη κλάση και 15-25 λεπτά τη δεύτερη, εκτιμά ότι θα διαμορφωθεί η φετινή τιμή στο συμπύρηνο ροδάκινο ο πρόεδρος της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδας (ΕΚΕ), Κώστας Αποστόλου, υπογραμμίζοντας ωστόσο ότι το τι μέλλει γενέσθαι ακριβώς, θα ξεκαθαρίσει τις αμέσως επόμενες ημέρες.

Πάντως, όπως ο ίδιος επισημαίνει, παρά την αναμενόμενη μειωμένη φετινή παραγωγή συμπύρηνου ροδάκινου, «δεν ανησυχούμε τόσο για τις ποσότητες που θα παραλάβουμε, όσο για την ποιότητα του προϊόντος, λόγω των απρόβλεπτων και δυσμενών καιρικών συνθηκών που εκδηλώθηκαν το προηγούμενο διάστημα κυρίως σε Πέλλα και Ημαθία».

Μέχρι και σε 400.000 τόνους η φετινή παραγωγή συμπύρηνου ροδάκινου

Αν και ακόμη απομένουν δέκα ημέρες μέχρι την έναρξη της συγκομιδής του συμπύρηνου ροδάκινου, ο πρόεδρος της ΕΚΕ, διατύπωσε την εκτίμησή του ότι η φετινή παραγωγή θα κυμανθεί σε 350.000 με 400.000 τόνους, μειωμένη σε ποσοστό 15%-20% σε σχέση με πέρυσι. «Ακόμη όμως και με αυτή τη μείωση, καλύπτονται οι ανάγκες των βιομηχανιών», επισημαίνει χαρακτηριστικά.

Στον αντίποδα όμως, αυτό που προκαλεί μεγάλη ανησυχία στους επικεφαλής των βιομηχανιών είναι η έλλειψη εργατικών χεριών, ένα πρόβλημα που τα τελευταία χρόνια τείνει να...παγιωθεί.

«Ήδη, τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη δυσκολία για να βρει κανείς εργατικά χέρια και πλέον η εκτέλεση τριών βαρδιών στα εργοστάσια έχει εξελιχθεί σε πολυτέλεια», σημειώνει χαρακτηριστικά και προσθέτει, «εύχομαι να διαψευστώ, αλλά φέτος εκτιμώ ότι ενδεχομένως
δεν θα καταφέρουν όλες οι βιομηχανίες να δουλέψουν τρεις βάρδιες», επισημαίνει.

«Κάποιες ημέρες, κάποια εργοστάσια ίσως και να κάνουν και τις τρεις βάρδιες, αλλά οι συνολικές βάρδιες μεταποίησης που θα γίνουν φέτος, θα είναι λιγότερες αυτών που γίνονταν παραδοσιακά», τονίζει χαρακτηριστικά.

Η περίπτωση του βερίκοκου

Στα 50 λεπτά/κιλό στο χωράφι για την πρώτη ποιότητα και στα 25-30 λεπτά το κιλό για τη δεύτερη ποιότητα στο χωράφι, πληρώνονται και φέτος οι παραγωγοί βερίκοκου σε Πελοπόννησο, Θεσσαλία, Μακεδονία και Χαλκιδική, με τον πρόεδρο της ΕΚΕ, Κώστα Αποστόλου, να σημειώνει ότι η φετινή παραγωγή του καταγράφεται μειωμένη σε ποσοστό 30% έως και 40%. Συνήθως μεταποιούνται 40.000-45.000 τόνοι βερικόκου σε κομπόστα, χυμό και κατάψυξη.

Υπενθυμίζεται ότι ενώ στα μέσα της δεκαετίας του '90 υπήρχαν περίπου 35 εργοστάσια, σήμερα λειτουργούν 14 κονσερβοποιεία, που παράγουν και χυμό ροδάκινου, καθώς και τέσσερα με πέντε ακόμη εργοστάσια που παράγουν προϊόντα κατάψυξης ή αποκλειστικά χυμό. Οι εγκαταστάσεις τους είναι στους νομούς Πέλλας, Ημαθίας και Λάρισας. 

Όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της ΕΚΕ, «αν και είναι λιγότερες αριθμητικά σήμερα οι βιομηχανίες, ωστόσο έχουν πολύ μεγαλύτερη δυναμικότητα, δηλαδή μπορούν να επεξεργαστούν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων, λόγω σημαντικών επενδύσεων στην τεχνολογία. Η δυναμικότητά τους είναι πολύ μεγαλύτερη από την παραγωγή που μπορεί να διοχετευθεί στην παγκόσμια αγορά».

Στον κλάδο της κονσερβοποιίας απασχολούνται 2.000 άτομα μόνιμο προσωπικό, ενώ το καλοκαίρι υπάρχει ανάγκη για 10.000 εποχικούς εργάτες, «τους οποίους τα τελευταία χρόνια δυσκολευόμαστε να βρούμε, ενώ 12.000 αγροτικές οικογένειες προμηθεύουν τα φρούτα». 

ΑΠΕ-ΜΠΕ