Τίτλοι:

Χρήστος Βοργιάδης

Χρήστος Βοργιάδης

URL Ιστότοπου:

Η Κρητική Διατροφή ως τρόπος ζωής στα σχολεία της Κρήτης

Τα αποτελέσματα μιας πρωτοποριακής εκπαιδευτικής παρέμβασης για την εισαγωγή της Κρητικής Διατροφής στα Δημοτικά Σχολεία παρουσιάστηκαν στο αμφιθέατρο της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΕΛΜΕΠΑ. Η δράση αποτελεί αποτέλεσμα της επιτυχημένης συνεργασίας της Περιφέρειας Κρήτης, του Τμήματος Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας του ΕΛΜΕΠΑ και του ΚΕΠΕΑ Ιεράπετρας-Νεάπολης.
Σε μια εποχή όπου η υπερκατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων απομακρύνει τη νέα γενιά από τις παραδόσεις, η θεσμική αυτή συμμαχία στοχεύει να μετατρέψει τη διατροφική κληρονομιά σε καθημερινό βίωμα. Το νέο εκπαιδευτικό υλικό, εστιάζοντας στη Δ΄ Δημοτικού μέσα από τα Εργαστήρια Δεξιοτήτων, θα είναι διαθέσιμο σε όλα τα σχολεία της Κρήτης, δομημένο σε τέσσερις δυναμικούς άξονες:
Διατροφική Εκπαίδευση: Οι μαθητές μαθαίνουν την αξία του πρωινού, των φρούτων, των λαχανικών, του ελαιόλαδου και των οσπρίων μέσα από τις ιστορίες των μαθητών-ηρώων «ΔΙΑΤΡΟΦΙΞ».
Βιωματικές Δράσεις: Παρέχονται εργαλεία στους εκπαιδευτικούς για δημιουργία λαχανόκηπων, υγιεινών πικνίκ και παρασκευή παραδοσιακών συνταγών με την ενεργή συμμετοχή των παιδιών.
Περιβάλλον και Αειφορία: Αναδεικνύεται η σημασία των τοπικών, εποχικών προϊόντων με μικρό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και η ανάγκη δραστικής μείωσης της σπατάλης τροφίμων.
Επιμόρφωση Εκπαιδευτικών: Το πρόγραμμα θωρακίζει τους δασκάλους με πλούσιο εκπαιδευτικό υλικό, αναλυτικούς οδηγούς και διαρκή συμβουλευτική υποστήριξη.
 
Δηλώσεις
Αναπληρωτής Περιφερειάρχης Γιώργος Πιτσούλης:
«Η προαγωγή της υγείας και η πρόληψη αποτελούν διαχρονική προτεραιότητα για την Περιφέρεια Κρήτης. Η εκπαίδευση στις αρχές της κρητικής διατροφής διαμορφώνει μια κουλτούρα υπεύθυνης στάσης ζωής. Συγχαίρω όλους όσοι συνέβαλαν στην υλοποίηση του προγράμματος, τα ευρήματα του οποίου αποτελούν πολύτιμη παρακαταθήκη για το μέλλον».
Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης:
«Η γνωριμία των παιδιών με την Κρητική Διατροφή συνιστά επένδυση, καθώς καλλιεργεί υγιεινές συνήθειες και ενισχύει τη σύνδεσή τους με τον πρωτογενή τομέα. Η αξία της δράσης μεγιστοποιείται καθώς η Κρήτη έχει ανακηρυχθεί Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026. Θα συνεχίσουμε να στηρίζουμε την προβολή των κρητικών προϊόντων και ένα βιώσιμο διατροφικό πρότυπο για τις επόμενες γενιές».
Αντιπεριφερειάρχης Παιδείας & Δια Βίου Μάθησης Ελένη Μαράκη:
«Η εφαρμογή του προγράμματος σηματοδοτεί την επιτυχή σύμπραξη τοπικής αυτοδιοίκησης, ακαδημαϊκής και εκπαιδευτικής κοινότητας. Η επανασύνδεση των μαθητών με τα τοπικά προϊόντα μέσα από τη σχολική τάξη είναι το πιο αποτελεσματικό μέσο για τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης και της δημόσιας υγείας του νησιού μας».
Επιστημονικά Υπεύθυνος του έργου, Καθηγητής Βασίλης Ζαφειρόπουλος:
«Η Κρητική-Μεσογειακή διατροφή δεν είναι απλώς πρόταση υγείας, αλλά ένα ολοκληρωμένο κοινωνικό, οικονομικό και πολιτισμικό μοντέλο ζωής. Η πλήρης υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης υπήρξε καθοριστική τόσο για τη δημιουργία του νέου εκπαιδευτικού υλικού όσο και για την επιτυχή πιλοτική εφαρμογή του σε 32 Σχολεία τη φετινή χρονιά».
 

Θερινοί βοσκότοποι: Παρέμβαση Περιφερειαρχών για τις μετακινήσεις κτηνοτρόφων

Την επαναφορά της διάταξης που επιτρέπει τη μετακίνηση κτηνοτρόφων και κοπαδιών στους θερινούς βοσκότοπους ζητούν από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων οι Περιφερειάρχες Ηπείρου, Δυτικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας. Σε σχετικό έγγραφο, επισημαίνεται ότι η μη μετακίνηση των ζώων στα ορεινά ενδέχεται να οδηγήσει σε απώλειες ζωικού κεφαλαίου, μείωση της παραγωγής και σοβαρές οικονομικές επιπτώσεις για τους κτηνοτρόφους.

Όπως αναφέρεται, η παραμονή των ζώων σε συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γαλακτοπαραγωγή και να θέσει σε κίνδυνο την καταβολή συνδεδεμένων ενισχύσεων, καθώς η επιλεξιμότητα των εκμεταλλεύσεων συνδέεται με την παραγωγή και παράδοση συγκεκριμένων ποσοτήτων γάλακτος.

Πηγή: ertnews.gr

Μουντιάλ 2026: Η FIFA ανακοίνωσε μία αλλαγή στην τελετή ανάκρουσης των εθνικών ύμνων

  Η FIFA παρουσίασε σήμερα (5/6) μια νέα ιδέα για την τελετή πριν από τους αγώνες του Μουντιάλ 2026 και η αλλαγή έγκειται στο γεγονός ότι θα συμμετάσχουν όλοι οι παίκτες, βασικοί και αναπληρωματικοί. Πριν από τους αγώνες, όλοι οι παίκτες και των δύο ομάδων θα συγκεντρώνονται γύρω από τον κεντρικό κύκλο για την ανάκρουση των εθνικών ύμνων, κάτι που σημαίνει ότι στο κέντρο του γηπέδου θα βρίσκονται 52 (!) ποδοσφαιριστές.

    «Και οι δύο ομάδες θα συγκεντρωθούν γύρω από το πανό που τοποθετείται στο κέντρο του γηπέδου για τους εθνικούς ύμνους, έτσι ώστε ο καθένας από αυτούς - και όχι μόνο οι βασικοί - να μπορεί να βιώσει το πλήρες συναίσθημα και την υπερηφάνεια της εκπροσώπησης της χώρας του στην μεγαλύτερη σκηνή του ποδοσφαίρου», αναφέρεται στην σχετική ανακοίνωση της FIFA, όπου προστίθεται η παρουσία «γιγαντιαίων» πανό στα χρώματα των εθνικών σημαιών των ομάδων, έτσι ώστε «ανεξάρτητα από το πού κάθονται οι οπαδοί στο στάδιο, να έχουν μια μοναδική θέα των γεγονότων. 

    «Στρεφόμενοι ο ένας προς τον άλλον στο κέντρο του γηπέδου κατά την ανάκρουση των εθνικών ύμνων, οι παίκτες και οι διαιτητές θα δημιουργήσουν μια στιγμή ενότητας, υπερηφάνειας και συγκίνησης που θα ανήκει στις ομάδες και σε όλους τους θεατές», επεσήμανε σχετικά ο πρόεδρος της FIFA, Τζάνι Ινφαντίνο. 

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΥΠΑΑΤ: Νέα σταδιακή αποδέσμευση γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος από τη Λέσβο, με αυστηρούς όρους βιοασφάλειας

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων προχωρά σε νέα σταδιακή και ελεγχόμενη διεύρυνση των δυνατοτήτων διακίνησης γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος από τη Λέσβο, μετά τα περιοριστικά μέτρα που έχουν ληφθεί λόγω αφθώδους πυρετού.

Η νέα εγκύκλιος της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής εκδόθηκε σε συνέχεια αιτημάτων εγκαταστάσεων μεταποίησης γάλακτος της Λέσβου και σφαγείων και κατόπιν σύμφωνης γνώμης του Εθνικού Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων.

Στόχος είναι να δοθεί πρόσθετη ανάσα στην τοπική παραγωγή και στις επιχειρήσεις του νησιού, χωρίς καμία έκπτωση στην προστασία του ζωικού κεφαλαίου και στην ανάγκη αποτροπής διασποράς της νόσου.

Υπενθυμίζεται ότι ο αφθώδης πυρετός δεν αποτελεί απειλή για τη δημόσια υγεία μέσω της κατανάλωσης κρέατος ή γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα μέτρα που εφαρμόζονται αφορούν την αποτροπή μετάδοσης της νόσου στα ζώα, καθώς ο ιός μπορεί να μεταφερθεί μηχανικά μέσω οχημάτων, συσκευασιών, εξοπλισμού ή νωπού γάλακτος.

Με τη νέα εγκύκλιο επιτρέπεται, υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, η έξοδος από το νησί της Λέσβου γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν παραχθεί σε εγκαταστάσεις με κλειστού τύπου συστήματα παστερίωσης και έχουν υποστεί την προβλεπόμενη επεξεργασία μετριασμού του κινδύνου μετάδοσης του ιού του αφθώδη πυρετού. Ειδικότερα, επιτρέπεται η διακίνηση:

α) Ώριμων τυριών, για λιανική πώληση, για περαιτέρω μεταποίηση, για ενδοκοινοτικό εμπόριο και για εξαγωγές σε τρίτες χώρες, με την προϋπόθεση ότι δεν θα γίνεται ανασυσκευασία εκτός Λέσβου

Σε περίπτωση που οι αποθηκευτικοί χώροι στο νησί δεν επαρκούν, προβλέπεται επίσης η δυνατότητα μεταφοράς ώριμων τυριών σε εγκεκριμένη ψυκτική αποθήκη εκτός Λέσβου, όπου θα παραμένουν δεσμευμένα μέχρι νεοτέρας.

β) Γιαουρτιού, παγωτού και σύνθετων προϊόντων, όπως κρέμες, ρυζόγαλο, τυροπιτάκια και συναφή προϊόντα, αποκλειστικά για λιανική πώληση.

γ) Βουτύρου και μυζήθρας (γκίζας), μόνο προς εγκαταστάσεις ή επιχειρήσεις για περαιτέρω μεταποίηση, όπως μονάδες παραγωγής σύνθετων τροφίμων, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία.

Η όλη διαδικασία θα πραγματοποιείται υπό την εποπτεία του ΕΦΕΤ, με υποχρεωτική τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας, της ιχνηλασιμότητας, των προβλεπόμενων διαδικασιών καθαρισμού και απολύμανσης, καθώς και των απαιτήσεων για άθικτη συσκευασία και υγειονομικά ασφαλή μεταφορά.

Παράλληλα, σε ό,τι αφορά το κρέας και τα προϊόντα κρέατος, επιτρέπεται η μεταφορά εκτός Λέσβου νωπών κρεάτων που προέρχονται από ζώα εκτός Λέσβου, υπό την προϋπόθεση της αυστηρής τήρησης των μέτρων βιοασφάλειας. Επιτρέπεται επίσης η διακίνηση προϊόντων κρέατος που έχουν υποστεί την προβλεπόμενη θερμική επεξεργασία.

Για τα ζώα που προέρχονται από την περαιτέρω απαγορευμένη ζώνη προβλέπεται η δυνατότητα σφαγής στο πλησιέστερο σφαγείο, με την προϋπόθεση ότι τα σφάγια θα διακινούνται εντός του νησιού, σύμφωνα με τις ειδικότερες οδηγίες των αρμόδιων κτηνιατρικών υπηρεσιών.

Το ΥΠΑΑΤ συνεχίζει τη στενή συνεργασία με τις κτηνιατρικές αρχές, την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, τον ΕΦΕΤ, τις επιχειρήσεις και τους παραγωγικούς φορείς, ώστε η σταδιακή επαναφορά της οικονομικής δραστηριότητας να γίνεται με ασφάλεια, διαφάνεια και πλήρη σεβασμό στους κανόνες υγείας και προστασίας της κτηνοτροφίας.

Η προσπάθεια παραμένει διπλή: από τη μία πλευρά η προστασία του ζωικού κεφαλαίου και ο περιορισμός της νόσου, και από την άλλη η στήριξη των παραγωγών, των τυροκομείων, των επιχειρήσεων και της τοπικής οικονομίας της Λέσβου.

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.